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AUSGABE 2 2015
DER TRIUMPHATOR
DIE SPEISENZEITUNG VOM LÖWENBRÄUKELLER
Kommentar vom Wirt
Unsichtbares
Elend
Seit September ist es das beherrschende
Freude schenken
Thema: Die Flüchtlingskrise. Doch viele,
die sich nicht persönlich als Helfer engagieren, kennen das Thema bislang nur
vom „Hörensagen“. Umfragen zeigen,
dass 81% der Deutschen keinerlei Veränderung im Alltag durch den Flüchtlingszuzug bemerken. (Infratest dimap f. ARD)
die Zelte und beobachteten staunend das
Treiben. Anfragen der Presse, Flüchtlinge
auf die Wiesn einzuladen, ließen nicht
auf
sich
warten.
Solchen
Aktionen
stehe ich kritisch gegenüber. Ich gönne
jedem Stunden fernab der Sorgen, halte
Geschenkte Zeit
Ihnen fehlt mal wieder die zündende Idee? Keine Lust
Die
auf Standardgeschenke, die in der Ecke verstauben?
traditionsgemäß
Starkbiersaison
groß
wird
im
Löwenbräukeller
geschrieben.
Den
Auftakt
nehmen die Festivitäten am 18. Februar 2016 mit dem
aber nichts davon, dies journalistisch
Wir kaufen vieles, ohne es wirklich zu brauchen. Auf der
kabarettistisch
Vorstellung,
anderen Seite fehlt uns Zeit, um uns z. B. mit Freunden
und der bissigen Starkbierrede von Christian Springer.
Kriegsgebieten
zu treffen. Doch sind es oft die sozialen Kontakte, die
Unterstützt wird er diesmal u.a. von der zum Brüllen
geflüchtet sind und viele Strapazen
unser Leben bereichern und uns glücklich machen. Wir
komischen Kabarettistin Christine Eixenberger und
hinter sich haben, sofort mit einer völlig
beschenken unsere Liebsten mit allem Möglichen, weil
„Heimatdamisch“, einem Ableger der Bananafishbones,
fremden Lebensart zu konfrontieren und
wir es gut meinen. Aber tun wir Ihnen damit wirklich einen
die bekannte Pop- und Rockklassiker mit bayerischen
unsere Überflussgesellschaft zur Schau
Gefallen? Warum verschenken wir nicht das Wertvollste,
Texten in neuem Gewand erklingen lassen. Als neues
zu stellen. Den Flüchtlingen zur Seite zu
was wir haben? Nämlich gemeinsam verbrachte Zeit.
Highlight während der Starkbierzeit wird die Bayern
stehen, empfinde ich hingegen als unsere
Anbei einige Geschenkideen für Sie.
Revue gehandelt, ein Singspiel von und mit Winfried Frey.
Unbehagen
Menschen,
Ich
bei
die
entwickle
der
aus
unterhaltsamen
Triumphatoranstich
ein
auszuschlachten.
Erleben Sie dabei zahlreiche bayerische Schauspieler,
Pflicht. Bonbons und Stofftiere verteilen
reicht nicht. Beim Kinderflohmarkt im
Im Löwenbräukeller ist rund ums Jahr was los – genügend
wie z. B. Werner Rom aus „Dahoam is Dahoam“, wenn
Gutshof Menterschwaige wurden fleißig
Gelegenheiten also, um den Alltag hinter sich zu lassen
im Löwenbräukeller Monarchie auf Anarchie trifft.
Sachspenden gesammelt, um damit Pfarrer
und mit lieben Menschen unterhaltsame Momente zu
Schießler und Christian Springer
verbringen. Am 06.12.2015 wird es besinnlich beim
Altbewährt und allseits beliebt findet von Do. bis Sa.
bei
unermüdlichen
Advent in den Bergen, einem festlichen Adventssingen
das traditionelle Starkbierfest im Löwenbräukeller
Einsatz zu unterstützen. Der
des Festrings München e.V. mit Hirtenspiel. Bei der
statt, bei dem das starke Löwenbräu Triumphator Bier
Löwenbräukeller versorgte die
vorweihnachtlichen Veranstaltung können sich die Kinder
zelebriert wird und starke Männer beim „Stoalupfa“
Aktion „Kinder auf der Flucht“ von Claudia
anschließend auf den Besuch des Nikolaus freuen und
ihre Kraft zur Schau stellen. Für gute Stimmung sorgen
Stamm. Es gibt für mich keine Alternative
die Erwachsenen auf ein festliches Weihnachtsbuffet.
