Paradies Saulgau seit 1898 Ein herzliches Grüß Gott Willkommen Man trifft sich im Paradies! Den Menschen, haben wir vernommen, wurde das Paradies versprochen, doch nur den Fleißigen und Frommen. Drum schinden wir uns durch die Wochen. So tut es gut, mal einzukehren, hier in Bad Saulgau, ganz entspannt, ein gutes Essen zu verzehren mit einem Bierchen in der Hand. Und jeder spürt dann, still und leise, ob jung, ob alt, ob groß, ob klein: Wie gut! Ich kann auf die Weise schon heut‘ im Paradiese sein. Willkommen Unser Sulgemer Eck zählt zu den beliebtesten Plätzen in unserem Wirtshaus. Hier finden 5 bis 6 Personen Platz. Von dort aus lässt sich ebenfalls eine schöne Tafel für bis zu 15 Personen stellen. Unsere Kegelbahnen Wir verfügen über 2 schöne Parkett-Kegelbahnen. Unsere gemütlichen Kegelstüble sind ideal für kleine Gesellschaften von 10 bis 15 Personen. Unser Biergarten Unser Metzgerstüble Genießen Sie bei sonnigem Wetter ein kühles, frisch gezapftes, bayerisches Bier, in unserem Biergarten. Dazu noch ein feines Vesper oder doch ein Schnitzel. Unser sonniger Biergarten bietet Platz für 45 Personen. Das ehemalige MetzgereiLadengeschäft haben wir im Dezember 2014 zum gemütlichen Metzgerstüble ausgebaut. Es bietet ausreichend Platz für 28 Personen. Der ideale Ort für kleinere Veranstaltungen. Die Neue Stube ist der ideale Platz für Ihre Geburtstagsfeier, Firmenfeier, Veranstaltung oder Reisegruppe. In unserer Neuen Stube können bis zu 44 Personen Platz nehmen. Ihre Gastgeber Frank und Charlotte Selbherr. Er Küchenmeister und Gastronom mit Leib und Seele. Sie die sympathische und freundliche Wirtin aus London. Gemeinsam führen sie die Geschichte des Traditionswirtshauses weiter. Speisekarte Aus der Suppenküche Kalte Vorspeisen Tagessuppe 2,90 € Rinderbrühe (i) mit Flädle (a,c,g) 3,40 € Rinderbrühe (i) mit Maultaschen (a,c,i,j) 3,80 € Unsere Spezialität Kleiner bunter Salatteller mit Paradiesdressing (a,c,i j,11) 3,60 € Rosa gebratenes Roastbeef Unsere Spezialität dünn aufgeschnitten mit Remouladensoße (a,c,j,11) dazu Bauernbrot (a) 6,00 € Frisches aus dem Garten Eden Kleiner bunter Salatteller mit Paradiesdressing (a,c,i j,11) 3,60 € Großer gemischter Salatteller mit Paradiesdressing (a,c,i j,11) 7,90 € „Bäuerinnen-Salat“ (a,c,i j,11) Rohkostsalate und Blattsalate mit Hinterschinken (2,3), Emmentaler Käse (g) und beidseitig gebratenem Ei (c) 9,80 € Unsere Spezialität Salatteller „Paradies“ (a,c,i j,11) Rohkostsalate und Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen, mariniert mit unserem hausgemachtem Chutney (j) Steirischer Filetsalat (a,c,i,j,11) Rohkostsalate und Blattsalate mit 3 gebackenen Schweinelendchen in der Kürbiskernpanade (a,c,h), abgerundet mit feinstem Kürbiskernöl (h) aus der Steiermark kleine Portion 10,90 € 9,50 € kleine Portion 12,90 € 11,00 € 12,50 € Steaksalat „Holzfäller Art“ (a,c,i,j,11) Große bunte Salatplatte mit gebratenem Schweinerückensteak, knusprige Speckscheiben (2,3) und frischen Champignons dazu Kräuterbutter (g) – Zu allen großen Salaten servieren wir Bauernbrot – 6,90 € Probieren Sie unser Mittagsmenü Di. – Fr. von 11.30 bis 14.00 Uhr Suppe oder Salat und Hauptgang