Herunterladen - Panoramahotel Oberjoch

Regionale Experten sind zu den
Themen des Genussfrühlings
für Sie vor Ort.
Genusswelten:
Steak/Fleisch/Wurst/Grillen
Wein
Kaffee/Tee
Fisch
Whisk(e)y/Zigarren/Schokolade
Bier
Käse/Milch/Brände
Kräuter/Gewürze
EINE ENTDECKUNGSREISE DURCH DIE
GENUSSWELTEN IM PANORAMAHOTEL
OBERJOCH AUF 1.200 M HÖHE
DIE PERFEKTE
SUSHIROLLE
Entdecken Sie die Geheimnisse der
Sushi-Zubereitung unter der Anleitung des professionellen Sushi-Kochs
Christian Trampert von der SushiLounge Ulm.
Hausgäste
frei
Erleben Sie die Vielfalt der Allgäuer Bergkräuter-Welt, den besonderen Genuss
von selbst hergestellter Wurst, den ersten
Biermarkt auf 1.200 m mit Einblick in die
Craft-Beer-Szene, eine Wein-GenussWanderung durch das Hochmoor von
Oberjoch, einen Winter-BBQ-Abend in der
Meckatzer Sportalp und vieles mehr.
APRIL
Freuen Sie sich auf Anregendes für
Ihre Sinne, spannende Begegnungen
und zahlreiche Geschmackserlebnisse.
14.30–15.30 und 16.00–17.00 Uhr
2 8 . A P R I L 14.00–16.00 Uhr
0 3 . M A I 20.00–22.30 Uhr
EINFÜHRUNG IN
DIE WELT DER
FISCHE
WHISK(E)Y-REISE
Zu den Themen Sensorik, Frischekriterien und Verarbeitungstechniken
informiert Sie unser Fischexperte, inkl.
kleiner Verkostung.
Hausgäste
0 4 . A P R I L 11.00 Uhr
07. A P R I L 17.00 Uhr
WURSTHERSTELLUNG
WINTER-BBQABEND IN DER
MECKATZER
SPORTALP
Herstellung von eigenen Würstchen
nach eigenem Geschmack mit anschließender Verkostung.
Hausgäste
frei
ZIGARRENTASTING
Zigarrenspezialist Gerhard Raupold
und seine Freunde plaudern aus
dem Nähkästchen und geben Ihnen
wertvolle Tipps rund um das Thema
Zigarren – Von der Auswahl, über
notwendige Accessoires, das passende Feuer bis hin zum Anzünden und
Rauchen der Zigarre.
€ 26,50
Die Raucherlounge – der Ort, um
genüsslich eine Zigarre zu rauchen.
Die passende Auswahl halten wir
für Sie bereit.
frei
1 6 . A P R I L 18.00 Uhr
17. A P R I L 12.00–16.00 Uhr
2 0 . A P R I L 9.00–17.30 Uhr
21 . A P R I L 09.00–17.30 Uhr
WÜRTTEMBERGER WEINABEND
WEIN-GENUSSWANDERUNG
TEEVERKOSTUNG
IN ALLEN FARBEN
BARISTAKURS
Auftakt mit 6-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen, moderiert
von Vize-Jungwinzer Christian Escher.
Erleben Sie die Finesse und den ausgeprägten Sortencharakter der Weine
vom Weingut Escher.
Die Wanderung der besonderen Art:
Erleben Sie die atemberaubende
Bergwelt von Oberjoch mit unserem
Wanderführer oder auf eigene Faust.
Genießen Sie auf Ihrem Weg zahlreiche kulinarische Highlights an verschiedenen Ständen.
Schwarztee, Grüntee, Kräutertee, …
– Lernen Sie die faszinierende Vielfalt
der Teewelt kennen. Erfahren Sie die
korrekte Zubereitung und Präsentation
von Tee sowie die Kunst des Tee-Tastings.
