Ostern 2016.cdr

Scheer Käsespezialitäten.
Wir sprechen viele Sprachen.
www.kaesescheer.de
AUSGEWÄHLTE SPEZIALITÄTEN FÜR
OSTERN 2016
Tomme Moléson
Eine besondere schweizerische Spezialität. Der Tomme, hergestellt aus thermisierter silofreier Milch, ist
bekannt für seine zartschmelzende Konsistenz und das cremig-milde Aroma. Mit zunehmender Reife zeigt
er sich mit einer weiß-gelblichem Rinde, ist würziger im Geschmack und zerschmilzt geradezu im Mund.
Weichkäse aus Kuhmilch, 45% Fett i. Tr..
6 Stück im Karton
Art. No. 0906
Tomme Moleson mit Rahm 130g
Tomme Moléson gefüllt mit einer feinen Creme aus Mascarpone und je nach Variante
- mit Bärlauch, Schnittlauch&Schalotten oder grobkörnigem Senf.
Weichkäse aus Kuhmilch, 45% Fett i. Tr..
6 Stück im Karton
Art. No. 0915
Art. No. 0907
Art. No. 0911
Tomme Moleson Bärlauch 160g
Tomme Moleson Schnittlauch-Schalotten 160g
Tomme Moleson Senf 160g
Art.No. 0972
Chevre Sangle du Moleson
Weichkäse aus Ziegenmilch, 45% Fett i. Tr., 6 Stück im Karton
Handwerklich produzierter Schweizer Weichkäse aus hochwertiger thermisierter Ziegenmilch.
Der Gürtel aus Fichtenrinde verleiht dem zartschmelzenden Käse eine delikate Holznote.
Am Besten kommen seine besonderen Eigenschaften zur Geltung, wenn der Käse bei
Zimmertemperatur serviert wird. Eine Gaumenfreunde für jeden Feinschmecker.
Art.No. 0976
L’Arpitan
Schnittkäse aus Kuhmilch, 53% Fett i. Tr., Laib à ca. 4kg
5 Monate gereift.
Der würzig, aromatische Geschmack des Gruyeres mit dem fruchtig, vollmündigen und
geschmeidigen Charakter des Vacherin Fribourgeois verbindet. Originelle Zylinderform.
Der Käse wurde nach dem francoprovencialische Dialekt (= Arpitan) genannt, eine romanische
Sprache, die im östlichen Frankreichs, im größten Teil der französischsprachigen Schweiz und
Nordwesten Italiens gesprochen wird.
Seite 1
Art.No. 5030
Roggenkas
Weichkäse aus Kuhmilch, 50% Fett i. Tr., 6 Laib à ca. 0,2kg im Karton
Der Roggenkas von Capriz ist ein Weichkäse aus Kuhmilch von Südtiroler
Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag
mit Reifungskulturen gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack
auch deutlich geprägt wird. Am Ende der Reifung wir die Oberfläche des Käse
mit „Roggenkleie“, welche wir in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Projekt
„Regiokorn“ beziehen, affiniert.
Art.No. 5032
Hofers Alptraum
Weichkäse aus Kuhmilch, 50% Fett i. Tr., 6 Laib à ca. 0,3kg im Karton
Hofers Alptraum von Capriz ist ein Weichkäse aus Kuhmilch von Südtiroler Höfen.
Während seiner vier wöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet
dass sein schöner weißer Schimmelrasen wachsen kann. Am Ende der Reifung wird
der Käse mit „Pineau de Charentais“ (einen französischen Cognac) und Südtiroler
Schüttelbrot affiniert.
Dies wäre für den Südtiroler Freiheitskämpfer Andreas Hofer ein wahrer Alptraum
gewesen: Südtiroler Käse mit französischen Cognac.
Art.No. 5033
Goaserle
Weichkäse aus Ziegenmilch, 50% Fett i. Tr., 6 Laib à ca. 0,2kg im Karton
Der Goaserle von Capriz ist ein Weichkäse aus 100%iger Ziegenmilch von Südtiroler Höfen.
Während seiner vier wöchigen Reifung im Ziegelkeller wird der Käse jeden zweiten Tag
mit Reifungskulturen gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch
deutlich geprägt wird.
Art.No. 5034
Bierkas
Weichkäse aus Kuhmilch, 50% Fett i. Tr., 6 Laib à ca. 0,2kg im Karton
Der Bierkas von Capriz ist ein Weichkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen,
verfeinert mit dunklem Bier und Malz von der Brauerei Batzen Bräu in Bozen. Während
seiner dreiwöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen und
Bier gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird.
Art.No. 5040
Schüttler
Schnittkäse aus Kuhmilch, 50% Fett i. Tr., Laib à ca. 6kg
Der Schüttler von Capriz ist ein Schnittkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen,
verfeinert mir Gewürzen welche traditionell zur Herstellung des Südtiroler Schüttelbrot
verwendet werden. . Während seiner vier monatigen Reifung auf Fichtenholzbrettern
wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet und mit eine Bürste und Rotkulturen gewaschen.
Bei Abnahme von 2 Lb. Schüttler erhalten Sie
ein Kochbuch Capriz von Roland Trettl Gratis!
- Solange Vorrat reicht ! -
Seite 2
Aromatische Frischkäsetorten aus 100% Ziegenmilch als praktisches 85g Törtchen. Diese
dekorative und köstliche Produktneuheit ist eine echte Bereicherung für jedes Buffet
Frischkäsezubereitung aus Ziegenmilch, 45% Fett i. Tr..
