PRESSEMITTEILUNG ProSweets 21012016 WE BRING IDEAS TO LIFE. Döhler präsentiert auf der ProSweets natürliche Ingredients, Ingredient Systeme und Produktideen für multisensorische Erlebnisse! Genießen Sie süße Versuchungen – natürlich! Auf der ProSweets 2016 in Köln lädt Döhler seine Besucher auf eine multisensorische Erlebnisreise durch die Welt der Süß- und Backwaren ein. Im Mittelpunkt steht natürlicher Genuss! Das Thema „Natürlichkeit“ gewinnt in allen Bereichen der Lebensmittelindustrie immer mehr an Bedeutung. Als Hersteller mit eigener Verarbeitung natürlicher Rohstoffe präsentiert Döhler sein umfassendes Produktportfolio an natürlichen Ingredients bestehend aus Flavours, Colours, Health & Nutrition Ingredients, Cereal Ingredients, Dairy Ingredients, Speciality Ingredients, Dry Ingredients, Fruit & Vegetable Ingredients sowie Ingredient Systemen. Dank der vielen Produkt-Applikationen mit perfekt abgestimmten, multisensorischen Eigenschaften können Besucher der ProSweets am Döhler-Messestand Produktportfolio schmecken mit und das allen umfassende Sinnen riechen. fühlen, Schokolade mit knackigen Fruchtstückchen, Pralinen mit cremiger Mascarponefüllung, glutenfreie Frühstückskekse, Zuckerwaren und Fruchtgummis sind nur ein Teil der süßen Versuchungen, die Besucher kosten können. Darüber hinaus stellt Döhler viele innovative natürliche präsentiert Ingredient-Lösungen Döhler auch ein vor. Erstmalig umfassendes Sortiment an Dry Ingredients, die aus natürlichen Rohstoffen hergestellt werden. Zudem wird Döhler innovative Glanz- und Trennmittelsysteme zur Herstellung von bunten und dauerhaft strahlenden 1 PRESSEMITTEILUNG ProSweets 21012016 Süßigkeiten vorstellen. Auch Ingredient-Highlights wie glutenfreie afrikanische Cereal Ingredients Pflanzenextrakte bieten oder neues Innovationspotential für Hersteller von Backwaren, Cerealien, Snacks und Süßwaren. Süßwaren aus dem Besten der Natur Döhler verfügt über Gemüseverarbeitungen eigene in Frucht- den und wichtigsten Anbauregionen der Welt und sichert sich dadurch den direkten Zugriff zur Herstellung qualitativ hochwertiger, natürlicher Aromen, Farben, Health & Nutrition Ingredients, Dry Ingredients sowie Fruit & Vegetable Ingredients. Seit Jahrzehnten verfügt Döhler über eine hohe Kompetenz im Bereich der Aromen und der natürlichen Aroma-Extrakte. Auf der ProSweets in Köln stellt das Unternehmen Aromen vor, die die Messebesucher auf eine multisensorische Reise rund um die Welt entführen. Neben innovativen, natürlichen Coating Systemen für Süßwaren präsentiert Döhler auch sein umfassendes Portfolio an backstabilen und hitzebeständigen natürlichen Aromen und Farben. Das Spektrum der natürlichen Farben reicht von gelb, orange, rot, braun und lila bis hin zu grün und blau – es ermöglicht sowohl leuchtende als auch dezente Döhler Farbschattierungen. seine Cereal und Außerdem Malt wird Ingredients vorstellen, die ebenfalls eine ideale Alternative für natürliche Färbung und Aromatisierung sind. Mit ihrer gesunden Anmutung passen diese Ingredients perfekt zum natürlichen Trend. 2 PRESSEMITTEILUNG ProSweets 21012016 „Better for you“ – Süßwaren Gesunde Lebensmittel und Getränke definieren sich zunehmend nicht durch lange und komplexe Zutatenlisten und E-Nummern, sondern durch das, worauf bewusst in der Rezeptur verzichtet wird. Unter dem Trendthema „better for you“ präsentiert Döhler für die Lebensmittelindustrie applikationsspezifische, glutenfreie Malzextrakte, die als natürliche Inhaltsstoffe für vielfältige Produkte verwendet werden können – sowohl als besondere Geschmackskomponente als auch zur natürlichen Färbung und Süßung. Besucher können auf dem Döhler-Messestand eine Vielzahl von Produkten verkosten, ausgezeichnetes die multisensorisches durch ein Erlebnis überzeugen. Die Bandbreite reicht von Frucht- und Gemüsekeksen, Fruchtgummis mit Nordic BerriesGeschmack, gefüllten PKochprozesralinen mit gegensätzlichen Aromen bis hin zu glutenfreien Frühstückskeksen. Neben glutenfreien IngredientLösungen und Produktideen bedient Döhler viele weitere Ausprägungen des „better for you“-Trends. Die Ingredients und Ingredient Systeme reichen von natürlichen Aromen, Farben und Säften bis hin zu zuckerfreien, natürlichen Süßungssystemen. 