ssen & Trinken Test Schokomüsli Der Konsumentenschutz der Arbeiterkammer OÖ stellt Ihnen diesen Beitrag kostenlos als Download zur Verfügung. mittel als „ballaststoffreich“ bezeichnet werden darf, nämlich ab einem Gehalt von „Ich will mehr!“ Zucker sorgt sechs Prozent. Zwei getestedafür, dass es meist nicht bei te Müslis erreichen jedoch nur einem Nachschlag bleibt. Werte von unter sechs Prozent: Kellog’s Knusper Müsli mit Vollmilchschokolade , ein Einst als gesunde Mahlzeit aus der Taufe gehoben, folgen Müslis längst kalorienreiches Knuspermüsdem Trend vieler Frühstückscerealien: Sie werden zur Süßigkeit li mit relativ geringem Haferaufgepeppt. Im Test fallen fast alle Schokomüslis mit einem hohen flockenanteil von 45 Prozent, Zuckergehalt auf. Von Frank Schuster sowie 3 Pauly Schoko Müsli, ein glutenfreies Allergikerproauf das BasisAufstehen“ von Cornflakes. enn sich die weiße solch hohen Dosen, nicht nur Mandeln und Haselnüsse wer- dukt süßt (RapunMilch über die braunen wegen gesundheitlicher Proden oft als Krokant oder karazel Mond & Sterne Müsli) oder So „bewirkt reagiertenein die Glücksgefühl, Hersteller Schokostückchen ergießt, bebleme wie Übergewicht und mellisiert beigemischt. Verbesserte Folie: Die versetFirKaries. Hinzu kommt noch: ginnt manch ein MorgenmufDa sich Schoko- im Gegendas in Hochstimmung De-Vau-Ge Gesundkostkann“ (Brüggen fel, egal ob groß oder klein, Zucker suggeriert kurzzeitig satz etwa zu Früchtemüslis mazen Gourmet Deutschland Schoko Müsli). teilte uns zu strahlen. Andere am Frühein Sättigungsgefühl, macht kaum als gesundes Nahrungs- werk sienur fürSchokolade das für Aldiund aber zugleich restückstisch rümpfen vermittel bewerben mit, dass Nicht Schokomüslis haben Süd produzierte Knusperone ständnislos die Nase: Schogelrecht unersättlassen, treten vieZucker sorgen für Kalorien. den Frühstückstisch Daskolade Testergebnis (MOSH), in talherbizid ist le umstritten. Müsli , in dem unseim Müsli – was soll lenwasserstoffen lich. Man verlangt HerstellerImdie Schoko Häufig enthalten Schokomüsvon Erwachsenen Zudas vieldenn? Zucker: Mehr als die einem Fall war derund Wert stark März stufte esFlucht die Internatiorelativ geringeFetnach vorn re Labore lis auchnur noch zusätzliche immer mehr erobert HälfteFertig der verpackte Müslis erreicht Bundesinstitut für nale Krebsforschungsagentur fanden, seit 6.die an. Mit Aufdru- Mengen gibt Laut gleich noch Schoko- erhöht. te undMOSH Öle, insbesondere diemüslis Note „befriedigend“ und Risikobewertung (BfR) kann IARC in Lyon als „wahrscheinJuli auf eine acrylbeschichtete stehen seit Ende der ein paar Löffel von der süßen cken wie „Mit 25 Prozent SchoKnuspervarianten, in denen schlechter, einesinistden „mangelim Körper gespeichert krebserregend für den sie OPP-Barrierefolie Speise hinzu. Gut für die Her- lichkolade!“ 1970er-Jahre Ladenre- MOSH unterstreichen die Getreide mitumgestellt Öl, Fett, Hohaft“, zweiDer sind gar „ungenüund zu Schädigungen ein.Gehalt. Bevölkerungseine Migration von galen. Hersteller, der es werden steller, schlecht für den Ver- Menschen“ den hohen Meist wird habe, nigum oder Zucker zu Klumpen Leber und der Lymphknogend“. gab es studien wiesen krebserrezu verhindern. nachAbwertungen eigenen Angaben erst- derbraucher. der Kakao inauf Form von kleinen außen vermischt gebacken werden. Die Substanz kann vormals allem den Gesamtzugende, erbgutschädigende den Grenzwerten“: infür größeren Mengen auf ten führen. Schokomüslis enthalten Plättchen aus Vollmilch- oder „Unter Diese erreichen mit 15 bis 24 ckergehalt, derbrachte, in 16 von 20die über Schmieröle, die bei derab- undZartbitterschokolade fruchtbarkeitsmindernde Anbieter des die K-ClasProzent Fettgehalt höchsden Markt war von wenigen Ausnahmen beige- Kaufland, Produkten viel zu hoch liegt. maschinellen ErnteTrockenfrüchoder ProWirkungen hin. Das BundesKnusper Müslis , in dem SchoerFirma Kölln. Das Elmshorner gesehen keine geben. Ansonsten zeigen sich sic ten Werte, in anderen Ab Unternehmen 18 Prozent gibtwirbt es Minusfür Risikobewertung MOSH-Werte gefunden auf den duktion te, dieeingesetzt in anderenwurden, Müslis für institut die Hersteller sehr kreativ höhte komüslis liegt der Anteil bei indes„Reisgrieß nur „sehr ex- wurden, punkte. Ein 50-Gramm-SchälLebensmittel gelangen, verwies auf– den akundsieht mischen Packungen seines Müsli Scho- in die Süße sorgen. Viele werben (BfR) 8 bis 14 Prozent für Müslis chen mit dieser Dosis auch und datuellen Entwurf Mineralölko Müsli mit dem Aufdruck „Das Ori- oder gar mitüber demVerpackungen Aufdruck „ohne begrenzte trudiertHinweise“ mit Kakaoüberzug“, immer nochder relativ hoch. Es enthält bereits Gramm AltpapierDer oderZucker Plastikkommt auf mit„Schokomonde keine Veranlassung, das verordnung. Die von uns anaginal“. Grundneun