Verehrte Gäste, Für Beilagenänderung Brezenknödel, marktfrisches Gemüse und Bratkartoffeln erlauben wir uns 1,00 Euro, für alle anderen Beilagenänderung verrechnen wir 0,50 Euro. Natürlich servieren wir Ihnen von vielen unserer Gerichte gerne eine verkleinerte Portion. Es gilt abzüglich 1,20 bei Gerichten unter 10,00 Euro und 1,60 Euro bei Gerichten über 10,00 Euro. Aperitif 0,2l Unser Haustrunk -Verschiedene Beeren in Johannisbeersaft mit Bitter Lemon, Lime Juice und Himbeergeist 0,2l Unser Haustrunk OHNE ALKOHOL 0,2l Red Ginger OHNE ALKOHOL - Aperitif mit Ginger Ale,Traubensaft und Lime Juice Erfrischend andres: 0,2l Lillet Russian Wild Berries mit Beeren 4,70 3,70 3,40 4,90 Suppen und Vorspeisen Feinschmeckersuppe-Kräftige Suppe vom Tafelspitz mit Pilzstrudel und Gemüserauten Kräftige Broccolicremesuppe mit Croûtons Feine Spargelcremesuppe mit Croûtons Omelettensuppe mit Leberknödel Fränkische Festtagssuppe mit Omletten, Butter,- und Leberknödel Feldsalat mit Speck und Croûtons Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toast und Butter Panierte Austernpilze an Blattsalaten, Toast und Butter Griebenschmalzbrot mit Röstzwiebeln 4,90 4,00 4,00 3,50 4,40 6,80 5,80 7,60 3,50 Vom Küchenchef empfohlen: Medium gebratenes Rumpsteak in einer Pfeffer-Cognac Sauce mit rosa Beeren, 18,50 Rösti und marktfrischem Gemüse Lammbraten mit Kloß und Salaten der Saison Sauerbraten mit Kloß und Salaten der Saison Rinderbraten in Rahmsauce mit frischen Egerlingen, Kloß und Salaten der Saison Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce mit Salzkartoffeln und Blattsalaten Zarter Hirschschlegelbraten in Rotweinsauce mit Kloß, Preiselbeerbirne und Salaten der Saison Panierte Austernpilze mit Remouladensoße und großem Salatteller 11,80 11,20 11,90 13,20 13,50 10,20 Sehnlichst erwartet... Spargel aus Franken Spargelsalat (geschält 250 gramm) Butterspargel (geschält 250 gramm) Hausgemachte Bandnudeln in Rahmsauce mit Spargelstückchen 9,80 10,80 10,30 Spargel Hollandaise mit Salzkartoffeln Spargel "leicht" mit 170 gr. gegrilltem Putensteak, Salzkartoffeln & Butterspargel Spargel-Schinken Kombination mit einer Scheibe gekochtem Schinken, Salzkartoffeln und Spargelsalat Große Spargelplatte "Weißes Lamm" mit einer fränkischen Bratwurst, einer Scheibe warmen, gekochtem Schinken und einem Schweineschnitzel "Wiener Art" 12,90 16,40 13,50 18,80 Probieren Sie auch unsere hausgemachten Desserts Panna Cotta mit frischen Erdbeeren Knusprige Apfelküchle mit feinem Creme Vanille Eis Topfenknödel auf feinem Beeren-Ragout mit einer Kugel Mövenpick Eis Weißes und braunes Mousse au chocolat Dessertteller "Weißes Lamm" mit allerlei Süßem und Fruchtigem 5,80 5,80 5,90 5,80 7,60 Für Feinschmecker: Südafrikanischer Weißwein vom Weingut Allée Bleue 0,2l Starlette Blanc Ein Wein von kräftiger Farbe mit opulenten Aromen von grünem Pfeffer. 0,2l Starlette Rosé Feine rote Beerenfruchtaromen und eine dezente florale Note Farblich präsentiert sich der Wein mit einem hellen, strahlenden Rosé 5,00 5,00
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