Der feine Unterschied Mitspieler: ca. 30 Personen, bei größeren Gruppen kann anschließend eine Diskussion in zwei Gruppen durchgeführt werden, damit mehr Teilnehmer zu Wort kommen. Material: kleiner Behälter (z.B. 2 cl Plastikbecher), kleine Löffel, Bewertungsbögen, Stifte, Gläser, Wasser, gekauften Fruchtjoghurt, selbstgemachten Fruchtjoghurt (oder Kräuterquark, Fruchtquark etc.). Verlauf: Jeder Teilnehmer erhält eine kleine Probe von selbst hergestellten Produkten und eine Vergleichsprobe von gekauften Produkten. Zudem bekommen die Teilnehmer einen Bewertungsbogen. Bei der Verkostung sollen charakteristische Geschmacksmerkmale notiert werden. Zwischen den Proben wird ein Schluck Wasser getrunken, um den Geschmack zu neutralisieren. Anschließend folgt eine Diskussion über die Verkostung in der Gruppe. Dabei können folgende Fragen gestellt werden: Was schmeckte besser? Warum ist das so? Wo lagen die Unterschiede? Variation: Es können unterschiedliche Sorten von Lebensmitteln miteinander verglichen werden, z.B. Apfelsorten, Brotsorten etc.
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