vegetarisches Gericht | Die Deklarationsliste finden Sie am Ende der Speisekarte. Speisekarte Steaks und Burger! Das junge Wirtshaus: Wirtshaus Burger (a,c,g,j) 100 % Rindfleisch NEU – schon probiert? belegt mit Salatblatt, Tomate, Emmentaler Käse(g), Bacon(2,3), Zwiebeln mit Pommes frites mit gemischtem Salat (a,c,i,j,11) 8,90 € 9,50 € Schweinerückensteak „Holzfäller Art“ mit Kräuterbutter (g), gebratenen Speckscheiben (2,3) auf Pilzrahmsoße (a,g,i), dazu Pommes frites 12,50 € Putensteak mit Kräuterbutter (g) und hausgemachtem Chutney (j), dazu Pommes frites und kleiner gemischter Salat (a,c,i,j,11) 14,80 € Rumpsteak 250 g (Rohgewicht) mit Kräuterbutter (g) und Pommes frites mit Kräuterbutter (g) und großem gemischten Salat (a,c,i,j,11) Rumpsteak vom Irischen Weideochsen 250 g (Rohgewicht) mit Kräuterbutter (g) und Pommes frites mit Kräuterbutter (g) und großem gemischten Salat (a,c,i,j,11) bio Rindfleisch von bester Qualität und Reifung 16,80 € 17,80 € 18,50 € 19,50 € Dieses hochwertige Fleisch besticht durch seine schöne gleichmäßige Fett-Marmorierung, es ist äußerst zart und saftig, und besticht durch seinen angenehmen Eigengeschmack. Unsere Weinempfehlung: Fellbacher Trollinger trocken QW (15) Württemberg – Der typische Württemberger ist der ideale Begleiter zur schwäbischen Küche, saftig frisch elegant. 0,25 l 4,40 € 0,10 l 2,40 € Schwäbische Spezialitäten Saure Kutteln (a,g,i) 5,90 € 7,90 € 6,90 € mit Brot (a) mit Bratkartoffeln kleine Portion 1 Paar geschlagene Bratwürste (2,3) mit Bratensoße (a,i), Kartoffelsalat(i,j) oder Bratkartoffeln Omas Kässpätzle (a,c,g) mit Zwiebeln abgeschmelzt (g), serviert im Pfännle, dazu kleiner gemischter Salatteller (a,c,i,j,11) Schwabenpfännle mit 3 gebratenen Schweinemedaillons, Pilzrahmsoße (a,g,i), Marktgemüse(g) und Eierspätzle (a,c,g) Zwiebelrostbraten mit dunkler Bratensoße (a,i), knusprigen Zwiebeln (a) und Eierspätzle (a,c,g) nsere Spezialitä t Schwäbisches Dreierlei U Kleiner Zwiebelrostbraten mit einer Maultasche(a,c,i,j) und einem Schweinemedaillon mit Röstzwiebeln (a), dunkler Bratensoße (a,i) und Eierspätzle (a,c,g) vegetarisches Gericht | Die Deklarationsliste finden Sie am Ende der Speisekarte. kleine Portion 8,50 € 7,50 € kleine Portion 9,20 € 8,80 € kleine Portion 14,90 € 13,00 € 16,00 € 16,90 € Speisekarte Unsere Spezialität Maultaschen aus eigener Herstellung Maultaschen-Omelette (a,c,i,j) mit Speck (2,3), Zwiebeln und Ei (c), serviert im Pfännle, dazu gemischter Salatteller (a,c,i,j,11) 9,90 € „Großmutters Art“ (a,c,i,j) abgeschmelzt (g) mit Speck (2,3) und Zwiebeln, dazu Bratensoße(a,i) und Kartoffelsalat(i,j) kleine Portion 9,50 € 8,50 € „Rustikale Art“ (a,c,i,j) mit Hinterschinken (2,3) und Emmentaler Käse (g) überbacken, dazu Bratensoße (a,i) und gemischter Salatteller (a,c,i,j,11) kleine Portion 8,90 € 7,90 € „Wir legen größten Wert auf frische Zutaten und eigene Herstellung.