SCHNEIDETISCHE FT 250/700 FT 350/700 Die Schneidetische zur Herstellung einer Vielzahl von Feingebäcken. Qualität und Vielfalt in der Feingebäckherstellung. Sie möchten vielfältige Feingebäcke in bester handwerklicher Qualität rationell herstellen? Dann sollten Sie sich von den Vorteilen unserer Schneidetische FT 250/700 und FT 350/700 überzeugen. Ob Sie Apfeltaschen, Croissants, Plundervariationen, Stutenkerle, Pizzen oder andere feinste Backwaren herstellen möchten - die FT Schneidetische von FRITSCH werden Ihnen dabei sehr schnell unentbehrlich sein. Größte Aufmerksamkeit wurde dem speziell bei der Verwendung Schnei- Bedienungskomfort gewidmet. dewalzenkombinationen erhebliche Jeweils ein Ein/Aus-Schalter befindet Vorteile in der Handhabung, wenn sich am Tischanfang, und damit am die Walzen zum Einführen des Teig- Schneiderahmen, sowie in der Tisch- bandes oder zum Walzenwechsel an- mitte. Das Schnellspannsystem des ab- gehoben werden. nehmbaren Schneiderahmens erlaubt es, mit einem Handgriff gleichzeitig Die Andrückeinrichtung stellt die zwei Schneidewalzen zu spannen Druckkraft auf die Schneidewalzen oder zu heben. Dadurch ergeben sich optimal ein und gewährleistet auch Integrierter Walzenauszug zur sicheren Ablage von vier (FT 250/700) oder acht (FT 350/700) Schneidewalzen. Sie erlauben die rationelle, kostengünstige Herstellung vielfältiger Feingebäcke mit erheblicher Zeitersparnis bei gleichzeitiger Minimierung der Teigreste. Präzisionsschneidewalzen aus Edelstahl aus dem umfangreichen FRITSCH Sortiment helfen bei der Ausweitung oder Veränderung der Gebäckpalette und garantieren den exakten Schnitt aller Teigarten. Gleichbleibende, exakte Maße der geschnittenen Teiglinge erlauben konstante Backzeiten und damit eine gleichmäßige Volumenentwicklung. Die Abbildung zeigt das Modell FT 250/700. entfernen, ohne dass die Schneidewalzen dazu aus dem Teigband herausgenommen werden müssen. Das stabile Untergestell des Schneidetisches bietet eine geräumige Ablagefläche. Der teleskopische Walzenauszug des FT 250/700 nimmt bis zu vier Schneide- oder Dekorwalzen auf, bei dem Modell FT 350/700 können in zwei Auszügen bis zu acht Walzen Die Haspel mit dem aufgerollten Teigband wird in die vorgesehene Halterung gelegt. geschützt gelagert werden. Der Croissantwickler CCH 300 ist schnell und leicht auf den Schneide- bei der Verwendung leichter Schnei- tisch zu montieren. Dieses Zusatzge- dewalzen einen korrekten Schnitt rät wickelt geschnittene Teigstücke des Teigbandes. Gleichzeitig wird auf teigschonend zu formschönen gefüll- diese Weise die Beschädigung des För- ten oder ungefüllten Croissants. derbandes durch falsche Bedienung nahezu ausgeschlossen. Die klappbare Schutzeinrichtung am Schneiderahmen erlaubt das Eingreifen in den Bereich der Schneidewalzen, um zum Beispiel Teigreste zu Die integrierte Backblechablage erlaubt rationelles und angenehmes Arbeiten auf kleinstem Raum. Der Croissantwickler CCH 300 ist mit wenigen Handgriffen auf den Schneidetisch montierbar. Wählen Sie Ihre Schneide- und Dekorwalzen aus dem umfangreichen FRITSCHSortiment. Technische Daten FT 250/700 FT 350/700 CCH 300 Gesamtlänge 2.630 m m 3.615 mm 1.100 mm Gesamtbreite 890 m m 890 mm 730 mm Förderbandbreite 650 m m 650 mm Arbeitshöhe 890 m m 890 mm 1.060 mm Arbeitsbreite 620 m m 620 mm 220 mm Förderbandgeschwindigkeit 2,9 m/min 2,9 m/min Motor 0,12 kW 0,12 kW Nettogewicht 235 kg 0,18 kW 287 kg Bestellnummern: FT 250/700 Li-Re 02470-015 Re-Li 02470-016 FT 350/700 Li-Re 02470-013 Re-Li 02470-014 CCH 300 Li-Re 02069-011 Re-Li 02069-007 Optionen und Zusatzgeräte: Walzeneinhängevorrichtung an der Tischkonsole (nur für FT 250) Abnehmbare Arbeitsplatte aus Edelstahl Fußschalter für Ein/Aus Regelbare Förderbandgeschwindigkeit FRITSCH GmbH D-97348 Markt Einersheim Bahnhofstr. 27 - 31 Germany Phone +49 (0) 93 26 / 83 0 Fax +49 (0) 93 26 / 83 100 E-mail: [email protected] www.fritsch.info FRITSCH Vertriebsgesellschaft mbH D-97348 Markt Einersheim Bahnhofstr. 31 Germany Phone +49 (0) 93 26 / 83 193 Fax +49 (0) 93 26 / 83 198 E-mail: [email protected] www.fritsch.info FRITSCH BTT GmbH D-97348 Markt Einersheim Bahnhofstr. 27 - 31 Germany Phone +49 (0) 93 26 / 83 0 Fax +49 (0) 93 26 / 83 600 E-mail: [email protected] www.fritsch-btt.de © FRITSCH PRO_SCHNEIDETISCHE_D_08_2010 Technische Änderungen vorbehalten. Zusätzliche Halterung für Backblechablage
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