für die Neukre- ausRosinen“. und -sterne“, ist also nur konsequent, wenn Eine mögliche Zucker sind drei aus dem Verkehr Zahlen lägen unter ation(das sei damals die Stück Vorliebe Mineralölbasis. hauptsächlich durch die Scho- Spritzmittel Schokocornflakes, -röllchen lysierten die Hersteller ihre CrunchyWürfelzucker) und gewesen, damit Die von uns beauf-bei. denMixe Quelle sindhinein. aber auch Farben dortwie genannten Grenz- als eine Süßigkeit vieler Verbraucher kolade Für eine noch zu ziehen. oder „Chocolate Boons“ schon zehn Prozent der von bedruckten PapierundHer- tragten zwar werten. ÖKO-TEST bewertetzwi„knusperige Knabberei Haferflocken und Milch gerne vonhöhere Süße greifen viele HäufigLabore kommtfanden noch Kakaopuldermit EUKakao definierten ReferenzKartonverpackungen. Dieses nur Spuren jedoch aus Gründen zu mischen. steller auch zu Honig oder an- jeweils ver hinzu, was dieeinzelner Milch in der MOSH schendurch“ anpreisen. Verbraumenge der was täglichen Zufuhr. Problem ist den Herstellern in einem waren Doch hat Schokolade deren Zuckerquellen wie Dex- Pestizide, Schüssel schönFall braun wer- des vorbeugenden Eine Kindernahrung sind schon länger bekannt, wescherschutzes strenger. Dieüberhaupt Deutsche inGesellschaft es aber gleich sechs verschieder wegen ihSchokomüslis schon lange trose, Glukosesirup, Fruktose, den lässt. Manche Hersteller Farben: Brüggen, für rer Ernährung (DGE)geschätzten fordert, halb sie an einer Optimierung Niemandden kann garantieBallaststoffe Gerstenmalz, Maismalz oder dene. verkaufen Kakao als re- Ölfreie nicht mehr. Längst haben sie des bei Aldi vieler Nord ErdieVollwertkost tägliche Aufnahme vonWas derInvertzuckersirup. Schutzfolie arbeiten, weldass Mehrfachrückstänzu suchen? Als wäre ren,gelrechten Glücklichmacher, Hersteller den Frühstückstisch Zucker auf weniger 50 Gletscherkrochedas diealles mit einem Umkarton harmlos sind. Deshalb den reinen Kakaoalsbetrifft, nicht schon genug: de mit Werbeaussagen wie: „ver- erhältlichen wachsener erobert. Ausnahne men Premium Knusper Müsli Gramm zu reduzieren. wertet ÖKO-TEST auch Spuren dürften Müslipuristen gera- verpackten Müslis zusätzlich wie die von Rapunzel Aromen Triple Chocsich , daszwar ebenfalls erzugesetzt: der 20 umschließt. ab, wenn fünf oder mehr Wirkde noch ein Auge10 zudrücken. richten mit aufgeÖKO-TEST rät Produkte enthalten zugesetzhöhte MOSH-Werte aufwies, stoffe nachgewiesen wurden. malten Eichhörnchen expliAber Schokolade enthält ja Spuren von Pestiziden, darun✓ Auch die „sehr guten“ und „guten“ Müslis aus unserem Test Mehr Ballast! Schoko hin nannte mögliche Einte Aromastoffe, darunter Va-und ter Glyphosat: Frei von Rückzit an Kinder. andere Doch ansonsvor allem sehr viel Fett nicht täglich essen! Vor allem Kinder sollten sich gar nicht erst oder her: Wer Müsli isst, ertragsquellen. Einen Übergang nillin. Aromen haben in Leständen an Pestiziden und Zucker. Der hohe Anteil von ten fällt die Aufmachung eher an den süßen Geschmack gewöhnen. Am besten ist selbst gewartet Ballaststoffe. Wegen austraditionell der Verbundfolie bensmitteln nichts zu suchen, waren oft um die 25 Prozent macht Wachstumsregulatoren (Kölln)schloss bis serimacht: Getreideflocken, Nüsse, Milch – und ganz viel Obst. dieös Firma aus, daoder „nurauch mine-mal deraus Geschmack sollte aus den hoher Getreideflockenanteile den Schokmüslis denn die sechs Produkte aus biolo(Brüggen) ✓ Die Bio-Produkte sind zwar etwas teurer als konventionell ralölfreie Müslizutaten Anbau. In allen andemit bis zu 73 Prozent sollten auch eherkommen. eine Süßigkeit als gischem trendigund bismigrationsarme stylish (Mymuesli hergestellte Produkte. Dafür können Sie aber sicher sein, dass Mineralöle Farben“ verwendet gefunden: In neun ren waren Spuren vorhanden, auch Schokomüslis das KriteSchokomüsli) aus.würden. ein gesundes Frühstück. Der beim Anbau des Getreides keine Pestizide verwendet werden. Aber schon bei der Ernte würProdukten analysierten unsein acht Fällen auch von Glyrium erfüllen, mit dem nach Gesamtzuckergehalt kann ÖKO-TEST hat 20 Schoko✓ Wer auf eine kakaohaltige Zutat nicht verzichten möchte, kann denmüslis „Öle als Schmiermittel be-unre Labore erhöhte MengenErnähan phosat. Das weit verbreitet geEU-Richtlinie für nährwertbe30 Prozent erreichen. eingekauft und sie ein paar Flocken seiner Lieblingsschokolade hineinraspeln. weglicher Teile eingesetzt“. Mineralöl aus gesättigten Koh-vor gen Unkräuter gespritzte Tozogene Angaben ein Lebenster die Lupe genommen. rungsexperten warnen TEST Schokomüsli Hallo meine Süßen! Foto: Valerii Dekhtiarenko/Fotolia Foto: imago/Westend61 W 40 ÖKO-TEST 9 | 2015 ÖKO-TEST 9 | 2015 39 ssen & Trinken Schokomüsli Essen & TrinkenTestTest Schokomüsli Der Konsumentenschutz der Arbeiterkammer OÖ stellt Ihnen diesen Beitrag kostenlos als Download zur Verfügung. „Ich will Zucker sorgt sorgt „Ichmehr!