Sommer-Gemüse-Wähe
für eine runde Wähenform mittlerer Grösse
1 Kuchenteig rund
50 g geriebener Käse
2 Tomaten in Würfeli geschnitten
3 Rüebli, in feinen Rädli
1 mittlerer Zucchetti, in feinen Rädli
Boden bestreuen
auf dem Käse verteilen
1 Hand voll Kürbiskerne
darüberstreuen
Guss:
½ Becher saurer Halbrahm
½ dl Milch, ½ dl Rahm
3 Eier
1 TL Maizena
½ TL Curry
2 TL Sommerkräuter
oder 1 TL ital.Kräuter getrocknet
½ TL Salz, wenig Pfeffer
Backen ca. ½ Stunde bei 200°
Mit frischem Sommersalat servieren.
www.muehli-ei.ch
alles gut verrühren und auf
der Wähe verteilen.

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