6 Stück im Karton
Feine Kräuter oder bunter Pfeffermix umgeben schützend
diese aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellte Frischkäsetorte:
Art. No. 3107
Art. No. 3108
Ziegenkäsetörtchen mit Wildkräutern 85g
Ziegenkäsetörtchen mit buntem Pfeffer 85g
Diese aus past. Ziegenmilch hergestellte, honigsüße Frischkäse-Torte
ist schützend von einem Mantel aus Cranberry-Stücken umgeben:
Art. No. 3110
Ziegenkäsetörtchen Honig-Cranberry 85g
Peppersweet gefüllt mit feinstem Frischkäse, in Rapsöl eingelegt und dazu mit
feinen Kräutern leicht mariniert. Der Star im Antipasti-Bereich.
Antipasti
6 Stück im Karton
Gut aussehend und knackig-frisch eignet sich der süßlich-pikant schmeckender
Kirschpaprika hervorragend als Vorspeise, als Hingucker bei Buffets oder als
köstliche Dekoration zu Salaten.
Art. No. 3878
Art. No. 3882
Art. No. 3885
Peppersweet gefüllt mit herzhaft
pikantem Frischkäse 180g 45% Fett i. Tr.
Peppersweet gefüllt mit Kräuter der
Provence 140g 40% Fett i. Tr.
"Yellobell", knackige Patisson-Kürbisse gefüllt mit fein-pikantem
Frischkäse aus past. Kuh-und Schafmilch 140g 45% Fett i. Tr.
Antipasti
6 Stück im Karton, 45% Fett i. Tr.
Diese bunte Antipasti-Variation bringt sommerliche Farben auf den Tisch. In köstlichem Rapsöl eingelegte
knackige Minikürbisse sowie rote und grüne Pepperoni mit einem Herzen aus würzig cremigen Frischkäse
sind garantierte kulinarische Highlights auf jedem Vorspeisenbuffet.
Aufgrund ihrer praktischen Portionsgröße aber auch als Snack für zwischendurch perfekt geeignet
Art. No. 3886
Antipasti Selection bunter Mix 360g
Sorgfältig ausgewählte Zutaten aus der mediterranen Küche erinnern an den letzten Mittelmeer-Urlaub.
Knackige, mit feinstem Frischkäse gefüllt, sonnengereifte getrocknete Tomaten kominiert mit würzigen
Schafkäse-Häppchen und Kräutern der Provence sowie in Knoblauchmarinade eingelegte entkernte
Oliven bringen das Urlaubsfeeling nach Hause.
Art. No. 3888
Antipasti Selection mediterraner Mix 360g
Seite 3
Art.No. 2203
Palet Kräuter 300g
Frischkäse aus Ziegenmilch, 45% Fett i. Tr., 6 Stück im Karton
Frz. Frischkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch aus dem Perigord,
umhüllt von einer Kräuter-und Gewürzmischung aus Thymian,
Estragon und rosa Beeren. Aromatischer, frischer Geschmack.
Art.No. 2216
Bourguibleu 100g
Frischkäse aus Kuhmilch, 72% Fett i. Tr., 8 Stück im Karton
Die reinste Gaumenfreude für jeden Brillat Savarin und Roquefort Liebhaber!
Dreifachrahm-Weichkäse (sog. Triple Creme Käse) gefüllt mit einer Schicht aus
Roquefort-Käse. Geschmeidiger Teig. Mild-sahniger Geschmack mit leichten
Blauschimmel-Aromen durch die Roquefort-Marmierung.
Art.No. 1945
Art.No. 1259
Feigen-Senf-Sauce Ingwer-Honig 150g
Cruncheese 60g
8 Stück im Karton
Idealer Begleiter zu Hart - und Weichkäse,
sowie mildem Ziegenkäse. Kulinarischer
Bestand für die Zubereitung von Käsesalat-Dressing.
Auch als würzige Grundlage auf Käsebrötchen.
10 Beutel im Karton, 48% Fett i. Tr.
"Die gesunde Alternative zu Chips !"
Köstlicher Snack hergestellt aus 100% Gouda
in wiederverschließbarem Beutel. Auch in der
Küche vielseitig einsetzbar wie z.B. als Beilage
zu Salat, in Suppen oder Pasta.
Ideal für den Bereich Großverbraucher.
Einzigartiges leckeres Geschmackerlebnis sind die traditionellen, mediterranen
Trockenfrüchtebrote mit schmackhaften, gesunden Nüssen und Mandeln aus Spanien.
Ideale Ergänzung zu diversen Hart-und Schnittkäse sowie Blauschimmelkäse, zu Pasteten und
Müsli oder einfach zum Kaffee oder Tee. Auch als Energiequelle für Sportler.
Art. No. 6991
Art. No. 6992
Feigen-Mandel-Schokoladen-Brot 200g, 18 Stück im Karton
Feigen-Walnuss-Schokoladen-Brot 200g, 18 Stück im Karton
Ideale Ergänzung zu Ihren Lieblingskäse, vor allem Ziegenkäse, zu Müsli oder einfach
zu Kaffee oder Tee.
Art. No. 6993
Orangen-Mandel-Schokoladen-Brot 200g, 18 Stück im Karton
!!! AKTIONSPREISE NUR GÜLTIG BEI ABNAHME “GANZER” KARTONS - LIEFERUNG IM AKTIONSZEITRAUM !!!
!!! ES GELTEN UNSERE BEKANNTEN VERKAUFS- UND LIEFERUNGSBEDINGUNGEN !!!
Carl Fr. Scheer GmbH & Co. KG - Industriegebiet 7 - 77731 Willstätt/Sand - Telefon 07852/42 0 Telefax 07852/42265 Mail: [email protected]
Seite 4

Download Report