donnerstags und freitags die legendären Jetzendorfer
ihrem
Hinterhofmusikanten, samstags heizt die Partyband
zur Hilfe für Menschen in Not. Wir sind
jetzt alle gefragt, die Zukunft unserer
Einen wahrlich stilvollen Rutsch ins neue Jahr verspricht
Gesellschaft mitzugestalten – hoffentlich
die große Silvestergala mit Drei-Gänge-Menü, Live-
vor allem einer menschlichen.
Musik und Überraschungs-Showprogramm.
Herzlichst Ihr Christian Schottenhamel
Paketpreis ab € 99.- mit allen Getränken inklusive*.
Bergluft ein. Und so geht es das ganze Jahr über weiter.
Tickets & Infos
loewenbraeukeller.com
* Bier, Wein, Wasser, Softdrinks und Kaffee
LÖWENBRÄUKELLER
NYMPHENBURGER STR. 2
80335 M Ü N C H E N
T E L . + 4 9 8 9 5 4 7 2 6 6 9 0
W W W.LO E W E N B R A E U K E L L E R.C O M
K Ü C H E V O N 11 – 2 3 H
auf dem Oktoberfest. Einige besuchten
Verschenken Sie spannende Erlebnisse und gemeinsame Zeit
TÄ G L I C H V O N 10 – 24 H G E Ö F F N E T
Zum ersten Mal begegnete ich Flüchtlingen
DER TRIUMPHATOR – DIE SPEISENZEITUNG VOM LÖWENBRÄUKELLER
GUTEN APPETIT
€ 7,80
Wirsingwickerl gefüllt mit Pilzen aus
hiesigen Wäldern, dazu blaue Trüffelkartoffeln
an Gelbe Rüben-Schaum
€ 11,90
BROTZEIT
Der Klassiker – Portion cremiger Münchner
Obatzda mit roten Zwiebeln, dazu frisches
Malzkrustenbrot 11
€ 7,90
Der Münchner – Wurstsalat aus
Regensburgern 7 in Essig und Öl mariniert,
mit roten Zwiebeln, Essiggurke und
Malzkrustenbrot 11 € 8,50
Herzhaft – Speckbrettl mit Südtiroler Speck 7
und schwarzgeräuchertem Wammerl 7, dazu
frischer Kren 3, 5, sauer eingelegtes Gemüse,
Butter und Malzkrustenbrot 11
€ 11,90
„Brotzeitbrettl“ – Bauerngeräuchertes,
Krustenschinken 7, Pfefferbeißer, Bergkäse,
Obatzda, Griebenschmalz und Radieserl,
dazu sauer eingelegtes Gemüse,
Steirer Kren3, 5, Butter und Krustenbrot 11 € 12,30
Spezialität – Frisches Ochsentatar aus der
Oberschale, verfeinert mit Sardellen und
Kapern, serviert mit gehackten Zwiebeln und
Essiggurken, dazu abgebräuntes
Malzkrustenbrot 11 € 15,80
Ofenfrische Breze € 1,50
FISCH
Brotkorb 11 € 3,00
Hausgemachte Quinoa Pflanzerl auf würzigem
Ragout vom Hokkaido Kürbis mit
frischem Tomatendip
€ 14,90
Gebratenes Gemüsepfandl mit Koriander und
Honig abgeschmeckt, dazu ein luftiges
Sesam-Couscous
€ 11,50
Hausgemachte Käsespätzle mit dreierlei Käsesorten
aus silofreier Rohmilch „Sennerei Doren“, dazu
Röstzwiebel und ein kleiner gemischter Salat € 12,50
SALAT
Knackiger Blattsalat
mit Radieserl-Sprossen, Gurken und Tomaten,
dazu Hausdressing
€ 7,20
Kleines Extra gefällig?
