Schwanen-Journal Juli 2015 - Hotel Restaurant Schwanen Köngen

Ausgabe 21
2 | 2015
Wohlfühlen und Genießen seit 1937
www.schwanen-koengen.de
Das Herzstück des Schwanen – Unser Team
23. Oktober 2015
Helge & das Udo
24. Oktober 2015
Incanto
20. November 2015
Link Michel
4. Dezember 2015
Topas
22. Januar 2016
Uli Boettcher
Hotel-Restaurant Schwanen • Schwanenstraße 1 • 73257 Köngen • Tel: (07024) 972-50 • Fax -56 • [email protected]
02 VERANSTALTUNGEN
2. Halbjahr 2015
Traditionelle
Schwanen-Hocketse Unsere beliebten Thaiwochen Dienstag, 06. bis Samstag, 17. Oktober 2015
Freitag, 24. – Samstag, 25. –
Sonntag, 26. Juli 2015
Feiern Sie mit uns. Nachdem wir bereits Sonne und angenehme Temperaturen bestellt
haben, die Vorbereitungen auf Hochtouren
laufen und alle Musiker in den Startlöchern
stehen, fehlen eigentlich nur noch Sie – liebe
Gäste! Wir freuen uns auf Ihren Besuch und
versprechen ein tolles Fest mit leckerem Essen und guter Unterhaltung.
Patrick Domon blickt zurück auf seine Zeit
in Asien und greift auf eine langjährige asiatische Erfahrung zurück. Er war viele Jahre in
Bangkok, Singapur und Yokohama. Ebenso
wurde er bereits als Gastkoch in Kuala Lumpur
(Malaysia) und Saigon (Vietnam) engagiert.
Freitag, 24. Juli ab 18.00 Uhr
• Musikalische Unterhaltung
mit Toni & ElMar
Samstag, 25. Juli ab 17.00 Uhr
• Musikalische Unterhaltung
mit der Band BVSB
Sonntag, 26. Juli ab 11.00 Uhr
• Frühschoppen mit der
Band Lagerfeuer
(Rock`n´Roll, Blues und Country)
• ab 17.00 Uhr musikalische
Unterhaltung mit Toni & ElMar
Unsere beliebten Thaiwochen mit Patrick
Domon. Im Oktober starten wir eine neue
Auflage unserer beliebten Thaiwochen. Unser Küchenchef Patrick Domon wird Sie mit
den Düften der thailändischen Küche verführen.
Helge & das Udo „Ohne erkennbare Mängel!“
An allen 3 Tagen:
Leckeres aus unserer Hocketse-Küche mit
unserem Alb-Kebab, Schwäbischer Döner
– saftig, tranchierter Schweinebraten, Zwiebelsößle, Filderkraut und frisch geriebener
Meerrettich! Mmmmh, schwäbisch, lecker,…
ebab
Alb K
Leggr schwäbschr Dönr
Kinderhüpfburg – Kinderschminken – Basteltisch – Spielstraße - Popcorn
Und traditionell gibt es täglich zur vorgerückten Stunde unser Hocketse-Schnäpsle!!!
Helge und das Udo – das sind der lange Kieler
Helge Thun und der kurze Schwabe Udo Zepezauer. Beide spielen bereits seit über zehn
Jahren zusammen beim legendären Tübinger
Improvisations-Dauerbrenner „Theatersport“
und moderierten drei Jahre lang gemeinsam
die „SWR Wunderlandrevue“.
Der eine kann dichten, rappen und Ihnen
den Hamlet so um die Ohren hauen, dass Ihnen dieselben glühen und der Kopf raucht.
Der andere kann Ihnen den hyperaktiven
Zen-Buddhisten oder das phlegmatische
Wunderkind so geben, dass Ihnen dazu
auch noch der Bauch vor Tränen schmerzt.