“ will mehr!“ Zucker dafür,dafür, dass es meist nicht nicht bei bei dass es meist nur einem Nachschlag bleibt.bleibt. nur einem Nachschlag mittelmittel als „ballaststoffreich“ als „ballaststoffreich“ bezeichnet werden darf, darf, bezeichnet werden nämlich ab einem Gehalt von von nämlich ab einem Gehalt sechssechs Prozent. Zwei getesteProzent. Zwei getestete Müslis erreichen jedoch te Müslis erreichen jedoch WerteWerte von unter sechssechs Pro- Provon unter zent: zent: Kellog’s Knusper MüsliMüsli Kellog’s Knusper mit Vollmilchschokolade , ein , ein mit Vollmilchschokolade kalorienreiches Knuspermüskalorienreiches Knuspermüsli mitlirelativ geringem Hafer-Hafermit relativ geringem flockenanteil von 45 Prozent, flockenanteil von 45 Prozent, sowiesowie 3 Pauly Schoko MüsliMüsli , 3 Pauly Schoko , ein glutenfreies Allergikerproein glutenfreies Allergikerprodukt auf Basis von Cornflakes. dukt auf Basis von Cornflakes. Verbesserte Folie:Folie: Die Fir Verbesserte Die Firma De-Vau-Ge Gesundkostma De-Vau-Ge Gesundkostwerk werk Deutschland teilte teilte uns uns Deutschland mit, dass sie für das für Aldi mit, dass sie für das für Aldi Süd produzierte Knusperone Süd produzierte Knusperone Das Testergebnis lenwasserstoffen (MOSH), in in talherbizid ist umstritten. Im Im Schoko MüsliMüsli , in dem unse-unseDas Testergebnis lenwasserstoffen (MOSH), talherbizid ist umstritten. Schoko , in dem Zu viel MehrMehr als die einemeinem Fall war stark stark März März stuftestufte es dieesInternatiore Labore nur relativ geringe ZuZucker: viel Zucker: als die Fallder warWert der Wert die Internatiore Labore nur relativ geringe HälfteHälfte der Müslis erreicht erhöht. Laut Bundesinstitut für nale Krebsforschungsagentur Mengen MOSH fanden, seit der Müslis erreicht erhöht. Laut Bundesinstitut für nale Krebsforschungsagentur Mengen MOSH fanden,6.seit 6. die Note „befriedigend“ und Risikobewertung (BfR) kann IARC in Lyon als „wahrscheinJuli auf eine die Note „befriedigend“ und Risikobewertung (BfR) kann IARC in Lyon als „wahrscheinJuli aufacrylbeschichtete eine acrylbeschichtete schlechter, eineseines ist „mangelMOSHMOSH im Körper gespeichert lich krebserregend für den OPP-Barrierefolie umgestellt schlechter, ist „mangelim Körper gespeichert lich krebserregend für den OPP-Barrierefolie umgestellt haft“,haft“, zwei zwei sind gar werden und zu Schädigungen Menschen“ ein. Bevölkerungshabe,habe, um eine von von sind„ungenügar „ungenüwerden und zu Schädigungen Menschen“ ein. Bevölkerungsum Migration eine Migration der Leber und der gend“. Abwertungen gab es studien wiesen auf krebserreaußen zu verhindern. der Leber undLymphknoder Lymphknogend“. Abwertungen gab es studien wiesen auf krebserreaußen zu verhindern. ten führen. Die Substanz kann kann „Unter vor allem für den gende, erbgutschädigende den Grenzwerten“: ten führen. Die Substanz „Unter vor allem fürGesamtzuden Gesamtzugende, erbgutschädigende den Grenzwerten“: ckergehalt, der inder 16 in von über über Schmieröle, die bei und fruchtbarkeitsmindernde Kaufland, Anbieter des K-Clasckergehalt, 16 20 von 20 Schmieröle, dieder bei der und fruchtbarkeitsmindernde Kaufland, Anbieter des K-ClasProdukten viel zu hoch liegt. liegt. maschinellen ErnteErnte oder oder Pro- ProWirkungen hin. Das sic Knusper Müslis , in dem Produkten viel zu hoch maschinellen Wirkungen hin.BundesDas Bundessic Knusper Müslis , inerdem erAb 18Ab Prozent gibt es Minusduktion eingesetzt wurden, institut für Risikobewertung höhtehöhte MOSH-Werte gefunden 18 Prozent gibt es Minusduktion eingesetzt wurden, institut für Risikobewertung MOSH-Werte gefunden (BfR)(BfR) sieht sieht indesindes nur „sehr punkte. Ein 50-Gramm-Schälin dieinLebensmittel gelangen, wurden, verwies auf den nur „sehr punkte. Ein 50-Gramm-Schäldie Lebensmittel gelangen, wurden, verwies aufakden akchen chen MüsliMüsli mit dieser DosisDosis oder auch begrenzte Hinweise“ und datuellen Entwurf der Mineralölmit dieser oder über auch Verpackungen über Verpackungen begrenzte Hinweise“ und datuellen Entwurf der Mineralölenthält bereits neun neun Gramm aus Altpapier oder Plastik auf auf mit keine Veranlassung, das das verordnung. Die von enthält bereits Gramm aus Altpapier oder Plastik mit keine Veranlassung, verordnung. Dieuns vonanauns anaMineralölbasis. Eine mögliche Zucker (das (das sind sind drei Stück Spritzmittel aus dem lysierten Zahlen lägenlägen unterunter Mineralölbasis. Eine mögliche Zucker drei Stück Spritzmittel aus Verkehr dem Verkehr lysierten Zahlen Würfelzucker) und und damitdamit zu ziehen. Die von Quelle sind aber Farben den dort genannten GrenzWürfelzucker) zu ziehen. Dieuns vonbeaufuns beaufQuelle sind auch aber auch Farben den dort genannten Grenzschonschon