Wo Bio einfach köstlich schmeckt

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Klimaanlagen aller Art
· Kühlzellen und Kühlmöbel
· Wärmerückgewinnung
· Getränketechnik
Gerald Pultin · Mühlweg 7 · 35274 Kirchhain · Fax 0 64 22/56 80
! 0 64 22 / 18 93
Alles echt Bio im Siebenkorn „café de gass“ in Wetzlar, Langgasse: Das freundliche Serviceteam bietet feinste Kuchenkreationen, frische Menüs, und natürlich außergewöhnliche Back- und Brotspezialitäten. (vlnr: Azubi Leonie Bonbek, Elvira Mulch, Filialeiterin, Geschäftsführer Meinhard Rediske, Erika Storm,Verkaufsleiterin Mark Renninger,Verkauf)
(Fotos: Dannenmann)
Wir liefern Gastronomiebedarf und Großküchentechnik,
Wo Bio einfach köstlich schmeckt
wir planen, richten ein und montieren.
Damit bei Ihnen Preis und Leistung stimmen.
Neues gemütliches Siebenkorn- „café de gass“ mit verlockenden Biospezialitäten vom Frühstück bis Abendbrot
Wetzlar Bio vom Feinsten in
einem gemütlichen, stilvollen, natürlichen Ambiente erlebt der
Gast im neu eröffneten „café de
gass“ in Wetzlars Langgasse. Helle
Blautöne untermalt mit hellem
Gelb, ausgesuchte Hölzer und
Steine bestimmen die Ladenarchitektur. Nach mehr als elf Jahren
zieht nun auch in die Langgasse
die Schönheit, Gemütlichkeit und
Wertigkeit der Materialien ein, die
Siebenkorn-Kunden bereits aus
den Cafés in Marburg und Gießen
kennen.
Gemütliche Atmosphäre
im „café de gass“
„Wir versuchen, in diesem Café
eine Atmosphäre zu bieten, in der
der Gast sich wohlfühlen und genießen kann. Ich bin überzeugt,
dass der Gast es spürt, dass hier alles echt ist. Das Holz, die Steine,
so wie unsere Backwaren eben
echt sind“, betont Meinhard Rediske, Geschäftsführer der Marburger Vollkorn-Biobäckerei Siebenkorn mit Tradition und insgesamt drei Filialen in Marburg und
fünf weiteren in Gießen und
Wetzlar.
Schöner, heller, einladender ist
das seit 2004 bestehende Kaffee-
Verweilen. „Unser Integrationsprojekt
für
schwerbehinderte Menschen wird jetzt auch in
unserem Café in Wetzlar verwirklicht. Es bietet Chancen für Menschen, die sonst auf dem
ersten Arbeitsmarkt keine berufliche Erfüllung
finden können“, freut
sich Rediske.
Seit 2001 ist Siebenkorn anerkannt als gemeinnütziges und gefördertes Integrationsprojekt zur Beschäftigung schwerbehinderter Menschen. „Schwerbehinderte Menschen
Glückwünsche und klassische Musik zur Eröffnung des neuen Siebenkorn „café de gass“: haben besondere StärQuerflötenkonzert geleitet von Michael Hoyer und seinen drei Schülerinnen von der Wetz- ken, sind hoch motilarer Musikschule.
viert und leistungsfähig“, sagt Biobäcker Rehaus. Neue, bequeme Tische und durch den geschmackvollen In- diske. Zur Zeit sind 15 MitarbeiStühle mit ansprechenden gefilz- nenausbau aus dem hochwerti- ter und Mitarbeiterinnen in verten Stoffbezügen, moderne Farb- gem Vollholz Wildeiche des schiedenen Teams auf ihrem
welten sowie echte, klare und har- Schreiners Mathias Welk aus Niveau in angepassten Arbeitsmonische Formen mit echtem Kirchhain.
plätzen vollwertig in den Siebenkorn-Filialen, in Bäckerei, KondiHolz und Stein laden zum Verweilen ein. Die hochwertige, natürlitorei, Versand und Büro tätig. In
Integration
che, frische Einrichtung bietet
Wetzlar sei ein solches Integraist Motivation
Platz für rund 24 Personen.
tionsprojekt Pionierarbeit.