Spätestens wenn bei den improvisierten
Szenen das Publikum die Themen vorgibt,
weiß auch der letzte, dass man die beiden
nicht allein für all den genialen Schwachsinn verantwortlich machen kann und dass
dieser Abend im wahrsten Sinne des Wortes
immer wieder einmalig sein wird. Freuen Sie
sich auf einen witzigen Abend – „bis sich die
Balken biegen!“. Begleitend serviert Ihnen
unser Schwanen-Team kulinarische Köstlichkeiten in Form eines 4-Gänge-Menüs das Sie
begeistern wird.
Freitag, 23. Oktober 2015
Einlass und Getränke-Service Programmbeginn Eintritt inkl. 4-Gänge Menü 18:00 Uhr
19:00 Uhr
76,- €
www.schwanen-koengen.de VERANSTALTUNGEN 03
incanto –
Pop meets classic Dinner romantica
Topas Uli Boettcher Magic & Comedy
„Unterwegs“
Ein kulinarisches und kulturelles Fest der
Sinne.
Sinnlich anmutender Pop und klassische
Opernarien verschmelzen zu einem verführerischen und unverwechselbaren Klangbild. Entdecken Sie eine Musik, die nicht nur
die Seele und den Geist beflügelt, sondern
auch unter die Haut geht. Nehmen Sie sich
die Zeit zum entspannten Zurücklehnen
und lauschen Sie einer melodischen Reise
der ganz besonderen Art. Die Musik von
incanto erfreut sich großer internationaler
Beliebtheit.
Magische Momente mit Topas! Spannend
und verblüffend. Rasant und kurzweilig. Unser Anspruch: Staunen, Lachen und kulinarisch genießen!
TOPAS ist der Comedian unter den internationalen Zauberkünstlern, der seine Kunst
stets mit der entwaffnenden Nonchalance
eines Stand-up-Comedians präsentiert.
Der sympathische Schwabe steht für eine
zeitgemäße, perfekt inszenierte Zauberei und
fingerfertige Manipulation. TOPAS tritt seit
25 Jahren weltweit auf und hat in mehr als
50 Fernsehsendungen mitgewirkt. Er war der
jüngste Zauber-Weltmeister und außerdem
der einzige, der diesen Titel zweimal errungen hat. Er gehört zu den 10 besten Magiern
der Welt und erhielt 2009 in Los Angeles den
World Magic Award, den “Oscar” der Zauberkünstler. 2011 wurde er “Magier des Jahres”
sowohl in den USA als auch in Deutschland.
Freuen Sie sich auf einen Abend voller Spannung und Spaß mit TOPAS und kulinarischem
Genuss aus der Schwanen Küche!
Die größten Abenteuer erlebt man, wenn
man unterwegs ist. Zu Fuß zum nächsten Bäcker, mit dem Fahrrad in den nächsten Ort,
mit dem Zug in die nächste Stadt oder dem
Flieger auf den nächsten Kontinent. Dabei ist
das Ziel zweitrangig, denn der Weg ist das
Ziel! Denn die Geschichten, die das Leben
schreibt, schreibt es halt meistens unterwegs
und so handelt Boettchers neues Programm
genau davon: Von Menschen, die man nicht
kennengelernt und das oft nicht einmal bedauert hätte und Situationen, die daheim
nie passiert wären, weswegen sie einem
dort auch keiner glaubt. Und von Erlebnissen, die einen vielleicht auch nicht wirklich
weiter, aber durchaus zum Lachen bringen.
Boettcher präsentiert also einen äußerst unterhaltsamen und bunten Abend – wobei in
diesem Fall schwarz durchaus als Farbe gelten muss.
Samstag, 24. Oktober 2015
Freitag, 04. Dezember 2015
Freitag, 22. Januar 2016
Einlass und Getränke-Service Programmbeginn Eintritt inkl. Menü Einlass und Getränke-Service Programmbeginn Eintritt inkl. 4-Gänge Menü Einlass und Getränke-Service Programmbeginn Eintritt inkl. 4-Gänge Menü Sopranistin Pamela Fuderer und Tenor Alexander Lachner
Incantos pop-klassische Musik entführt Sie in
die wundervolle Welt der Träume, Visionen,
Gefühle und Sehnsüchte. Nicht nur die eindrucksvollen Stimmen, auch unser KüchenTeam verzaubert sie an diesem Abend mit
einem 4-Gänge-Menü.