Dazu würzig marinierte Putenbrustfleckerl
und Buttercroutons
€ 11,90
Fitness – Salat
Ziegenkäse mit Honig und Thymian gratiniert,
an knackigen Blattsalaten mit Hausdressing,
dazu frisches Malzkrustenbrot 11 € 13,20
Extra Beilage € 3,00
Mitmachen bei Musik & Tanz
Unter Anleitung der Tanzleiter Melanie Schmeißer und
Christian Baumann. Aufspuin duad d‘Oberlauser Tanzlmusi.
Wir servieren Ihnen dazu bayerische Spezialitäten à la
carte oder wahlweise ein schmackhaftes Münchner
15
€
Kross gebratenes Filet vom Zander mit feiner
Krustentiersoße, gebratenen Weißkraut Fleckerl
und Kartoffelkrapfen
€ 19,20
GEFLÜGEL
Freilandhaltung vom Geflügelhof Lugeder
Knusprige Bauernente aus Niederbayern mit
Kartoffelknödel 2, 3 und hausgemachtem
Apfel-Blaukraut ¼ Ente € 15,90
½ Ente € 20,90
Geflügelpfanderl
Knusprige Bauernente, Hendlhaxn und gebackenes
Truthahnfilet mit Rahmschwammerl
und Schupfnudeln
€ 15,90
VON ALLEM ETWAS
Unser Würstlteller – Rostbratwurst 3, 7,
Rohpolnische 2, 3, 7, Bärlauchwurst 3, 7 und Kaskrainer 2,3,7
mit Faßsauerkraut 7, 15, dazu gibt‘s hausgemachten
Kartoffelstampf und Steirer Kren 3, 5
€ 13,90
Alle guten Dinge sind drei – Kalbfleischpflanzerl,
ofenfrischer Mini-Leberkäs 2, 3, 4, 7 und eine Fränkische
Rostbratwurst 2, 4, 7, mit Kartoffel-Gurkensalat € 12,50
Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing € 4,20
Zünftig ins
neue Jahr
Eintritt
Gebratenes Saiblingsfilet aus der Fischzucht
Aumühle, gratiniert mit Petersilienkruste, serviert auf
Blattspinat und mit kleinen Kartoffeln
€ 18,20
Vier-Gänge-Menü „Alles vom Ochs“ für € 39,50.
Tickets
www.loewenbraeukeller.com
Pommes frites € 4,50
Genuss
Gutschein
Sie suchen noch ein passendes Geschenk für
einen Genießer oder Sie wollen sich bei jemandem mit einem Verzehrgutschein bedanken?
Dann haben wir das Richtige für Sie:
Verschenken Sie Genuss und Tradition mit einem
Geschenkgutschein aus dem Löwenbräukeller.
So einfach geht’s:
Gutscheinbestellung
www.loewenbraeukeller.com
Tel.: +49 89 54 72 66 90
Glutenfrei
Zweierlei vom Obatzden (rot und weiß) und
Apfel-Griebenschmalz, dazu zwei Brezen
VEGETARISCH
Laktosefrei
MAGENDRATZERL FÜR 2
DER TRIUMPHATOR – DIE SPEISENZEITUNG VOM LÖWENBRÄUKELLER
WÜNSCHEN
CHRISTIAN UND JOHANNA SCHOTTENHAMEL
SOUS-VIDE GERICHTE
Mit dieser Methode wird das Fleisch bei
niedriger, gleichbleibender Temperatur im
Wasserbad schonend gegart – verschweißt in
einer Vakuumverpackung. Dadurch entweicht
keine Flüssigkeit, das Fleisch wird im eigenen Saft
gegart und behält sein wertvolles Aroma.
