Forster LAGEN sind KOSTBAR

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Forst ist eines der charmantesten Dörfer der Pfalz. Seine Lagen
gehören zu den berühmtesten, seine Rieslinge zu den mineralischsten und die LAGENKOSTBAR zu den originellsten WeinEvents. An der 40 Meter langen LAGENKOSTBAR können rund 90
ausgewählte Weine verkostet werden. Die Namen der angrenzenden Weinlagen, wie Ungeheuer, Kirchenstück, Jesuitengarten oder
Pechstein, stehen für Spitzenweine von internationalem Rang.
4 UNGEHEUER 29 ha
7 MUSENHANG 8,6 ha
Die weltberühmte Kleinstlage hinter der Kirche
gilt seit der Bonitätsprüfung von 1828 als die
höchstbewertete Lage der Pfalz. Ihre Einfriedung durch Sandsteinmauern sorgt für ein spezielles Mikroklima. Der Boden ist ein Gemisch
aus Buntsandstein- und Kalksteingeröll, sandigem Lehm und Basalt. Die ausschließlich angebauten Rieslinge fallen besonders komplex
aromatisch aus und gelten als sehr langlebig.
Das Ungeheuer ist die größte Lage westlich
des Dorfes. Sie liegt direkt oberhalb des Spitzen-Trios Richtung Wald. Ihre Größe und ihr
eigentümlicher Name (hat nichts mit einem
Ungeheuer zu tun, sondern leitet sich von einer gleichnamigen Familie im 17. Jh. ab) haben
sicherlich zum Renommee der Lage beigetragen. Die Weine sind meist kraftvoll, aufgrund
der sehr unterschiedlichen Bodenstrukturen
oft vielschichtig und ebenso verschiedenartig.
Der Musenhang schmiegt sich in einem schmalen Streifen oberhalb von Ungeheuer und Pechstein an den Waldrand. Die Waldnähe sorgt für
gute Wasserversorgung und somit für säurefrische Weine. Die hier angebauten Rieslinge,
Gewürztraminer und Weißburgunder werden
am spätesten gelesen und fallen eher schlank,
aber extraktreich aus. Der Name stammt vermutlich von „musehelde“ ab.
2 JESUITENGARTEN 7 ha
Forster
LAGEN sind
KOSTBAR
Der leicht nach Osten hängige Jesuitengarten besteht aus einem kräftigen Lehmboden,
ähnlich durchzogen mit Buntsandstein- und
Basaltgeröll wie der südliche Nachbar Kirchenstück. Eine dicke Tonschicht und der
hohe Humusanteil speichern gut das Wasser,
was für die rassige Säure sorgt bei gleichzeitig
breiterem, aber immer elegantem Riesling-Typ
mit salziger Mineralität.
5 PECHSTEIN 15 ha
3 FREUNDSTÜCK 3,5 ha
6 ELSTER 8 ha
Die kleinste Forster Lage ist der südliche Nachbar des Kirchenstücks und komplettiert das
renommierte Trio am westlichen Ortsrand. In
der warmen Lage mit Buntsandsteingeröll auf
einer Kalkplatte sollen die Trauben besonders
reif werden. Die Weine wirken auch schon mal
opulenter als von den Nachbarlagen, dabei
aber immer elegant.
Das ist das Pendant des Pechstein am südlichen Ortsausgang mit jedoch allenfalls dem
Buntsandsteingeröll und dem tonigen Sand
als Gemeinsamkeit. Ansonsten bringt der eher
leichte und sandige Boden fruchtige Weine mit
meist weicher Säure hervor (Riesling und Spätburgunder). Der Name hat übrigens nichts mit
dem diebischen Vogel zu tun, sondern stammt
von einer Siedlungsbezeichnung ab.
