Samstags - Gasthaus Adler

Unser Wochenprogramm
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Erlebnis-Dinner & Co
Sa
Samstags
„Erlebnis-Dinner“ ab 2 Personen
3-Gänge-Menü inkl. Gedeck, Aperititf,
Weinbegleitung, 1 Flasche Mineralwasser
und Kaffee
pro Person € 39,-
Es braut sich was zusammen!
Bier liegt voll im Trend. Österreicht´s Craft Bier
Brauer, Handwerklich gebrautes Bier), setzten
auf Individualität und Eigenständigkeit.
Erlaubt ist was schmeckt. Genießen sie bei
uns verschiedenste Biersorten als Aperitif,
zum Essen, oder zum Dessert. Wir haben
für sie eine kleine, aber feine Auswahl
zusammengestellt.
nach Stärke gereiht
Hopfenspiel Trumer Brauerei
No1 Bierol
Mountain Pale Ale Bierol
Austrian Amber Ale Brauhaus Gusswerk
Nicobar Indian Pale Ale Brauhaus Gusswerk
Black Sheep Smooth Stout Brauh. Gusswerk
für unsere Gäste
✒
Trend Bier.
Mehr Weinauswahl
Da wir ständig bemüht sind
unseren Gästen etwa neues zu
bieten, haben wir unsere Weinkarte für sie vergrößert.
Sie können nun aus über 300
verschiedenen Nationalen und
Internationalen Weinen aussuchen und genießen.
Fragen sie nach der Weinkarte!
In vino veritas!
(Im Wein liegt die Wahrheit!)
„Natural Wine“
Wacholder, Getreide & Obst
Viele Winzer versuchen sich, neben der herkömmlichen Methode Wein herzustellen, auch
auf dem Gebiet der „Natural Wines“. Das heißt,
der Wein wird kontrolliert sich selber überlassen.
In Georgien werden seit 8000 Jahren Weine
auf diese Weise produziert. Die Trauben werden
nach dem Ernten leicht angepresst. Der Saft wird
mit Schale und Kernen eingemaischt und dann
für einige Zeit in eigene Behälter gegeben, meist
Amphoren.
Die Ergebnisse sind höchst spannend. Die Weine haben eine enorme Länge und Tiefgang. Sie
sind optimale Speisebegleiter und erweitern mit
Sicherheit ihren Horizont.
Wir haben auf unserer Weinkarte
einige der besten „Natural Wines“ Österreich für sie rausgesucht. Wir hoffen sie finden genau so viel gefallen wie wir auf
dem höchst spannenden
Gebiet.
Was haben diese 3 Dinge gemeinsam? Sie sind
alle in ihrer Edelsten Form in unserer neuen
Barkarte gesammelt!
Sie finden bei uns neben den besten Schnäpsen
Österreichs auch eine Auswahl an Edlen Gin´s
und Whiskey´s!
Besonders hervorheben möchten wir die Whisky´s aus dem Mühlviertel von Peter Affenzeller
die durch besonders feine Würze hervorstechen.
Die Edelbrenner sind sich einig. Gin ist die Sperrspitze im Destillieren. Auch hier haben wir für sie
eine feine Auswahl zusammengestellt.
Genießen sie ihren Gin mit verschiedensten Tonic´s. Klassisch mit Schweppes, oder mit würzigen Fever Tree und Fentimans Tonic.
Die Zukunft oder nur eine Modeerscheinung?
Ihr Geschmack zählt!
Neuigkeiten vom Adler
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Außertourliche Öffnungszeiten
Sonntag 26. Juni 2015
Sonntag 10. Mai 2015 (Muttertag)
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Kalte Vorspeisen
Beef Tartar vom Almochsen mit Kapern,
€ 11,90
 [A/G/M]
gesalzener Butter und Toastbrot
Lauwarmer Tafelspitz mit Radischen und
Schnittlauchcreme „Hotel Sacher“
€ 8,90
 [C/G]
 Kartoffelterrine mit marinierten Blattsalaten,
€ 7,90
 [G]
Gartenkräutern und Kürbiskernöl
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Suppen
 Vegetarisches Gericht
Klare Rindsuppe mit Gemüse und
Frittaten
Fleischstrudel
Leberknödel
Jedes gericht gibts auch in klein!
