Datum: 21.08.2015 Hauptausgabe Zürcher Bauer 8600 Dübendorf 044/ 217 77 33 www.zbv.ch Medienart: Print Medientyp: Fachpresse Auflage: 5'076 Erscheinungsweise: 49x jährlich Themen-Nr.: 540.003 Abo-Nr.: 1088177 Seite: 3 Fläche: 22'566 mm² INTERAKTIVE HILFE ZUR BESCHRIFTUNG VON LEBENSMITTELN Lebensmittel richtig beschriften leicht gemacht! närwesen (BLV) macht in dieser Sache nicht gratis zu erhalten und haben nicht nur Vorschriften, es bietet auch Hilfestellung für deren Umsetzung. Über die Website www.blv.admin.ch findet man eine Muster-Etikette mit den zwingenden und freiwilligen Angaben (siehe Abbildung). Zu jedem ihren Preis. Bestimmungen über die Preisangabe findet man hier deshalb Bildausschnitt gehört ein einfacher Text mit rechtlichen Grundlagen, Keine Produktebeschriftung ist nötig, wenn beispielsweise ein Shake mit wichtigen Hintergründen und Ergän- Joghurt und Beeren frisch produziert und offen abgegeben wird, etwa für die Hans Schneebeli, Fachstelle für Lebens, zungen. Zugang zur Etikette findet man über den Suchbegriff «Lebens- mittelsicherheit und -qualität Strickhof mitteletikette interaktiv». Auf der ent- Die Etiketten von Lebensmitteln sollen Konsumentinnen und Konsumenten über ein angebotenes Produkt informieren. Die Vorschriften dazu sind recht komplex. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen bietet über das Internet Hilfe in Form eines interaktiven Programms an. Wer vorverpackte. Lebensmittel- abgibt, muss das Lebensmittel auch beschriften. Vorschriften dazu basieren auf der Verordnung des Eidgenössischen Departements des Innern über die Kennzeichnung und Anpreisung von Lebensmitteln (LKV). Kompliziert sprechenden Seite die Anwendung öffnen durcli, Urücken auf die blaue Schrift «Lebensmitteletikette öffnen». Normalerweise sind die Produkte Internet Suchbegriffe «Seco Preise» oder «Metas Menge» eintippen). Bewirtung von Gästen. Dabei darf jedoch nicht vergessen gehen, dass die Anbieter von Lebensmitteln jederzeit in der Lage -sein müssen; über sämtliche in ihren Produkten eingesetzten Zutaten Auskunft zu geben. Drink -Leichtjoghurt Drink-Leichtiogkurt Joghurterzeugnis mit Erdbeerzubereitung, energearoduziert Fan kn mit ener Zuckerart Zuckwart und 005% Fett im 1 wird die Angelegenheit besonders dann, wenn spezielle Eigenschaften Lebensmittels hervorgehoben werden sollen, so wie es bei Grossver- nicht, weil die Bekanntgabe von Preisen auf anderen Gesetzen basiert (Im SUSSungsmittel 1 des teilern häufig zu sehen ist. Auch Direktvermarkter wollen ihre Produkte ins beste Licht rücken und fragen sich, welche Arigaben zwingend nötig sind und welche Ergänzungen über das Produkt möglich sind. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veteri- 50009 Zutaten: Joghu Joghurt (aus pasteurisierter Magermilch) 85%, 85%, Erdbeerpüree aus Konzentrat 7%. 7%, Wasser, Wasser, Fructose. Verdickungsmittat, Pektin. Zitronensattkonzentrat, färbender Rendamit, Randonsalt. Catchtmaltodd, Süssonosnanal' Aroma, enthält kurturan von actobaullus actaanheus und Biedenaktenen Feinlaie Hemesteh der ) Cakann) verkaufen bei Aalewahren bei dein Konsumkren (Vor dem 08.03.12 09.03.12 15.03.12 15.03.12 Lebensmittelkennzeichnung mittels Klick richtig verstehen: www.blv.admin.ch. (Copyright BLV) Medienbeobachtung Medienanalyse Informationsmanagement Sprachdienstleistungen ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Argus Ref.: 58820626 Ausschnitt Seite: 1/1