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1 KIRCHENSTÜCK 3,67 ha
Die für Forster Verhältnisse mittelgroße Lage
liegt am nördlichen Ortsausgang. Ihren Namen
verdankt sie dem hohen Anteil an schwarzem
Basalt eines ehemaligen Vulkans, der auch den
Weinstil prägt. Die schlanke, salzig-mineralische Art speziell der Rieslinge, die sich spät
entwickeln, macht den Pechstein ein bisschen
zum heimlichen Star des Ortes.
8 STIFT 56 ha
Die größte Lage Forsts, deren Name auf den
ehemaligen Besitzer St. Guido-Stift aus Speyer
zurückgeht, liegt auf der östlichen Seite des
Ortes und somit schon fast in der Ebene. Ihr
Boden wird mit lehmigem Sand und sandigem
Lehm beschrieben, auf dem neben Riesling
die wichtigsten Pfälzer Rebsorten für blumigduftige Weine angebaut werden.
9 BISCHOFSGARTEN 43 ha
Die Rebflächen des Bischofsgartens, ehemaliger Besitz des Speyerer Fürstbischofs, schließen sich nochmals östlich des Stiftes Richtung
Ebene an. Jetzt sind wir schon relativ weit vom
Dorf entfernt im Sand und lehmigen Sand.
Angebaut werden hier die wichtigsten Pfälzer
Rebsorten, auch rote, die eine gute Reife erreichen.
LAGENKOSTBAR
MITTEN IM REBENMEER
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www.lagenkostbar.de
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„Dieses Ungeheuer
schmeckt mir ungeheuer.“
Otto von Bismarck
—
Die berühmten Forster Lagen sind ein wertvoller Schatz. Seit Jahrhunderten werden
hier Weine produziert, die die facettenreichen Böden abbilden. Und jedes Jahr gibt es
von ihnen einen neuen Jahrgang und jedes
Jahr kann man die neuen Lagenweine in
Forst verkosten – und das mitten in den
legendären Reben.
Neun örtliche Weingüter und der Winzerverein stehen dann hinter der langen Lagenkostbar, aufgebaut in einem Zelt (man
weiß ja nie) zwischen Ungeheuer, Pechstein
und Jesuitengarten. Zwei Tage lang (immer um den 1. Mai) kann sich der WeinFreund an diesem privilegierten Fleckchen
Erde, umgeben von prominenten Reben,
entspannt durch die Lagenkostbarkeiten
der Forster Weingüter probieren.
Lehrreich, unterhaltsam und erfrischend
sind dabei die begleitenden Lagenwanderungen, bei denen mehr über die Charakteristika der Lagen (und die kleinen Geschichten um Forst) zu erfahren ist. Für
musikalische Begleitung ist ebenso gesorgt
wie für saisonale Köstlichkeiten, sozusagen
als Verkostungsgrundlage. Ein unvergessliches Erlebnis.
Ungewöhnlich ist bei der Veranstaltung die Möglichkeit des direkten LagenVergleichs – und das gleich mit mehreren
Weinen verschiedener Erzeuger. Denn in
Forst präsentieren die Winzer gemeinsam
an der Lagenkostbar nicht ihr eigenes Sortiment, sondern sie präsentieren die Lagen.
So stehen die Weine einer Lage von allen
Kollegen zusammen. Wo gibt es das sonst?
Hier kann sich der Gast von einer Lagen-
Kollektion zur nächsten durchprobieren,
erhält einen repräsentativen Überblick und
kann sich ausführlich mit der beliebten
Frage beschäftigen: Kann man Lagen-Unterschiede wirklich herausschmecken? Die
Antwort: Versuchen Sie es!
Verkostet wird hauptsächlich R iesling,
aber auch weiße und rote Burgunder,
Sauvignon blanc, Scheurebe, uvw. stehen
thematisch sortiert an der langen Lagenkostbar zum Vergleich bereit.