SPEZIALITÄT DES HAUSES
Grillteller „Dreimal gut“ Dreierlei gebratene Medaillons von Ochse,
Pute und Schwein mit Grillgemüse,
Kräuterbutter und Pommes frites Geschmorte Zwergrippe vom Rind in kräftiger
Portweinsoße mit hausgemachtem Kartoffelgratin
und aromatischen Vanillekarotten
€ 17,50
Schwabenpfandl
Gebratene Jungschwein-Filets in
Rahmschwammerlsoße mit Käsespätzle,
Röstzwiebeln und kleinem gemischten Salat
Einer, der nicht fehlen darf
Altmünchner Zwiebelrostbraten aus der
Rinderlende mit Schmelzzwiebeln, röschen
Bratkartoffeln, Speckbohnen 7, 15
und Kräuterbutter
Hausgebeizter Hirschsauerbraten mit
gebräunten Haselnuss-Spätzle und
glasiertem Rosenkohl
€ 22,50
Bayerische Ochsenbrust mit
Meerrettichsoße5 auf feinem Blattspinat,
dazu kleine Kartoffeln
€ 16,50
Das Original
Wiener Schnitzel vom Kalb in Butterschmalz
gebacken, serviert mit Bratkartoffeln und
Preiselbeeren und dazu ein kleiner
gemischter Salat € 18,50
SUPPEN ( 45O ml )
€ 17,50
€ 20,90
€ 21,50
Zartes Stück
Rosa gebratene Kalbsleber mit glasierten
Äpfeln, Kartoffel-Sellerie-Stampf, gerösteten
Zwiebeln und Majoranjus
€ 17,50
AUS DER WURSTKUCHL
2 Münchner Weißwürste 2, 3, 4, 7 mit guadm
Gassner Senf und Breze (von 10 bis 15 Uhr)
AUS GRILL & PFANNE
€ 6,60
Portion ofenfrischer Leberkäs 2, 3, 4, 7 mit Breze
und süßem Senf (von 10 bis 15 Uhr)
€ 6,90
Abgebräunter Leberkäs 2, 3, 4, 7 mit zwei
Spiegeleiern und Bratkartoffeln
€ 9,50
SCHMANKERLPLATTE
Ofenfrischer Krustenschweinebraten, rösche
Schweinshaxe, Rostbratwürstl 2, 4, 7, knusprige
Ente und gebackenes Truthahnfilet, serviert mit
Kartoffelknödeln 2,3, Faßsauerkraut 7, 15, KartoffelGurkensalat 7, Krautsalat 7, 15, dazu eine köstliche
Dunkelbiersoße
Für zwei oder mehr:
pro Person € 19,80
Gschmackige Ochsenkraftbrühe
mit Pfannkuchenstreifen
€ 4,50
Hausgemachter Leberknödel in der
Ochsenkraftbrühe mit Schnittlauch
€ 5,20
KÄSE
Gewürfelter Emmentaler aus der Sennerei Huban,
Ziegenkäse und Bergkäse, garniert mit Walnüssen,
dazu Feigensenfsoße 3, Butter und frisches
Malzkrustenbrot 11
€ 12,50
Für kalte Tage – Herzhafter Ofenkäse frisch
aus dem Rohr mit Feigensenfsoße, Nüssen und
Trauben, dazu frisches Hausbrot. Auf Wunsch
beschwipst, mit einem Schuss Kirschwasser.
Zubereitung: 20 Minuten für 2 Personen € 29,90
SÜSSE SCHWEINEREIEN
Ofenfrischer Apfel 11- oder Topfenstrudel 11,
serviert mit Vanillesoße
€ 6,20
Drei Stück hausgemachte Apfelkücherl in
Zimt-Zucker mit Vanilleeis und Himbeermark
€ 6,90
Hausgemachter, karamellisierter Kaiserschmarrn
mit Rum-Rosinen 5 und Apfelkompott
€ 11,20
KLASSIKER
14,50
Ganz
€ 19,90
€ 12,40
Dreierlei vom Spanferkel: Schulter, Bauch und
Rücken knusprig gebraten, serviert im
eigenen Saft mit Kartoffelknödel 2, 3
und Speckkrautsalat 7, 15
€ 15,70
Schottenhamels Bratenpfandl: Knusprige Ente,
ein Stückerl Haxe und Schweinebraten,
dazu geriebener Kartoffelknödel 2, 3
und hausgemachtes Blaukraut
€ 18,50
Münchner Schnitzel vom Schweinefilet, mit
süßem Senf und Meerrettich mariniert, in der
Brezenkruste gebacken, serviert mit röschen
Bratkartoffeln und kleinem Salat
€ 15,70
International
Menu
See our translated menu on your smartphone.
Or ask our staff for the paper version.
