Schlachthof Mittelbünden AG Tarifliste 2015 (Änderungen vorbehalten) Leistung Tierart Schlachtgebühren Schweine bis 70 kg SG Schweine ab 70 kg SG Kälber Grossvieh / Vitellone Schaf, Lamm, Ziege, Gitzi Kaninchen 40.00 Fr. pauschal 0.70 Fr / kg SG 0.70 Fr. / kg SG 0.70 Fr. / kg SG 25.00 Fr. pauschal 8.00 Fr. pauschal Gebühr ab 2'000 kg SG 0.60 Fr. / kg SG Schlachtgebühren für Grosskunden: Gebühr ab 10'000 kg SG Gebühr ab 25'000 kg SG Gebühr ab 50'000 kg SG 0.55 Fr. / kg SG 0.50 Fr. / kg SG 0.45 Fr. / kg SG Zerlegen und Vakuumieren Ausbeinen und Grob zerlegen Nur Dressur Dressur und Portionieren Vakuumieren durch Personal Vakuumieren durch Auftraggeber Fleischkontrolle Ansätze Kt. GR Schwein, Kalb, Schaf, Ziege Grossvieh / Vitellone, Pferd Ferkel, Lamm, Gitzi Laboruntersuchung ALT Preis exkl. Mwst. Schwein, Kalb, Schaf, Ziege Grossvieh/Vitellone, Pferd Schlachthof Mittelbünden AG, 02.09.15 Entsorgung Ansätze Kt. GR 6.00 Fr. je Tier Schwein Ferkel 1.20 Fr. je Tier 43.00 Fr. je Tier Grossvieh / Vitellone 25.00 Fr. je Tier Kalb Schaf Ziege 8.00 Fr. je Tier 1.60 Fr. je Tier Lamm, Gitzi Waaggebühren Schwein 3.00 Fr. je Tier Grossvieh / Vitellone 5.00 Fr. je Tier Kalb 5.00 Fr. je Tier Schaf, Lamm, Ziege, Gitzi 3.00 Fr. je Tier Kühlraumgebühr • Mit Zerlegung: gratis • Wild: ab 2. Tag pro • Ohne Zerlegung: ab 5. Tag Tier und Tag Fr. 8.pro Tier und Tag Fr. 8.Schlachtabgabe Tiere der Rindergattung 2.70 Fr. je Tier BVET Tiere anderer Gattungen 0.40 Fr. je Tier Wursterei 1.20 Fr. / kg SG 0.70 Fr. / kg SG 1.00 Fr. / kg SG 1.00 Fr. / Beutel 0.50 Fr. / Beutel 10.00 Fr. je Tier 14.00 Fr. je Tier 4.50 Fr. je Tier 1.30 Fr. je Tier 1.30 Fr. je Tier Hauswürste 3.50 / kg Brät Bratwürste 3.50 / kg Brät Cervelat 3.50 / kg Brät Wienerli 3.00 / kg Brät Kalbsbratwürste 3.50 / kg Brät Fleischkäse 3.00 / kg Brät Salsiz 5.50 / kg Brät Mostbröckli salzen u. trocknen 5.00 / kg Speck, Rippli salzen, räuchern 5.00 / kg werden separat nach Därme und Marktpreisen verrechnet zugekauftes Wurstfleisch Notschlachtungen Für Schlachtungen ausserhalb der ordentlichen Betriebszeit wird zum normalen Schlachttarif ein Zuschlag von Fr 150.- pro Tier erhoben. Betrieb Ordentlicher Schlachttag ist der Montag ab 06.00 Uhr. Anlieferung der Tiere nur nach Anmeldung und gemäss Vereinbarung mit dem Betriebsleiter. Tel 081 / 630 01 04, Fax 081 / 630 01 12
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