zehn zehn Prozent der von von bedruckten Papierund und tragten Labore fanden zwar zwar werten. ÖKO-TEST bewertet Prozent der von von bedruckten Papiertragten Labore fanden werten. ÖKO-TEST bewertet der EU ReferenzKartonverpackungen. Dieses jeweils nur Spuren einzelner MOSH jedoch aus Gründen derdefinierten EU definierten ReferenzKartonverpackungen. Dieses jeweils nur Spuren einzelner MOSH jedoch aus Gründen des vorbeugenden Verbraumenge der täglichen Zufuhr. Problem ist den Pestizide, in einem Fall waren des vorbeugenden Verbraumenge der täglichen Zufuhr. Problem ist Herstellern den Herstellern Pestizide, in einem Fall waren schon länger bekannt, wescherschutzes strenger. Die Deutsche Gesellschaft es aber gleich sechs verschieschon länger bekannt, wescherschutzes strenger. Die Deutsche Gesellschaft es aber gleich sechs verschie Ölfreie Farben: Brüggen, für Ernährung (DGE)(DGE) fordert, halb sie ansie einer Optimierung dene.dene. Niemand kann kann garantie Ölfreie Farben: Brüggen, für Ernährung fordert, halb an einer Optimierung Niemand garantieHersteller des bei die tägliche Aufnahme von von der Schutzfolie arbeiten, wel- welren, dass MehrfachrückstänHersteller desAldi bei Nord Aldi Nord die tägliche Aufnahme der Schutzfolie arbeiten, ren, dass Mehrfachrückstänerhältlichen Zucker auf weniger als 50 Gletscherkroche die Umkarton de harmlos sind. sind. Deshalb erhältlichen Zucker auf weniger als 50 Gletscherkrochemit dieeinem mit einem Umkarton de harmlos Deshalb ne Premium Knusper MüsliMüsli Gramm zu reduzieren. verpackten Müslis zusätzlich wertet ÖKO-TEST auch Spuren ne Premium Knusper Gramm zu reduzieren. verpackten Müslis zusätzlich wertet ÖKO-TEST auch Spuren Aromen TripleTriple Choc,Choc das ,ebenfalls er- erzugesetzt: 10 der1020der 20 umschließt. ab, wenn fünf oder Wirk-Wirk Aromen das ebenfalls zugesetzt: umschließt. ab, wenn fünf mehr oder mehr Produkte enthalten zugesetz Spuren höhtehöhte MOSH-Werte aufwies, von Pestiziden, darun-darunstoffestoffe nachgewiesen wurden. Produkte enthalten zugesetz Spuren MOSH-Werte aufwies, von Pestiziden, nachgewiesen wurden. Mehr nannte mögliche andere Ein- Einte Aromastoffe, darunter Va- Vater Glyphosat: Frei von Ballast! Schoko hin hin Mehr nannte mögliche andere te Aromastoffe, darunter ter Glyphosat: FreiRückvon RückBallast! Schoko oder her: Wer Müsli isst, ertragsquellen. Einen Übergang nillin.nillin. Aromen haben in Leständen an Pestiziden und oder her: Wer Müsli isst, ertragsquellen. Einen Übergang Aromen haben in Leständen an Pestiziden und wartet Ballaststoffe. Wegen aus der schloss bensmitteln nichtsnichts zu suchen, Wachstumsregulatoren warenwaren wartet Ballaststoffe. Wegen ausVerbundfolie der Verbundfolie schloss bensmitteln zu suchen, Wachstumsregulatoren die Firma aus, da „nur der Geschmack solltesollte aus den die sechs Produkte aus biolohoherhoher Getreideflockenanteile die Firma aus, da mine„nur mineder Geschmack aus den die sechs Produkte aus bioloGetreideflockenanteile ralölfreie und migrationsarme Müslizutaten kommen. gischem Anbau. In allen ande-andemit bis 73zu Prozent sollten ralölfreie und migrationsarme Müslizutaten kommen. gischem Anbau. In allen mitzubis 73 Prozent sollten Mineralöle Farben“ verwendet würden. gefunden: In neun ren waren Spuren vorhanden, auch Schokomüslis das Krite Mineralöle gefunden: In neun Farben“ verwendet würden. ren waren Spuren vorhanden, auch Schokomüslis das KriteAber schon bei der Ernte wür- würProdukten analysierten unsein acht Fällen auch von Glyrium erfüllen, mit dem nach Aber schon bei der Ernte Produkten analysierten unsein acht Fällen auch von Glyrium erfüllen, mit dem nach den „Öle Schmiermittel be- bere Labore erhöhte Mengen an an phosat. Das weit ge- geEU-Richtlinie für nährwertbedenals „Öle als Schmiermittel re Labore erhöhte Mengen phosat. Dasverbreitet weit verbreitet EU-Richtlinie für nährwertbeweglicher Teile Teile eingesetzt“. Mineralöl aus gesättigten Koh- Kohgen Unkräuter gespritzte To- Tozogene Angaben ein Lebensweglicher eingesetzt“. Mineralöl aus gesättigten gen Unkräuter gespritzte zogene Angaben ein LebensFoto: imago/Westend61 Foto: imago/Westend61 So reagierten die Hersteller So reagierten die Hersteller 40 ÖKO-TEST 9 | 20159 | 2015 40 ÖKO-TEST Zu viel Zucker: Mehr als die einem Fall war der Wert stark März stufte es die Internatiore Labore nur relativ geringe Hälfte der Müslis erreicht erhöht. Laut Bundesinstitut für nale Krebsforschungsagentur DerMengen MOSH der fanden, seit 6.OÖ stellt Konsumentenschutz Arbeiterkammer Ihnen diesen Beitrag kostenlos als Download zur Verfügung. die Note „befriedigend“ und Risikobewertung (BfR) kann IARC in Lyon als „wahrscheinJuli auf eine acrylbeschichtete schlechter, eines ist „mangelMOSH im Körper gespeichert lich krebserregend für den