Antipasti - Vorspeisen

VALENTINSTAGSMENÜ
Gebratene Jakobsmuschel,
Artischocken und Chilichutney
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Filet vom Loup de Mer
Topinambur und grüner Spargel
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Kalbsrücken, rosa gebraten,
Trüffelrisotto
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Zweierlei Schokoladenmousse
Amarenakirschen
€ 49,--
mit Weinbegleitung € 77,--
Klassiker
„Rote Beete Cous Cous mit Granatapfel und Artischockensalat“
red beets – cous cous – pomme granate - artichocke
€ 8,80
„Tatar vom Fjordlachs an Gurkenpappardelle, Sauerrahm – Schnittlauch“
salmon tatar – cucumber - sour cream – chives
„Carpaccio vom Rind mit Walnusskrokant & Ahorndressing“
beef carpaccio – walnut – maple dressing
„Vitello tonnato vom Kalbstafelspitz mit Wildkräuter“
veal – tuna caper cream - herbs
„ Gegrilltes mediterranes Gemüse mit gebackenem Mozzarella“
grilled vegetables – baked mozzarella
„Fettuccini, nach Blu mediteraneo Art, Frutti di mare“
€13,10
€11,70
€12,90
€ 9,90
€16,20
fettuccini– seafood
„Rucolarisotto mit gebratenen Gambas
und pikanter Paprikamarmelade“
rucola risotto – prawns – red pepper jam
€14,50
Gekocht wird im Blu fast ausschließlich mit unserem Olivenöl. Es kommt aus dem Süden
Griechenlands ( Kreta ) und heißt Life-Olivenöl. Zum Käse reichen wir hausgemachte DeliceMarmeladen, die unsere Chefn produziert und dazu servieren wir unser selbstgebackenes Brot.
Alle unsere Produkte können Sie natürlich auch nach Hause mitnehmen.
Liebe Gäste, gerne stellen wir für Sie auch Individuelle Menüs aus unseren Gerichten
zusammen, auch mit begleitenden Weinen.
Wir beraten Sie gerne.
Dear Guests, you can also choose to have all of our meals as a menu and with accompanying wines
Valentinstag sind wir ab 18:00 Uhr geöffnet.
Wir freuen uns Sie bei uns begrüssen zu dürfen.
Blu goes Grill
Pesce:
Loup de Mer im Ganzen ca. gr 500
€ 21,--
Bio Forelle im Ganzem
€ 17,90
Dorade im Ganzen ca. gr 500
€ 18,50
Kalmar oder Pulpo
€ 15,90
Carne:
Gewicht
Brasilianisches Roastbeef
U.S. Steakhüfte
ca. gr 200
ca. gr300
€ 21,--
€ 28,50
€ 23,--
Irische Lammkronen
Hühner – Hirtenspieß
€ 30,50
€ 22,50
€ 17,90
Von unseren Beilagen können Sie sich Eine auswählen:
( jede weitere € 3,-- )
Gegrilltes mediterranes Gemüse und Risoléekartoffeln
Wildkräutersalat
Rucolasalat mit Parmesan
Kräuter Cous Cous
Dolci
„Tortino caldo al cioccolato“
Warmer Schokokuchen mit hausgemachtem Eis
warm chocolate cake – homemade icecream
“Vanille Crème Brûlée mit Fruchtconft”
vanilla crème brulée – fruit
Internationale Käseauswahl
international cheese platter
€ 6,80
€ 6,80
€ 11,--

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