Seite 1 FEBRUAR 2016 facebook.com/billa.at twitter.com/billa_at youtube.com/billa instagram.com/billa_at www.billa.at FASCHING IM HERRNHUTERHAUS AM NEUEN MARKT 17, WIEN 1, UND IN DEN RINGSTRASSENGALERIEN, WIEN 1 ANGEBOTE GÜLTIG VON MONTAG, 1. 2. BIS SAMSTAG, 13. 2. 2016 CHAMPAGNE BILLECARTSALMON BRUT RÉSERVE Aus der Feinkost! RIESENGARNELEN IN KNOBLAUCHÖL Gekochte Black-Tiger-Riesengarnelen in feinstem Knoblauchöl eingelegt. per 100 g 5 99 Diese Cuvée mit strohgelben Reflexen ist finessenreich mit langsam aufsteigenden, feinen Perlen. Florale Frische, reife, gelbe Früchte, Apfel und Birne, frische Zitrusaromen sowie feine Briochenoten machen diesen Champagner zum komplexen Genuss. 0,75 Liter Flasche statt 44.90 BILLA Corso Herrnhuterhaus | Neuer Markt 17, Wien 1. | www.billa.at, Öffnungszeiten: Mo bis Mi: 8.00 – 20.00 Uhr, Do: 8.00 – 21.00 Uhr, Fr: 8.00 – 20.00 Uhr, Sa: 8.00 – 18.00 Uhr, und BILLA Corso Ringstraßengalerien | Kärntner Ring 9 –13 / Mahlerstraße, Wien 1. | www.billa.at, Öffnungszeiten: Mo bis Fr: 7.30 – 19.50 Uhr, Sa: 7.40 – 18.00 Uhr 39 90 Seite 2 FEBRUAR 2016 HUCH, IST DER HUCHEN KÖSTLICH! Der Huchen ist aufgrund der schwierigen Aufzucht und seiner Seltenheit eine sehr exklusive und teure Fischspezialität. Zubereitet wird er meist ohne viele Gewürze oder Zutaten, damit sein köstlicher Eigengeschmack auch genug zur Geltung kommt. Denn der macht klar, warum man für den Huchen gerne einmal etwas tiefer in die Tasche greift. TIPP: Z IT SCHEIB RONENDIE PFA EN MIT IN NNE GE BEN. FRISCHES HUCHENFILET Die Zubereitung des Huchens sollte am besten so erfolgen, dass sein eigener Geschmack optimal zur Geltung kommt. Der Fisch wird gerne als Tatar serviert. Wenn er zubereitet wird, benötigt man nicht viele Gewürze oder Zutaten – möglichst pur genossen ist der Huchen eine exklusive Gaumenfreude. per 100 g 990 Zählt zu der Gruppe der Lachsfische. Sein feines und lachsfarbenes Fleisch eignet sich ausgezeichnet zum Braten und Grillen. 369 FRISCHES LACHSFORELLENFILET Frische Lachsforelle kann wie herkömmliche Forelle zubereitet werden. Wegen des relativ hohen Fettgehalts eignet sie sich besonders gut zum Grillen oder zum Garen im Backofen, aber auch gedünstet wird ein besonderer Genuss daraus. ca. 200 g Stück per 100 g Das helle und feste Fleisch der Bachforelle eignet sich zum Pochieren oder Braten. Die Filets mit Salz, Paprika und gepresstem Knoblauch einreiben und von beiden Seiten 3 – 4 Min. anbraten. ca. 100 – 150 g Stück per 100 g 499 FRISCHES BIO-BACHSAIBLINGSFILET FRISCHER BIO-BACHSAIBLING ca. 300 g Stück per 100 g FRISCHES BIO-BACHFORELLENFILET 399 Das Filet zeichnet sich durch ein sehr aromatisches, zartes Fleisch aus. Vielseitig in der Anwendung: pochierte Röllchen, einfach vom Grill, eingebacken in Blätterteig, als Saiblingstatar oder in der Salzkruste. ca. 100 – 150 g Stück per 100 g 499 Ihr feines Aroma und ihr festes Fleisch verdankt sie der artgerechten Aufzucht in naturnahen Teichanlagen. Ihr festes, helles Fleisch eignet sich zum Pochieren oder Braten. ca. 300 g Stück per 100 g 299 FRISCHES KARPFENFILET AUS »GENUSSREGION TEICHLAND« Der Karpfen ist eine der bekanntesten europäischen Fischarten und hat das ganze Jahr über Saison. Gebraten, geschmort oder gebacken einfach und schnell zubereitet. ca. 300 g Stück per 100 g 269 FRISCHES WELSFILET ROTFLEISCHIG FRISCHE LACHSFORELLE Frische Lachsforelle kann wie herkömmliche Forelle zubereitet werden. Wegen des relativ hohen Fettgehalts eignet sie sich besonders gut zum Grillen oder zum Garen im Backofen, aber auch gedünstet wird ein besonderer Genuss daraus. ca. 1 Kilo Stück per 100 g FRISCHE BIO-BACHFORELLE 199 Der Wels ist ein hervorragender Speisefisch, was auf den angenehmen und süßlichen Geschmack zurückzuführen ist. Man bepinselt ihn mit einem hochqualitativen Olivenöl und brät das Filet ein paar Minuten von jeder Seite in der Pfanne an. Auch paniert eine wahre Gaumenfreude. ca. 200 – 400 g Stück per 100 g 219 Seite 3 FEBRUAR 2016 HERING IN DILL-DIJONSENF-SAUCE HERINGSFILET »SHERRY« MSC Heringsfilet in einer exklusiven Sherry-Marinade. per 100 g 199 per 100 g 119 HERINGSSALAT KLASSISCH THUNFISCHFILET GERÄUCHERT Kaltgeräucherte Spezialität vom Rückenfilet. per 100 g Knackige Heringsstücke in einer pikanten Sauce, abgerundet mit Obers und Dijonsenf. 