“ Paradies-Klassiker Paniertes Schweineschnitzel (a,c) mit Pommes frites Aus der mageren Oberschale geschnitten Unsere Spezialität Sulgemer Riesenschnitzel (a,c) mit Pommes frites Aus der mageren Schweineoberschale geschnitten 8,90 € 10,00 € Ochsenfetzen in dunkler Bratensoße (a,i,j) NEU – schon probiert? bio mit frischen Champignons, Eierspätzle (a,c,g) und kleinem gemischten Salat (a,c,i,j,11) 15,90 € Cordon bleu (2,3,a,c) vom Schwein mit Pommes frites dazu ein kleiner Salatteller (a,c,i,j,11) 13,90 € sere Speziali tät Schaschlikpfännle „Paradies“ leicht pikant (a,i) Un mit Paprika, Zwiebeln und gerösteten Speckscheiben(2,3), dazu Pommes frites nsere Spezialitä t Omas Hackbratenplatte (a,c,j) U (a,g,i) mit Rahmsoße , hausgemachten Eierspätzle (a,c,g), Marktgemüse (g) und kleinem Salatteller (a,c,i,j,11) 10,00 € 10,50 € Rösti „Gärtnerin Art“ mit frischem Marktgemüse (g) und Käse (g) überbacken, dazu Pilzrahmsoße (a,g,i), serviert im Pfännle 9,50 € Rösti mit Räucherlachs (d) und Kräutersauerrahm (g) serviert im Pfännle, dazu ein kleiner Salatteller (a,c,i,j,11) 11,90 € vegetarisches Gericht | Die Deklarationsliste finden Sie am Ende der Speisekarte. Speisekarte Vesper & kleine warme Mahlzeiten Griebenschmalz (a) mit Zwiebeln, Essiggurke (2,11) und Brot (a) 3,60 € Spe zialität Unsere Rosa gebratenes Roastbeef als Vesperportion (a,c,j,2,11) und Bratkartoffeln dünn aufgeschnitten mit Remouladensoße 12,90 € Wurstsalat (2,3,i,j) mit Zwiebelringen, Essiggurke (2,11) und Bauernbrot (a) kleine Portion zum Wurstsalat eine Portion Bratkartoffeln extra 6,90 € 5,90 € 2,80 € Schwäbischer Wurstsalat (2,3,i,j) mit Zwiebelringen, Essiggurke (2,11) und Bauernbrot (a) kleine Portion zum Wurstsalat eine Portion Bratkartoffeln extra 7,50 € 6,50 € 2,80 € Schweizer Wurstsalat (2,3,g,i,j) mit Zwiebelringen, Essiggurke (2,11) und Bauernbrot (a) kleine Portion zum Wurstsalat eine Portion Bratkartoffeln extra 7,90 € 6,90 € 2,80 € bio Sauer angemachter Bio–Backsteinkäse (g) (2,11) mit viel Zwiebeln, Essiggurken und Bauernbrot (a) 8,90 € 10,50 € Paradies-Vesper (2,3,11) Rauchfleisch, Roastbeef, Schinken, Schwarzwurst, Käse (g), Butter (g), Essiggurke, Tomate, dazu Bauernbrot (a) Strammer Max 1 Scheibe Schwarzbrot (a) mit Hinterschinken (2,3) und Emmentaler Käse (g) überbacken, dazu zwei Spiegeleier (c) 6,00 € Toast „Hawaii“ (a) mit Hinterschinken (2,3), Ananasscheiben(11) und Emmentaler Käse (g) überbacken 6,90 € Immer dran denken und vorzeitig reservieren! Unser jährlicher Starkbieranstich immer am 1. Samstag nach dem Aschermittwoch. vegetarisches Gericht | Die Deklarationsliste finden Sie am Ende der Speisekarte. Speisekarte Extras Für unsere kleinen Gäste Portion hausgemachte Eierspätzle (a,c,g) mit Bratensoße (a,i) 2,80 € Portion Pommes frites mit Ketchup 2,80 € Portion hausgemachter Kartoffelsalat (i,j) 2,80 € Portion Bratkartoffeln 2,80 € Portion Marktgemüse der Saison (g) 3,50 € 1 Scheibe Brot (a) 0,50 € Extra Ketchup 0,50 € Extra Mayonnaise (a,c,j,11) 0,50 € Extra Bratensoße (a,i) 0,60 € Extra Pilzrahmsoße (a,g,i) 0,80 € Spätzle (a,c,g) mit Soße (a,i) 2,80 € Pommes frites mit Ketchup 2,80 € 5 Chicken Nuggets (a,c) mit Pommes frites und Ketchup 4,00 € Paniertes Schweineschnitzel (a,c) mit Pommes frites und Ketchup 4,50 € Schlawinerteller Das Beste von Mamas und Papas Teller stibitzen kostet nix. Jetzt buchen! Wir verfügen über zwei schöne Parkett-Kegelbahnen. Gemütlicher Kegelabend mit