Menu
Menu
El menú
Mеню́
Mini
Weizen
N
Ofenfrischer Schweinebraten mit Krusterl in
feinem Kümmeljus, serviert mit
Semmelknödel und Speckkrautsalat 7, 15
M E
ZU EHM
ITN
Halb €
M
Knusprige Schweinshaxe vom Grill im
Natursafterl, serviert mit Kartoffelknödel 2, 3
und Faßsauerkraut 7, 15
Im Löwenbräukeller können Sie sich Ihr Stamperl
Schnaps ab sofort stilvoll in einem Mini-Weizen
Glas, gestaltet vom Künstler Marsilius, servieren
lassen. Das Glas dürfen Sie behalten!
Obstler mit
Mini-Weizen
Glas, 4cl
€
6
Glas ohne Inhalt
€ 3,90
,30
BIERSPEZIALITÄTEN
SCHNÄPSE
Jägermeister 4 cl € 4,50
0,5 l € 4,50
1,0 l Maß € 9,00
Löwenbräu Dunkel
0,5 l 1,0 l Maß Löwenbräu Triumphator Löwenbräu Hell Original
Ramazzotti 4 cl € 4,50
Obstler
2 cl € 2,80 4 cl € 4,50
Bockbierbrand 2 cl € 3,20 4 cl € 4,90
€ 4,50
€ 9,00
Williamsbirne 2 cl € 3,20 4 cl € 4,90
Haselnussgeist 2 cl € 3,20 4 cl € 4,90
0,5 l 1,0 l Maß € 4,50
€ 9,00
Edelbrände Hubertus Vallendar
Williams, Obstler, Waldhimbeer, Orange, Hasel-
Löwenbräu Pils
0,3 l € 3,90
Löwenbräu Alkoholfrei
0,5 l € 4,50
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Franziskaner Weißbier Hell
0,5 l 1,0 l Maß € 4,50
€ 9,00
Pepsi Cola 1, 3, 9
Franziskaner Weißbier Dunkel 0,5 l 1,0 l Maß € 4,50
€ 9,00
Franziskaner Weißbier
Alkoholfrei Zitrone
€ 4,50
0,5 l 2 cl € 4,90 4 cl € 6,70
nussgeist und Marille
0,3 l € 3,20 0,4 l € 4,20
Mirinda 1, 3
Cola Mix
0,4 l € 4,20
Almdudler 0,35 l € 3,60
Bayerischer Tanz mit Tanzleitern, Bräustüberl
Red Bull Dose0,25 l € 4,50
Libella Zitrone 2 0,4 l € 3,90
0,5 l € 4,90
0,3 l € 2,30 0,4 l € 3,50
Tafelwasser
Petrusquelle medium, naturell 0,25 l € 2,70 0,75 l € 5,80
Franziskaner Weißbier
Alkoholfrei 0,5 l € 4,50
Natursaftschorle
Franziskaner Weißbier Leicht
0,5 l € 4,50
Radler 11 0,5 l 1,0 l Maß € 4,50
€ 9,00
Apfel naturtrüb, Apfel-Kirsch, Kirsch,
Rhabarber, Johannisbeer, Maracuja, Mango,
Holler-Apfel, Birnen, Himbeer 0,4 l € 4,20
Ruß 11
0,5 l 1,0 l Maß € 4,50
€ 9,00
Brauerei Schlossberg
Dachau
BIO, naturtrüb 31.12.2015
Münchner Silvester
31.12.2015
Apfelsaftschorle 0,4 l € 4,20
Franziskaner Royal
Jahrgangsweißbier
Beck’s
Classic, Lemon1,3, Gold Festliches Adventssingen des Festring
München e.V.mit Nikolausbesuch und
weihnachtlichem Buffet
0,3 l € 3,20 0,4 l € 4,20
1, 3, 9, 12
1, 2, 3, 9
06.12.2015
Advent in den Bergen
0,3 l € 3,20 0,4 l € 4,20
Pepsi Light
Events
€ 3,50
23.01.2016
€ 3,80
Münchner G’schichten - Schwarz-Weiß Ball
Latte Macchiato € 3,80
29.01.2016
Cappuccino € 3,80
Filserball
Espresso / Espresso Macchiato 9
€ 3,00
30.01.2016
Haferl Tee
€ 3,50
Schabernackt
Doppelter Espresso 9
€ 4,50
Milchkaffee 9
9
0,5 l Maß € 4,90
16.01.2016
49. Münchner Gardetreffen
Kinderball der Damischen Ritter
9
€ 3,90
Fasching
17.01.2016
HEISSE GETRÄNKE
Bayrisches Kaffee Haferl 9
Fl. 0,33 l
Silvester Gala
Im großen Festsaal mit den Birkldoblern live,
Drei-Gänge-Menü, Showprogramm und DJ
