PRESSEINFORMATION Weniger ist mehr: Studie zur

PRESSEINFORMATION
CFP Brands Süßwarenhandels GmbH & Co. KG
Kortrijker Straße 1
53177 Bonn
www.cfp-brands.de
Weniger ist mehr: Studie zur Platzierung von Impulsartikeln
am Tankstellentresen rät von Aufstellern im Sichtfeld ab und
empfiehlt Block-Platzierungen
(Bonn, Juli 2015). CFP Brands, die AVEX Mineralölhandelsgesellschaft
mbH und die Forschungsgruppe g/d/p haben an Avex-Tankstellen eine
PoS-Studie
zur
Kassenzone
durchgeführt.
Kernpunkte
der
Untersuchung waren die Analyse des Kaufverhaltens am Kassentresen
und die Auswirkungen eines neuen Kassen-Platzierungskonzepts.
Weniger ist mehr – so das schlichte, aber wichtige Studienresultat.
Für Händler ist die Kassenzone dank Kaugummi und Co. ein Areal, an dem echter
Zusatzumsatz erzielt wird, da die Kunden dort noch zusätzliche Impulskäufe tätigen.
Während des Kassenstopps nehmen Shopper mit, was ihnen als Impulsartikel ins
Auge fällt. Da liegt es nahe, möglichst viele Artikel an der Kasse zu platzieren. Auch
Kaugummi suchen die Tankstellen-Kunden in der Regel in der Kassenzone. Das
haben sie so gelernt. Doch wie wirkt die oftmals überladene Kassenfläche auf
Kunden?
Zu viel des Guten?!
Die Vertriebsgesellschaft CFP Brands aus Bonn, die in Deutschland mit ca. 110
Mitarbeitern einige Top-Marken der Süßwaren-Branche (Mentos, Chupa Chups,
Fisherman’s Friend und Smint) vertreibt, hat dazu gemeinsam mit der AVEX
Mineralölhandelsges. mbH eine Studie in Auftrag gegeben. Durchgeführt wurde sie
in Avex-Tankstellen mit Hilfe eines mehrstufigen Untersuchungskonzepts von der
Forschungsgruppe g/d/p in 2014 und 2015.
Kernthemen der Grundlagenstudie waren zum einen die Analyse des Kaufverhaltens
am Kassentresen, zum anderen die Auswirkungen eines neuen KassenPlatzierungskonzepts hinsichtlich der Absatz- und Umsatzperformance.
Vollautomatische Analyse: Shopper Research Box
Für die Analyse des Kaufverhaltens am Kassentresen wurde die Shopper Research
Box eingesetzt, ein innovatives Messinstrument, zur automatisierten Auswertung des
Kundenverhaltens am PoS. Mit dessen Hilfe wurden alle Aktionen am Regal erfasst
und analysiert. So ließen sich unter anderem die zugkräftigsten Platzierungsbereiche
identifizieren und das Such- und Orientierungsverhalten der Shopper erheben.
Insgesamt wurden für die Feldstudie ca. 160.000 Shopper in den Tankstellen
beobachtet.
Im Test: Eine neue Anordnung der Sortimente an der Kasse
In Tankstellen von Avex wurde die Kassenzone für den Feldversuch nach folgenden
Kriterien umgebaut:
 Konzentration auf Top-Artikel
 Ausgewogene
Platzverhältnisse
und
einheitliche
Blockbildung
von
Schokoladenartikeln, Bonbons, herzhaften Snacks und Kaugummis
 Entfernen von Tresenaufstellern
 Tiefersetzen und Regalintegration des häufig oberhalb des Tresens angebrachten
Kaugummiblocks
 Entfernen von Spirituosen und Tabak vom impulsstärksten Platz
Foto: Avex-Testtankstelle in Meckenheim
Die Auswirkungen dieser versuchsweisen Installation hat die Forschungsgruppe g/d/p
dokumentiert – mit überraschenden Ergebnissen*:
 Der Wochenumsatz der Kassenartikel stieg im Vergleich zum alten
Platzierungskonzept insgesamt um 7,8 Prozent.
 Durch das neue Layout entstand für den Kunden deutlich weniger Suchzeit:
Jeder, der einen Impulsartikel kaufte, stand bei herkömmlicher Platzierung 87
Sekunden vor dem Regal, in der neuen Kassenzone waren es nur 75 Sekunden.