Die Erfahrung zeigt, dass JahrgangsCharakteristika oft leichter zu erkennen
sind als Lagen-Besonderheiten. Es gibt
einfach zu viele Einflüsse, denen ein Wein
über alle Stationen hinweg, von der Traube
über die Kelterung, den Most, die Gärung,
den Ausbau, die Abfüllung, die Lagerung
etc., ausgesetzt ist. Wenn man die Trauben einer Lage in zwei verschiedene Keller
bringt, kommen zwei verschiedene Weine
dabei heraus. Die Arbeitsweise des Winzers
und das Milieu des Kellers dominieren die
Lagen-Eigenschaften. Auch darf man sich
nicht vorstellen, die Wurzeln einer Rebe
würden die Mineralien genüsslich aus dem
Boden saugen. Das funktioniert so einfach
nicht. Vielmehr spielen neben der biochemischen Zusammensetzung die Lockerheit des
Bodens, die Größe der Verwitterungselemente, der Wasserhaushalt und viele andere
Parameter ein wichtige Rolle.
Es gibt sie, die Lagen-Originalität. Sie
liegt nur nicht immer auf der Hand. Manche Charakteristika lassen sich in reiferen
Jahren besser erkennen, andere eher in unreiferen. Oft lassen sie sich auch nur erah-
nen, selten drängen sie sich wirklich auf.
Und die Wissenschaft hilft uns dabei auch
nicht bis zur letzten Erkenntnis weiter.
Hier spielt die Erfahrung der Winzer
eine große Rolle. Das Verhalten der Reben
ist je nach Lage unterschiedlich. Davon
können die Winzer, die täglich damit arbeiten, am besten erzählen. Nirgends gibt
es eine bessere Gelegenheit, sich darüber
auszutauschen als an der Lagenkostbar in
Forst. Viel Vergnügen.
Auf Ihren Besuch freuen sich:
Acham-Magin
acham-magin.de
Lindenhof – Eugen Spindler
spindler-lindenhof.de
Lucashof
lucashof.de
Margarethenhof
margarethenhof.de
Georg Mosbacher
georg-mosbacher.de
Eugen Müller
weingut-eugen-mueller.de
Heinrich Spindler
weingutheinrichspindler.de
Werlé Erben
06326-8930
Nikolaus Werlé
06326-701342
Winzerverein Forst e.G.
forster-winzer.de
Im Gastronmiebereich empfängt Sie:
Guhmann und Team
guhmanns.de
Verkostet wird nicht
nach Weingut,
sondern nach Lage.
VERANSTALTUNGSPROGRAMM 2016
Informationen erhalten Sie beim:
Weingut Eugen Müller
06326-330
Weingut Heinrich Spindler
06326-962910
lagenkostbar.de
facebook.com/lagenkostbar
Tageskarten sind vor Ort zu 20,– Euro
inkl. Probenglas erhältlich.
SAMSTAG, 30. APRIL 2016
11.00 – 19.00 Uhr
VERKOSTUNG
Die Flaschen sind geöffnet, der Wein
hat geatmet, und wir freuen uns auf
Sie. Genießen Sie Weine der Forster
Spitzenlagen aus dem Jahr 2015 und
exquisite Gewächse vorheriger Jahrgänge.
SONNTAG, 01. MAI 2016
11.00 – 19.00 Uhr
VERKOSTUNG
Mit dem elften Glockenschlag füllen
wir Ihre Gläser mit unseren Lagenkostbarkeiten. Genießen Sie Weine
der Forster Spitzenlagen aus dem
Jahr 2015 und exquisite Gewächse
vorheriger Jahrgänge.
ab 13.00 Uhr
LAGENWANDERUNG
Weine vor Ort erleben, bei einer
Lagenwanderung. Echte Kenner aus
dem Forster Brauchtumverein führen
Sie durch die Weinberge, verraten
Ihnen dabei viel Wissenswertes
und Amüsantes rund um die edlen
Gewächse.
ab 12.00 Uhr
SOUL-JAZZ & BOSSA NOVA
mit der Formation „4Jazz“.
www.4-jazz.de
15.00 Uhr
LAGENWANDERUNG
Edle Tropfen vor Ort erleben, bei
einer Lagenwanderung.

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