Wir sind ein Integrationsbetrieb und bewirtschaften das Casino

Wir sind ein Integrationsbetrieb und
bewirtschaften das Casino Kreishaus. Unser
Ziel ist es Menschen mit und ohne
Behinderung auf dem ersten Arbeitsmarkt
dauerhaft zu beschäftigen.
im Casino Kreishaus
Für unseren Einsatzort „Casino Kreishaus“ in Detmold suchen wir
zum 01.03.2016, in Vollzeit mit 40 Stunden
1 Küchenmeister/ Küchenmeisterin
Referenznummer: unE-2016-01
Ihre Aufgaben sind u. a.:
 Betriebswirtschaftliche - und organisatorische Führung
einer Küche mit täglich 450 Essen
 Führen des Küchenpersonals im Integrationsbetrieb
 Sachgerechter Einkauf, Kontrolle und Lagerung der
Lebensmittel
 Herstellung von Speisen, Menüs, Buffets und Caterings
 Überwachung aller Hygienevorschriften
die wir in einer 5-Tage-Woche, nach DEHOGA vergüten.
Wir erwarten:
 Abgeschlossene Qualifikation als
Küchenmeister/Küchenmeisterin mit Erfahrungen in der
Organisation einer Großküche, Kantine oder vergleichbares
 Freude am praktischen Einsatz bei der Erstellung von
Speisen, Menüs, im Einkauf und Lager
 Qualitätsbewusstsein, Organisationsgeschick und Kreativität
 Entscheidungsfreude, Verantwortungsbewusstsein sowie
Belastbarkeit
 Erfahrungen im Umgang und der Anleitung von Menschen
mit Behinderung wünschenswert
 Organisationsgeschick
Ihre aussagekräftige Bewerbung richten Sie bitte unter Nennung der
Referenznummer, bevorzugt per E-Mail, an die
gemeinnützige bistro & kaffeebar unErwartet GmbH
Personalabteilung
Postfach 14 65
32704 Detmold
Tel.: 05231 / 9207-31 / Fax: -70
[email protected]
www.kaffeebar-unerwartet.de

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