529 Der Klassiker unter den Heringssalaten. Mit feinstem Gemüse und edlen Gewürzen. per 100 g 119 FLUSSKREBSSCHWÄNZE IN KNOBLAUCHÖL Gekochte Flusskrebsschwänze in pikantem Knoblauchöl eingelegt. per 100 g 499 WINTEREXOTIK – DER GARNELENMANGOCOCKTAIL. Diese Delikatesse besteht aus besten White-Tiger-Shrimps aus nachhaltiger Züchtung, Mango- und Pfirsichfrüchten. Verfeinert mit Zitrone, Kren und Gewürzen aus aller Welt bietet diese Spezialität ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht. So zaubern Sie auch in der kalten Faschingszeit etwas Exotik-Feeling in Ihr Festmahl. KRABBEN-MANGO-COCKTAIL Feinster Krabbencocktail, verfeinert mit kleinen Mangostückchen und Zitronensaft. Abgerundet mit edlen Gewürzen. per 100 g 399 Seite 4 FEBRUAR 2016 LÄSST DIE HERZEN ALLER KÄSELIEBHABER SCHMELZEN. Der Ja! Natürlich Brie stammt aus dem oberösterreichischen Alpenvorland und wird in der einzigen echten Klosterkäserei Europas hergestellt. Hier wird er besonders sorgfältig gehegt und gepflegt. In den barocken Kellergewölben des Stifts kann er optimal reifen und besticht später durch sein typisches Champignonaroma und seine zartschmelzende Konsistenz. Und dann hinterlässt er Käseliebhaber meist nur noch mit einem dahinschmelzenden »Mhhh!«. 1DWXUOLFK BIO-MINIFASSLKÄSE Dieser Käse aus der Region Schilcherland in der Steiermark wird regelmäßig mit Rotweingeläger gepflegt. Das verleiht dem Käse seinen aromatischen Geschmack. Aus der Feinkost! per 100 g 1DWXUOLFK BIO-BRIE-KRANZ Ein unwiderstehlicher milder Weichkäse, feincremiger Teig mit einem typischen Champignonaroma. Aus der Feinkost! per 100 g 199 MÖLLTALER ALMKÄSE Seit Jahrzehnten nach alten Rezepten auf den Almen des Mölltales erzeugter Hartkäse. Würzigkräftig im Geschmack. Aus der Feinkost! per 100 g 189 BREGENZERWÄLDER URSALZKÄSE VORARLBERGER BERGKÄSE 10 Monate gereift. Ursprungsgeschützter und aus Heumilch hergestellter Hartkäse. Der Geschmack ist arttypisch, kräftig-würzig. Aus der Feinkost! per 100 g, statt 1.89 269 159 Aus bester Heumilch, mit Ursalz und Rotkulturen affinierter, aromatisch-würziger Schnittkäse aus dem Bregenzerwald. Aus der Feinkost! per 100 g 175 URTYROLER Mindestens 12 Monate gereifter Hartkäse aus bester Tiroler Alpenmilch. Sein Teig ist leicht parmesanartig, würzig-kräftig im Geschmack. Aus der Feinkost! per 100 g, statt 2.19 199 AFFINEUR ROTER MÖNCH MIT BIRNE Mit Birnencuvée-Edelbrand veredelter würzigkräftiger Weichkäse aus Österreich. Aus der Feinkost! 250 g Stück, statt 6.79 599 WEINKÄSE AFFINEUR Dieser Weinkäse wird handgekäst und während seiner Reifezeit mehrmals mit einem Zweigeltgeläger eingerieben. Zart-pikantes Aroma. Aus der Feinkost! 250 g Stück 499 Seite 5 FEBRUAR 2016 BREZELN SIE IHRE FASCHINGSFEIER AUF. Wer viel feiert, muss auch viel essen. Verwöhnen Sie deshalb sich und Ihre Gäste mit den belegten Brezen aus der BILLA Corso Feinkost. Geben Sie einfach unseren Mitarbeitern Bescheid und diese stellen Ihnen fix und fertige Partybrezen zusammen. Je nach Wunsch mit Wurst, Schinken und Käse belegt, sind sie perfekt für den kleinen oder großen Hunger zwischendurch. Und auch sonst gibt es noch eine große Auswahl an Wurst- und Käseplatten, die Sie bei BILLA Corso bestellen können. So steht einer rauschenden Faschingsfeier nichts mehr im Weg. RUSTIKALE BAUERNPLATTE Kärntner Bauernschinken, Schwarzwälder Schinken, Kümmelbraten, Haussalami, Backofenschinken, Polnische Spezial, Moosbacher, Gouda. Aus der Feinkost! 800 g Platte 1990 FRIERSS WHISKY-SCHINKEN Exquisiter Gourmetschinken aus 100% österreichischem Schweinefleisch, veredelt mit original »NockLand Whisky«, mild im Geschmack mit leicht süßlichherber Whiskynote und zarten Vanillenuancen. Aus der Feinkost! per 100 g 199 GROSSE SPEZIALITÄTENPLATTE WURST-KÄSE-BREZE Käsewurst, Farmerschinken, Backofenschinken, Schwarzwälder Schinken, Prosciutto Contadino, Span. Putenbrust, Neuburger, Knoblauchsalami. Aus der Feinkost! 