OPP-Barrierefolie umgestellt haft“, zwei sind gar „ungenüwerden und zu Schädigungen Menschen“ ein. Bevölkerungshabe, um eine Migration von der Leber und der Lymphknogend“. Abwertungen gab es studien wiesen auf krebserreaußen zu verhindern. ten führen. Die Substanz kann „Unter den Grenzwerten“: vor allem für den Gesamtzugende, erbgutschädigende ckergehalt, der in 16 von 20 über Schmieröle, die bei der und fruchtbarkeitsmindernde Kaufland, Anbieter des K-ClasProdukten viel zu hoch liegt. maschinellen Ernte oder ProWirkungen hin. Das Bundessic Knusper Müslis, in dem erAb 18 Prozent gibt es Minusduktion eingesetzt wurden, institut für Risikobewertung höhte MOSH-Werte gefunden (BfR) sieht indes nur „sehr punkte. Ein 50-Gramm-Schälin die Lebensmittel gelangen, wurden, verwies auf den akchen Müsli mit dieser Dosis oder auch über Verpackungen begrenzte Hinweise“ und datuellen Entwurf der Mineralölenthält bereits neun Gramm aus Altpapier oder Plastik auf mit keine Veranlassung, das verordnung. Die von uns anaMineralölbasis. Eine mögliche Zucker (das sind drei Stück Spritzmittel aus dem Verkehr lysierten Zahlen lägen unter Allos Amaranth Alnatura Schoko Bauck Hof Zartes Rapunzel Mond & Dennree Crunchy Mymuesli SchokoTEST Schokomüsli, Würfelzucker) und damit Schoko zu ziehen. Die von uns beaufQuelle sind aber auch Farben den dort genannten Müsli Müsli Hafer Müzli Sterne Müsli Schoko müsli GrenzBio-Produkte Schokoknusper, schon zehn Prozent der von von bedruckten Papier- und tragten Labore fanden zwar werten. ÖKO-TEST bewertet Demeter der EU definierten ReferenzKartonverpackungen. Dieses jeweils nur Spuren einzelner MOSH jedoch aus Gründen Anbieter Alnatura Rapunzel Mymuesli des vorbeugenden Verbraumenge der täglichen Zufuhr. Allos Problem ist den Herstellern Bauck Pestizide, in einem Fall waren Dennree Preis pro 500 g 5,32 Euro 1,97 Euro 3,87 Euro 3,99 Euro 2,59 Euro 5,13 Euro schon länger bekannt, wescherschutzes strenger. Die Deutsche Gesellschaft es aber gleich sechs verschieAnteile Getreide / Schokolade in keine Angabe / 15 73 / 17 70 / 10 68 / 17 52 / 6 keine Angaben Ölfreie Farben: Brüggen, für Ernährung (DGE) fordert, halb sie an einer Optimierung dene. Niemand kann garantieProzent Hersteller Honig des bei Aldi Nord die Süßungsmittel tägliche Aufnahme von Rohrohrzucker, der Schutzfolie arbeiten, welren, dass Mehrfachrückstänund andere süßende Bie- Rohrohrzucker, Mais- Rohrohrzucker, Mais- Vollrohrzucker, Honig, Rohrohrzucker, Rohrohrzucker, RohrZutaten Apfeldickmalz, Umkarton Gerstenmalz malz Ahornsirup, Weizen- erhältlichen Gletscherkrozucker, Weizensirup, Zucker auf weniger als 50 nenhonig, che die mit einem de harmlos sind. Deshalb saft, Datteln stärkesirup Honig, Gerstenmalzne Premium Knusper Müsli Gramm zu reduzieren. verpackten Müslis zusätzlich wertet ÖKO-TEST auch Spuren puder, Maismalz Aromen Triple ebenfalls erzugesetzt: 10 der 20 12,2 umschließt. ab, Wirk- 20,0 Zuckergehalt % 11,2 % 6,2 % wenn fünf oder 10,9mehr % % Choc, das18,3 % Produkte enthalten zugesetz- in aufwies, Spuren von Pestiziden, wurden. Ballaststoffgehalt, deklariert Ordnung in Ordnung darun- instoffe Ordnungnachgewiesen in Ordnung inhöhte OrdnungMOSH-Werte in Ordnung Mehr Ballast! nein nannte möglichenein andere Einte Aromastoffe, Va- nein ter Glyphosat: Frei Schoko hin nein Pestizide und/oderdarunter Wachstumsrenein von Rück- nein gulatoren oder her: Wer Müsli isst, ertragsquellen. Einen Übergang nillin. Aromen haben in Leständen an Pestiziden und Weitere bedenkliche / umstrittene nein MineralölWegen (MOSH) Mineralöl Mineralöl (MOSH) wartet Ballaststoffe. aus der(MOSH) Verbundfolie schloss bensmitteln nichts zu suchen, nein Wachstumsregulatoren waren nein Inhaltsstoffe erhöht erhöht erhöht die Firma aus, da „nur mineder Geschmack sollte aus den die sechs Produkte aus biolohoher Getreideflockenanteile Anmerkungen 2) 5) 1) ralölfreie und migrationsarme Müslizutaten kommen. gischem Anbau. In allen andemit bis zu 73 Prozent sollten Gesamturteil sehr gut sehr gut sehr gut gut befriedigend befriedigend Mineralöle gefunden: In neun Farben“ verwendet würden. ren waren Spuren vorhanden, auch Schokomüslis das KriteFett gedruckt sind Mängel. unseleicht verändert: Die ist nun zweisprachig deutsch/französisch und der Aufdruck Aber schon bei der Ernte würProdukten analysierten in acht Fällen auch von Glyrium erfüllen, mitDeklaration dem nach Glossar: Erläuterungen zu den untersuchten Parametern finden Sie auf Seite 156. „ohne Rosinen“ abgeändert in „mit Vollmilchschokolade – au chocolat au lait“. 3) Laut Heralseine Schmiermittel bere Labore erhöhte ankünftigphosat. Das weit verbreitet für nährwertbeAnmerkungen: 1) LautMengen Anbieter wird auf die Auslobung „keinen Zucker als geeinzelne EU-Richtlinie steller ist die bislang verwendete OPP-Folie den seit 6.