Speisekarte Suppen Klare Rinderkraftbrühe 4,10 € mit Pfannkuchenstreifen und Rindfleischstreifen 1-3-9 Currysuppe 4,80 € mit Bananenchips 1-7-9-12 Hamburger Krebssuppe 4,90 € mit Büsumer Krabben 1-2-7-9 Für den kleinen Hunger Backkartoffel mit Sour Cream und Büsumer Krabben 6,90 € 2-7 Backkartoffel mit Sour Cream und Putenstreifen 7,20 € 7 Gegrillter Schafskäse mit Oliven, Peperoni, Tomaten und Zwiebeln dazu Knoblauchbrot 7,80 € 1-3-7 Großer Camenbert mit Preiselbeerbirne, dazu Toast und Butter 7,40 € 1-3-7 „Toast Hawaii“ Gekochter Schinken auf Toast mit Ananas und Käse überbacken 7,80 € 1-3-7 „Fischerfrühstück“ Büsumer Krabben mit Rührei und Bratkartoffeln 2-3 10,30 € Salate und Vegetarisches Kleiner gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing 4,40 € 3-6-7-10 Salat „Florida“ Gemischter Salat mit frischen Früchten und gebratenen Putenstreifen dazu hausgemachtes Dressing und Knoblauchbrot 10,30 € 1-3-6-7-10 „Bauernsalat“ Gemischter Salat mit Schafskäse, Oliven, Zwiebeln und Peperoni dazu hausgemachtes Dressing und Knoblauchbrot 10,30 € 1-3-6-7-10 Quiche gefüllt mit Spinat, Tomaten und Zwiebeln mit Sour Cream 8,90 € 1-3-6-7 Curry-Gemüse-Pfanne überbacken mit Sahne und Kokosraspeln dazu Reis und Bananenchips 10,20 € 1-7-9-12 Deftiges Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensoße und Bratkartoffeln 9,80 € 3-7-9-10-12 Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Apfel-Zwiebel-Sahnesoße und Bratkartoffeln 3-7-9-10 9,90 € Rosa Roastbeef 12,40 € mit Remouladensoße und Bratkartoffeln 3-7-9-10 Bauernfrühstück 8,90 € mit Holsteiner Katenschinken und Gewürzgurke 3 Knusprige Haxe 12,80 € dazu hausgemachter Krautsalat und Bratkartoffeln 9-10 Steaks vom Lavasteingrill Rumpsteak 180g* 16,90 € Putensteak 200g* 13,20 € Rumpsteak 250g* 19,90 € Filetsteak 200g* 20,40 € Zu allen Steaks reichen wir Kräuterbutter, Knoblauchbrot und einen kleinen Salat 1-3-6-7-9-10 Kartoffelbeilage zur Wahl Backkartoffel, Bratkartoffeln, Kroketten(1) oder Pommes Frittes *Rohgewicht Champignons und Zwiebeln 3,60 € Pfeffersoße 1-7 1,80 € Fleisch „Fährhauspfanne“ 15,60 € Medaillons vom Rind, Schwein und Pute dazu Champignonrahmsoße, buntes Gartengemüse und Bratkartoffeln 1-7 Rinderfiletsteak mit Champignons und Zwiebeln 20,40 € dazu Pfeffersoße und Bratkartoffeln 1-7 „Cordon Bleu“ 14,70 € Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse dazu Pommes Frittes und kleinem Salatteller 1-3-6-7-10-11 Schnitzel „Wiener Art“ 13,90 € dazu Bratkartoffeln und kleinem Salatteller 1-3-6-7-10-11 Schweinefiletgeschnetzeltes 13,80 € mit Champignons und Zwiebeln in einer Rahmsoße dazu Reis und kleinem Salatteller 1-3-6-7-10 Hähnchenbrustfilet an Currysoße 13,60 € mit Reis und kleinem Salatteller 1-3-6-7-9-10 Einige Gerichte bieten wir Ihnen auch als kleinere Portionen an Fisch „Schleusenpfanne“ Filet vom Rotbarsch, Zander und Seelachs dazu Hummersoße, buntes Gartengemüse und Bratkartoffeln 16,80 € 1-2-7-9-14 Kutterscholle „Finkenwerder Art“ 14,30 € mit gebratenen Speck und hausgemachtem Kartoffelsalat 3-7-10 Kutterscholle „Büsumer Art“ 16,30 € mit Büsumer Krabben dazu Salzkartoffeln und kleinem Salatteller 2-3-6-7-10 Forelle „Müllerin Art“ 14,20 € mit gerösteten Mandeln dazu Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und kleinem Salatteller 3-5-6-7-8-10-12 Rotbarschfilet gebraten in Eihülle, mit Büsumer Krabben, dazu hausgemachter Kartoffelsalat und kleinem Salatteller 2-3-6-7-10 16,50 € Extras Knoblauchbrot (2 Stück) 1-3-7-9-32,50 € Sauce Hollandaise 1-7 1,80 € Pfeffersoße 1-7 1,80 € Remouladensoße 3-7-9-10-12 1,80 € Apfel-Zwiebel-Sahnesoße 3-7-9-101,80 € Sour Cream 7 1,80 € Kartoffelbeilage 2,50 € Aufpreis Backkartoffel 1,90 € Allergene 1-14 können als Spurenelemente in Gewürzmischungen und zubereiteten Speisen enthalten sein. Durch die Arbeitsprozesse können Querkonterminationen einzelner Allergene auftreten. Fährhaus Tatenberg – Tatenberger Deich 162 – 21037 Hamburg – 040 / 737 2227
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