900 g Platte 2290 Aus der Feinkost! per 100 g 219 GUSEL BEINSCHINKEN Handgefertigt im Wiener Familienbetrieb Gusel, Qualität, die ihresgleichen sucht. Das »Bein«, in dieser Kombination als Knochen bezeichnet, wird nicht entfernt, damit erhält der Beinschinken seine besondere Saftigkeit. Aus der Feinkost! per 100 g 249 SALSICCIA PICCANTE IN HOLZSCHALE Pikante italienische Wurst in der Holzschale, perfekt als kleines Präsent geeignet. Aus der Feinkost! 350 g Packung Aus der Feinkost! 2,1 Kilo Breze 3290 FIORUCCI BRESAOLA HÜHNERBRUST »LE GRILLE« Aus 100 % Hühnerfilet hergestellt, angenehmer Bratgeschmack. Breze gefüllt mit Kümmelbraten, Kärntner Bauernschinken, Polnische Spezial, Saunaschinken, Schwarzwälder Schinken, Bergbaron, Moosbacher, Basil Chili Paprika, Österr. Emmentaler. 799 Luftgetrockneter Rinderschinken aus dem Valtellina, hergestellt aus besonders magerem Rindfleisch. Aus der Feinkost! per 100 g 299 Seite 6 FEBRUAR 2016 1DWXUOLFK 1DWXUOLFK BIO-ROSTBRATEN BIO-RINDSGULASCHFLEISCH Marmoriertes Stück vom Rinderrücken, das sich hervorragend zum Kurzbraten, Dünsten, Schmoren und Grillen eignet. per Kilo statt 29.90 Festes, zum Teil sehniges Fleisch – ideal geeignet zum Dünsten. 2490 per Kilo statt 16.99 1DWXUOLFK 1DWXUOLFK BIO-BEIRIED BIO-KALBSVOGERL Eines der hochwertigsten Stücke vom Rind – es wird auch als Roastbeef oder Rumpsteak bezeichnet und hat den Vorteil, dass es sehr feinfasrig ist. per Kilo statt 32.90 Dieses Fleisch stammt aus der hinteren Kalbsstelze und lässt sich im Handumdrehen zu Ragout oder Gulasch verarbeiten. 2790 HOFSTÄDTER FÜR BEEF TATAR (UNGEWÜRZT) Eine der beliebtesten Speisen echter Fleischliebhaber ist und bleibt das Beef Tatar. Heute erlebt der Klassiker eine Wiedergeburt und kann auf die verschiedensten Arten zubereitet werden. per Kilo statt 22.90 1299 1799 per Kilo statt 15.99 ROASTBEEF – EIN ERFOLGSREZEPT ZUM GENUSS. Roastbeef, österreichisch auch »Beiried« genannt, ist ein Teilstück des Hinterviertels 1299 HOFSTÄDTER JUNGSCHWEINSBRATEN Der Schweinsbraten gehört zu den typischen Speisen unserer Küche. Das Grundrezept ist relativ einfach, jedoch gibt es viele Varianten, die der eigenen Kreativität Spielraum geben. 699 per Kilo statt 9.99 vom Rind zwischen der Hochrippe und der Hüfte. Dieses besonders schmackhafte Fleisch wird von Kennern gerne sowohl warm als auch kalt genossen. Daher eignet es sich wunderbar als kleine Vorspeise oder auch als üppige Hauptspeise. Die Vielzahl an Rezepten unterstreicht die Wandlungsfähigkeit dieser Delikatesse und so ist es auch kein Wunder, dass sie auch zu HOFSTÄDTER RINDERCARPACCIO VOM WEISSEN SCHERZEL Fasching ihren Einzug findet. Falls Sie noch mehr wissen möchten, unsere Mitarbeiter Die exquisite Vorspeise wird hauchdünn vom Weißen Scherzel geschnitten und ist eine sehr beliebte italienische Spezialität. per Kilo statt 21.90 1799 bei BILLA Corso helfen Ihnen gerne weiter. RIBEYE USA PRIME (Rostbraten ohne Knochen) Für den ganz besonderen Steakgenuss. per Kilo statt 54.90 4990 Seite 7 FEBRUAR 2016 MEISTERSTÜCKE DES BRAUHANDWERKS. VERKOS AM 5. 2 TUNG . 20 Auf dieser Seite finden Sie alles außer normales Bier: Handwerklich nach kreativen Rezepten hergestellt, IM COR 16 SO HERRNH RINGST UTERHAUS & RASSEN VON 13 GALERIEN U BIS 19 HR UHR 1 verbirgt sich in jeder Flasche ein neues, einzigartiges Geschmackserlebnis. Und das sowohl von namhaften Brauereien als auch von kleinen Newcomern. Aber überzeugen Sie sich selbst von der Vielfalt und Originalität des BILLA Corso Craftbier-Sortiments. 4 THERESIANER WIT Eine goldene Weizenkreation aus Italien, welche im Geschmack an Banane und Zitrusfrüchte erinnert. Ein erfrischendes, elegantes, schön zu trinkendes Bier. 7.99 0,75 Liter Flasche 2 2.99 0,335 Liter Flasche 3 3.99 0,33 Liter Flasche HOLLOWS & FENTIMANS GINGER BEER Das Aroma dieses Ingwer-Biers wird gebildet von blumigen und würzigen Noten. Am Gaumen sehr fruchtig und etwas süßlich mit einem Hauch Schärfe vom Ingwer. 3.49 0,5 Liter Flasche 6 DELIRIUM TREMENS Ein Markenzeichen der belgischen Brauerei Huyghe ist der rosa Elefant. 