18:00 Uhr
19:00 Uhr
74,-€
18:00 Uhr
19:00 Uhr
76,- €
Uli Boettcher
18 Uhr
19 Uhr
75,- €
LinkMichel Sein neues Programm: „Mutter unser“
Link Michel
„MUTTER UNSER“, das brandneue Programm der schwäbischen Schwertgosch
LinkMichel bedeutet 120 Minuten nagelneue Geschichten aus dem Leben. Saukomisches über Mütter, Väter, Kinder –
einfach über ganz „normale“ Menschen.
Überspitzt, im Kern jedoch immer zutreffend, nimmt der Michel den allgegenwärti-
gen Alltagswahnsinn aufs Korn. Letztendlich geht es nur darum, garantiert zwei
Stunden unbeschwert lachen zu können!
Freitag, 20. November 2015
Einlass und Getränke-Service Programmbeginn
Eintritt inkl. 4-Gänge Menü 18:00 Uhr
19:00 Uhr
69,- €
04 NEUES VOM SCHWANEN 2. Halbjahr 2015
Veranstaltungskalender 2015/2016 Note 1 Für unsere 1er Kandidaten
24. – 26. Juli
26. Traditionelle Schwanen-Hocketse
4. Dezember
Topas – Magic & Comedy
6. – 17. Oktober
Thaiwochen mit Patrick Domon
Vorankündigung 2016
22. Januar 2016
Uli Boettcher
23. Oktober
Helge und das Udo
24. Oktober
Incanto – Pop meets classic
20. November
LinkMichel – Schwäbisches Kabarett
26. + 27. Februar 2016
Klassik &Gourmet
18. + 19. März 2016
Cabaret & Gourmet
Ohne Fleiß –
kein Preis
Auch dieses Jahr
hat sich das Lernen
wieder gelohnt.
Wer in einer Fremdsprache die Note 1 erzielt
hat, darf sich bei uns kulinarisch verwöhnen
lassen. Wir laden Euch auf ein Hauptgericht
Eurer Wahl ein. Diese Aktion gilt ab der Zeugnisausgabe bis Freitag, 7. August 2015. Bitte
eine Zeugniskopie mitbringen!
Guten Appetit wünscht Euch
das Schwanen-Team!
Unser kulinarisches Gewinnspiel Wir verlosen unter allen richtigen Antworten einen Gutschein für unser Restaurant im
Wert von 50,– €*.
Einsendeschluss ist der 30.11.2015
Der Gewinner wird im nächsten SchwanenJournal mitgeteilt!
Dieses Mal dreht sich alles um Knigge! Für all‘
diejenigen, die Knigge nicht kennen, hier ein
paar wichtige Informationen über ihn.
Knigge ist der Papst des guten Benehmens
in allen Situationen. Adolph Freiherr von
Knigge (1751–1796) war es, der den guten
Ton und höfliches Benehmen als Grundlage
für ethisch und sozial richtiges Verhalten zu
Papier brachte. Man staune, das ganze schon
vor über 250 Jahren und heute leben wir immer noch nach diesen Regeln.
A Wohin gehört die Serviette während
des Essens?
1) A
uf den Schloss zur Hälfte gefaltet
2) Serviette ganz geöffnet, mit einer Ecke in
den Hemdkragen, um dieses beim Essen
nicht zu verschmutzen
3) Klein zusammengefaltet links von der Gabel
B Wo liegt der Suppenlöffel beim
gedeckten Tisch?
1) L inks zwischen den Gabeln
2) rechts neben dem Messer
3) oben auf Höhe des Weinglases
C Wer probiert zuerst die bestellte
Flasche Wein?
1) Der geladene Gast
2) Der Gastgeber und Besteller
der Weinflasche
3) Die Dame
*Es ist keine Auszahlung des Gutscheines möglich.
