wellnetz 04/10 Ein Separée mit Privat eingang für Meetings und kleine Privatfeiern, ein gemütlicher Gewölbekeller und ein mediterraner Innenhof – hier findet jeder Gast ein lauschiges Plätzchen. Anzeige 27 Taverna Azzurra: charmant, exquisit, authentisch Italien ist näher, als Sie denken ckereien ins Schwärmen. Daneben Antipasti Neu: Mittagstisch … dafür bedarf es nur eines Abstechers in die und Desserts wie Schokomousse, Tiramisu Taverna Azzurra im historischen Altstadtviertel nach Art des Hauses, Kürbis-Dessert mit einer Kaffeecreme und sizilianische Canolli, die an bei der Kronengasse. manchen Tagen ausverkauft sein können… In dem historischen Gewölbekeller zwischen efeuumrankten Säulen, offenen Weinrega- „Ferrari-Perlen“ len und dunklen Holzmöbeln, fühlt man sich Ein besonderes Augenmerk liegt auf dem nicht nur der Zeit entrückt, sondern in ein Weinsortiment. „Benzintreibstoff kriegen Sie anderes Land versetzt. Dafür sorgt ein char- woanders“, grinst Francesco. Dafür leuchten manter Chef, den die Gäste mit „Francesco“ seine Augen beim Anblick eines 12 Jahre alten beim Namen nennen. Ein bezauberndes Am- „Carlo Bocchino“-Grappas, der hinter einer Vibiente, das den Spagat zwischen rustikal und trine thront. Besondere Sektarten wie z. B. die edel mühelos meistert. Sowie frisch zuberei- „Ferrari-Perle“ oder für alle Anti-Alkoholiker ein tete Spezialitäten, erlesene Weine und selbst spritziger „Crodino“, machen Lust auf Feiern in gemachte Desserts, die pures „la dolce vita“ geselliger Runde. verströmen. Chefsache: saisonale Speisen Massenware ist nicht seine Sache. Chef Francesco Schifano kauft seine Zutaten täglich frisch ein. So bezieht er sein Fleisch beim selben Metzger, der auch Münchener Edelgastronomen beliefert. „Wir bieten eine monatlich wechselnde Speisekarte mit frischen, saisonalen Produkten“, so Francesco. Im Winter verwöhnen z. B. Wildschwein- und Kaninchenspezialitäten sowie Rinderrouladen mit Pinienkernen, Rosinen und Pecorinokäse den Gaumen. Fischliebhaber freuen sich über Doraden, Seuteufel & Co, Vegetarier geraten bei hausgemachten Ravioli und weiteren Le- Seit August hat die Taverna Azzurra ihre Pforten von Montag bis Donnerstag auch von 11 und 14 Uhr für Sie geöffnet. Neben der Abendkarte gibt es leichte Gerichte, spezielle Pastas, Fleisch- und Fischgerichte. Feiern à la Italia Der dynamische Jungunternehmer lässt sich stets einiges einfallen, um seine Gäste zu überraschen. Mal hat er eine Oldtimer-Vespa als Dekoration platziert, mal sorgt ein Adriano-Celentano-Double für Stimmung oder eine Live-Band für südländische Sommernachtsträume. Das Team rund um Francesco Schifano und seine rechte Hand Silvano Milia erinnert an eingespielte „Famiglia“, bei der Prädikat: besonders individuell „Flexibilität zeichnet uns aus. Wir wollen auf man sich – ob Gourmet, Normalo oder Star – Kundenwünsche eingehen“, betont der Chef. auch in der Fremde wie zuhause fühlt. So wurde speziell für Geschäftsessen ein Separée mit Fernseher und Internetanschluss für Taverna Azzurra Videokonferenzen eingerichtet, das über einen Kronengasse 4, 89073 Ulm, elektronisch geregelten Seiteneingang betre- Tel: 0731-9752848, www.taverna-azzurra.de ten wird. Kein Wunder, dass es Stammkunden aus ganz Süddeutschland hierher zieht – und Öffnungszeiten: auch manchen Prominenten. Deshalb steht Mo-Do: 11.00-14.00 Uhr, 17.30-23.00 Uhr die Taverna Azzurra in keinem Restaurantfüh- Fr/Sa: 7.30-23.00 Uhr rer. „Wir lassen die Gäste selbst beurteilen“, Sonntag Ruhetag. so Francesco selbstbewusst. Reservierung wird empfohlen.
© Copyright 2024 ExpyDoc