2008 als »Best Beer in the World« prämiert, besticht das Bier durch einen intensiven Gewürzduft mit pfeffrigem Hauch zusammen mit fruchtiger Note, die an Apfel, Banane und Zitrus erinnert. 3.49 0,33 Liter Flasche 5 ANCHOR CALIFORNIA LAGER Ein klares, goldenes Bier. Im Aroma erinnert es an Malz, Stroh und Karamell. Im Geschmack ist es ausgewogen malzsüß und hopfenbitter mit frischem, aber dennoch cremigem Abgang. BROOKLYN BREWERY LOCAL 2 Eine europäische Biervariante, made in Brooklyn. Denn das Brooklyn Local 2 wird aus erstklassigen Hopfen- und Malzsorten gebraut, die aus Europa stammen, und mit belgischem Zucker verfeinert. Allein der Honig, der dem dunklen Bier eine ganz eigene Note verleiht, kommt von New Yorker Bienen. Das Local 2 gärt zu 100 % in der Flasche und schmeckt fruchtig, trocken, mit Aromen von Karamell und Schokolade. 2 7 3 8 O’HARA’S IRISH STOUT Das Flaggschiff der irischen Brauerei O’Hara’s ist das mehrfach prämierte Irish Stout. Im Glas eine tiefschwarze Farbe, die Röstaromen in der Nase erinnern stark an italienischen Espresso und dunkle Schokolade. Auf der Zunge erkennt man die Röstmalzaromen, gefolgt von einem trockenen und bitteren Abgang. 3.69 0,5 Liter Flasche 8 BREWDOG PUNK IPA Das Aushängeschild der Brauerei ist ein bernsteinfarbenes IPA. Im Aroma dominieren fruchtige Noten, wie Mango und Maracuja. Das Punk IPA hat eine charaktertypisch bittere Note, welche von fruchtigen Aromen begleitet wird. 2.89 0,33 Liter Flasche 11.99 0,75 Liter Flasche 1 7 BIRRA DEL BORGO MY ANTONIA Ein italienisches Pils mit hervorragendem fruchtigen, blumigen Geschmack und einer hellen Farbe im Glas. Im Abgang sind leichte Honignoten zu erkennen. 4 5 6 Seite 8 FEBRUAR 2016 ZU FASCHING SPRUDELT DIE LEBENSFREUDE. Schaumwein, umgangssprachlich auch »Sprudel« genannt, ist mit Kohlensäure versetzter Wein. Er wird meist zu feierlichen Anlässen geöffnet und gilt deshalb als Anstoß-Getränk schlechthin. Österreich ist Hersteller vieler erstklassiger Schaumweine, die Tradition geht bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts zurück. Sie eignen sich als klassischer Aperitif ebenso wie als anpassungsfähiger Begleiter zu vielen Gerichten. Und dabei müssen sie sich keinesfalls vor Champagner, Cava und Co verstecken! 2 4 1 3 1 CHAMPAGNE DEUTZ BRUT CLASSIC IM GESCHENKKARTON Sehr eleganter, nuancenreicher Duft und feinperliges Mousseux. In der Nase feine Hefearomen, zart nussig, unterlegt mit Orangenschalen und mineralischen Nuancen reifer Apfelfrucht. Sehr lebendiger Stil, anhaltend und nobel. 0,75 Liter Flasche, statt 44.90 2 42.90 SCHLUMBERGER SAUVIGNON BLANC BRUT Reinsortige Spezialität, mit feinem Duft nach blühenden Kräutern, pikant-eleganter Würze und besonders feinem Mousseux, das bezaubert. Milder, nachhaltiger Abgang. 0,75 Liter Flasche, statt 13.99 6 10.99 5 3 MIONETTO MO PROSECCO SPUMANTE DOC EXTRA DRY Aromen von Apfel, Akazie und Marille sowie sein weicher, dennoch trockener Geschmack machen ihn zu einem vielseitigen, ausgezeichneten italienischen Spumante. Ein überaus beliebter Gast bei allen Anlässen und Gelegenheiten. 0,75 Liter Flasche, statt 11.99 4 9.99 STEININGER BURGUNDER SEKT Das Sortenverhältnis und der Ausbaustil verleihen diesem Sekt die Feinheit, Cremigkeit und Noblesse. Am Gaumen schön trocken, vielschichtig und cremig. 0,75 Liter Flasche, statt 19.90 5 17.90 SZIGETI PINOT NOIR ROSÉ BRUT Attraktive Aromen von Schwarzkirschen, Waldfrüchten und der Frische von Erdbeeren und Himbeeren. Zeigt schön die Eleganz des Pinot Noir. 0,75 Liter Flasche, statt 17.90 15.90 6 7 CHAMPAGNE RUINART ROSÉ Leuchtend roséfarbener Champagner mit Orangenreflexen, sehr feine Perlage, subtile Fruchtaromen im Bouquet mit Anklängen von roten Johannisbeeren und Brombeeren, zart prickelnd, fruchtig und körperreich mit großer Eleganz und Finesse. 0,75 Liter Flasche, statt 69.90 64.90 7 CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE BRUT GRANDE RÉSERVE Angenehmes, feines Bouquet mit Blütenduft und hefigen Nuancen, im Mund angenehm moussierend mit präsenter Fruchtigkeit, erfrischend und trocken, reintönig und ausgewogen, mild und elegant. Macht Lust auf den nächsten Schluck. 