lieber gast, fingerfood-vorspeisen im glas serviert

LIEBER GAST,
herzlich willkommen in Deutschlands erstem
Fingerfoodrestaurant. Wir freuen uns, Sie auf kulinarische Entdeckungstour mitnehmen zu dürfen!
Topgastronomie auf der Reeperbahn? Das passt.
Seit 2005 bieten wir unkomplizierte Spitzenküche
im 1. Stock des legendären Schmidt Theaters –
überdurchschnittlich, kreativ und trendbewusst.
Unser Küchendirektor Olaf Dose und seinem japanischen Sushimeister Takashi Kobayashi kommen
nur feinste, frische und vorwiegend saisonale
Produkte unters Messer. Ihr Job – und der unseres
charmanten Servicepersonals: Ihnen einen genussvollen Abend zu bereiten.
Das Beste aus den Länderküchen der ganzen Welt
gibt’s bei uns im Dips ’n Stix – in Portionen, die
zum Ausprobieren einladen. So kann aus einer
kurzen Stippvisite eine spontane kulinarische
Weltreise werden.
FINGERFOOD-VORSPEISEN IM GLAS
SERVIERT
KOMBINIEREN SIE DIESE GERNE MIT
UNSEREN SUSHISPEZIALITÄTEN
DREIER
9,5O Chicken Basil Bags mit Chilidip
1 1, 15, 16
Lachs im Knuspermantel mit Rahmgurken 1 1
Salat von Kräuterseitlingen und Spitzkohl
4, 10, 15, 24
mit Hagebuttensauce
VIERER 12,5O Chicken Basil Bags mit Chilidip
1 1, 15, 16
Lachs im Knuspermantel mit Rahmgurken 1 1
Salat von Kräuterseitlingen und Spitzkohl
4, 10, 15, 24
mit Hagebuttensauce
Crêpe mit gebeiztem Reh und Apfel-Selleriesalat
1 1, 15, 16, 29
Guten Appetit!
Ihr Team vom Dips ’n Stix
SECHSER 18,5O Chicken Basil Bags mit Chilidip
1 1, 15, 16
Lachs im Knuspermantel mit Rahmgurken 1 1
Salat von Kräuterseitlingen und Spitzkohl
4, 10, 15, 24
KOMBINIEREN AUSPROBIEREN.
mit Hagebuttensauce
SUSHI
1, 15, 24, 26
UNSERE TAGESEMPFEHLUNG
Experimentell, trendig, kreativ und bekannt
Informationen zu unseren Tagesempfehlungen
finden Sie unter
California Rolls
Inside-out-Roll (4 Stück) tivoli.de
Klassisch
20, 22
mit Flusskrebsen, Avocado, Gurke und Sesam mit Lachs und Avocado
20, 22
mit gebackener Knuspergarnele und Salat mit spicy Thunfisch
4,50 4,50 5,00 5,00 Kreativ
mit gebratener Jacobsmuschel
27, 29
und Baconmarmelade mit Butterfisch und Orangen-Misosauce
mit geräucherter Makrele und Granatapfelsauce
mit Gyu-Tataki Carpaccio und Ponzudressing 11
mit flambiertem Lachs und Jalapeñosauce 6,00 5,00 5,50 5,00 5,00 Vegetarisch
mit Avocado und Orangen-Misosauce
mit Grünkohl und Ponzudressing
5,00 4,50 Maki Rolls
Reisrolle in Seetangblättern (4 Stück) mit Lachs
mit Thunfisch
3,80 4,80 Sashimi
Roher Fisch in Scheiben (6 Stück)
Crêpe mit gebeiztem Reh und Apfel-Selleriesalat
11
Yakitori-Shiitake-Stix Gebratene Poularden-Pilz-Spieße
1 1, 15, 16, 29
BROT & DIP
HAUPTGANG
DIPS ’N STIX SUSHI-MIX
mit Ingwer-Knoblauch-Marinade
2,50 Focaccia-Streifen 15
Krustenbrot 15
Geröstetes Ciabatta
15
2,50 Aufgeschlagene Schnittlauchbutter
11
Ziegenfrischkäse
11
mit Rosmarin und Honig
Ein Körbchen Buntes
Shot von Basilikum und Miso
24
15,50 2,80 2,80 11, 15
Focaccia mit knackigem rohen Gemüse,
Apfel und Ziegenfrischkäse
8,50 Burger vom friesischen Bio-Galloway-Rind
im hausgemachten Brötchen mit Salsa picante
und Dips-Fritten 1 1, 15, 16
18,50 SUPPEN
Scampi-Burger
11, 15, 16
mit Wan Tan
Rahmsuppe von Wurzelgemüsen
6,90 mit Mango, Gurke und Korianderdip
im hausgemachten Brötchen, dazu Dips-Fritten
7,50 Penne mit Grillgemüsen
in Ricotta, Chili, Orange und Thymian an Gemüsewürfeln und Parmesan
Marinierter Feldsalat
1 1, 15, 29
mit gebratener Jakobsmuschel, Safrandip und Crostini 10,50 1 1, 15, 29
mit gezupftem Mozzarella, Granatapfel, Zitrone,
Minze und gegrilltem Gemüse 9,50 14,50 Vegi-Basic
Shinto
Sushi für Fortgeschrittene
17,50 Japan-Trip für zwei mit kleiner Misosuppe vorab 36,00 14,50 Quark-Mandelbuchteln mit hausgemachtem Orangenrahmeis
und gebackenem Ingwer
8,50 Weißes Zimtmousse im Biskuitmantel
7,50 mit warmen Birnen Schokoladen-Eclair
7,50 mit Bananen-Mascarpone Allergenen und Zusatzstoffen fragen Sie gern unser Personal.
11, 15, 16
Pappardelle mit geschmorter
1 1, 15, 16
Lammschulter Milanese
ZWISCHENDURCH
Sushivariation zum Kennenlernen
11, 15, 16, 29
Tokio Hotel
11, 15, 16, 20
11, 16
mit saurer Sahne und Semmelknödelwürfeln Basic
DESSERTS
Kreative Auswahl aus dem Garten des Sushimeisters 14,50 Cassoulet von Seeteufel, 11, 15
Jakobsmuscheln und Dorade
im kräftigen Gemüsesud mit Gewürz-Couscous 20,50 Winterlicher Couscous
1 1,50 15,00 3,50 mit mildem Olivenöl und Meersalz
Coco Lemon
mit Thunfisch-Lolli
Klassisch
Lachs
Thunfisch
Sashimi vom Thunfisch
20
im Sesammantel mit Ingwer-Soja-Dip 10,50 14,50 KOMBINATIONEN À 2 PERSONEN
vegetarische Gerichte
Preise pro Person
Dips Classic Dinner Dips Vegetarian Dinner
Zu Allergenen und Zusatzstoffen fragen Sie gern unser Personal.
Zusatzstoffe: 1 Farbstoff, 4 Süßstoffe, 6 Säuerungsmittel, 10 Geschmacksverstärker,
11
Milcheiweiß
27,50 Allergene: 15 Gluten, 16 Eier, 17 Erdnüsse, 18 Milch, 19 Sellerie, 20 Sesam,
23
Fisch, 24 Soja, 26 Senf, 27 Schwefeldioxid/Sulphite, 29 Nüsse
27,50 Stand: Oktober 2015
22
Krebstiere,

Download Report