Jahresziiten News vom „Winter/Früehlig“ ufem Schnurrberg Öffnungszeiten Nach unserer Betriebspause im Januar sind wir erholt und voller Tatendrang ab dem ersten Februar Wochenende wieder für unsere Gäste da! Wir freuen uns sehr, euch wieder bei uns zu begrüssen! Im Februar und März und bis zu der Osterwoche haben wir jeweils Samstag und Sonntag von 09:30 bis 18:00 Uhr offen. Sehr gerne öffnen wir auch ausserhalb dieser Öffnungszeiten ab einer Gruppengrösse von 12 Personen. Ab dem 23. März ist dann wieder Normalbetrieb, Mittwoch bis Sonntag ab 09:30 Uhr. Bereits durften wir viele Feste, Taufen, Konfirmationen, Geburis und Hochzeiten im Restaurant oder im Alpstall für das Jahr 2016 eintragen! Dafür sind wir enorm dankbar(-: Im Jahresprogramm stehen neben den zwei Metzgeten im Herbst wiederum der 1. August Brunch und neu das Hof Theater im Juni. Szilvia wird uns ab April wieder im Service unterstützen. Auch die offene Stelle in der Küche konnten wir mittlerweile mit Madeleine Huber aus Kirchberg besetzen. Auch sie wird ab April bei uns arbeiten. Madeleine, wir freuen uns sehr auf dich! Alpwirtschaft Schnurrberg Geniessen in der Alpwirtschaft Am Fusse des Schauenberg‘s liegt die Alp Schnurrberg. Bei uns erleben Sie Gastronomie in familiärer Atmosphäre und erholen sich bei Glockengebimmel in der lauschigen Gartenwirtschaft. Tauchen Sie mit uns ein in die Ruhe der Natur und des Geniessens und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen. Hof- und Hausgemachtes dekoriert mit Kräutern vom Alp-Kräutergarten ist bei uns Pflicht! Kneippen durch den Miniature-Naturpark Ab April 2016 laden wir Sie ein, unseren 2.5km langen Kneipp Rundweg zu besuchen. Fusstreten im Chämibachtobel, Armbad im Weidebrunnen, Liegewiese am Waldrand und verschiedene Informationen zu Land- und Waldwirtschaft laden zum Kneippen ein. Quer durch die Alp mit Start und Ziel an der Alpwirtschaft. Feste feiern im Alpstall Für Gruppen und Feste ab 30 Personen öffnen wir die Türen und Tore unseres Alpstall`s. Der ideale Ort mit besonderem Ambiente für grössere Anlässe wie Geburtsgagsfeste, Familienfeiern, Taufen, Firmenanlässe und Hochzeiten. Gemeinsam mit uns planen Sie Ihren Anlass bei uns auf der Alp! Teamevents auf der Alp Alpkräuter sammeln, gemeinsam den Kneipp Weg begehen und Wissenswertes zum Thema Heilkräuter erfahren. Ein gemeinsames Mittagessen entstehen lassen und die Kraft und Ruhe der Alp geniessen. Wir stimmen Ihr Team ganz bewusst auf Gesundes ein und lüften die Köpfe vom Alltagsgeschäft. Alp Schnurrberg und Landwirtschaftsbetrieb Unser Landwirtschaftsbetrieb konnte sich im letzten Jahr erfreulicherweise vergrössern. Mit dieser Chance versuchen wir nun noch vermehrter, hofeigene Produkte im Restaurant zu veredeln. Im Jahr 2015 konnten wir auf unseren Feldern in Madetswil Ur-Dinkel anpflanzen. Seit September 2015 backen wir sämtliche hauseigenen Brote mit eigenem Ur-Dinkel Mehl! Ebenfalls ist eine schöne Partnerschaft mit der Bäckerei Ehriker Beck entstanden, sie produzieren aus unserem Korn einen wunderbaren Ur-Dinkel Zopf. Erhältlich in den Filialen Turbenthal und Russikon. Auch im Bereich Tierhaltung liegt uns Wertschöpfung am Herzen. Je nach Verfügbarkeit ist das Mostbröckli Fleisch von unseren Natura Beef’s. Auch der Speck und verschiedene Köstlichkeiten vom Grill haben Ihren Ursprung im Schnurrberg. Unsere Hühner legen täglich frische Eier, welche zu Kuchen, Dessert und anderem Gaumenschmaus veredelt werden. Unser Kräutergarten wird uns ab den Monaten Mai/Juni mit wunderbaren Kräutern beglücken. Unser kostbarstes Gut, das Wasser, machen wir mit Hilfe einer geheimen Tee-Mischung beinahe zu einem Zaubertrank!