GEWINNER
Auflösung des letzten Rätsels
Antworten: A 3, B 2, C 1
Ausgeloste Gewinner
des letzten Spieles ist:
Bei diesem Gewinnspiel wurde es uns nicht
leicht gemacht. Es gab wieder viele kreativen
Ideen beim Einsenden der richtigen Antwort.
Wir haben uns aber für die dichterische Variante entschieden. Hans-Peter Eitel aus Neckartenzlingen hat die Antworten in einem
Gedicht verfasst, lesen Sie selbst:
Burgunder nicht, nicht Acolon
auch Trollinger ist weit davon.
Im Zweigelt ist auch kein Merlot
Blaufränkisch ist in dem Depot.
Mit St. Laurent gekonnt vereint,
das ist mit Zweigelt hier gemeint.
*****
Wenn man ein Buttersößlein nimmt
das für Besonderes bestimmt,
verfeinert man die Hollandaise
mit Estragon zur Sauce Bearnaise.
*****
Als Urvater ist er bekannt
und wird Methusalem genannt.
Als Flaschengröße ist er klar
bekannt als halber Balthazar.
Der nämlich 12 der Liter satt
in seinem Flaschenbauche hat.
Peter Beck aus Owen
Wir gratulieren und freuen
uns auf Ihren Besuch!
Herzlichen Glückwunsch Herr Eitel zum 50,– €
Sonderpreis und vielen Dank für die Mühe,
uns dieses schöne Gedicht verfasst zu haben.
ANTWORTEN 
Frage A: Name: Frage B: Adresse:
Frage C: E-Mail: Senden Sie uns Ihre Antwort per Post oder E-Mail an: Hotel Schwanen, Schwanenstraße 1, 73257 Köngen, [email protected]
www.schwanen-koengen.de NEUES VOM SCHWANEN-TEAM 05
Neues vom Schwanen-Team IMPRESSUM
Nachwuchs
Unser Team hat wieder Nachwuchs bekommen. Hanna hat das Licht der Welt erblickt.
Familie Thierbach ist überglücklich die kleine
Hanna in den Armen zu halten. Nach der Geburt von Charlotte vor 3 Jahren ist nun die
Familie komplett.
Herausgeber:
Hotel Schwanen GmbH
Familien Benz & Domon
Schwanenstraße 1, 73257 Köngen
Telefon +49 (0)7024 97250
Telefax +49 (0)7024 97256
[email protected]
www.schwanen-koengen.de
Ausgabe:
2. Halbjahr 2015
Mateja Travnsek
Wir begrüßen ganz herzlich neu in unserem
Team Mateja Travnsek. Sie ist für die Sauberkeit in den Hotelzimmern und im ganzen
Hotel und Restaurant zuständig. Wir heißen
Sie herzlich willkommen im Team und freuen
uns auf eine gute Zusammenarbeit.
Jubilare
Lubi Stanic ist seit 40 Jahren bei uns. Als
junges Mädchen kam Sie damals nach
Deutschland und hält uns bis heute die
Treue. Sie arbeitet im Restaurant und kennt
quasi jeden Gast. Immer gut gelaunt, zuverlässig und höflich kümmert sie sich um die
Belange der Gäste. Als kleines Dankeschön
haben wir uns bei einem Kollegen kulinarisch verwöhnen lassen.
Auflagenzahl: 54 000
Gesamtherstellung:
Bechtle Verlag&Druck
Zeppelinstraße 116, 73730 Esslingen
www.bechtle-online.de
www.bechtle-media.de
Familie Thierbach
EXPO 2015 in Köngen
Am Sonntag, 21. Juni 2015 veranstaltete der BDS (Bund der Selbstständigen) in Köngen das 125 jährige Jubiläum. Alle Firmen
hatten „Tag der offenen Tür“ und wurden mit einem Bus-Shuttle
durch Köngen gefahren. Bei uns konnten die Besucher „Hinter die
Kulissen b
licken“ und an der Blindverkostung teilnehmen. Nicht
jeder hat sich getraut mit verbundenen Augen 3 Lebensmittel
zu probieren. Wer alles richtig erkannt hatte, durfte bei unserem
Gewinnspiel

teilnehmen. Die glückliche Gewinnerin ist Regina
Hecht aus Denkendorf.