02.02.2016
VdK Seniorenfasching
WEINE
05.02.2016
Weiß
Ball der Damischen Ritter
Grüner Veltliner, Hugl-Wimmer, Österreich, trocken
0,2l € 4,50
Sommeracher Katzenkopf Silvaner, trocken, QbA Franken 0,2l € 4,90 0,75l € 20,50
Juventa Riesling, trocken, QbA Franken 0,2l € 5,20 0,75l € 21,90
Chardonnay "eins zu eins" Kabinett, Weingut A. Diehl, Pfalz 0,2l € 6,50 0,75l € 24,50
Triumphator-Anstich
mit der Starkbierrede von Christian
Springer, Christine Eixelsberger,
Heimatdamisch und Barry Werkmeister
Intensive Frucht, spritzige Säure
Fruchtiges Aroma von heimischen Äpfeln und reifer Quitte
Bukett von frischen Zitronen, Grapefruit und grünem Apfel; jugendliche Fruchtsäure
Aromen von Akazie, Birne, Nuss, Zitrone und Grapefruit; saftig, harmonisch und ausgewogen
Rot
Hugl Blauer Zweigelt, Österreich, trocken 0,2l € 4,50 0,75l € 19,50
St. Laurent, Wachtenburg, Rheinpfalz, trocken QbA 0,2l € 5,50 0,75l € 21,90
Edition St. Valentin Domina, Sommerach, Franken, trocken 0,2l € 6,50 0,75l € 24,50
Anton Bauer Blauer Zweigelt, Wagram, Österreich, trocken 0,2l € 7,50 0,75l € 29,00
Rosé
Anton Bauer Rosé Assemblage, Cuvee, Wagram, Österreich, trocken 0,2l € 6,90 0,75l € 26,90
Weichsel -und Kirscharoma, angenehmes Tannin
Jugendlich und fruchtig mit Aromen von Sauerkirschen und Hollunder
Rote Früchte und Beerenaromen mit einer feinen Vanillenote
aus dem Barrique, vielschichtig aus Kirschen und Beeren, Mon Cheri und Schokolade, reife Tannine
Nussige Würze, zarter Erdbeer-Himbeer-Touch, elegant herb
18.02.2016
Mi. 02.02. und Mi. 09.02.2016
Bayern Revue Monarchie trifft Anarchie
Ein Singspiel von und mit Winfried Frey
Mit dabei u.a. Werner Rom
(aus „Dahoam is dahoam“)
19.02. – 19.03.2016
Starkbierfest
0,4l € 5,90
Do. u. Fr. mit den Jetzendorfer Hinterhofmusikanten, jeden Sa. mit der Partyband Bergluft
PRICKELNDES
Prosecco Scavi & Ray
0,2 l € 7,50 Flasche 0,75 l € 35,00
Champagner Ruinart
Flasche 0,75 l € 85,00
1, 10
0,3 l
€ 6,50
Hugo mit frischer Minze
0,2 l
€ 6,50
Lebensmittelzusatzstoffe – sollten Sie von Allergien betroffen sein, hilft Ihnen unser Serviceteam gerne weiter.
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiss
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält eine Phenylalaninquelle
13 gewachst
14 mit Taurin
15 mit Nitritpökelsalz
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Allergiker-Karte
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www.loewenbraeukeller.com
Tel.: 089 - 54 72 66 9-16
Herausgeber:
Geschäftsführer:
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80335 München
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Fax: +49 89 54 72 66 9 - 25
www.loewenbraeukeller.com
Christian Schottenhamel
Redaktion:
Kerstin Jungblut
Layout:
www.punktschmiede.de
IMPRESSUM
Weinschorle
weiß/rot Aperol Sprizz
Bereits im Kartenvorverkauf:

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