Restaurant SAMSTAG, 19. MÄRZ 2016 AB 18:30 UHR NATIONA L Dinner SPEYSIDE- UND INSEL-WHISKIES BEGLEITEN DAS 7-GÄNGIGE MENÜ Whisky-Dinner Samstag, 19. März 2016 Apéro 18:30, Start Dinner 19:00 Uhr Amuse bouche zum Apéro *** Wachtelbrüstchen an Cranberry-Sauce auf Apfelmus *** Frühlingsmorchelsuppe mit Kalbsmilkenmedaillon *** Filet vom schottischen Lachs pochiert mit Bärlauchschaum Gebratene Kartoffelperlen und Blattspinat *** Limetten-Caipirinha *** Schottisches Duett von Rind und Lamm, Rindsfilet mit Mark und Lammkotelett an einer Minzsauce, Hirsotto Spargelragout, Rohschinkenchips *** Stilton mariniert mit Laphroaig *** Warmes Schoggiküchlein an Mangosauce Preis inkl. Whiskies, Aperitif und Wasser CHF 145.— Moderation: Adrian Duppenthaler Reservationen unter 031 552 15 15 oder [email protected] Restaurant National Bern, Hirschengraben 24 3011 Bern, www.nationalbern.ch
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