 Überproportionale Zugewinne bei Bonbons und herzhaften Snacks
überkompensieren im neuen Konzept die reduzierten Flächenanteile bei
Schokoladenartikeln.
 Trotz Umplatzierung der Spirituosen entstand kein Umsatzschaden: Der
Mehrverkauf betrug bei den Spirituosen sogar 10,8 Prozent, herzhafte Snacks
wuchsen um 14,8 Prozent, Schokoriegel lagen exakt im Schnitt, bei Kaugummis
betrug der Zuwachs 8,0 Prozent, von Bonbons wurden 7,3 Prozent und von
Kaubonbons sogar 40,6 Prozent mehr verkauft.
 Einziger Verlierer in diesem Test waren die Tafelschokoladen, deren Umsatz um
14,5 Prozent sank.
Studien-Fazit: Neue Platzierungsregeln lassen den Gesamtumsatz steigen
Timo Gutermuth, Leiter Trade Marketing bei CFP Brands, zieht das Fazit: „Die
Tankstellen-Studie hat gezeigt, dass der Gesamtumsatz steigt, wenn die
verschiedenen Impulswaren-Segmente in einem ausgewogenen Verhältnis und
übersichtlich am Tresen platziert werden. Ein einheitlicher Kaugummi-Block mit allen
Marken, der nicht zu hoch gebaut ist, und die Atemerfrischer-Bonbons im direkten
Umfeld – solche Platzierungsregeln helfen dem Kunden, eine schnelle
Kaufentscheidung zu treffen." Des Weiteren können Händler durch den Verzicht auf
Tresenaufsteller unabhängiger agieren und ihr Angebot besser auf den jeweiligen
Kundenkreis abstimmen. Und mit einem freien Sichtfeld auf Kasse und Mitarbeiter
schafft man eine kundenfreundlichere Atmosphäre.
Christian Ohrem, Leiter Tankstellen AVEX Mineralölhandelsges. mbH, ergänzt: „Die
neue Thekenanordnung wurde von unseren Kunden als strukturierter und
aufgeräumter wahrgenommen. Die Umstrukturierung der Sortimente, hin zu mehr
Bonbons, herzhaften Snacks und Kaugummis hat auch dazu geführt, dass weniger
Ware abläuft.“
* g/d/p Tankstellenstudie 2014 und 2015
Bildmaterial und weitere Informationen stehen auf http://newsroom.4prconsulting.de zum Download bereit.
Über CFP Brands:
CFP Brands Süßwarenhandels GmbH & Co. KG mit Sitz in Bonn ist ein Joint Venture der multinationalen
Süßwarenkonzerne Perfetti Van Melle, Italien/Niederlande, und Fisherman’s Friend, Großbritannien. CFP Brands
beschäftigt ca. 110 Mitarbeiter und vertreibt in Deutschland die Top-Marken der Branche: Mentos, Chupa Chups,
Fisherman’s Friend und Smint.
Über AVEX Mineralölhandelsgesellschaft mbH_
Die AVEX Mineralölhandelsgesellschaft ist ein mittelständisches Unternehmen, welches seit der Gründung im
Jahre 1981 im deutschen Mineralölmarkt tätig ist. Die erste AVEX-Tankstelle wurde 1981 im Raum Köln eröffnet.
Seit 1992 gibt es auch im Bundesland Thüringen AVEX Tankstellen. AVEX bietet ihren Kunden seit Jahren
verschiedene Kraftstoffe zum Antrieb der Fahrzeuge an. Besonders innovativ ist die AVEX bei dem Verkauf von
Biokraftstoffen, denn seit Jahren werden Produkte wie CNG (Erdgas), LPG (Flüssiggas) und Biodiesel vertrieben.
Über die Forschungsgruppe g/d/p:
Die Forschungsgruppe g/d/p gehört zu den Top-Marktforschungs- und Beratungsunternehmen in Deutschland.
g/d/p verbindet fundierte Beratung mit innovativen Analysemethoden. Seit mehr als 35 Jahren berät g/d/p
international führende Unternehmen aus allen Branchen.
Pressekontakt:
Katharina Hoffmann, 4PR Consulting Gesellschaft für Kommunikation mbH
Dorfstraße 12, D-40667 Meerbusch, Telefon: +49 2132 969 000, Telefax: +49 2132 968 1247
E-Mail:[email protected], Homepage: www.4prconsulting.de

Download Report