0,75 Liter Flasche, statt 27.90 25.90 Seite 9 FEBRUAR 2016 ORI GIN ARIO PIMP YOUR GIN TONIC Speziell für Gin-Liebhaber und Kenner ist die Gewürzbox eine Bereicherung, um das Geschmackserlebnis noch intensiver zu gestalten. 4 verschiedene Aromenmischungen, die mit den unterschiedlichsten GinSorten harmonieren. per Box 24 99 ZUM ANSTOSSEN SAGT MAN AM BESTEN: GIN-GIN. Gin ist zweifelsohne schon seit längerer Zeit am Vormarsch. Besonders der allseits bekannte Gin Tonic ist mittlerweile der Kult-Longdrink schlechthin. Aber Gin kann viel mehr als nur FARTHOFER O-GIN O-Gin besteht aus 24 verschiedenen Kräutern und Gewürzen – »Botanicals« genannt. Zitronen- und Orangenschalen bringen eine erfrischende Note. Craft Spirits Festival 2015 Gold 4190 0,7 Liter Flasche statt 44.90 gemixt werden. Seine feinen Geschmacksnuancen und Variationen erfreuen Gin-Liebhaber auf der ganzen Welt. Überzeugen Sie sich selbst von seiner Vielfalt und den Aromen, die jede Marke so einzigartig machen. TANQUERAY NO. 10 LONDON DRY GIN Ein außergewöhnlicher Gin für den modernen Kenner. Tanqueray No. 10 hat bei der World Spirits Competition in San Francisco die Auszeichnung »Best of Shot White Spirit« in drei aufeinanderfolgenden Jahren gewonnen. 0,7 Liter Flasche statt 34.90 2990 MONKEY 47 SCHWARZWALD DRY GIN Monkey 47 schmeckt deutlich und rein nach Wacholder, fruchtig und feinblumig, gut abgestimmte Zitrusnote, spritzig und frisch, leicht würzige Note, pfeffrig, subtile, bittere Fruchtnoten, aber mit einer harmonisch ausgewogenen Komplexität. 0,5 Liter Flasche statt 39.90 3490 STAR OF BOMBAY LONDON DRY GIN Ein wahrhaft erlesener Gin, der in der modernen Laverstoke Distillery in einem langsamen Prozess in Einzelchargen destilliert wird. Nikolas Fordham, Master Distiller bei Bombay, erzeugt diesen Gin von den Botanicals bis zur Endabfüllung von Hand. 4490 0,7 Liter Flasche statt 47.90 BOMBAY SAPPHIRE GIN LAVERSTOKE MILL LIMITED EDITION* Eine spezielle Flaschenedition, die vom britischen Stardesigner Si Scott entworfen wurde. Am Gaumen besticht diese streng limitierte Edition mit Intensität und Feinwürzigkeit. 0,7 Liter Flasche statt 179.90 *Solange der Vorrat reicht. 16990 FENTIMANS 19:05 TONIC WATER Die erdigen Töne von Eisenkraut und Myrte werden durch die Süße von Zucker und die Schärfe von Chinin ausgeglichen und hinterlassen einen nachhaltig pflanzlichen und leicht bitteren Geschmack. Das außergewöhnliche Aroma entsteht durch die Süße von Limonenblüten und einen Hauch Wacholder. 200 ml, 1 Flasche 1.89 im 4er-Tray 756 FENTIMANS NATURAL TONIC WATER Fermentiertes Tonic Water mit Pflanzenextrakten. Prickelnd, erfrischend und zugleich mit einer feinen Zitrusfrische und erlesenen Kräuterauszügen. 200 ml, 1 Flasche 1.89 im 4er-Tray 756 Seite 10 FEBRUAR 2016 MAMMA MIA! KNABBERN SIE EIN STÜCK ITALIEN. Wenn man an Italien denkt, denkt man an Pasta, Pizza und … Knabbergebäck! Zumindest bei BILLA Corso. Denn da finden Sie jetzt die verschiedensten und aufwendigsten Kreationen von Salzgebäck aus Italien. Diese exklusiven Meisterwerke werden aus feinsten italienischen Zutaten hergestellt und heben das umgangssprachlich so genannte »Knabberzeug« auf eine noch nie dagewesene Stufe. Aber überzeugen Sie sich am besten selbst von der Finesse dieser Spezialitäten. VIANI SCHWIEGERMUTTERZUNGEN AL TARTUFO Das zart getrüffelte Salzgebäck wird nach einem aufwendig entwickelten Rezept im Piemont handwerklich hergestellt. Das feine Aroma der Sommertrüffeln bildet die ideale Basis für Piemonteser Weichkäse. 150 g Packung VIANI GRISSINI RUBATA MINI 649 Kurz und rundlich sind die Mini-Grissini, die aus einem Ofen im Piemont kommen. Eine kluge Maßnahme, um gebrochenen Grissini vorzubeugen. Mit etwas Käse und Salami dazu sind sie ein veritabler Imbiss zu Wein und Bier. 100 g Packung 269 VIANI LINGUE DI SUOCERA MINI Das Miniformat der Schwiegermutterzungen widerspricht eigentlich der ursprünglichen Fantasie bei der Namensgebung. Das pikante handgefertigte Gebäck aus dem Piemont kann als Crostino oder Bruschetta mit Crèmes, Terrinen, Käse und Wurst belegt werden und schmeckt auch einfach pur zum Wein. 100 g Packung 439 BONTA’ LUCANE FOCACCINE MIT ROSMARIN Knackiges, quadratisches Gebäck. Typisch würziger Rosmaringeschmack durch Stückchen von Rosmarinnadeln. Als Beilage, zu kaltem Fleisch oder Wurst. 