Hier die richtigen Antworten:
1) Lachs mit Meerrettich-Dip 2) roher Kohlrabi Unser Azubi Tom bei den Vorbereitungen zur Blindverkostung
3) Honigmelone
Für die Kinder haben wir eine kindgerechte Blindverkostung vorbereitet.
Der glückliche Gewinner bei den Kids ist Lars Rainer aus Köngen.
Hier die richtigen Antworten:
1) Karotte 2) Wassermelone 3) Schokoladenkuchen
Bild. Lubi
Lubi Stanic
Wir gratulieren Frau Hecht zu einem Verzehrgutschein in unserem Restaurant im Wert von
50,00 Euro und Lars darf bei uns im Restaurant ganz nach seinen Wünschen speisen, natürlich mit einem tollen Eis als Dessert.
Nicky Thierbach ist schon seit 5 Jahren bei uns
im Team. Als rechte Hand von Patrick Domon,
kocht er hauptsächlich auf dem Posten des Sauciers und ist für die Zubereitung von Fleisch,
Fisch, Soßen und vieles mehr zuständig.
Für unser Bistro K.B. suchen wir eine
Servicekraft (m/w)
Teilzeit oder Nebenjob nach Absprache möglich
Wohlfühlen und Genießen seit 1937
Wir bieten
· gutes Betriebsklima
· tolles, dynamisches Team, das unsere Gäste begeistert
· gute Bezahlung
· Feiertage, Weihnachten und Silvester geschlossen
Was ist uns wichtig
· Service- und Qualitätsbewußtsein
· Respekt, Tradition und Qualität
· Freude an der Arbeit
· Zuverlässigkeit
Wir freuen uns auf genau Ihre Bewerbung per Post oder E-Mail an Nicole Domon.
Hotel-Restaurant Schwanen
Schwanenstr. 1 I 73257 Köngen I Tel: 07024-97250 I Fax: 07024-97256
[email protected] I www.schwanen-koengen.de
Nicky Thierbach
03 NEUES VON BENZ-CATERING 2. Halbjahr 2015
Lieferservice-Angebot Kalte Vorspeisen vom Buffet
Salatbar vom Köngener Bauernhof mit verschiedenen bunten Toppings und Hausdressing
Gerauchtes Forellenmousse mit Moosbeere und Apfelkren
Rosa Rostbraten mit Zwiebelconfit, Radieschen und Gartenkresse
Mozzarellacreme mit eingelegten Basilikum-Tomaten und Lauchsprossen
Brot & Co.
Ofenfrische Brotauswahl
mit hausgemachtem Kräuterfrischkäse
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Wohlfühlen
und
Genießen
Kulinarische
Leidenschaft
seitseit
19371937
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Wohlfühlen
und
Genießen
Kulinarische
Leidenschaft
seitseit
19371937
www.facebook.com/BenzCatering
Kulinarische Leidenschaft seit 1937
Warme Speisen vom Buffet
Rahmlendchen vom Schwäbisch-Hällischen
Landschwein und Butterknöpfle
www.facebook.com/BenzCatering
Kulinarische Leidenschaft seit 1937
www.facebook.com/villabenz
Die Event-Location
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit marinierten
Flußkrebsen, Weißweinsoße und buntem Gemüse
Süße Speisen vom Buffet
Schokocreme mit Schwarzwälder Kirschkompott
Limonenmousse mit Marille & Minze
Alle Neuigkeiten zu Benzund
Catering,Neuigkeiten
zur Villa Benz und zum
Impressionen
zur BenzHotel-Restaurant Schwanen erfahren Sie auf unseren Facebook-Seiten.
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Gastronomie
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Hotel-Restaurant
Schwanen
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€ 26,–
(zzgl. Transpor t und MwSt.)
