Kalte Vorspeisen Chinesischer Gemüse-Papaya Salat Herrlich erfrischend Gemüse-Papaya mit Karotten, Chili, Erdnüssen, Koriander, verfeinert mit Reisessig, Sesamöl Schmeckt noch besser mit: Gebratener Jakobsmuschel oder Riesencrevette 8 +3 Olivers Rindstatar Ostschweizer Weiderind Bestes Schweizer Rindfleisch verfeinert mit hausgemachter Sauce Dazu Salatbouquet, gesalzene Butter und knuspriges Baguette 18 Serrano pan con Tomate Catalanische Tapas Spanischer luftgetrockneter Serrano- Rohschinken, auf knusprigem Brot mit Tomaten-Knoblauch-Paste, altem Parmesan und bestem Olivenöl, Salatbouquet 13 Bunte Blattsalate Aus Thurgauer Gärten Angemacht mit hausgemachtem Dressing Ihrer Wahl, Oliver’s Hausdressing oder Honig-Balsamico Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. der 8% gesetzlichen MwSt. 8 Warme Vorspeisen Kokos-Zitronengras-Suppe Mit Chili-Öl Thailändische Suppe, zubereitet mit frischen Zutaten, verfeinert mit hausgemachtem, pikantem Chili-Öl Schmeckt noch besser mit: Gebratener Jakobsmuschel oder Riesencrevette 10 +3 Geissenkäse im Brickteig Mit Birnen-Chutney und Akazienhonig Knusprig im Brickteig ausgebacken, mit Akazienhonig verfeinert und mit Blattsalaten garniert Dazu Birnen-Chutney 12 Spaghetti alle Vongole veraci An feinem Weisswein-Sud Venusmuscheln und Spaghetti an leichtem Weisswein-Sud, Kräutern und einem Hauch Chili Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. der 8% gesetzlichen MwSt. 15 Hauptspeisen Olivers Seafood Symphonie Nur am Meer schmeckt es gleich gut Jakobsmuscheln, grosse Tiger Prawns, Pulpo und frische Würfel vom Lachsfilet in aufregender, philippinischer Kokos-Sauce. Mit Ingwer, Zitronengras, Chili, Knoblauch, Galgant…. Mit Gemüse und Basmati Reis 38 Kalbsbacken Im Ofen geschmort Butterzarte Kalbsbacken in seiner Sauce, verfeinert mit weissem Balsamico Auf Gemüse und Trüffel-Kartoffelstock 43 New Orleans Aus dem Land der Cajuns Pastagericht mit Pouletwürfeln und Tiger Prawns an rassiger, süchtig machender Cajun- Rahmsauce und Papardelle 28 Rindsfiletstreifen Stroganoff In seiner famosen Sauce Zarte Rindsfiletstreifen in feiner, spezieller Stroganoff-Sauce Begleitet von luftigen, hausgemachten Quarkspätzli Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. der 8% gesetzlichen MwSt. 36 Hauptspeisen Surf & Turf Bestes vom Wasser und Land Zartes argentinisches Rindsfilet, kombiniert mit grossen Black Tiger Crevetten an Krustentier-Fumet Mit frischem Gemüse und Trüffel-Kartoffelstock 52 Rotes Thai Curry Hausgemachte Paste, feurig scharf Pouletwürfel und Tiger Prawns in hausgemachter Thai-Curry-Sauce, Gemüse und Basmati Reis 32 Schweins Cordon Bleu Oliver’s Klassiker Gefüllt mit Schinken und reifem Emmentaler Käse Würzige Pommes Frites Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. der 8% gesetzlichen MwSt. 28 Steaks Gut gelagerte Stücke in bester Steakhouse Qualität 180g Ladies Cut 45 200g 49 300g 59 Entrecôte, Argentinien 200g 39 Lammfilets 200g 36 Rindsfilet, Argentinien Serviert mit speziell gewürzten Pommes Frites oder bunten Blattsalaten. Dazu reichen wir unsere hausgemachten Saucen: Argentinische Chimi-Churri Sauce, BBQ Sauce und Kräuterbutter. Das Fleisch wird Ihnen nach den Garstufen bleu, saignant, medium, à point oder bien cuit gebraten. Für Rindfleisch empfehlen wir die Garstufen saignant oder medium. Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. der 8% gesetzlichen MwSt. Fleischlos geniessen Rotes Thai Curry Mit frischem Gemüse Scharfes, hausgemachtes Curry mit frischem Gemüse Dazu Basmati Reis 23 Gefüllte Weizentortillas Mexikanischer Klassiker Weizentortillas gefüllt mit Tomatensauce und eigener Käsemischung Serviert mit Sourcream. Dazu bunte Blattsalate oder Pommes Frites 21 Zucchetti Piccata Mit südländischen Tomatenspaghetti Zucchettischeiben im Parmesan-Ei-Mantel ausgebacken Auf pikanten Tomatenspaghetti Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. der 8% gesetzlichen MwSt. 23 Deklaration von Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten Rindfleisch Pouletfleisch Schweinefleisch Lammfleisch Felchenfilet Meeresfrüchte Pulpo Argentinien/Schweiz Schweiz Schweiz Neuseeland/Australien Schweiz Asiatischer Raum, nachhaltige Zucht Spanien Fleisch kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein. Olivers Restaurant Weinfelderstrasse 2 CH-8580 Amriswil 071 411 32 32 olivers-restaurant.ch facebook.com/restaurant.olivers Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. der 8% gesetzlichen MwSt.
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