ING • PA ER [email protected] www.kerres.eu EI • CAT ER 02405 . 499 6 499 02405 . 499 6 498 Fingerfood klein und fein FLEISCH Tel.: Fax: lecker erleben • KERRES GmbH & Co KG Monnetstraße 16 52146 Würselen YSERVICE RT ab 60 Stück Canapees: ab 10 Pers. ‚Partyhit‘: Canapees mit Forelle Canapees mit Roastbeef Canapees mit Brie Canapees mit goldräuscher Lachs Canapees mit Lachsschinken Canapees mit Putenbrust Yakitori Hähnchenspieß mit Ananas Hähnchenfiletspieß herzhaft mariniert mit Paprikastreifen Mini-Pizza belegt mit Salamiwürfel (kalt) Mini-Pizza mit Tomate - Mozzarella (kalt) Gambas im Kartoffelnest Saftige Hähnchen-Nuggets Partyfrikadellen Mini-Schweineschnitzel Mini-Wrap vegetarisch gefüllt Kleine Frühlingsrolle vegetarisch gefüllt Tomaten-Mozzarella-Spießchen Reibeküchlein mit Frischkäse und Parmesan Datteln im Speckmantel Hähnchen-Spieß Toskana Stückpreis | 2,10 € pro Person ab 10 Pers. ‚kleiner Imbiss‘: Mariniertes Hähnchenfilet am Bambusspieß Abgebackene Mini-Baguettes Mit Kräutern marinierter Hähnchen-Spieß Caprese Spicker mit frischem Basilikum Mini- Flammküchlein mit Schinken (kalt) Mini-Pizzen belegt mit Feta und Spinat (kalt) Mini Wraps BBQ Chicken Blätterteigkissen gefüllt mit Frischkäse Kleine Kalbsfleischfrikadelle gespickt mit Gouda und Cocktailtomate Blätterteighäppchen mit Lachs Melonen-Schinken-Spicker kleine Reibeküchlein mit Meerrettichsahne und Lachsstreifen 2 pro Person kalt Herzhaft gewürzter Hähnchen-Stick mit Oliven und Paprika Datteln im Speckmantel Herzhaft gewürzte Hähnchen-Sticks mit Curry-Ananas Riesengambas in Reisnudelpanade Zucchiniröllchen gefüllt mit würzigem Ziegenkäse und Basilikum Herzhaft gefüllte Appetithäppchen aus Blätterteig Tomaten-Mozzarella-Spießchen Pumpernickeltaler mit Lachstatar und Dill Mini-Pastetchen gefüllt mit Kräutermousse kalt 12 Teile zum satt machen: | 10,90 € | 15,90 € ab 10 Pers. ‚Fetenhit‘: 9 Teile pro Person kalt 12 Teile zum satt machen: kalt 6er Sortiment hochwertig gemischt | 15,90 € 3 ab 15 Pers. ‚Deluxe‘: Crème Brûlée von der Tonkabohne im Glas Champagner-Orangen-Creme im Glas Nougatcreme mit Krokant im Glas süß süß Hausgemachte Tagliatelle gebettet auf Blattspinat an Pfifferlingragout Kleine traditionelle Rinderroulade auf getrüffeltem Fenchel-Püree an Bratenjus Zarter Rindfleischspieß mit Blaukraut, Schupfnudeln und Barolojus Zanderfilet mit Lachsfarce im Wirsingblatt auf Süß-Kartoffelpüree an Kräuterschaum warm warm Panna Cotta am Himbeerspiegel im Glas Beerensortiment mit Vanillesauce im Glas Dunkle Mousse au Chocolat im Glas Rolls vom Räucherlachs auf Rucola mit Dill-Senfcreme im Glas Gartenfrischer Cesar Salat mit Parmesan und Croutons im Glas Pollo Tonnato auf dem Moccateller angerichtet Cherrytomaten an Mozzarellapralinen und frischem Basilikum im Glas Riesengarnele im Kartoffelnest mit süßem Pfirsich-Chili-Dip im Glas Antipasti-Variation auf dem Moccateller Rindercarpaccio mit Parmesanhobel auf dem Moccateller Shrimps-Cocktail im Glas portioniert Mini-Laugen-Konfekt Hauseigene Kräuterbutter und Butter kalt Karotten-Paprika-Chili-Süppchen mit Sahnehaube im Mini-Longdrinkglas Kürbis-Curry-Ingwer-Süppchen mit Sahnehaube im Mini-Longdrinkglas Tomaten-Auberginen-Süppchen mit Sahnehaube und Basilikum im Mini-Longdrinkglas pro Person 4 kalt Rucolasalat mit Parmesanhobel und gerösteten Pinienkernen im Glas Rindercarpaccio mit Parmesanhobel auf dem Moccateller Gebeizte Lachsrose an Sahnemeerrettich mit frischem Dill auf dem Moccateller Vitello Tonnato auf dem Moccateller angerichtet Rosa Roastbeef an Sauce