Pressemitteilung, April 2016 Spannenlange Stange! Am 23. und 24.4. feiern die Britzer Seeterrassen die Spargelsaison mit einem Spargelfest Weiß, gesund und vielseitig – nichts erfreut sich so großer Beliebtheit bei den Berlinern wie Spargel! Und auch im Britzer Garten in Berlins Süden freuen sich Nadine Bäthge und ihr Team von den Britzer Seeterrassen schon auf die ersten Stangen. Um den Saisonstart zu feiern, hat das Restaurant extra ein Spargelfest ins Leben gerufen! Am 23. und 24. April steht das ganze Wochenende im Zeichen der gesunden Stangen. Während sich die großen Besucher an den traditionellen Gerichten in den Britzer Seeterrassen erfreuen dürfen, ihren Spargel für Zuhause direkt von den Bauern kaufen können oder sich mit kleinen Leckereien von den eigens aufgebauten Verkaufsständen eindecken, gibt es für die kleinen Gäste ein buntes Kinderanimationsprogramm. „Damit auch die Kleinen verstehen, woher eigentlich die leckere Stange kommt, haben wir ein Kinder-Spargelstechen organisiert“, erklärt Nadine Bäthge, Restaurantleiterin der Britzer Seeterassen, und ergänzt: „Hier erklären die Bauern den Kinder ganz genau, wie der Spargel wächst, warum die Stangen zugedeckt wird und wie man das reife Gemüse dann sticht. Außerdem dürfen die Kids dann auch selbst zupacken!“ Und für alle, die keine Lust mehr haben Spargel zu stechen, gibt es Kinderschminken, Liveprogramm von „Feuer&Eis“ auf der Hauptbühne und viele weitere Überraschungen. Wer gerne zuhause nachkochen möchte, was das Team um Küchenchef Veit Kuschkow mit dem gesunden Stangengemüse gezaubert hat, der bekommt um 11.30 Uhr an der Hauptbühne bei der Kochshow Tipps und Tricks gezeigt, wie das Stangengemüse auch zuhause perfekt gelingt. Begleitet wird das Spargelfest in den Britzer Seeterrassen von der vielfältigen und liebevoll arrangierten Spargelkarte, auf der sich Klassiker wie die Crèmesuppe vom Beelitzer Spargel mit Croutons und Graubrot, ein halbes Pfund Beelitzer Spargel mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder brauner Semmelbutter finden. Serviert wird dazu regionaler Landschinken, Filet von der roten Meerbarbe oder Schnitzel vom Kalb. Aber auch pfiffige Kreationen wie das lauwarme Spargelragout an saisonalem Blattsalat mit Werderaner Erdbeeren und Orangenfilets serviert mit rosa Pfeffer oder der „Spargelflan“, ein kleines Spargelküchlein mit gegrilltem grünem Spargel, frischen Salaten der Saison und regionalem Landschinken können die Gäste hier probieren. „Trotz aller Schlemmerei legen wir großen Wert auf gesunde, ausgewogene Lebensmittel, die lange sättigen“, verrät Bäthg, „Außerdem bieten wir auch eine große Auswahl vegetarischer und veganer Speisen an. Wer es aber lieber süß oder herzhaft mag, kann aus unserer liebevoll zusammengestellten Speisekarte oder aus unserer reichhaltigen Auswahl an Kuchen aus eigener Manufaktur wählen. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.“ Auch als Veranstaltungsort für Geburtstage, Jubiläen und Hochzeitsfeiern für bis zu 150 Personen eignen sich die Britzer Seeterrassen hervorragend. „Direkt am See gelegen und mitten in einem Blumenmeer – eine bessere Kulisse kann man sich für eine Hochzeit doch kaum wünschen“, lächelt Vivien Rödiger, Eventplanerin vom Genusskombinat. „Und natürlich helfen wir den zukünftigen Eheleuten auch bei der kompletten Planung für den schönsten Tag im Leben, vom Essen bis hin zum Fotografen oder Stylisten.“ Seit April 2015 werden die Britzer Seeterrassen von der BMB Gruppe betrieben, deren Dachmarke Genusskombinat die Bereiche Event, Location und Catering für alle Standorte vereint. Das erste Café, Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte gerne an: Eckel Presse & PR GmbH, Knesebeckstraße 54, 10719 Berlin, Tel: 030/88 91 29 88, [email protected], www.e-pr.de das den Grundstein der heutigen BMB Gruppe gelegt hat, wurde im Jahr 2003 von den Geschäftsführern Mirko Alexander Nikolitsch, Boris Freise und Barbara Ewald eröffnet. Zur BMB Gruppe gehören heute Restaurants, Cafés und Biergärten wie die Berliner Humboldt-Terrassen mit freiem Blick auf das zukünftige Schloss, das Allegretto Gran Caffè an der Friedrichsbrücke oder das Caffè im Neuen Museum, das seinen Gästen thematisch passende, ägyptische Kleinigkeiten serviert. Auch das in Berlin Lichterfelde-West liegende bayrische Restaurant „Maria & Josef“ wird seit 2014 von den erfahrenen Gastronomen der BMB Gruppe in der Geschäftsführung verstärkt. Kleiner Auszug aus der Spargelkarte Crèmesuppe vom Beelitzer Spargel 5,90€ *** Lauwarmes Spargelragout an saisonalem Blattsalat mit Werderaner Erdbeeren und Orangenfilets, dazu rosa Pfeffer 10,90€ *** Spargelflan Kleines Spargelküchlein mit gegrilltem grünem Spargel, Salaten der Saison und regionalem Landschinken 13,50€ *** Halbes Pfund Beelitzer Spargel mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder brauner Semmelbutter 14,90€ mit regionalem Landschinken 16,90€ mit Filet von der roten Meerbarbe 18,90€ mit Schnitzel vom Kalb 21,90€ Kleiner Auszug aus dem Veranstaltungsprogramm Samstag, 23. April Start der Kinderanimation um 11 Uhr Kochshow auf der Hauptbühne ab 11.30 Uhr Livemusik von „Feuer & Eis“ ab 13 Uhr Vorstellung des Spargelhofs Jakob gegen 15 Uhr Ende gegen 18 Uhr Sonntag, 24. April Start der Kinderanimation um 11 Uhr Kochshow auf der Hauptbühne ab 11.30 Uhr Livemusik von „Joe’s Bigband“ ab 13 Uhr Vorstellung des Spargelhofs Jakob gegen 15 Uhr An beiden Tagen ganztägig Verkaufsstände mit pfiffigen Spargelgerichten Spargelverkauf direkt vom Erzeuger Spargelfest in den Britzer Seeterrassen am 23. und 24. April 2016 im Britzer Garten, Mohriner Allee 145, 12347 Berlin Betreiber: Britzer Seeterrassen GmbH, GF: Mirko Nikolitsch, Boris Freise und Barbara Ewald Geöffnet täglich ab 9.30 bis zur Schließung des Parks Telefon 030 / 703 60 87, Fax 030 / 70 18 93 93 www.britzer-seeterrassen.de [email protected] Reservierung empfohlen Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte gerne an: Eckel Presse & PR GmbH, Knesebeckstraße 54, 10719 Berlin, Tel: 030/88 91 29 88, [email protected], www.e-pr.de
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