(Normalpreis € 30,–)
Mindestbestellmenge:
20 Personen,
Gültig von März bis September
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Benz Catering GmbH | Raiffeisenstr. 15 | 73257 Köngen | Tel: +49 7024 96722-50
Neckar Forum, Esslingen
Kessler Beletage, Esslingen
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erreichbar: 07024 / 967 22 50
Neue Partnerlocations Neckar Forum in Esslingen
Das Neckar Forum am Rande der historischen
Altstadt von Esslingen gehört zu den größten
und vielseitigsten Veranstaltungshäusern der
Region. Kongresse, Seminare, Tagungen, Kulturveranstaltungen oder Galaevents finden
bei unterschiedlichsten Teilnehmerzahlen die
idealen Rahmenbedingungen. Die erstklassige Kongresstechnik, multifunktionale Räume
für 10 bis 130 Personen sowie der Große Saal
mit bis zu 1.200 Plätzen garantieren eine der
attraktiven Tagungsmöglichkeiten in der Region Stuttgart. Bei der Planung und Umsetzung ihrer Veranstaltung unterstützt Sie die
Esslingen live – Kultur und Kongress GmbH,
Neckar Forum, Großer Saal
die in Esslingen auch weitere Locations wie
die Osterfeldhalle Berkheim oder das Alte Rathaus betreut. Ab Mitte September wird Benz
& Co. Catering neuer kulinarischer Partner im
Neckar Forum.
Gourmet Berner in Weinstadt
Bei Gourmet Berner denkt man zunächst an
aromatische Obstbrände, ausgesuchte Teespezialitäten, hochwertige Öle oder feinste
Gewürzmischungen. Höchsten Qualitätsanspruch, die Verwendung bester Rohstoffe
und Zutaten und die liebevolle Präsentation
zeigen Susanne und Johannes Berner nicht
nur in Ihrem breiten Produktsortiment, sondern auch in den wunderschönen und facettenreich gestalteten Veranstaltungsräumen.
Für Kleingruppen oder Veranstaltungen mit
bis zu 100 Gästen können der große Saal, ein
vielseitig nutzbarer Seminarraum und die
gemütliche Lounge einzeln oder kombiniert
angemietet werden. Dazu steht ein großzü-
Pop-Up Dining
Benz & Co. Pop-Up Dining erscheint bald
wieder. Neugierig? Schnell für den Infoletter
eintragen unter www.benz-popup.de!
giger Außenbereich zur Verfügung. Hochwertiges Porzellan in schönem Design und tolle
Dekokonzepte machen Ihre Veranstaltung
bei Gourmet Berner zu etwas außergewöhnlichem. Wir sind stolz, dass wir bereits die
ersten Veranstaltungen kulinarisch begleiten
durften und freuen uns weiter auf die tolle
Zusammenarbeit!
Gourmet Berner
www.benz-brasserie.de NEUES VON DER BRASSERIE BENZ 02
„Regionale Produkte und innovative Küche“ Im Gespräch: Raymond Mück, Küchenchef in der neuen Brasserie Benz am Bodensee
Raymond, im März diesen Jahres hat die
Brasserie Benz eröffnet. Wann hat für Dich
die Arbeit als Küchenchef begonnen?
Die Vorbereitungen starteten bereits einige
Wochen vor der Eröffnung. Die Einrichtung
und Vorbereitung der Küche und die inhaltliche Gestaltung unserer Speisekarten standen dabei im Mittelpunkt. Außerdem ging es
für uns auch darum, den neuen Standort und
die Region erstmal kennenzulernen.
Es ist Deine erste Stelle als Küchenchef,
davor warst du bereits einige Jahre im
Küchenteam von Benz & Co. Catering. Wie
unterscheidet sich Deine heutige Aufgabe im Wesentlichen?
