Catering Folder

C AT E R I N G S E R V I C E
I N H A LT
F i n g e r f o o d Va r i a t i o n e n 2 - 5
B u f f e t Va r i a t i o n e n 6 - 9
Preisliste & Kontakt
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F I N G E R F O O D VA R I AT I O N E N
K lein aber fein, modernes Fingerfood trifft auf
i t a l i e n i s c h e A n t i p a s t i s o w i e Ta p a s u n d a s i a t i s c h e
Köstlichkeiten. Raffinierten Kombinationen steht
somit nichts im Weg und für ein kulinarisches
Highlight ist garantiert gesorgt.
Die folgenden Fingerfood Ideen bieten Ihnen einen
Überblick über unser gesamtes Sortiment, gerne
lassen wir uns aber auch von Ihren Ideen inspirieren.
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FINGERFOOD
FINGERFOOD
Klassisch
Spanisch
R o a s t b e e f r ö l l c h e n p i k a n t g e w ü r z t
P a r t y s c h n i t z e l w ü r z i g p a n i e r t
M i n i p a s t e t e n V a r i a t i o n e n
M i n i w r a p s v e r s c h i e d e n g e f ü l l t
S c h a r f e F r i k a d e l l c h e n mit Schafskäse
L a c h s p r a l i n e n m i t A p f e l
L a c h s p r a l i n e n m i t P i s t a z i e n
L a c h s p r a l i n e n m i t M a c a d a m i a
B l ä t t e r t e i g p a s t e t c h e n verschieden gefüllt
L a c h s i m B l ä t t e r t e i g m a n t e l
T h u n f i s c h i m B l ä t t e r t e i g m a n t e l
C a n a p è s r e i c h h a l t i g b e l e g t
S c h a f s k ä s e i m S c h i n k e n m a n t e l
M i n i p e p e r o n i g e f ü l l t
S c a m p i s p i e ß e m i t O l i v e n
F i s c h s p i e ß c h e n s c h a r f
To r t i l l a s m i t T h u n f i s c h
S c h a f s k ä s e - P a p r i k a auf dem Spieß
R a b a s e n p a n a d a s T i n t e n f i s c h s t ä b c h e n
Ta p a s K r e a t i o n e n mit Sardellen
Italienisch
Asiatisch
A n t i p a s t i a u f d e m S p i e ß
To m a t e & M o z z a r e l l a mit Basilikum
To m a t e & M o z z a r e l l a S p i e ß e mit Pesto mariniert
P a r m a s c h i n k e n a u f H o n i g m e l o n e
S c a m p i s p i e ß e m i t M i n z p e s t o
M i n i P i z z e n v e r s c h i e d e n b e l e g t
D a t t e l n i n P a r m a s a l a m i
A v o c a d o C a r p a c c i o mit Pinienkernen
S a l t i m b o c c a S p i e ß vom Schweinefilet
M i n i p a p r i k a m i t F r i s c h k ä s e g e f ü l l t
M a n g o s G r a t i n i e r t mit Ziegenkäse
F r i t t a t a m i t A r t i s c h o c k e n
Z u c c h i n i K ü c h l e i n mit Parmesan
B l u m e n k o h l K ü c h l e i n mit Parmesan
M a n g o s i m K o k o s m a n t e l
G a r n e l e n & A n a n a s als feines Bonbon
G e m ü s e p ä c k c h e n a r o m a t i s c h
H ä h n c h e n m i t C u r r y d i p
C h i c k e n w i n g s süß - pikant
C r a c k e r s ü ß - s a u e r
S u s h i i m A l g e n b l a t t
A u s t e r n p i l z t ö r t c h e n f e i n g e w ü r z t
F r ü h l i n g s r ö l l c h e n a r o m a t i s c h
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B U F F E T VA R I AT I O N E N
L assen Sie sich von uns verführen! Saisonal frische
Mittelmeerküche, fusioniert mit typischen Elementen
aus heimischen Esskulturen zu einer eigenen
kulinarischen Welt von heute, ideenreich und überraschend.
Auf den folgenden Seiten erhalten Sie einen Überblick
über unser reichhaltiges Buffet Angebot.