€ 68,00
€ 27,00
pro Person
Hausgäste mit HP
€ 45,00
0 4 . M A I 17.00–19.00 Uhr
In unserer Wein-Genusswoche präsentieren wir
Ihnen in unserem Offenausschank große Weine und
Raritäten zum glasweisen Probieren
pro Person
Hausgäste mit HP
pro Person
frei
Gemeinsam mit unserem Küchenchef
von der Meckatzer Sportalp bereiten Sie
ein BBQ-Buffet zu, das keine Wünsche
offen lässt. Von Salaten über Schweine-,
Puten-, Rindersteaks und Würstchen
wird alles selber vor- und zubereitet –
sowohl über dem Lagerfeuer wie auch
im hauseigenen Smoker.
pro Person
Hausgäste mit HP
Lassen Sie sich nach dem Abendessen in die Welt der Whisk(e)ys
entführen. Whisk(e)y-Tasting von 6
charakterstarken Single-Malt-Whiskys
und Einführung in die Unterschiede
der einzelnen Whisk(e)y-Typen.
€ 19,00
€ 10,00
Hausgäste
frei
Genießen Sie altbekannte und neue
Tee- und Kaffeespezialitäten an
unserer Hotelbar.
Ein Barista gewährt Ihnen Einblicke in
die professionelle Kaffee-Zubereitung
und zeigt Ihnen die Zusammenhänge
auf, die für den perfekten Kaffeegenuss erforderlich sind.
Hausgäste
frei
INFO
Weitere Infos und das Programm finden Sie auf
unserer Homepage
Hausgäste
PANORAMAHOTEL OBERJOCH GMBH
Tel. +49 (0) 8324 9333-0
Fax +49 (0) 8324 9333-499
Paßstraße 41
87541 Bad Hindelang-Oberjoch
[email protected]
www.panoramahotel-oberjoch.de
W W W. G E N U S S F R U E H L I N G - O B E R J O C H . D E
GANZJÄHRIG GEÖFFNET
frei
Konzept und Gestaltung: Fouad Vollmer Werbeagentur
Vom 04.04. bis 27.05.2016. Über 8
Wochen gewähren wir Ihnen tiefe
Einblicke in zahlreiche regionale und
internationale Genusswelten.
26. APRIL
GENUSS
2 3 .–29. M A I
FRÜHLING
MAI
KRÄUTERMARKT
Unser Hotel wird zum Kräutermarkt!
Wir präsentieren Ihnen eine Vielzahl
unterschiedlichster Kräuter und Gewürze – schnuppern und probieren ist
natürlich ausdrücklich erwünscht. Über
Wissenswertes zu den Kräutern und
Gewürzen können Sie sich nebenbei
informieren.
Hausgäste
IM PANORAMAHOTEL
OBE RJOCH AUF 1.200 M HÖHE
04.04.–27.05.2016
frei
0 5 . M A I 16.00–17.30 Uhr
DIE KUNST DER
CHOCOLATIERS
Schweben Sie im siebten Schokoladen-Himmel und stellen Sie selber
vegane Rohkost-Schokolade mit Superfood und Power-Pralinen her.
Hausgäste
frei
13 . M A I 17.00–24.00 Uhr
1 5 . M A I 18.00 Uhr
BIERMARKT
„BIERE AUS
ALLER WELT“
KULINARISCHES
BIERTASTING
Erhalten Sie beim hauseigenen Biermarkt einen Einblick in die Craft-BeerSzene und probieren Sie weltweit
bekannte Biersorten und Marken. Währenddessen besteht die Möglichkeit
zum Fachsimpeln mit den anwesenden
Biersommeliers unter der Leitung von
Niklas Zötler.
Probierpreis/Glas:
2 3 . M A I 12.00–13.00 Uhr
WILDESKRÄUTERSALZ
GRÜNE
SMOOTHIES
Herstellung eines eigenen Kräutersalzes aus Unkräutern, Gartenkräutern
und hochwertigem Salz. Erfahren Sie
dabei alles Wissenswertes über die
jeweiligen Kräuter. Vielleicht sehen Sie
nach diesem Kurs Giersch, Brennnessel und Co mit anderen Augen?
Power-Getränk und derzeit in aller
Munde! Wie Sie diesen Krafttrunk selber herstellen können, welche Wildund Gartenkräuter verwendet werden
dürfen und welche Kombinationen
besonders lecker und gesund sind,
erfahren Sie in diesem Workshop.