„Öle Juli auf acrylbeschichtete OPP-BarZutat zugesetzt“ auf der Verpackung verzichtet. Aktuell ist Zucker einzeln deklariert, er stamrierefolie umgestellt, um eine Migration von Mineralöl (MOSH) von außen in das Müsli ausweglicher Teile eingesetzt“. Mineralöl aus gesättigten Kohgen Unkräuter gespritzte Tozogene Angaben ein Lebensme aber „ausschließlich“ aus der Schokolade. 2) Laut Anbieter ist die Packung inzwischen 40 ÖKO-TEST 9 | 2015 zuschließen; das von uns beauftragte Labor hatte Spuren von MOSH gefunden. 4) Laut Anzeige ssen & Trinken Schokomüsli Essen & TrinkenTestTest Schokomüsli So haben wir getestet mittel als „ballaststoffreich“ bezeichnet werden darf, nämlich ab einem Gehalt von „Ich will mehr!“ Zucker sorgt sechs Prozent. Zwei getestedafür, dass es meist nicht bei te Müslis erreichen jedoch nur einem Nachschlag bleibt. Werte von unter sechs Prozent: Kellog’s Knusper Müsli mit Vollmilchschokolade, ein Knusperone Schoko Kölln Müsli Schoko, Rewe Beste Wahl TEST Schokomüsli kalorienreiches KnuspermüsMüsli, UTZ-Kakao UTZ-Kakao Knusper Schoko Müsli Haferli mit relativ geringem Anbieter Aldi Süd Kölln flockenanteil vonRewe 45 Prozent, Preis pro 500 g 1,13 Euro 2,49 Euro 3 Pauly Schoko 1,79 EuroMüsli, sowie Anteile Getreide / Schokolade in Prozent keine Angabe / 25 58 ein / 20 glutenfreies Allergikerprokeine Angabe / 5 Süßungsmittel und andere süßende Zutaten Zucker, Gerstenmalzex- Zucker, Karamellsirup, Zucker, Dextrose, Gerdukt auf Basis von Cornflakes. Der Einkauf Wir haben 20 Schokomüslis eingekauft. Die Zutaten von sechs davon stammen aus zertifiziertem biologischem Anbau, die restlichen sind konventionelle Produkte sowie Eigenmarken von Discountern und Supermärkten. Die Inhaltsstoffe Wir haben die Müslis unter anderem auf Rückstände von Pestiziden und Wachstumsregulatoren sowie Mineralöle und Schimmeltrakt, Glukosesirup pilzgifte analysieren lassen. Mineralöle können über die bedruckten Zuckergehalt 19,9 % Papier- und KartonverpackunBallaststoffgehalt, deklariert in Ordnung gen in die Müslis gelangt sein Pestizide und/oder Wachstumsregulatoren 2 x in Spuren oder aber auch über Schmieröle, die in der Produktion eingesetzt Weitere bedenkliche / umstrittene Inhaltsnein stoffe wurden. Schimmelpilzgifte könAnmerkungen 3) nen schon beim Wachstum auf Das Testergebnis lenwasserstoffen (MOSH), in talherbizid ist Gesamturteil gut umstritten. Im dem Feld oder aber auch bei der Zwischenlagerung Zu viel Zucker: Mehr als die einem Fall war der Wert stark März stufte es die Internatiovon Getreide Hälfte der Müslis erreicht erhöht. Laut Bundesinstitut für nale Krebsforschungsagentur entstehen. die Note „befriedigend“ und schlechter, eines ist „mangelhaft“, zwei sind gar „ungenügend“. Abwertungen gab es vor allem für den Gesamtzuckergehalt, der in 16 von 20 Produkten viel zu hoch liegt. Ab 18 Prozent gibt es Minuspunkte. Ein 50-Gramm-Schälchen Müsli mit dieser Dosis enthält bereits neun Gramm Zucker (das sind drei Stück Würfelzucker) und damit schon zehn Prozent der von Spuren von sechs Pestiziden der EU definierten Referenzfanden unsere Labore im menge der täglichen Zufuhr. „3 Pauly Schoko Müsli“. Die Deutsche Gesellschaft für DieErnährung Bewertung (DGE) fordert, die Aufnahme von Wer tägliche Müsli kauft, erwartet gesunde Nahrung. vielen getesteten Zucker auf In weniger als 50 Produkten der GesamtzuckerGramm zu ist reduzieren. gehalt jedoch mit bis10zuder 29 20 Pro Aromen zugesetzt: zent so hoch, dass die Grenze Produkte enthalten zugesetzzur Süßigkeit überschritten ist. te Aromastoffe, darunter VaDass es auch besser geht, benillin. Aromen haben in Leweisen vier Bio-Produkte mit Anbensmitteln nichts zu suchen, teilen von sechs bis zwölf Prozent. der Geschmack sollte aus den Abwertungen gab es auch, wenn Müslizutaten kommen.zu niedrig der Ballaststoffgehalt liegt Mineralöle gefunden: In neun oder Aromen, Vitamine oder Produkten analysierten unsedas Spurenelement Eisen zugere Labore setzt sind.erhöhte Mengen an Mineralöl aus gesättigten Koh- 40 ÖKO-TEST 9 | 20159 | 2015 42 ÖKO-TEST Gerstenmalzextrakt, Invertzuckersirup So% reagierten 24,0 stenmalzextrakt, Invertzuckersirup die Hersteller 25,3 % Verbesserte Folie: Die Firin Ordnung in Ordnung 3 x ma in Spuren, darunter Gesundkost1 x in Spuren De-Vau-Ge Glyphosat werk Deutschland teilte uns nein nein mit, dass sie für das für Aldi Süd produzierte Knusperone gutSchoko Müsli, ingutdem unsere Labore nur relativ geringe Mengen MOSH fanden, seit 6. Risikobewertung (BfR) kann IARC in Lyon als „wahrscheinJuli auf eine acrylbeschichtete MOSH im Körper gespeichert lich krebserregend für den OPP-Barrierefolie umgestellt werden und zu Schädigungen Menschen“ ein. Bevölkerungshabe, um eine Migration von der Leber und der Lymphknostudien wiesen