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VORSPEISEN
HAUPTSPEISEN
Klassisch
Klassisch
K ä s e p l a t t e i n t e r n a t . K ä s e s o r t e n F i s c h p l a t t e v e r s c h . S o r t e n
S c h w e i n e m e d a i l l o n s ü b e r b a c k e n
H ä h n c h e n p l a t t e Keule, Flügel & Brust
B ü n d n e r f l e i s c h m i t E r d b e e r e n
W r a p s v e r s c h i e d e n g e f ü l l t
R o u l a d e n i n R o t w e i n s a u c e
G u l a s c h h e r z h a f t m i t Z w i e b e l n
Italienisch
C a r p a c c i o v o m F i l e t
R o a s t b e e f m i t P e s t o
To m a t e M o z z a r e l l a mit Basilikum
M e l o n e m i t P a r m a s c h i n k e n
A u b e r g i n e n ü b e r b a c k e n
S c h a f s k ä s e i m Z u c c h i n i m a n t e l
Te i g t a s c h e n v e r s c h i e d e n g e f ü l l t
B r u s c h e t t a m i t To m a t e n
M i n i P i z z e n v e r s c h i e d e n B e l e g t
H ä h n c h e n b r u s t F l o r e n z m i t g e t r. To m a t e n
R o s m a r i n s c h i n k e n h a u s g e m a c h t
A v o c a d o s m a r i n i e r t
M a n g o s g r a t i n i e r t mit Ziegenkäse
HAUPTSPEISEN
Klassisch
S c h w e i n e f i l e t i n P f e f f e r r a h m
S t r o g a n o f f mit Zwiebeln & Senf
S c h w e i n e f i l e t m i t P f i r s i c h überbacken
Schweinefiletmit Pfifferlingen
und Zwiebeln
K a l b s g e s c h n e t z e l t e s mit Zuckerschoten
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Italienisch
R i n d e r f i l e t mit Ricotta & Spinatfüllung
R i n d e r f i l e t in Balsamico Reduktion
S c h w e i n e b r a t e n mit Spinat & Mozarella
H ä h n c h e n f i l e t m i t g e t r. To m a t e n & R u c o l a
S c h w e i n e f i l e t m i t To m a t e & M o z z a r e l l a
L a s a g n e m i t B o l o g n e s e
L a s a g n e m i t G e m ü s e
L a s a g n e m i t L a c h s
F i s c h v a r i a t i o n e n nach Wahl
S c h w e i n e m e d a i l l o n s in Pestorahm
I n v o l t i n i p i k a n t g e f ü l l t
S t e i n p i l z k a r a m e l l e i n To m a t e n s a u c e
Beilagen
K a r t o f f e l g r a t i n S p ä t z l e
S a i s o n a l e s G e m ü s e Reis
G n o c c h i P a s t a V a r i a t i o n e n
W i l d r e i s V e r s c h i e d e n e S a l a t e
B r a t k a r t o f f e l n R o s m a r i n k a r t o f f e l n
NACHSPEISEN
M o u s s e v a r i a t i o n e n T i r a m i s u k l a s s i s c h I n s a l a t a d i F r u t t i Erdbeertiramisu
Rote Grütze
Rosmarin Panna Cotta
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PREISLISTE
Speisen & Getränke
Die Preise des Buffets und der Getränke vareieren je
nach Auswahl und Umfang.
Spezial Mitternachts Imbiss:
Currywurst pro Portion
Schnitzelchen pro Stk.
Landjäger pro Stk.
Frikadellchen pro Stk.
2,90
2,00
1,20
1,50
€
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Bei Fragen beraten wir Sie gerne in einem persönlichen
Gespräch oder auch telefonisch unter der
02932 / 2 18 03, ebenso sind wir über die Mail
A d r e s s e „ c a t e r i n g @ h e k t o r s . c o m “ f ü r S i e e r r e i c h b a r.
Vielen Dank für Ihr Interesse.
Dekoration
Persönliche Getränkekarte
Persönliche Speisekarte
I N F O & K O N TA K T
25,00€
25,00€
H E K T O R S , w w w. h e k t o r s . c o m ,
Te l 0 2 9 3 2 / 2 1 8 0 3 , M a i l c a t e r i n g @ h e k t o r s . c o m
Hauptstraße 5, 59755 Arnsberg
Tischdekorationen und florale Arrangements werden
je nach Aufwand berechnet.
Bestuhlung
Bierzeltgarnitur je
Bankettstuhl je
Bankettstuhl & Husse je
Tischdecke je
9,90
1,90
4,90
4,90
€
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alle Preise inkl. Endreinigung
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