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€ 3,40
 [A/C/F/G/L/M]
€ 3,40
 [A/C/F/G/L/M]
€ 3,60
 [A/C/F/L/M]
Allergene [A/C/D/F/G/L/M/O]
Adler Reindl ab 8 Personen (Nur auf Vorbestellung)
Bratl, Ripperl, Knödel, Kartoffel, Stöcklkraut, Altbier-KümmelSafterl
pro Person € 10,90
Warme Vorspeisen
 Hausgemachte
Gnocchi in Schnittlauchsauce
mit gegrillten Pilzen der Saison
€ 7,50
/ 10,90
 [A/C/F/G/L/M]
 Schafkäse im Heu aus dem Backofen mit
€ 6,90
/ 9,90
 [A/G]
Olivenöl, Gemüse und Rosmarinbrot
Maishühnerbrust knusprig gebraten auf
Rahmpolenta, mediterranem Gemüse und Pesto  [A/C/G/L/O]
Rinderfilet (220g) vom Strasser mit Grillgemüse,
hausgemachten Pommes Frites und Sauerrahmdip
Heimische Fische
Beilagensalat mit
Saibling vom Stift Kremsmünster
auf Parmesanrisotto und Ragout
von Strauchtomaten
€ 15,90
 [A/D/F/G/L/M/O]
Zander vom Grill auf Berglinsen mit
Broccoligemüse und Kartoffelschaum
€ 16,90
 [A/D/F/G/L/M/O]
Hauptgerichte
Resch gebratene Blunzn vom Strasser
mit Kartoffelschmarrn und Sauerkraut
€ 8,40
 [A/F/L/M]
Knuspriges Backhendl vom Freilandhuhn
€ 11,90
auf Kartoffelsalat und Preiselbeeren
 [A/C/F/G/L/M]
Wienerschnitzel vom Schwein im Butterschmalz
gebacken mit Petersilienkartoffeln
€ 15,90
„Adlers House Dressing“ oder
Balsamico – Parmesan Dressing
€ 24,90
 [G]
€ 3,40
 [C/G]
 [G]
Dessert
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit
Sauerrahmeis und Minz - Pesto
(20 min. Vorfreude)
€ 7,20
 [A/C/G]
2 Stück Palatschinken mit Marillen
€ 4,40
 [A/C/G]
oder Preiselbeermarmelade
Hausgemachte Mohnnudeln mit Vanilleeis
und Beeren-Ragout
€ 7,50
 [A/G]
€ 8,60
 [A/C/G]
Käseauswahl von der Schlierbacher
Schweinefilet im Brotteig an Frühlingsgemüse,
€ 15,90
Portwein - Jus und Rosmarin – Kartoffelgratin
 [A/C/G/L/O]
Schlosskäserei
€ 7,90
 [A/C/G]
Our weekly program
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Experience-Dinner & Co
Sa
Saturdays
„Dining Experience“ for 2 or more
3 course menu incl. cover, aperitif, accompanying wine, 1 bottle mineral water and coffee
per person € 39,-
Something is brewing!
ranked according to strength
Bier liegt voll im Trend. Österreicht´s Craft Bier
Hopfenspiel Trumer Brewery
Brauer, Handwerklich gebrautes Bier), setzten
No1 Bierol
auf Individualität und Eigenständigkeit.
Mountain Pale Ale Bierol
Erlaubt ist was schmeckt. Genießen sie bei
Austrian Amber Ale Gusswerk Brewery
uns verschiedenste Biersorten als Aperitif,
Nicobar Indian Pale Ale Gusswerk Brewery
zum Essen, oder zum Dessert. Wir haben
Black Sheep Smooth Stout Gusswerk Brewery
für sie eine kleine, aber feine Auswahl
zusammengestellt.
of wine for our guests.
✒
Trendy beer
Greater choice
Since we are constantly striving
to offer our guests something
new, we have expanded our
wine list for you.
You can now choose from
and enjoy over 300 different
national and international wines.
Ask for the wine list!
In vino veritas!
(In wine there is truth!)
”Natural Wine“
Juniper, cereals & fruit
In addition to making wine in the conventional
way, many wine makers are getting into the field
of "natural wines". That means the wine is left to
its own devices but still monitored.
In Georgia, wine has been produced in this way
for 8,000 years. The grapes are lightly pressed
after harvesting. The juice is mashed with the
skin and seeds and then placed for some time in
its own container, mostly amphorae.
The results are very exciting. The wines have an
enormous length and depth. They are an ideal
accompaniment to food and will certainly expand
your horizons.
What do these 3 things have in common? They
can all be found in their finest form on our new
bar menu!
With us you can find Austria's best schnapps and
a selection of fine gins and whiskies!
We particularly want to highlight the whiskies
from the Mühlviertel region of Austria from Peter
Affenzeller, which stand out due to their particularly fine flavour.
The distillers are unanimous. Gin is at the cutting
edge of distilling.
Again, we have put together a fine selection for you.
Enjoy your gin with a wide range of tonics. Classic with Schweppes or with spicy Fever Tree and
Fentimans Tonic.
"Natural wine" The future or just a fad?
We have picked out some of
Austria's best "natural wines"
for you and put them on our
wine list.
We hope you will enjoy this
most exciting field as
much as we do.
Your taste counts!
News from Adler
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Außertourliche Öffnungszeiten
Sonntag 26. Juni 2015
Sonntag 10. Mai 2015 (Muttertag)
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