Tartare auf dem Moccateller Ital. Pennesalat mit getr. Tomaten, Mozzarella, Oliven und Basilikum im Glas Rolls vom Pumpernickel, Cherrytomaten und Frischkäse auf dem Mini-Teller Sushi-Variationen mit Lachs, Garnelen, Shrimps,Thunfisch und Sojadip Kalbsfleisch im Mangoldmantel gefüllt mit Käse und Peppadews auf dem Mini-Teller Ziegenkäse im herzhaften Schinkenmantel mit Honig-Mandel-Dip auf dem Moccateller Gemischte Konfektbrötchen Hauseigene Kräuterbutter und Butter ab 15 Pers. ‚Premium‘: pro Person | 34,90 € | 29,90 € 5 Kaltes & Warmes: Fingerfood vorportioniert auf Tellerchen oder im Glas 6 Stückpreis 3,90 € 4,90 € 2,40 € 2,90 € 3,40 € 2,40 € 2,90 € 3,90 € 2,90 € 4,90 € 3,90 € Ab 10 Stück je Sorte 3,40 € 2,90 € 2,40 € 2,40 € 2,40 € 4,50 € 4,90 € 2,40 € Frische Erdbeeren Fruchtig leichte Erdbeer-Joghurt-Creme Milchreis mit Zimt Stracciatellacreme Bayerischecreme Beerensortiment mit Vanillesauce Herrencreme mit Schokostückchen und Rum Lebkuchencreme mit Zimtkirschen Bratapfel-Mandel-Creme Crème Brûlée von der Tonkabohne Dunkle Mousse au Chocolat Eierlikörschaum auf eingelegten Kirschen Frische Rote Grütze mit Vanillesauce Fruchtiges Erdbeer-Tiramisu Früchtetraum mit Mascarponecreme Hausgemachtes Tiramisù Mascarponecreme mit Mangospalten Mousse au Vanille Panna Cotta mit Ananas-Orangenspiegel Panna Cotta mit Himbeerspiegel Champagner-Orangen-Creme Salat von frischen Früchten mit Vanillesauce 1,50 € 1,50 € 1,50 € 1,50 € 1,80 € 1,80 € 1,80 € 1,80 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,40 € 2,40 € 2,90 € 2,40 € 3,40 € 2,90 € 3,90 € 2,90 € 1,50 € warm Hausgemachte Tagliatelle gebettet auf Blattspinat an Pfifferlingragout Hausmacher Mini-Frikadelle gebettet auf Wirsinggemüse Kleine traditionelle Rinderroulade auf getrüffeltem Fenchel-Püree an Bratenjus Zarter Schweinefiletspieß mit Blaukraut, Schupfnudeln und Barolojus Zanderfilet mit Lachsfarce im Wirsingblatt auf Süß-Kartoffelpüree an Kräuterschaum Sauerbraten mit Mini-Knödel und Blaukraut Kürbis-Curry-Ingwer-Süppchen mit Sahnehaube im Mini-Longdrinkglas Karotten-Paprika-Chili-Süppchen mit Sahnehaube im Mini-Longdrinkglas Tomaten-Auberginen-Süppchen mit Sahnehaube und Basilikum im Mini-Longdrinkglas Süßes aus dem Glas: Stückpreis kalt Rolls vom Pumpernickel, Cherrytomaten Frischkäse Kalbfleisch im Mangoldmantel gefüllt mit Käse und Peppadews auf dem Mini-Teller Antipasti-Variation auf dem Moccateller Rindercarpaccio mit Parmesanhobeln auf dem Moccateller Gebeizte Lachsrose an Sahnemeerrettich mit frischem Dill Eine Rose vom Serranoschinken an Melonenspalte Pollo Tonnato auf dem Moccateller angerichtet Rosa Roastbeef an Sauce Tartare auf dem Moccateller Vitello Tonnato auf dem Moccateller angerichtet Grüner Baby-Spargel umwickelt mit gebeiztem Lachs, dazu Dill-Senfsauce Hausgebeizter Sternanis-Lachs an Orangen-Liaison Ziegenkäse im herzhaften Schinkenmantel mit Honig-Mandel-Dip auf dem Moccateller Riesengarnele im Kartoffelnest mit süßem Pfirsich-Chili-Dip im Glas Sushi mit Lachs, Garnelen, Shrimps, Thunfisch & Sojadip Rucolasalat mit Parmesanhobel & gerösteten Pinienkernen im Glas Cherrytomaten an Mozzarellapralinen & frischem Basilikum Rolls vom Räucherlachs auf Rucola mit Dill-Senfcreme Mille Feuille von der Jakobsmuschel in Kartoffelpuffern Shrimps-Cocktail im Glas portioniert Ab 10 Stück je Sorte 1,50 € 1,50 € Transport - und Reinigungskosten werden nach Aufwand extra berechnet. Es gelten unsere AGB´s welche Sie auf unserer Homepage www.kerres.eu einsehen können. 7
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