200 g Packung 229 BONTA’ LUCANE TARALLI CON OLIO Ringförmiges süditalienisches Knabbergebäck. Die handwerklich produzierten Taralli sind außerordentlich knackig. Ideal als Snack zu kräftigem Käse, Gemüseantipasti und zu einem Glas Weißwein. 250 g Packung 299 Kleine Brotscheiben. Vorzüglich in Suppen, zu Käse, Schinken und Salami oder zu Wein. Auch als Croûtons zu verwenden. 150 g Packung 229 BONTA’ LUCANE FOCACCINE MIT TOMATE & OREGANO BONTA’ LUCANE FOCACCINE MIT SCHWARZEN OLIVEN Knackiges, quadratisches Gebäck zum Knabbern. Hergestellt mit Olivenöl und kleinen Stücken von getrockneten Oliven. 200 g Packung BONTA’ LUCANE BRUSCHETTINE MIT KNOBLAUCH 229 Knackige, quadratische Cracker zum Knabbern. Sehr beliebter, typisch mediterraner Geschmack nach Oregano, Tomaten und Olivenöl. 200 g Packung 229 Seite 11 FEBRUAR 2016 EINE G’SCHMACKIGE G’SCHICHT: ANTIPASTI VON BILLA CORSO. Seit 7. 1. 16 BILLA CORSO PARMIGIANO REGGIANO Würziger Hartkäse aus den Regionen Parma und Reggio Emilia, mit dem DOP-Siegel ausgezeichnet. 200 g Stück statt 5.69 Exklusiv für Vorteils-Club Mitglieder 4 99 Jede gute Geschichte beginnt mit einer packenden Einleitung. Kein Wunder, man würde sonst das Buch weglegen. So ähnlich ist es beim Essen. Eine gute Vorspeise ist der Grundstein eines gelungenen Menüs. Diese hat die italienische Küche in Form von Antipasti perfektioniert. So gesehen beginnt jede gute Geschichte in der Feinkost von BILLA Corso. Denn dort finden Sie die köstlichsten Antipasti. BILLA CORSO TAGGIASCA OLIVEN Besonders milde und fruchtige Oliven von der ligurischen Küste in extra nativem Olivenöl. 180 g Glas statt 4.59 399 BILLA CORSO FEIGENSENFSAUCE MIT ROSA PFEFFER ODER MIT HOLUNDERBEEREN Ein elegantes Spiel zwischen süß und scharf in feinen Variationen, die perfekte Begleitung zu Käse. 180 g Glas statt 4.29 399 BILLA CORSO FRÜCHTE IM SPECKMANTEL Süße Marillen und Pflaumen im Speck, hervorragend als Vorspeise oder zur Verfeinerung von Salaten. 240 g Packung statt 3.49 299 BILLA CORSO KÄSEGEBÄCKVARIATION Auserlesenes Käsegebäck nach alter Familientradition in Holland hergestellt, in vier köstlichen Sorten. 200 g Packung 599 BILLA CORSO PROSCIUTTO TOSCANA DOP Ursprungsgeschützter Rohschinken aus der Toskana, mindestens 12 Monate gereift, ein besonders zartes und mildes Geschmackserlebnis. 100 g Packung statt 5.49 499 Seite 12 FEBRUAR 2016 AM VALENTINSTAG GEHT DIE LIEBE DURCH DEN MAGEN. Genießen Sie den Valentinstag mit allen Sinnen und verwöhnen Sie Ihren Gaumen und den Ihres Partners. Mit köstlichen Früchten und exotischen Cocktails bringen Sie auch mitten im Februar etwas Urlaubsstimmung auf und erschaffen so eine sonnige Wohlfühloase im kalten Winter. Bei BILLA Corso finden Sie alles, was dafür nötig ist – ohne dafür weit reisen zu müssen. Wir wünschen Ihnen einen sinnlichen und entspannten Valentinstag! FRISCHE LIMETTEN Wegen ihres sauren Geschmacks werden Limetten für gewöhnlich nicht allein verzehrt. Meistens werden sie zu Saft gemacht oder benutzt, um Gerichten Geschmack zu verleihen. per Stück statt 0.59 ERDBEEREN Süß-aromatische San Lucar Erdbeeren sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sie haben auch kaum Kalorien. Sie bestehen zu 90 % aus Wasser, und die restlichen 10 % haben es wahrlich in sich: Sie enthalten mehr Vitamin C als Zitronen und mehr Eisen als Rote Rüben. 1 Kilo Steige statt 5.99 499 ERHÄLT LIC MITTW H AB OC 10. 2. 20 H, 16 039 FRUCHTIGE ZUCKERMELONE Die fruchtigen, saftig-süßen Zuckermelonen eignen sich gut für Vorspeisen mit Schinken, einfach im Müsli oder im Obstsalat. Naschen Sie sich fit und gesund mit 25 kcal je 100 g. per Stück statt 2.99 199 Farbe: rot/weiß, mit Ecuador-Rosen, Herzstecker und diversem Beiwerk. per Stück 1999 Reich an Vitamin C. Der Geschmack der Beere ist süß und saftig mit einem leicht säuerlichen Nachgeschmack, der an Stachelbeeren und Ananas erinnert. 