Ostermenu Donnerstag, 24. März 2016 bis Montag, 28. März 2016 Hausgebeizter schottischer Lachs mit Brioche Toast Crèmesuppe von der Brunnenkresse und gebackenem Pilz-Knuspersegel Im Weissweinsud pochierter Bärenkrebsschwanz auf kleiner Gemüsetasche und Sauerampfer-Schaum Zweierlei vom Lamm mit Hibiskus Salz Römer Nocken und buntes Ratatouille (Gigot und Filet) oder Am Knochen gereiftes Kalbssteak an Morchelbutter gebackene Kartoffelroulade und grüne Spargelspitzen oder Saftiges Dorschfilet unter der Frühlingskräuterkruste zweifarbiger Mangold und bunter Gelberbsenbarren Dreierlei vom Rhabarber und Zimtblüte (Biskuitroulade, Shot und Parfait) 3 Gang Menu CHF 63.00 / 4 Gang Menu CHF 76.00 / 5 Gang Menu CHF 89.00 Jetzt Tisch reservieren: 056 269 16 16 Preise in CHF und inkl. MwSt.
© Copyright 2024 ExpyDoc
