Januar bis März 2016 well done Tscheppach’s Event-Gasthof Mühledorfstrasse 27 4576 Tscheppach Zum goldenen Gallier Dammstrasse 2 4562 Biberist Limpach’s Restaurant & Events Unterdorf 4587 Aetingen Telefon 032 661 20 02 www.tscheppachs.ch Telefon 032 672 51 57 www.zumgoldenengallier.ch Telefon 032 661 21 61 www.limpachs.ch Tscheppach’s Zum goldenen Gallier Limpach’s feuer und flamme spiess und TRank WEin und Sein Im Tscheppach’s geniessen Sie exklusive Fleischstücke: Fleisch gereift am Knochen, zart marmoriert, Angus Beef oder Luma Pork – ein sinnliches Geschmackserlebnis nicht nur für eingeschworene Fleischliebhaber. Im goldenen Gallier ist gute Stimmung inbegriffen: Hier werden Spiess und Trank zelebriert. Auf den Tisch kommt, was die Gallier von ihren Streifzügen durch die Welt mitgebracht haben. Im Limpach’s verblüffen wir Ihren Gaumen und überraschen Ihre Sinne. Solothurner Wysüppli, Tournedo Rossini. Einfaches Zmittag oder exquisites 6-Gang-Menü? Als Idee: Krönen Sie Ihr Essen mit einer Übernachtung im Tscheppach’s. Lust und Anlass zum Feiern? Dann versammeln Sie sich bei einem raffinierten Schlemmermahl zur grossen Tafelrunde im Gallier. 3 Köche · 3 lokale · 3 Gänge · 3 Monate Schnörkellos, unverfälscht, ehrlich. Im Limpach’s feiern Ihre Sinne ein Fest. Unser Geschenktipp für Sie _8108_Leaflet_Dreierlei.indd 1-4 12.11.15 10:09 Und so funktioniert der dreierlei küchenchef-Contest menü Im Limpach’s Unsere drei Küchenchefs wollen es wissen: Sie haben für Sie drei attraktive Menüs à CHF 50 zusammengestellt und messen sich damit untereinander. Markus Hofer Wollen Sie unsere Küchenchefs testen? Dann kaufen Sie im Voraus einen Dreierlei-Genuss-Pass. Er kostet CHF 100 und hat einen Wert von CHF 150. Die Aktion dauert von Januar bis März 2016. www.emmenpark.ch/ dreierlei Der Dreierlei-Genuss-Pass berechtigt Sie zu je einem Bezug der drei Spezial-Menüs in unseren drei Restaurants (Tscheppach’s, Limpach’s, Zum goldenen Gallier). Bei jedem Besuch erhalten Sie einen Stempel in Ihren Dreierlei-Genuss-Pass, das dritte Spezial-Menü geniessen Sie kostenlos. Bei Ihren Besuchen bezahlen Sie jeweils nur noch die Getränke. Am Schluss Ihrer Geniesser-Reise nimmt Ihr Pass an einer Verlosung teil. Zu gewinnen gibt es einen Gutschein des Tscheppach’s im Wert von CHF 500. _8108_Leaflet_Dreierlei.indd 5-8 Ausgebackenes Freilandei auf jungem Blattspinat mit süss-saurem Sellerie, seinem Espuma und Parmesan oder Buechibärger Bio-Heusuppe mit Räucherspeck-Espuma Gebratenes Forellenfilet dazu Sauce vom Beaujolais und Safransauerkraut begleitet von zweierlei Kartoffelstock oder Hausgemachte Käse-Kartoffel-Gnocchi mit kleinem Gemüse an Kräutersauce mit Auberginen und Tomaten Apfeldessert mit warmen Beeren mit karamellisierten Baumnusskernen und Vanilleeis im Hüppenkörbli oder Maiscreme mit Zwetschgensorbet und Mandelcrumble menü Im gallier Roman Ondrak Teutates-Salat Knackig-Kunterbuntes von Mutter Erde mit himmlischem Dressing und Croûtons oder Druiden-Pot Herzhaft abgeschmeckte Geflügel-Bouillon verfeinert mit Rahm und Met Römertopf Zartes Wildschweinragout «vom Platzhirsch» dazu Speck und Röstzwiebeln serviert mit gallischen Knödeln oder Jägerpech Hausgemachte Crêpes gefüllt mit feinem Pilzragout und frischen Kräutern Süsser Alptraum Fünf verschiedene süsse Köstlichkeiten von unserer Küchencrew: Vermicelles, Birnenmousse, eingemachte Zwetschgen, Zimtparfait sowie Schoggicake menü Im Tscheppach’s Stefan Rätz Stefans Tscheppacher Tapas-Brett Rande-Carpaccio mit Bäuper-Chnouä Es Schäli mit farbigem Märitsalat Härdöpfusuppe nach Grosis Rezäpt Joels Hacktätschli mit Röschtzibelä Saftigs Josper-Steak mit Cranberrys Pascals Fregola Sarda mit Chrütli und Buechibärger Whisky drzuä gits feine Wirsingchöli oder Chnusprigi Spinet-Zigerette mit Cranberrys Pascals Fregola Sarda mit Chrütli und Buechibärger Whisky drzuä gits feine Wirsingchöli Caramellisierti Ananas mit Pfäffer und Schoggiparfä kreiert vom Lukas oder Graveschteiner Süessmoschtgreme mit Quittesorbet à la Michi 12.11.15 10:09
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