Hausgäste
Hausgäste
frei
U N D DA M IT S I E I H R G E N U S S E R LE B N I S AU CH WI RK LI CH AU S KO S T E N KÖ N N E N E M PFE H LE N
WI R I H N E N M I N D E S T E N S 2 TAG E AU SZEIT I N U N S E R E M D O M IZI L FÜ R
frei
27. M A I 10.00–11.30 Uhr
Genießen Sie beim 5-Gang-Biermenü
mit korrespondierendem Bier den Geschmack des Bieres nicht nur im Glas,
sondern auch auf dem Teller, moderiert
von Biersommelier Niklas Zötler.
pro Person
Hausgäste mit HP
2 3 . M A I 10.00–11.30 Uhr
€ 68,00
€ 27,00
GRÜNE NATURKOSMETIK
Aus hochwertigen pflanzlichen Ölen,
ätherischen Ölen und Zutaten, die in
jedem Haushalt zu finden sind, lassen
sich ganz einfach kostbare Körperpflegeprodukte herstellen. Kreiert werden
eine eigene Deocreme ohne Aluminium sowie Bodybutter und Peelings,
ganz ohne künstliche Zusätze.
Hausgäste
€ 1,50
G ENIE SS ER , NATURLIEBHABER U ND KR AF TSU CHEND E , IN BE S TER LU F T AU F 1.2 0 0 M HÖ HE
SCHNUPPERTAGE
PA N O R A M A- I N K LU S I V L E I S T U N G E N
–Schlemmer-Frühstücksbuffet
–Zusätzlicher Vital-Frühstückssnack im
– 2 Übernachtungen
SPA-Bistro
– 1 Begrüßungscocktail
–Tagsüber Salatbar und Suppe im SPA-Bis– Panorama-Dinner & -Inklusivleistungen
tro
–Benutzung des Alpin-SPA mit Innen- und
W E L L N E S S Außenpool, Saunaland und Fitness-Studio
– Elemente-Rückenmassage (25 Min.)
–Verleih der Wellnesstasche inkl.
Badeslipper, Badetuch und Bademantel
A N G E B O T P R E I S P. P.
–Begrüßungsgetränk bei Anreise
2 Nächte
ab € 298,00
–1 Flasche Mineralwasser pro Zimmer
–Kostenfreie Aktiv- und Wanderprogramme
–Parkplatz
–Im Winter: Skidepot am Iselerlift
–W-LAN und Internet-Anschluss
–Sky Sport HD1 und Bundesliga
PA N O R A M A- D I N N E R frei
–5-Gang-Wahlmenü am Abend
inkl. Salatbuffet und Käse vom Brett
–Freitags Motto-Buffetabend
–Jeden 1. Freitag im Monat Küchenparty
W W W. G E N U S S F R U E H L I N G - O B E R J O C H . D E
Alle Genussfrühling-Weine und
andere Leckereien finden Sie
in unserem Onlineshop unter:
www.lerch-wein.de
21 . M A I 10.00–13.00 Uhr
1 8 . M A I 16.00–17.00 Uhr
KÄSE-HERSTELLUNG UND
-VERKOSTUNG
HOCHPROZENTIGE
WELT
Einführung in das Handwerk der
Käseherstellung durch die eigene
Herstellung eines festen Weichkäses,
Moderation Georg Gründl von der
Käseschule Allgäu. Beim Käsetasting
lernen Sie noch die Eigenschaften
weiterer Käsesorten kennen.
Der Destillateur-Meister Stephan
Günther stellt Ihnen die Destillate der
Allgäu Brennerei vor. Lernen Sie die
hochwertigen Brände anschließend
selber bei der Verkostung und Geschmacksschulung kennen.
pro Person
Hausgäste
frei
27. M A I 12.00–13.00 Uhr
27. M A I 18.00 Uhr
RINGELBLUMENSALBE SELBST
HERSTELLEN
ALLGÄUER BERGWELT KRÄUTERBUFFET
Diese Salbe gehört in jede Hausapotheke! Seien Sie bei der Herstellung
dieser und anderer wertvollen Kräutersalben mit dabei.
Beim Motto-Feinschmeckerbuffet verwöhnen wir Sie mit kalten und warmen
Köstlichkeiten. Die Vielfalt der Kräuter
und Gewürze der Allgäuer Bergwelt
machen die Speisen einzigartig.
Hausgäste
€ 15,00
frei
pro Person
Hausgäste mit HP
Tipp:
Am besten gleich
über Nacht bleiben
[email protected]
+49 (0) 8324 9333-0
www.panoramahotel-oberjoch.de
€ 26,50
frei
Bei Bergwanderungen zeigt Ihnen
unser Wanderführer Hans die vielseitige Kräuterwelt der Allgäuer Alpen.

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