100 g Packung statt 1.59 Sie besitzt ein ausgewogenes Säure-Fruchtzucker-Verhältnis, und ihr Fruchtfleisch ist extrasaftig und süß. per Stück statt 2.99 199 RIESEN-PAPAYA FORMOSA Das Fleisch ist sehr fruchtig und cremig und schmeckt besonders süß und aromatisch. Die Frucht entfaltet den vollen Geschmack, wenn man sie mit Limette beträufelt. per Kilo statt 5.99 499 ESSREIFE AVOCADOS PHYSALIS VALENTINSSTRAUSS ANANAS 099 Die essreife »Hass«-Avocado wird vorgereift, um den besten Geschmack zu garantieren. Kann entweder roh gegessen werden oder bietet die Grundlage für viele Saucen, Aufstriche oder andere Gerichte. 2 Stück Tasse statt 2.99 199 Seite 13 FEBRUAR 2016 MADÉCASSE PEPPERMINT Zartbitterschokolade mit 63% Kakaogehalt und mit einem erfrischenden Pfefferminzgeschmack. 75 g Packung 2 99 MADÉCASSE – FEINSTE SCHOKOLADE AUS MADAGASKAR. MADÉCASSE CINNAMON & CHILLI PEPPER Zartbitterschokolade mit Zimt und pikantem Chili für einen feurigen Nachgeschmack. 75 g Packung Schokolade macht glücklich! In diesem speziellen 2 99 Fall nicht nur die Konsumenten, sondern auch die Produzenten. Denn sie wird zur Gänze auf der tropischen Insel produziert und wirft damit viermal mehr Gewinn für die Einheimischen ab als der bloße Verkauf der Kakaobohnen. Aber Madécasse ist nicht nur fair, sondern auch bereits mehrfach ausgezeichnet: Good Food Award 2011, Great Taste Award 2013, World Chocolate Awards 2-star Winner. Aber überzeugen Sie sich am besten selbst von der Qualität und dem Geschmack dieser exklusiven Schokoladen. MADÉCASSE SALTED ALMOND Zartbitterschokolade mit 63 % Kakaogehalt verfeinert mit salzigen Mandelstückchen. 75 g Packung 299 MADÉCASSE 100 % COCOA Reine Zartbitterschokolade mit 100 % Kakaogehalt und intensivem Aroma. 75 g Packung 299 MADÉCASSE MILK CHOCOLATE Vollmilchschokolade mit angenehmen Noten von Karamell. 75 g Packung 299 MADÉCASSE 80 % COCOA Reine Zartbitterschokolade mit 80 % Kakaogehalt und geschmeidigem Nachgeschmack. 75 g Packung 299 MADÉCASSE TOASTED COCONUT Knusprig geröstete Kokosnussflakes in Kombination mit Zartbitterschokolade mit 70 % Kakaogehalt. 75 g Packung 299 MADÉCASSE 70 % COCOA Pure Zartbitterschokolade mit 70 % Kakaogehalt und fruchtigem Nachgeschmack. 75 g Packung 299 Seite 14 FEBRUAR 2016 Krapfen: die Hauptakteure des Faschings. HANDGESCHLIFFENER NOUGATKRAPFEN* Nougatcreme umhüllt von zartem Teig und bestreut mit aromatischen gerösteten Walnüssen. 120 g per Stück EHRENBERGER KRAPFEN WALDVIERTLER MIT POWIDL GEFÜLLT* EHRENBERGER KRAPFEN MOHN-VANILLE* Flaumiger Riesenkrapfen gefüllt mit Mohn-Vanillecreme und mit Mohnzucker bestreut. 90 g per Stück 169 BOJAR-KRAPFEN MIT POWIDL GEFÜLLT* 149 SACHERWÜRFEL CLOWN* Schokobiskuit mit Marillenmarmelade gefüllt und mit Schokoladenfondant überzogen, mit Clowndekor verziert. per Stück 100 g per Stück 169 CREME-KRAPFEN* Krapfenteig mit Zimt und Zucker dekoriert und mit Powidl gefüllt. 105 g per Stück Flaumiger Riesenkrapfen gefüllt mit Powidl. Die Zuckerglasur ist mit Mohn bestreut. 299 *Nur für kurze Zeit! Solange der Vorrat reicht. Das cremige Pendant zum traditionellen Krapfen, mit herrlicher Vanillecreme gefüllt. 90 g per Stück 149 HERZDONUTS MIT NOUGATFÜLLE* Perfekt zum Valentinstag ist dieser flaumige Donut mit zart-cremigem Nougat gefüllt. 4 Stück Packung 299 149 BILLA KRAPFEN MARILLE Der flaumige Krapfen mit besonders viel fruchtiger Marillenfülle. 