Freunden. Kindergeburtstage feiern oder einfach so. Info: Preis pro Stunde 9,50 € Kegeln bitte nur mit Sportschuhen! Süßes zum Schluss 1 Kugel Eiscreme (c,g) 1,00 € Gemischtes Eis (c,g) Vanille, Erdbeere, Schokolade 3,00 € Gemischtes Eis mit Sahne (c,g) Vanille, Erdbeere, Schokolade 3,50 € Warmer Schokobrownie (a.c,g) mit 1 Kugel Vanilleeis (c,g) und Sahne (g) 4,50 € 3 hausgemachte Apfelküchle (a.c) mit 1 Kugel Vanilleeis (c,g) und Sahne (g) 4,90 € Heiße Liebe im Garten Eden 3 Kugeln Vanilleeis (c,g) mit heißen Himbeeren und Sahne (g) 4,90 € Kaiserschmarren (a,c,g) mit Puderzucker, Rosinen, Mandeln(h) und Apfelmus (3) 6,00 € vegetarisches Gericht | Die Deklarationsliste finden Sie am Ende der Speisekarte. Geschenkideen Ihr Paradies-Genuss-Gutschein. Den Geldwert können Sie selbst wählen. nikat Das U säckle Münz tis gra 10 Paradies-Biermärkle kaufen für 29,00 € Paradies-Steinkrug für 5,00 € Alle Preise in dieser Karte verstehen sich in Euro (€), inklusive aller Abgaben und Steuern. Bitte akzeptieren Sie keine handschriftlichen Änderungen oder Ergänzungen auf Ihrer Rechnung. Allergene gekennzeichnet in (a – n) a) Glutenhaltiges Getreide | b) Krebstiere | c) Eier | d) Fisch | e) Erdnüsse f) Soja | g) Laktose, Milch und Milcherzeugnisse | h) Schalenfrüchte/Nüsse | i) Sellerie | j) Senf k) Sesamsamen | l) Schwefeldioxid und Sulfite | m) Lupien | n) Weichtiere Zusatzstoffe gekennzeichnet in (1 – 10) 1) mit Farbstoff | 2) mit Konservierungsstoffen | 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker | 5) mit Schwefeldioxid | 6) mit Schwärzungsmittel 7) mit Phosphat | 8) Kasein | 9) koffeinhaltig | 10) chininhaltig 11) mit Süßungsmittel | 12) enthält eine Phenylalinquelle | 13) gewachst 14) mit Taurin | 15) Sulfit Getränkekarte Biere vom Fass Paulaner Münchner hell (Export) (a) Alkoholfreie Getränke 0,3 l 2,30 € 0,5 l 2,90 € Paulaner Weißbier (Hefeweizen) (a) 0,3 l 2,30 € 0,5 l 2,90 € Hacker Pschorr anno 1417 (a) (unfiltrierte Münchner Bierspezialität) 0,3 l 2,30 € 0,5 l 2,90 € Radler, Colaweizen, Russ (a) 0,3 l 2,30 € 0,5 l 2,90 € Fürstenberg Pils (a) 0,3 l 2,30 € 0,5 l 2,90 € Bad Dürrheimer Mineralwasser Classic (mit Kohlensäure) Medium (wenig Kohlensäure) Naturell (ganz still) Tafelwasser Coca-Cola (1,9) Coca-Cola light (1,9,11) Orangensaft Orangensaftschorle Frucade Limonaden: Cola (1,9), Orange (1) Zitrone, Cola-Mix (1,9) Flaschenbiere Paulaner Münchner Kristallklar (a) 0,5 l 2,90 € Paulaner Hefe Weißbier Dunkel (a) 0,5 l 2,90 € Frucade Fruchtsaftgetränke: Apfel klar Paulaner Hefe Weißbier Alkoholfrei (a) 0,5 l 2,90 € Apfelschorle klar 0,33 l 2,30 € Fürstenberg Alkoholfrei (a) Hacker Pschorr Münchner Dunkel (a) Radler, Colaweizen, Russ mit Ihrem Wunsch-Flaschenbier (a) 0,5 l 2,90 € Johannisbeere Johannisbeerschorle 0,5 l 2,90 € 0,5 l 2,90 € 0,5 l 2,90 € 1,0 l 0,4 l 0,2 l 0,33 l 0,33 l 0,4 l 0,2 l 0,4 l 0,2 l 4,40 € 1,90 € 1,40 € 2,70 € 2,70 € 3,50 € 2,20 € 2,90 € 1,90 € 0,4 l 2,70 € 0,2 l 1,80 € 0,4 l 0,2 l 0,4 l 0,2 l 0,4 l 0,2 l 0,4 l 0,2 l 2,90 € 1,90 € 2,70 € 1,80 € 3,50 € 2,20 € 2,90 € 1,90 € 0,5 l 3,10 € Heiße Getränke Tasse Kaffee (9) 2,00 € Latte Macchiato (9,g) 2,40 € Kännchen Kaffee (9) 3,90 € Heiße