Ein wesentlicher Unterschied ist, dass ich
hier jetzt auch für die Planung und den Wareneinkauf verantwortlich bin. Dazu läuft
die Speisenzubereitung und die Mengenkalkulation anders. Man hat im Cateringbereich genaue Gästezahlen für anstehende
Veranstaltungen, womit man konkret planen kann. Im Restaurant muss ich hier deutlich flexibler sein, weil ich nie genau weiß
wie viele Gäste uns an einem Tag besuchen
und welche Gerichte sie wählen. Hier helfen
mir natürlich auch meine Erfahrungen aus
früheren Stationen wie der Wielandshöhe
oder der Burg Staufeneck.
Wie ist die Speisekarte entstanden?
Von Anfang an war klar, dass wir auch am
Bodensee vorwiegend Produkte regionaler
Lieferanten verwenden und unsere Karte je
nach Saison variabel halten wollen. Gleichzeitig stehen wir für eine innovative und
moderne Küche, das gehört inzwischen
Kulinarische Highlights in der Brasserie Benz:
Die Bodenseeregion ist immer auch ein beliebtes Ausflugsziel. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der Brasserie Benz, vielleicht auch zu einer unserer Aktionstermine.
Hier unseren kulinarischen Highlights in diesem Jahr:
brasserie
im casino konstanz
enz
Summertime BBQ auf unserer Terrasse
16.07./30.07./13.08./27.08./10.09./24.09.
32,00 € (Aperitif, Fingerfood, BBQ-Buffet)
Konstanzer Seenachtfest
8.8.
85,00 € (Einlassband Seenachtfest, Apero, 4-Gang Menü)
Whisky Degustation
16.10.
75,00 € (Degustation, 4-Gang Menü, Zigarre)
Martinsgans-Menü
11.11.
48,00 € (4-Gang Menü)
Wein-Menü mit dem Weinhaus Hack
20.11.
85,00 € (Degustation, 6-Gang Menü)
Raclette Buffet in unserer Tessiner Stube
21.11./28.11./05.12./12.12./19.12.
26,00 €
Wir bitten für alle Veranstaltungen um vorherige Anmeldung.
einfach zur Unternehmensphilosophie, so
wollen wir uns präsentieren. Bei der Zusammenstellung der einzelnen Gerichte kommen dann unsere Erfahrungen und Ideen
ins Spiel, das ging dann eigentlich ziemlich
schnell. Wir versuchen die Karte nicht zu
umfangreich zu gestalten und dafür mit saisonalen Aktionen oder wechselnden Tagesgerichten zu ergänzen. Wichtig ist am Ende
natürlich immer, wie das Ganze dann bei
den Gästen ankommt.
Und wie reagieren die Gäste bisher?
Sehr gut. Wir bekommen wirklich tolle Reaktionen für unser Essen und die Art, wie wir
kochen. Das macht uns natürlich stolz und
bestätigt uns in unserer Herangehensweise.
Und mit der wunderbaren Lage direkt am
Wasser haben wir dazu einfach auch eine tolle Atmosphäre, die wir unseren Gästen bieten können.
brasserie
im casino konstanz
enz
Konstanzer
Seenachtfest 2015
08.
August
2015
18
Apero u. Fingerfood
auf dem Sonnenbalkon
oder der Feuerwerk-Lounge
–
4- Gang-Menü
85,00 € pro Person
–
1 Glas Sekt zum Feuerwerk
Inkl. Einlassband Seenachtfest (15,00 €)
–
Wir bitten Sie um Anmeldung bis
Mittwoch, 05.08.2015 per Email oder Telefon.
–
Tel. 07531 / 8157 723
Email: [email protected]
–
Brasserie Benz im Casino Konstanz
Seestraße 21
78464 Konstanz
00
UHR
Ausgabe 21
2 | 2015
Kulinarische Leidenschaft seit 1937
www.benz-catering.de
Neckar Forum Esslingen
Benz & Co. wird neuer Cateringpartner
Brasserie Benz
Kulinarische Leidenschaft am Bodensee
Benz & Co. Pop-Up Dining
Neue Termine in Planung
Benz Catering GmbH • Raiffeisenstraße 15 • 73257 Köngen • Tel: (07024) 96722-50 Fax -55 • [email protected]