Die anspruchsvolle handwerkli- Ab April lockt eine große Die Warenauslage ist übersichtche Arbeit dokumentiert sich auch Außenterrasse zum gemütlichen licher, die Beleuchtung wurde im
Alles, was der Profi braucht ...
ist eine vertrauensvolle Partnerschaft.
ganzen Laden energiesparend auf
LED umgestellt, und die Zubereitung der belegten Brötchen,
Snacks und Salate findet nun direkt vor den Augen der Kunden
statt. Zudem bietet das Café seinen Gästen die kostenlose Nutzung des W-LAN an. Das freundliche Serviceteam bietet feinste
Kuchenkreationen und außergewöhnliche Brotspezialitäten sowie
das komplette Siebenkorn-Backwaren-Sortiment aus DemeterDinkel, Hafer, Weizen oder Vollkorn frisch aus dem Ofen.
Höchster Kaffeegenuß
aus der Rösterei Kehna
Zu jeder Tageszeit gibt es die
passenden Speisen, vom breiten
Frühstücksangebot
bis
zu
schmackhaften Mittagsgerichten
und Abendbrot. Da locken leckere
marktfrische Salate, raffinierte
Suppen, kreative Aufläufe. All das
ist selbstverständlich aus eigener
Herstellung ohne künstliche Zusätze in Handarbeit zubereitet.
Zu Kaffeespezialitäten lädt die
italienische Kaffeemaschine La
Cimbali ein – der „Mercedes“
unter den Kaffeemaschinen. „Mit
unserer Siebträgermaschine der
Extraklasse erhalten unsere Gäste
Erfolg durch Partnerschaft
60386 Frankfurt/M. • 30880 Laatzen • 32839 Steinheim/Westf. • 99428 Isseroda • 04827 Gerichshain • 56070 Koblenz • 89079 Ulm
Zentrale: Endersstrasse 4-8 • 35447 Reiskirchen • Telefon 06408 / 88-0
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höchsten Kaffeegenuss. Wir können auf den Malgrad eingehen, je
nach Wetter und Luftfeuchtigkeit
die Vermahlung fein nachjustieren. Hier wird die Kunst des Kaffeekochens zelebriert“, lobt Biobäcker Rediske.
Der Fair Trade Kaffee kommt
von der Bio Rösterei in Kehna bei
Marburg, die weltweit Entwicklungsprojekte unterstützt. „Wir
nehmen immer die fairste Kaffeesorte, bei der das beste Projekt dahintersteht“, sagt Rediske. „Aber
immer unter dem Vorzeichen,
dass es absolut perfekt schmecken
muss.“ Für den Kaffeegenießer
werden handverlesene HochlandBohnen von der Bio-Rösterei in
Kehna wöchentlich frisch geröstet
und von Hand gebrüht.
Vegane Angebote
voll im Trend
Für alle Konditorei-Köstlichkeiten, Brotspezialitäten und BioSpeisen aus Backstube und Küche
gilt: Brote, Brötchen und Kuchen
werden nach eigenen Hausrezep-
ten gebacken, die Gerichte sind
pfiffige Kompositionen aus der vegetarischen und auch veganen Küche – eben echt Bio gekocht.
Im Übrigen liegt Siebenkorn
voll im Trend mit veganen Produkten, wie etwa der veganen Käsestange, die es seit einem Jahr in
allen Filialen gibt. Schmeckt verlockend mit natürlichem und veganem Aroma, komponiert mit
frischen Kräutern, Hefeflocken,
Meersalz, Apfelessig und Paprika.
Industrielle Backmischungen
oder Zutaten haben keine Chance, nur beste regionale Bio-Zutaten dürfen mitmischen. Als Demeter-Betrieb arbeitet Siebenkorn
nach den strengsten Bio-Qualitätsrichtlinien in Deutschland.
Für alle Brotspezialitäten gilt: Der
Sauerteig wird bei Siebenkorn seit
26 Jahren selbst hergestellt. Brote,
Brötchen und Kuchen werden mit
allergrößter Sorgfalt in handwerklicher Tradition gebacken. Bei Hefegebäcken werden nur die in natürlicher Auslese für Siebenkorn
gezüchteten Bio-Hefestämme aus
der Schweiz verwendet.
(td)
Zu jeder Tageszeit das passende Gericht. Großes Frühstückangebot, leckere Mittagsgerichte und marktfrische Salate, sowie eine breites Angebot an Backwaren und Bio-Kaffeespezialitäten aus der Kaffeerösterei Kehna verwöhnen den Gast im neuen Siebenkorn „café de gass“,
Langgasse, Wetzlar. Siebenkorn hat immer leckere Überraschungen parat: Ob Snack des Monats, Brot des Monats, Kuchen des Monats oder täglich abwechslungreiche, rein vegetarische Köstlichkeiten, donnerstags sogar ganz vegan – alles echt bio.

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