auf krebserreaußen zu verhindern. ten führen. Die Substanz kann „Unter den Grenzwerten“: gende, erbgutschädigende über Schmieröle, die bei der und fruchtbarkeitsmindernde Kaufland, Anbieter des K-Clasmaschinellen Ernte oder ProWirkungen hin. Das Bundessic Knusper Müslis, in dem erduktion eingesetzt wurden, institut für Risikobewertung höhte MOSH-Werte gefunden (BfR) sieht indes nur „sehr in die Lebensmittel gelangen, wurden, verwies auf den akReal Quality Schoko Crownfield Müsli Gletscherkrone PreTEST Schokomüsli oder auch über Verpackungen begrenzte Hinweise“ und da- Schoko tuellen Entwurf der MineralölMüsli, UTZ-Kakao mium Knusper Müsli Chocanaaus Altpapier oder Plastik auf mit keine Veranlassung, das verordnung. Die Triple von uns Anbieter Nord unter Mineralölbasis. Eine mögliche Spritzmittel Real aus dem Verkehr Lidllysierten ZahlenAldi lägen proauch 500 g Farben 1,66von Eurouns beauf- 1,13 Euro dort genannten 1,75 Euro zu ziehen. Die Quelle sindPreis aber den GrenzAnteile Getreide / Schokolade in Prozent 45 / 25 60 / 25 46 / 10 von bedruckten Papier- und tragten Labore fanden zwar werten. ÖKO-TEST bewertet Süßungsmittel und andere süßende Zutaten GerstenmalzexDextrose, Invert- aus Zucker, GerstenmalzexKartonverpackungen. Dieses jeweils nur Zucker, Spuren einzelner Zucker, MOSH jedoch Gründen trakt, Dextrose, Glukose- zuckersirup, Karamell- trakt, Invertzuckersirup, des vorbeugenden VerbrauProblem ist den Herstellern Pestizide, inFruktose-Sirup, einem Fall waren Rohrzu- zuckersirup Karamellsirup cker, Invertzuckersirup, schon länger bekannt, wescherschutzes strenger. es aber gleich sechs verschieKaramellsirup Ölfreie Farben: Brüggen, halb sie an einer Optimierung dene. Niemand kann garantieZuckergehalt 24,7 % 19,1 % 24,2 % Hersteller des bei Aldi Nord der Schutzfolie arbeiten, welren, dass MehrfachrückstänBallaststoffgehalt, deklariert in Ordnung in Ordnung in Ordnung erhältlichen Gletscherkroche die mit einem Umkarton de harmlos sind. Deshalb Pestizide und/oder Wachstumsregulatoren 2 x in Spuren, darunter 2 x in Spuren, darunter 2 x in Spuren, darunter ne Premium Knusper verpackten Müslis zusätzlich wertet ÖKO-TEST auch Spuren Glyphosat Glyphosat GlyphosatMüsli Weitere bedenkliche / umstrittene Inhaltsnatürliches Aroma natürliches Aroma, Triple Choc, das natürliches ebenfallsAroma, erumschließt. ab, wenn fünf oder mehr Wirkstoffe Mineralöl (MOSH) Mineralöl (MOSH) Spuren von Pestiziden, darunhöhte MOSH-Werte aufwies, stoffe nachgewiesen wurden. erhöht erhöht Mehr Ballast! Schoko hin nannte mögliche andere Einter Glyphosat: Frei von RückAnmerkungen oder her: Wer Müsli isst, ertragsquellen. Einen Übergang ständen an Pestiziden und Gesamturteil waren befriedigend Wegen ausreichend ausreichend wartet Ballaststoffe. aus der Verbundfolie schloss Wachstumsregulatoren die Firma aus, da „nur minedie sechs Produkte aus biolohoher Getreideflockenanteile ralölfreie und migrationsarme gischem Anbau. In allen andemit bis zu 73 Prozent sollten Anbieter wird ab der Charge mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum Juni 2016 kein Aroma mehr verwendet. 5) Laut Anbieter beträgt der der nicht auf derauch Verpackung deklariert ist, 7,2 g 100 g. 6) Laut Anbieter verwendet ist der Kakao seit würden. der Charge mit dem Farben“ ren warenBallaststoffgehalt, Spuren vorhanden, Schokomüslis daspro KriteMindesthaltbarkeitsdatum 1. April 2016 Fairtrade-zertifiziert. Aber schon bei der Ernte würin acht Fällen auch von Glyrium erfüllen, mit dem nach Legende: Produkte mit dem gleichen Gesamturteil sind in alphabetischer Reihenfolge aufgeführt. Zur Abwertung um jeweils zwei Noten führen: a) ein stark erhöhter Gehalt an Mineralöl (MOSH) von mehr als 2 bis 4 mg/kg; b) Zusatz von Eisen. Zur Abwertung den „Öle als Schmiermittel bephosat. Das weit verbreitet geEU-Richtlinie für nährwertbeum jeweils eine Note führen: a) ein erhöhter Gesamtzuckergehalt (mind. 18 Prozent); b) geringer Ballaststoffgehalt (weniger als 6 g pro weglicher Teile eingesetzt“. gen Unkräuter gespritzte To- (in der zogene ein Aroma: Lebens100 g); c) Zusatz von Aromen Tabelle: Angaben natürliches Aroma, Vanillin, Aroma); d) ein erhöhter Gehalt an Mineralöl (MOSH) Foto: ÖKO-TEST Foto: imago/Westend61 Der Konsumentenschutz der Arbeiterkammer OÖ stellt Ihnen diesen Beitrag kostenlos als Download zur Verfügung. ssen & Trinken Test Schokomüsli Der Konsumentenschutz der Arbeiterkammer OÖ stellt Ihnen diesen Beitrag kostenlos als Download zur Verfügung. „Ich will mehr!