100 % Fruchtgenuss – natürlich, knackig, bunt Heutzutage nehmen Verbraucher die Inhaltsstoffe eines Lebensmittels sehr genau unter die Lupe, auch dann, wenn es um süße Versuchungen geht! Mit einem neuen Portfolio an Dry Ingredients, hervorzuheben sind hier insbesondere die getrockneten Früchte, wird Döhler dem Wunsch nach natürlichen Inhaltsstoffen auch im Süßwarenbereich gerecht. Dank einer besonders schonenden Trocknungs-Technologie entstehen 3 PRESSEMITTEILUNG ProSweets 21012016 vielfältige Produkte aus sorgfältig ausgewählten hochwertigen Früchten: und Scheiben, Stückchen, Fruchtgranulate oder sogar ganze Früchte. Diese natürlichsten Ingredients eröffnen völlig neue multisensorische Süßwarenbereich. Durch Erlebnisse die im innovative Trocknungs-Technologie bleibt die fruchteigene natürliche Farbe, Optik und Struktur erhalten. Die Ingredients können für vielseitige Produkte verwendet werden. Einige davon können am Döhler-Stand in Köln probiert werden. So stellt Döhler eine zartbittere Schokoladenkreation mit feinen „Lemon-Fruit“-Granulaten vor, die der Schokolade ein leicht saures und knuspriges Geschmackserlebnis verleihen. Zudem bietet Döhler viele weitere neue Inhaltstoffe für die Süßwarenindustrie an. Die Palette reicht von Sahne-, Butter-, Mascarponepulver Joghurt-, bis hin zu Quark- und Rotwein- und Honigpulver für zahlreiche Applikationen. Natürliche Ingredients & Lösungen für Getreide-Snacks Wer das passende Ingredient für einen gesunden Müsli-Snack sucht, ist bei Döhler genau richtig. Das Unternehmen getrockneten bietet Früchten, eine Vielzahl speziell für an Müsli, Cerealien-Riegel oder auch Kekse. Neben den fruchtigen Lösungen stellt Döhler auch ein hochwertiges, natürliches Bindemittel vor, das den Herstellungsprozess von Cerealien-Riegeln und vielen anderen innovativen Applikationen revolutioniert, da es aufwendige Kochprozesse überflüssig macht. Als einzigartiges Bindemittel, das nicht im Ofen gebacken werden muss, kann MOLDA 13 einfach mit Wasser verrührt, auf 176° erhitzt und den gewünschten Ingredients 4 PRESSEMITTEILUNG ProSweets 21012016 beigemischt werden, um diese so zu binden. Die daraus entstehende Mischung kann direkt eingesetzt werden und lässt sich je nach Wunsch leicht prägen, schneiden oder formen. In den Mittelpunkt jeder innovativen Produktentwicklung und Produktapplikation stellt Döhler grundsätzlich das perfekte, multisensorische Produkterlebnis basierend auf einer harmonischen Ansprache aller Sinne. Mit diesem ganzheitlichen sensorischen Ansatz liefert Döhler seinen Kunden einen wichtigen differenzierenden Erfolgsbaustein. 5 PRESSEMITTEILUNG ProSweets 21012016 Über Döhler: Döhler (www.doehler.com) ist ein weltweit führender Hersteller, Vermarkter und Anbieter technologie- basierter natürlicher Ingredients, Ingredient Systems und integrierter Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Der integrierte Ansatz und das breite Produktportfolio von Döhler bieten eine optimale Grundlage für innovative und sichere Food & Beverage Applikationen. Das Produktportfolio an natürlichen Ingredients reicht von Flavours, Colours, Health & Nutrition Ingredients, Cereal Ingredients, Dairy Ingredients, Speciality Ingredients, Dry Ingredients, Fruit & Vegetable Ingredients bis hin zu Ingredient Systemen. Döhler, mit Hauptsitz in Darmstadt, ist in über 130 Ländern aktiv und verfügt über 30 Produktionsstandorte sowie Vertriebsbüros und Applikationsstandorte auf allen Kontinenten. Mehr als 5.000 engagierte Mitarbeiter stellen für unsere Kunden Integrated Food & BeverageLösungen bereit – vom Konzept bis zur Realisierung. „WE BRING IDEAS TO LIFE.“ beschreibt prägnant den unternehmerischen, integrierten Leistungsansatz. Dieser umfasst Market Intelligence, Trend Monitoring, die Entwicklung von innovativen Produkten und ProduktApplikationen, Beratung Lebensmittelsicherheit und in Fragen der Mikrobiologie, des Lebensmittelrechts und der Sensory & Consumer Science. Für weitere Informationen: Döhler GmbH Riedstraße 7-9 64295 Darmstadt www.doehler.com www.we-bring-ideas-to-life.com Diana Wolfstädter (PR) Telefon +49 6151 306-1205 6 PRESSEMITTEILUNG ProSweets 21012016 Fax +49 6151 306-8205 [email protected] 7
© Copyright 2024 ExpyDoc
