WEINGUT CHRISTINE PRÖSTLER Retzbacher Benediktusberg Pinot Sekt brut Weinart: Sekt Jahrgang: 2011 Alkohol: Restzucker: Säure: 13,0 % vol. 2,8 g/l 4,7 g/l Bodenart: Einzellage: Rebsorte: Muschelkalk Benediktusberg 100% Schwarzriesling Ausbauart: stark selektive Handlese, 100% gesundes Lesegut, schonenste Traubenverarbeitung, Vergärung im Edelstahltank, anschließend 26 Monate traditionelle Flaschengärung - jede Flasche ein Unikat! Sektbeschreibung: Benediktusberg steht für die großen Weine in unserem Weingut. Intensive, kräftige, ausdrucksstarke Typen, die man so schnell nicht wieder vergisst. Unser Sekt gehört mit in diese Kategorie. Er begeistert durch feinperlige moussierende Ausstrahlung, zarte Frucht- und Nussaromen und enorme Eleganz! Kraft, Dichte, Cremigkeit in vollendeter Harmonie machen ihn zu einem einzigartigen Sekt-Erlebnis. Weingut Christine Pröstler, Obere Hauptstraße 100, D-97225 Retzbach Tel. 09364-7904229, [email protected], www.cproestlerweine.de WEINGUT CHRISTINE PRÖSTLER Retzbacher Grauburgunder trocken Weinart: Weißwein Jahrgang: 2014 Alkohol: Restzucker: Säure: 13,0 % vol. 3,5 g/l 6,2 g/l Bodenart: Löss und Muschelkalk Rebsorte: 100% Grauburgunder Ausbauart: Handlese, 100% gesundes Lesegut, schonende Traubenverarbeitung, Vergärung bei 16-18 °C im Edelstahltank, Feinhefe-und Batonnagelager Weinbeschreibung: Unser Retzbacher Grauburgunder präsentiert sich mit einer satten Saftigkeit, lang und nachhaltig. Sein intensives Aroma erinnert an Eisbonbon, sein Säurespiel macht Lust auf mehr! Er ist der Allrounder unter den Essensbegleitern und passt zu Fisch, Spargel aber auch zu Fleischgerichten. Unser Fazit lautet: nachhaltig, knackig & ein bisserl flippig! Weingut Christine Pröstler, Obere Hauptstraße 100, D-97225 Retzbach Tel. 09364-7904229, [email protected], www.cproestlerweine.de WEINGUT CHRISTINE PRÖSTLER Retzbacher Silvaner trocken Weinart: Weißwein Jahrgang: 2014 Alkohol: Restzucker: Säure: 13,0 % vol. 2,6 g/l 5,8 g/l Bodenart: Muschelkalk Rebsorte: 100% Silvaner Ausbauart: Handlese, 100% gesundes Lesegut, schonende Traubenverarbeitung,Vergärung bei 16-18 °C im Edelstahltank, Feinhefe-und Batonnagelager Weinbeschreibung: In unserem Retzbacher Silvaner spiegelt sich Mineralität und Kraft unseres Muschelkalkbodens wider. Muskulös, aber dennoch sehr klar und schön saftig, präsentiert er heimische Fruchtnuancen wie Apfel und Birne - genau wie es ein Silvaner braucht. Weingut Christine Pröstler, Obere Hauptstraße 100, D-97225 Retzbach Tel. 09364-7904229, [email protected], www.cproestlerweine.de WEINGUT CHRISTINE PRÖSTLER Retzbacher Riesling feinfruchtig Weinart: Weißwein Jahrgang: 2014 Alkohol: Restzucker: Säure: 10,5 % vol. 32,0 g/l 7,6 g/l Bodenart: Muschelkalk Rebsorte: 100% Riesling Ausbauart: Handlese, 100% gesundes Lesegut, schonende Traubenverarbeitung, Vergärung im Edelstahltank, Mein Spontanvergärer, der irgendwann keine Lust mehr hatte weiterzugären... Weinbeschreibung: ... ich fand ihn aber zu diesem Zeitpunkt ziemlich genial, elegant und einfach lecker. Erinnert nicht wirklich an einen Franken Riesling, eher an einen Mosel-/ Mittelrheintyp. Viel Exotik gepaart mit Mineralität ergeben einen extravaganten Wein mit Spannung und hohem Lager-Potenzial. Weingut Christine Pröstler, Obere Hauptstraße 100, D-97225 Retzbach Tel. 09364-7904229, [email protected], www.cproestlerweine.de WEINGUT CHRISTINE PRÖSTLER Retzbacher Domina trocken Weinart: Rotwein Jahrgang: 2012 Alkohol: Restzucker: Säure: 13,0 % vol. 2,5 g/l 5,3 g/l Bodenart: Muschelkalk Rebsorte: 100% Domina Ausbauart: Handlese, 100% gesundes Lesegut, entrappt & maischevergoren, 12 Monate in französischen Barriques (gebraucht & neu) Weinbeschreibung: Retzbacher Domina steht für Kraft, Volumen & Struktur. Und für Franken! Dunkelrot-violett im Glas erinnert er an reife Brombeeren und Süßkirsche, trocken ausgebaut mit harmonisch eingebundenem Holz präsentiert er sich am Gaumen weich und samtig. Weingut Christine Pröstler, Obere Hauptstraße 100, D-97225 Retzbach Tel. 09364-7904229, [email protected], www.cproestlerweine.de
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