Schokolade (g) 2,20 € Espresso (9) 1,90 € Heiße Schokolade (g) mit Sahne (g) 2,50 € Cappuccino (9,g) 2,20 € 1 Glas Tee verschiedene Sorten 2,00 € Milchkaffee (9,g) 2,40 € Chocochino (9,g) mit Milchschaum (Heiße Schokolade mit Espresso und Milchschaum) 2,40 € Etwas Süßes zum Schluss? Genießen Sie zu Ihrem Kaffee etwas Köstliches aus unserer Dessertauswahl. Getränkekarte Zum Feiern Sekt (15) 0,75 l 19,50 € Bernard Massard Silber Cabinet extra trocken Piccolo (15) 0,2 l 5,80 € Bernard Massard Silber Cabinet extra trocken Feinperlig, frisch, elegant, ausgeprägter Geschmack! Offene Weißweine Hausschoppen Endinger Vulkanfelsen Müller-Thurgau QW (15) Offene Rotweine 0,25 l 3,90 € 0,10 l 2,20 € Baden-Kaiserstuhl – fruchtig frisch, elegant, dezente Muskatnote. Markgraf von Baden Müller-Thurgau trocken QW (15) 0,25 l 4,40 € 0,10 l 2,40 € Baden-Markgräflerland – Klassischer Gutedel aus dem Markgräflerland, wenig Säure, frisch, elegant 0,25 l 4,20 € 0,10 l 2,20 € 0,25 l 4,40 € 0,10 l 2,40 € 0,25 l 4,40 € 0,10 l 2,40 € Baden Markgräflerland – voller, weicher Rosé, wenig Säure. Erinnert an frische Früchte Weinschorle weiß oder rot (15) mit unserem Hausschoppen 0,25 l 2,90 € Wunsch-Schorle weiß oder rot (15) 0,25 l Aperol Spritz (15) (Aperol, Weißwein und Sodawasser) 0,25 l 4,40 € 0,10 l 2,40 € Fellbacher Trollinger trocken QW (15) Württemberg – Der typische Württemberger ist der ideale Begleiter zur schwäbischen Küche, saftig frisch elegant Merlot Cellier des Vicomtes Pays d‘Oc IGP (15) 0,25 l 4,40 € 0,10 l 2,40 € 0,25 l 4,40 € 0,10 l 2,40 € Voller, kräftiger Merlot aus Südfrankreich, volle Beerenaromen, weich Schnäpse & Liköre Offener Roséwein Ebringer Spätburgunder Weißherbst QW (15) Ebringer Spätburgunder trocken QW (15) Baden-Markgräflerland – feinwürziger Spätburgunder, kräftig, voll, feine Tannine Württemberg – Riesling vom Heuchelberg, markant kernig, saftig, frisch, erinnert an Pfirsich Britzinger Gutedel trocken QW (15) 0,25 l 3,90 € 0,10 l 2,20 € Haberschlachter Heuchelberg, der Klassiker unter den Schwaben Baden-Bodensee – typisch saftig-frischer Müller-Thurgau vom Bodensee Nordheimer Sonntagsberg Riesling trocken QW (15) Hausschoppen Trollinger mit Lemberger Dt. QW (15) 3,20 € 0,25 l 3,90 € Obstler Haselnuss Allgäu Williams Allgäu Mirabelle Allgäu Enzian Jägermeister Ramazzotti Fernet Branca Malteser Aquavit Eierlikör Baileys Wodka Asbach Jack Daniels Longdrinks Longdrinks 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 4 cl 2,00 € 2,20 € 2,20 € 2,20 € 2,40 € 2,00 € 2,00 € 2,20 € 2,20 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,40 € 3,50 € 5,00 € Besuchen Sie uns auch auf Facebook Unser Biergarten Be i sc t! ffne h ön e ö e g m Wetter Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen! Wirtshaus Paradies Paradiesstraße 43 88348 Bad Saulgau Telefon: 07581/4803130 E-Mail: [email protected] www.wirtshaus-paradies.de Öffnungszeiten: Di. – Fr. 10 – 14 Uhr & 16.30 – 24 Uhr Sa. – So. 10 – 24 Uhr Durchgehend warme Küche ab 11.30 Uhr! Von Di. – Fr. täglich günstiger und abwechslungsreicher Mittagstisch. www.fsb-welfenburg.de Ihre Wirtsfamilie Selbherr
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