Bankettangebot und Menu Vorschläge Wirtshaus St. Jakob Herzlich

1
Bankettangebot und Menu Vorschläge
Wirtshaus St. Jakob
Herzlich willkommen!
Schön, dass Sie das Restaurant St. Jakob für Ihre Veranstaltung gewählt
haben. Lassen sie sich auf den folgenden Seiten von unseren MenuVorschlägen überraschen und zugleich inspirieren. Diese sind nur
Richtlinien.
Unser Bankettangebot ist auf persönlicher Beratung aufgebaut. Ihr
Wunschmenu erstellen wir gerne mit Ihnen zusammen nach Ihren
persönlichen Vorstellungen.
Ihr Anlass soll etwas ganz besonderes werden! Das St. Jakob Team freut
sich darauf, seinen Teil dazu beizutragen. Bitte kontaktieren Sie uns, um
gemeinsam weitere Details zu erarbeiten. Sei es telefonisch oder bei
einem persönlichen Gespräch.
Wir freuen uns auf Sie.
Robert Leibrecht und das St. Jakob-Team
__________________________________________________________________________________
Tel:
061 377 94 44 / Fax: 061 377 94 45
E-Mail: [email protected]
2
Vorspeisen:
Grüner Blattsalat
Gemischter Salat 3 - 4 hausgemachte Salatkompositionen
Blattsalat „St. Jakob“ mit gehacktem Ei, Brot-Croutons und Speck
Saisonsalat mit Cherry-Tomaten und Parmesanspänen
Hausgemachter Graved Lachs mit Meerrettichschaum
Suppen:
Tomatencremesuppe mit Mascarpone
Zucchetti Veloute mit Thymian
Fischgerichte:
Schweizer Zanderfilet vom Grill dazu Champagnersauce, Reis und Broccoli
Riesencrevetten-Spiess auf würzigen Gemüse-Penne
Wolfsbarschfilet mit Ratatouille und Würfelkartoffeln
Fleischgerichte:
Maispoularde gefüllt mit Kräutern dazu Gemüse und Bratkartoffeln
Schweinemedaillons mit Dörrfrüchten und Curry-Reis
Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons-Rahm-Sauce und frischen Nudeln
Lammragout orientalisch mit Gemüse und Cous-Cous
Rindsfilet mit Trüffelsauce und Kartoffelgratin
3
Vegi Gerichte:
Pilz-Risotto mit Kräutern
Gemüse Cous-Cous orientalisch mit Kichererbsen
Würzige Penne mit gebackenen Kräuter-Feta-Würfeln
Dessert
Karamelköpfli
Hausgemachtes Läckerli-Parfait
Crème brûlée mit Orange
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Käse
Sehr geehrte Gäste
Bitte stellen Sie sich ein Menü aus unserem Angebot zusammen,
dann werden wir es nachkalkulieren.
Danke!
Kinder-Menu
Gerne servieren wir Ihren Kindern
ein auf Ihre Wünsche abgestimmtes Menu.
Ein Kindermenu servieren wir Ihnen bis zu einem Alter von 12 Jahren.
Wein- und Getränkekarte
Für eine Auswahl präsentieren wir Ihnen unsere spezielle Weinkarte.
4
Allgemeine Geschäftsbedingungen
Speise-Angebot
-
Unsere Menu-Vorschläge gelten ab 10 Personen (ein einheitliches Menu);
Ausnahme: Kinder, Vegetarier, Allergiker oder Gäste, welche eine Diät einhalten
müssen etc.
Preise
-
Wir behalten uns eine Anpassung an eine veränderte Marktsituation vor. Die
Preise verstehen sich pro Person, inkl. Mehrwertsteuer.
Eine Woche vor dem Anlass benötigen wir eine Richtzahl der Personen
Die uns 24 Std. vor dem Anlass gemeldete Personenzahl ist verbindlich
Bei kurzfristigen (unter 24 Stunden) Stornierungen, Absagen oder Nichterscheinen
von Reservierungen mit bestelltem Menu wird ein Unkostenbeitrag von 30 % des
bestellten Menus in Rechnung gestellt.
Zahlungsmodalitäten
Bar in CHF und alle gängigen Kreditkarten* Rechnungsstellung erfolgt nur nach
vorheriger Vereinbarung, zahlbar innert 5 Tagen.
*(bei Anlässen über CHF 3’000.00 akzeptieren wir keine Kreditkarten).
Öffnungszeiten
Wirtschaftschluss ist in der Regel 23.00 Uhr. Nach 24 Uhr berechnen wir einen
Unkostenanteil von CHF 100.00 pro Std.
Weitere Informationen zu Anlässen in unserem Hause
Unsere Räumlichkeiten
-
Restaurant
St. Jakobs-Stübli
Pilgerstube
Dalbedych-Saal
Pilgerstube und Dalbedych-Saal
zu einem Raum zusammen
bis 55 Personen
bis 16 Personen
bis 24 Personen
bis 46 Personen
70 - 80 Personen
Saalmiete
- pro Tag
CHF 100.00
- halbtags
CHF 50.00
- pro Stunde
CHF 20.00
In Verbindung mit Essen entfällt die Saalmiete
Infrastruktur
-
Miete Hellraumprojektor oder Flipchart
Miete Leinwand
Blumenarrangement
ab
CHF 50.00
CHF 25.00
CHF 60.00
5
Checkliste
Eine gute Planung ist das A und O eines jeden Anlasses. Um Ihren die Vorbereitungen
zu erleichtern, haben wir für Sie eine ausführliche Checkliste erstellt.
☐ Art des Anlasses/ Datum/ Zeit
☐ Anzahl Gäste/ Kinder (wird ein Kinderstuhl benötigt?)
☐ Aperitif-Angebot / Ort
☐ Menüwahl / für ganze Gesellschaft ein einheitliches Menü auswählen
☐ Essgewohnheiten der Gäste? Vegetarier, Allergiker etc.
☐ Passende Getränkeauswahl
☐ Süsswein zum Dessert?
☐ Kaffee / Friandises / Spirituosen
☐ Menu Karte / Menu Aufdruck / Titel bzw. Motto
☐ Programm / Musik / Unterhaltung
☐ Tischplan
☐ Technik (Musikanlage, Beamer etc.)
☐ Dekoration (Kerzen / Blumen / Tischkärtli)
☐ Schluss des Festes / Freinacht
☐ Taxi - Transfer
☐ Zahlungsmodalitäten / Anzahlung / Rechnungsadresse
Basel, 19. August 2015

Download Report