01_03_2016 - kronenkarte märz 2016

SpiisSpiis-Chartä
zum Aafange und Gnüsse
Sanbitter alkfrei
Pimm’s Cup
Port Tonic
Franciacorta Altstätter AOC Nebbiolo
5
12.50
12.50
9.50 / Cüpli
11.50 / Cüpli
zum Chnabbärä dezue
Crostinis mit Tapenade
Krone Humus
Portion Buurespäck
Mandeln & Oliven
8
6
9
7
Voräwäg
als Kronentapas ¦ als Vorspeise
«Schüssel» Frühlings Salat ¦ Rohkostgemüse ¦ Kräuter ¦ Sprossen
12
Siedfleisch-Carpaccio ¦ Tomaten-Meerrettich-Vinaigrette ¦ Kresse
11
19
Tatar vom Thurgauer Rind ¦ Avocado ¦ Sauerrahm 50 g / 90 g
16
26
gebeizter Saibling ¦ Honig-Senfsauce ¦ Peterli-Brioche
13
22
Geisskäse ¦ Rosmarinhonig ¦ Rucola ¦ Tomatenkonfit
12
19
us em Suppetopf
Suppetopf
Weisswein-Schaumsuppe ¦ St. Galler Bürli
14
Bärlauchsuppe mit frischen Kalbsmilken
15
Rauchfischsuppe vom Felchenfilet
16
Härdöpflete
Portion:
S
XL
Kronen Pommes – die Ostschweizer mit Schale ¦ Saucenvariationen
8
14
Kartoffelkuchen
10
16
Härdöpfelstampf
6
10
WWW.GOTTLIEBER-HOTEL-KRONE.CH
us em Wasser
ganzer Fisch ¦ junger Blattspinat nach Kronen Art ¦ „Brätler“ Kleinkartoffeln
Tagespreis
Bouillabaisse von Bodenseefischen ¦ Gemüse-Julienne ¦ blaue Kartoffeln
39
mit Rouille und Knoblauchbaguette
Egli im Bierteig gebacken 180 g ¦ Salzkartoffeln ¦ Tartarsauce
42
Zanderfilet gebraten ¦ konfinierte Rotweinchalotten ¦ Bärlauch Risotto
38
nüt für Vegis
Thurgauer Kalbsgeschnetzeltes ¦ Apfelringlisauce von der Öpfelfarm ¦ Rösti
39
Siedfleisch ¦ Bouillonkartoffeln ¦ Spinat ¦ Thurgauer Apfel-Meerrettich-Schaum
26
Sous-Vide Märwiler Pouletbrust mit Bärlauch Pesto ¦ Gnocchi ¦ Frühlingsgemüse
29
KronenBeefburger ¦ Zwiebelconfit ¦ Scharfer Max ¦ Cole Slaw ¦ KronenPommes
31
Chateaubriand classic vom Schrofen Rind ¦ Gemüse ¦ Kartoffelkuchen ¦ Bernaise
85
ca. 320 Gramm, ab 2 Personen, wird serviert als 2-Gänge-Menü
Schrofen Rinder Filet ¦ Sauce Bernaise ¦ Beilage nach Wahl
150 g 37
250 g 59
wie bim Mami
Nüsslisalat ¦ Ei ¦ Sonnenblumenkerne ¦ Hausdressing
14
Gottlieber Plättli ¦ Hobelfleisch ¦ Buurespäck ¦ Thurgauer Käse ¦ Humus ¦ Pickles
25
Wiener Schnitzel vom Thurgauer Kalb ¦ Gurkensalat ¦ KronenPommes ¦ Zitrone
39
Spaghetti Bolognese ¦ nach Nonna Francesca’s Rezept
22
VegiVegi-Egge
Egge
Gegrillte Zucchetti ¦ Ratatouille-Füllung ¦ mit Käse (auf Wunsch Geisskäse) überb.
19
Vegi-Gemüse-Burger ¦ Saisonsalat mit Hausdressing ¦ Frischkäsecreme
26
Spaghetti Napoli ¦ nach Nonna Francesca’s Rezept
18
WWW.GOTTLIEBER-HOTEL-KRONE.CH
Biilage
Biilage
Können beim
beim Gericht Ihrer Wahl auch getauscht werden
-
Saisonaler Blattsalat
Frischer Blattspinat à la Krone
Saisongemüse
Kartoffelkuchen
KronenPommes
Härdöpfelstampf
Hausgemachte Tagliatelle
vo wo eusi FrischFrisch-Produkt herchömed
herchömed
Kalb / Rind / Schwein / Poulet:
THURGAU
Fisch: von Schweizer Bodenseefischern TG oder vom Kundelfingerhof Diessenhofen TG
Gemüse / Früchte / Käse / Milchprodukte:
THURGAU
Alle Preise in CHF, inkl. 8 % MWSt.
Für Allergiker:
Bitte sprechen Sie mit unserem Service-Personal, wir beraten Sie gerne.
= KronenKlassiker
Wir wünschen Ihnen von Herzen einen angenehmen Aufenthalt in der Krone Gottlieben und
en Guete
eat.drink.smoke.talk.enjoy
WWW.GOTTLIEBER-HOTEL-KRONE.CH

Download Report