4 Stück Packung statt 4.40 340 Seite 15 FEBRUAR 2016 SCHOKOLADE ZUM FRÜHSTÜCKSDRINK. Dass man Schokolade auch in flüssiger Form genießen kann, ist nichts Neues. Bereits vor 3.000 Jahren kannten die Azteken die Schokolade als Getränk. Überhaupt gelten sie als »Erfinder« der Schokolade, leitet sich doch der Name selbst von »Xocoatl« ab, dem aztekischen Wort für Schokolade. Zunächst war diese jedoch überhaupt nicht süß, sondern eher würzig. Erst später begannen die Spanier ihren Kakao zu süßen. Und mit dieser Süße begann er seinen Siegeszug durch Europa. Ein Siegeszug, der auch noch heute andauert, ist Kakao doch eines der beliebtesten Frühstücksgetränke überhaupt. Und das zu Recht, wenn man sich die köstlichen Variationen bei BILLA Corso ansieht. CAFFAREL COCOA POWDER Caffarel, einer der traditionellsten Confiserieproduzenten Italiens, ist hauptsächlich durch sein Gianduiotto mit den Piemonteser Haselnüssen bekannt. Dass er auch andere Produkte in höchster Qualität erzeugen kann, zeigt das hochwertige Kakaopulver. In einer dekorativen Dose verpackt, für Trinkschokoladen oder zur Dessertzubereitung. 200 g Dose ZOTTER TRINKSCHOKOLADE GÖTTERDRINK Der Duft der Tonkabohnen aus den Anden ist umwerfend betörend. Die Dufttonkas werden kombiniert mit Macadamianougat und Maca, der Wunderknolle aus Peru, der eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt wird. Dazu gesellen sich Rosenblüten, Bird’s Eye Chili, Kardamom, Koriander, Zimt und Bourbon-Vanille. 110 g Packung 649 DOLFIN SCHOKORASPEL VOLLMILCH-KARAMELL Helle Schokoladenflocken mit Karamell für eine helle Trinkschokolade oder für die Zubereitung von Crèmes, Mousses au chocolat, zum Backen oder für Süßspeisen. 200 g Packung 699 HANAUER BIO-TRINKSCHO-KUH-LADE EDELBITTER 70 % Bio-Kakaoanteil, Bio-Rohrzucker und BioRübenzucker aus Österreich. Für Gaumen, die das Zartbittere lieben. 250 g Dose 549 ZOTTER TRINKSCHOKOLADE MAYA KULT H2O Die Maya zählen zu den Urvätern der Schokolade, die ursprünglich immer als Getränk zubereitet wurde, gemischt aus Wasser und Kakao. Mit dieser hochprozentigen Trinkschokolade mit 82 % Kakao aus Belize, etwas Chili, Sternanis, Nelken, Langpfeffer und Kardamom können Sie eine »originale« Trinkschokolade nach Maya-Art genießen. 110 g Packung 649 DOLFIN SCHOKORASPEL 60 % Schokoflocken mit 60 % Kakaogehalt. Zur Herstellung von feinster Trinkschokolade mit frischer Milch kurz aufkochen. Ideal auch zum Garnieren von Eis und Torten. 200 g Packung 699 HANAUER BIO-TRINKSCHO-KUH-LADE VOLLMILCH LAKTOSEFREI Mit 30 % Bio-Kakaoanteil, Bio-Milchpulver, BioRohrzucker und Bio-Rübenzucker aus Österreich ein cremiger Schokoladengenuss! 250 g Dose 549 899 ZOTTER TRINKSCHOKOLADE VARIATION VEGAN Vegane Vielfalt. Fünf coole Drinks – für Geschmacksabenteurer, die sich gesund ernähren und damit auch ein Stück weit unseren Planeten retten. Bitter Classic, Chili Bird’s Eye, Grüntee + Sesam, Nuss-Nougat, Maya Kult H2O. 110 g Packung 649 Seite 16 FEBRUAR 2016 1 WARMES BUFFET Wählen Sie aus 12 verschiedenen Gerichten. 2.30 per 100 g 2 SMOOTHIES & SÄFTE diverse Sorten 3.70 4.30 300 ml Becher 400 ml Becher 3 SALATBUFFET Wählen sie aus 8 verschiedenen Salaten. 1.89 per 100 g 4 JOURGEBÄCK GEFÜLLT Kornspitz mit Roastbeef, Mini-Baguette mit Räucherlachs, Oliven-Ciabatta mit Prosciutto und Salzstange mit Brie und Gouda. 17.90 8 Stück Platte 5 PLUNDER Nussschnecken, Topfengolatschen, Mini-Marzipancroissants verfeinert mit roten Johannisbeeren, Brombeeren und Himbeeren. 8 Stück Platte 12.90 SUPERSTIMMUNG AM BUFFET. Ob lustige Mottoparty oder rauschende Ballnacht – im Fasching muss gefeiert werden. Eine richtig gute Unterlage gibt’s bei Henry am Buffet: zwölf warme Speisen und acht Salate, allesamt aus wertvollen Zutaten, ohne Konservierungsstoffe und täglich frisch von Hand zubereitet. Schlemmen Sie sich feierfit! Konfetti-Regen und Lei-Lei! Bei Henry am Buffet steppt die Stimmung. Eine bunte Auswahl an Speisen aus aller Welt lacht Sie an und Sie bedienen sich nach Lust und Laune: die ganz große Portion, wenn Sie eine echte Stärkung brauchen, oder nur einen kleinen Snack, damit Sie später noch ins Gala-Outfit passen. Bezahlt wird einfach nach Gewicht. Damit Sie vom karnevalesken Treiben nichts verpassen, können Sie Ihren Faschingsschmaus auch in der praktischen To-go-Verpackung mit nach draußen nehmen. Sollten Sie selbst Gäste haben, sind unsere Platten mit belegten Weckerln und Plundergebäck das richtige Kostüm für Ihren Tisch. Und sogar für die Regeneration am Aschermittwoch ist gesorgt – unsere frisch gemixten Smoothies und Säfte wirken Wunder. Sie werden sehen! 1 3 2 4 5
© Copyright 2025 ExpyDoc