KOCHKURS | Jetzt anmelden Japanisch kochen mit Ralph KURSDATEN 2015 CHUR Freitag, 5. 6., 18 Uhr Samstag, 6. 6., 11 Uhr Zug Samstag, 13. 6., 11 Uhr Sonntag, 14. 6., 11 Uhr Während seines Praktikums im Restaurant Ryugin in Tokio sammelte Ralph Schelling Inspirationen und fundierte Kenntnisse über die japanische Küche. In seinem rund 4-stündigen Kochkurs lernen Sie unter anderem die Zitrusfrucht Yuzu kennen, und Ralph verrät Ihnen, wie man Tamago- Omeletten zubereitet und rollt. ST. GALLEN Montag, 15. 6., 18 Uhr BERN Mittwoch, 17. 6., 18 Uhr Donnerstag, 18. 6., 18 Uhr ZÜRICH Freitag, 19. 6., 18 Uhr Samstag, 20. 6., 11 Uhr KURSORTE Die Kurse finden jeweils in Küchen der örtlichen Niederlassung von V-Zug statt. Nähere Infos erhalten Sie mit der Anmeldebestätigung. KURSKOSTEN Für AbonnentInnen Fr. 190.–. Für NichtabonnentInnen Fr. 220.–. Im Preis enthalten sind: Rezeptmappe und Kochschürze. ANMELDUNG unter saison.ch/kochkurs oder mit unten stehendem Talon. Für Infos zum Kursprogramm: Tel. 058 577 12 80. ANMELDETALON Vorname: u MeN Apero GreeN Juice Avocado-Nori-CorNet mit ThuNfisch VorspeiseN Gerostete SpargelN mit Miso-Butter uNd Ei kNusprige TeigtascheN Tamago mit Pickles Sushi–INgwer Nachname: Hauptgericht Strasse/Nr.: UdoN-NudelSuppe mit ENoki uNd RiNdfleisch PLZ/Ort: Tako-yaki Tel.: Kursdatum: DESSERT Yuzu-Souffle mit Tofuschaum FOTO: DAN CERMAK Kursort: Einsenden an: Saisonküche, Kochkurs Ralph, Postfach 1766, 8031 Zürich 5 | 2015 23