“ Zucker sorgt dafür, dass es meist nicht bei nur einem Nachschlag bleibt. Foto: imago/Westend61 Seitenbacher Müsli 446, Brüggen Schoko Gut & Günstig Scho- Kornmühle Schoko geröstet mit Schoko Gourmet Müsli ohne ko Müsli Müsli Rosinen Seitenbacher Brüggen Edeka Netto Marken-Discount 4,36 Euro 2,16 Euro 1,13 Euro 1,13 Euro keine Angabe / 29 59 / 25 60 / 25 60 / 25 Rohrzucker, Tropensüße (Carob, Grapefruit, Apfel), Gerstenmalz, Fruktose Zucker, Glukosesirup, Gerstenmalzextrakt, Rohrzucker, Dextrose Zucker, Glukosesirup, Dextrose Zucker, Glukosesirup, Dextrose 23,4 % 22,5 % 21,9 % 21,1 % in Ordnung in Ordnung in Ordnung in Ordnung 1 x in Spuren 1 x in Spuren 1 x in Spuren nein natürliches Aroma natürliches Aroma 4 x in Spuren, darunter Glyphosat natürliches Aroma Dasgut Testergebnis lenwasserstoffen (MOSH), in talherbizid ist umstritte befriedigend befriedigend befriedigend Zu viel Zucker: Mehr als die einem Fall war der Wert stark März stufte es die Intern Hälfte der Müslis erreicht erhöht. Laut Bundesinstitut für nale Krebsforschungsag die Note „befriedigend“ und Risikobewertung (BfR) kann IARC in Lyon als „wahrsc schlechter, eines ist „mangelMOSH im Körper gespeichert lich krebserregend für haft“, zwei sind gar „ungenüwerden und zu Schädigungen Menschen“ ein. Bevölker der Leber und der Lymphknogend“. Abwertungen gab es studien wiesen auf krebs ten führen. Die Substanz kann vor allem für den Gesamtzugende, erbgutschädig ckergehalt, der in 16 von 20 über Schmieröle, die bei der und fruchtbarkeitsminde Produkten viel zu hoch liegt. maschinellen Ernte oder ProWirkungen hin. Das Bu Ab 18 Prozent gibt es Minusduktion eingesetzt wurden, institut für Risikobewe (BfR) sieht indes nur punkte. Ein 50-Gramm-Schälin die Lebensmittel gelangen, K-Classic Knusper Dr. Oetker Vitalis 3 Pauly Schoko Müsli Kellogg‘s Knusper chen MüsliMüsli mit dieserSchoko DosisMüsli, oder auch über Verpackungen begrenzte Schoko klasMüsli mit Vollmilch-Hinweise“ un sisch schokolade enthält bereits neun Gramm aus Altpapier oder Plastik auf mit keine Veranlassung Kaufland Oetker Haus Rabenhorst Kellogg Spritzmittel aus dem Ve Mineralölbasis. Eine mögliche Zucker (das sind dreiDr.Stück 1,40 Euro Euro 6,32aber Euro auch Farben 2,99 Euro Würfelzucker) und 2,49 damit zu ziehen. Die von uns b Quelle sind 49 / 5 57 / 23 keine Angabe / 23 45 / 18 schon zehn Prozent der von von bedruckten Papier- und tragten Labore fanden Gerstenmalz- ReferenzZucker, Glukosesirup, Zucker, Sultaninen, Dieses Zucker, jeweils Invertzuckersider Zucker, EU definierten Kartonverpackungen. nur Spuren einz extrakt Karamellzuckersirup, Bananenchips, Honig rup, Melasse, Gerstenmenge der täglichen Zufuhr. Problem ist den Herstellern Pestizide, in einem Fall w Gerstenmalzextrakt malzextrakt schon länger bekannt, wesDie Deutsche Gesellschaft es aber gleich sechs vers für Ernährung (DGE) fordert, halb sie an einer Optimierung dene. Niemand kann gar 25,4 % 22,8 % 28,9 % 26,4 % die tägliche Aufnahme von der Schutzfolie arbeiten, welren, dass Mehrfachrück in Ordnung in Ordnung zu gering zu gering Zucker auf weniger als 50 che die mit einem Umkarton de harmlos sind. De 4 x in Spuren, darunter 2 x in Spuren, darunter 6 Pestizide in Spuren 4 x in Spuren, darunter Gramm zu reduzieren. Glyphosat verpackten Müslis zusätzlich wertet ÖKO-TEST auch Sp Glyphosat Glyphosat natürliches Aroma, Aroma: Vanillin , MineAroma: Vanillin, MineAroma, Mineralöl Aromen zugesetzt: 10 der 20 umschließt. ab, wenn fünf oder mehr Mineralöl (MOSH) ralöl (MOSH) stark ralöl (MOSH) erhöht (MOSH) erhöht, Produkte enthalten zugesetz Spuren von Pestiziden, darunstoffe nachgewiesen wu erhöht erhöht Vitamine und Eisen zugesetzt Mehr Ballast! Schoko te Aromastoffe, darunter Vater Glyphosat: Frei von Rück6) Aromen haben in Leoder her: Wer Müsli iss nillin. ständen 4)an Pestiziden und ausreichend mangelhaft Wachstumsregulatoren ungenügend ungenügend wartet Ballaststoffe. W bensmitteln nichts zu suchen, waren der Geschmack sollte aus den die sechs Produkte aus biolohoher Getreideflockena Müslizutaten kommen. gischem Anbau. In allen andemitVitaminen, bis zu so73 Prozent so von mehr als 0,5 bis 2 mg/kg; e) fünf bis zehn Pestizide in Spuren nachgewiesen; f) Zusatz von fern nicht bereits für den Zusatz von Eisen um zwei Noten abgewertet Mineralöle gefunden: In neun ren waren Spuren wurde. vorhanden, auch Schokomüslis das Testmethoden und Anbieterverzeichnis finden Sie unter www.oekotest.de Suchen „M1509“ eingeben. Produkten unsein acht Fällen auch von Glyrium erfüllen, mit dem Einkauf deranalysierten Testprodukte: Juni 2015. Tests und deren Ergebnisse sind urheberrechtlich geschützt. Ohne schriftliche Genehmigung des Ver- für nährwe re Labore erhöhte Mengen an phosat. Das weit verbreitet geEU-Richtlinie lags dürfen keine Nachdrucke, Kopien, Mikrofilme oder Einspielungen in elektronische Medien angeMineralöl aus gesättigten Kohgen Unkräuter gespritzte Tozogene Angaben fertigt und/oder verbreitet werden. ein Le 40 ÖKO-TEST 9 | 2015 ÖKO-TEST 9 | 2015 43
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