SpiisSpiis-Chartä zum Aafange und Gnüsse Sanbitter alkfrei Pimm’s Cup Port Tonic Franciacorta Altstätter AOC Nebbiolo Tröpfel 5 6.50 12.50 12.50 9.50 / Cüpli 11.50 / Cüpli zum Chnabbärä dezue Crostinis mit Tapenade Krone Humus Portion Buurespäck Mandeln & Oliven 8 6 9 7 Voräwäg als Kronentapas ¦ als Vorspeise «Schüssel» Frühlings Salat ¦ Rohkostgemüse ¦ Kräuter ¦ Sprossen 12 Siedfleisch-Carpaccio ¦ Tomaten-Meerrettich-Vinaigrette ¦ Kresse 11 19 Tatar vom Thurgauer Rind ¦ Avocado ¦ Sauerrahm 50 g / 90 g 16 26 gebeizter Saibling ¦ Honig-Senfsauce ¦ Peterli-Brioche 13 22 Geisskäse ¦ Rosmarinhonig ¦ Rucola ¦ Tomatenkonfit 12 19 us em Suppetopf Weisswein-Schaumsuppe ¦ St. Galler Bürli 14 Bärlauchsuppe mit frischen Kalbsmilken 15 Rauchfischsuppe vom Felchenfilet 16 Härdöpflete Portion: S XL Kronen Pommes – die Ostschweizer mit Schale ¦ Saucenvariationen 8 14 Kartoffelkuchen 10 16 Härdöpfelstampf 6 10 WWW.GOTTLIEBER-HOTEL-KRONE.CH us em Wasser ganzer Fisch ¦ junger Blattspinat nach Kronen Art ¦ „Brätler“ Kleinkartoffeln Tagespreis Bouillabaisse von Bodenseefischen ¦ Gemüse-Julienne ¦ blaue Kartoffeln 39 mit Rouille und Knoblauchbaguette Egli im Bierteig gebacken 180 g ¦ Salzkartoffeln ¦ Tartarsauce 42 Zanderfilet gebraten ¦ konfinierte Rotweinchalotten ¦ Bärlauch Risotto 38 nüt für Vegis Thurgauer Kalbsgeschnetzeltes ¦ Apfelringlisauce von der Öpfelfarm ¦ Rösti 39 Siedfleisch ¦ Bouillonkartoffeln ¦ Spinat ¦ Thurgauer Apfel-Meerrettich-Schaum 26 Sous-Vide Märwiler Pouletbrust mit Bärlauch Pesto ¦ Gnocchi ¦ Frühlingsgemüse 29 KronenBeefburger ¦ Zwiebelconfit ¦ Scharfer Max ¦ Cole Slaw ¦ KronenPommes 31 Chateaubriand classic vom Schrofen Rind ¦ Gemüse ¦ Kartoffelkuchen ¦ Bernaise 85 p.P. ca. 320 Gramm pro Person, ab 2 Personen, wird serviert als 2-Gänge-Menü, ca. 40 Min. Schrofen Rinder Filet ¦ Sauce Bernaise ¦ Beilage nach Wahl 150 g 37 250 g 59 wie bim Mami Nüsslisalat ¦ Ei ¦ Sonnenblumenkerne ¦ Hausdressing 14 Gottlieber Plättli ¦ Hobelfleisch ¦ Buurespäck ¦ Thurgauer Käse ¦ Humus ¦ Pickles 25 Wiener Schnitzel vom Thurgauer Kalb ¦ Gurkensalat ¦ KronenPommes ¦ Zitrone 39 Spaghetti Bolognese ¦ nach Nonna Francesca’s Rezept 22 VegiVegi-Egge Egge Gegrillte Zucchetti ¦ Ratatouille-Füllung ¦ mit Käse (auf Wunsch Geisskäse) überb. 19 Vegi-Gemüse-Burger ¦ Saisonsalat mit Hausdressing ¦ Frischkäsecreme 26 Spaghetti Napoli ¦ nach Nonna Francesca’s Rezept 18 WWW.GOTTLIEBER-HOTEL-KRONE.CH Biilage Biilage Können beim beim Gericht Ihrer Wahl auch getauscht werden - Saisonaler Blattsalat Frischer Blattspinat à la Krone Saisongemüse Kartoffelkuchen KronenPommes Härdöpfelstampf Hausgemachte Tagliatelle pro Gericht 1 Beilage inklusive pro weitere Beilage CHF 5.-5.-- / Beilage vo wo eusi FrischFrisch-Produkt herchömed herchömed Kalb / Rind / Schwein / Poulet: THURGAU Fisch: von Schweizer Bodenseefischern TG oder vom Kundelfingerhof Diessenhofen TG Gemüse / Früchte / Käse / Milchprodukte: THURGAU Alle Preise in CHF, inkl. 8 % MWSt. Für Allergiker: Bitte sprechen Sie mit unserem Service-Personal, wir beraten Sie gerne. = KronenKlassiker Wir wünschen Ihnen von Herzen einen angenehmen Aufenthalt in der Krone Gottlieben und en Guete eat.drink.smoke.talk.enjoy WWW.GOTTLIEBER-HOTEL-KRONE.CH