Tagessuppe 7.50 Bündner Gerstensuppe 9.50 Gulaschsuppe 9.50 Grüner Salat 9.00 Gemischter Salat 11.50 „Rodler-Salat“ Eisbergsalat, Bündner Trockenfleisch, Parmesan, Balsamico-Honig-Vinaigrette 18.50 „Hirten-Salat“ Kartoffelsalat mit Speck, Bauernschinken auf buntem Salatbeet 17.50 Thonsalat-Salat Einfach oder garniert 14.50 18.50 Suppen Salate einfach 11.50 14.00 26.50 Sandwiches mit Schinken, Salami oder Käse 8.00 Sandwiches mit Bündnerfleisch 9.00 Kaltes Bündner Salsiz Bündner Bergkäse 130 g mit Bündner Birnenbrot „Pradiplättli“ Bündnerfleisch, Bauernspeck, Salsiz, Käse, Bündner Birnenbrot) Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse oder mit Salaten 24.50 Kalbsbratwurst 200 g mit Zwiebelsauce und Rösti 24.50 Pouletflügeli mit Country Cuts oder mit Salaten 20.50 „Rodelburger“ mit Speck, Käse, Zwiebeln, Pommes Frites, Sour-Cream 19.50 Käseschnitte mit Schinken, Käse und Spiegelei 18.50 13.50 Chicken Nuggets mit Pommes Frites 20.50 Portion Pommes Frites 10.50 Portion Country Cuts mit Sour-Cream 11.50 Warmes klein 28.50 Berg-Cordon-Bleu vom Schwein 300 g gefüllt mit Schwarzwälder Schinken, Bergkäse, Zwiebeln Pommes Frites Gemüse oder mit Salaten 29.50 Bündner-Cordon-Bleu vom Schwein 300 g gefüllt mit Rohschinken, Bergkäse, Capuns Pommes Frites und Gemüse oder mit Salaten 32.50 Cordon-Bleu Cordon-Bleu vom Schwein 300 g gefüllt mit gekochtem Schinken, Käse Pommes Frites und Gemüse oder mit Salaten Capuns Sursilvans Vegi Capuns 13.50 19.50 13.50 19.50 „Buura Pizzokel“ mit Trockenfleisch und Röstzwiebeln 19.50 „Huus Pizzokel“ mit Gemüse und Röstzwiebeln 17.50 Bündnerisch Vorspeise 19.50 Vegi-Rösti mit Tagesgemüse, Zwiebeln, überbacken mit Käse und Spiegelei 19.50 Spaghetti Bolognese 18.50 Spaghetti Napoli 15.50 immer guat Rösti mit Zwiebeln, Speck, überbacken mit Käse und Spiegelei 12.80 Chicken Nuggets mit Pommes Frites 12.80 Spaghetti Bolognese 12.80 Spaghetti Napoli 10.00 Kleine Portion Pommes Frites 7.00 Kinder Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites 4.50 Hausgemachter Früchte-Streusel-Kuchen 7.50 Hausgemachter Schokoladen-Kuchen 6.50 Apfelstrudel mit Vanille-Sauce 9.50 Apfelstrudel mit Vanille-Glace 11.50 Für Glace haben wir eine spezielle Karte Desserts Nussgipfel 30 cl 50 cl Valser Bergquellwasser mit Kohlensäure Coca Cola Sprite Ice Tea Sinalco Rivella rot Shorley 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 5.80 33 cl 50 cl 100 cl 5.70 8.50 8.50 Mineral in Flaschen 20 cl Allegra Passugger 4.50 Coca Cola light Coca Cola Zero Rivella blau Rivella grün Apfelsaft 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 Shorley Sinalco 4.50 Red-Bull Tonic Bitter Lemon 5.50 4.50 4.50 150 cl 12.50 12.50 Mineral Mineral offen 4.20 5.70 4.20 4.20 4.20 5.70 5.70 4.70 Schoggi kalt oder warm Schoggi oder Ovo Mélange Diverse Punch Diverse Tee Skiwasser 4.20 5.50 4.20 4.20 4.20 Corretto Grappa Café Luz oder Café fertig Schümli Pflümli Café Baileys oder Amaretto Rodler-Kaffee 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 5.80 6.80 7.80 8.80 8.90 Tee mit Rum Glühwein Jagertee Rumpunsch mit Rum Skiwasser mit Kirsch 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 6.80 6.60 6.80 6.80 6.80 Kaffee Tee Espresso Doppelter Espresso Café Crème Café Hag Milchkaffee Café Mélange Latte Macciato Cappuccino 20 cl 30 cl 50 cl 33 cl 58 cl 50 cl 50 cl 3.20 4.40 5.30 4.70 5.70 6.80 6.80 Swizly Möhl Saft Möhl trüb Möhl, alkoholfrei 33 cl 50 cl 50 cl 50 cl 5.50 5.80 5.80 5.80 Bodyguard Orangen-Jus 20 cl 20 cl 4.70 4.70 Bier Säfte Lady Stange normal oder panaché Stange normal oder panaché Kübel normal oder panaché Calanda Edelbräu Calanda Lager Erdinger Weissbier Erdinger, alkoholfrei 4 cl 5.00 40% 25% 2 cl 2 cl 5.00 6.50 37.5% 37.5% 37.5% 37.5% 41% 37.5% 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 8.50 Grappa Paesanella Grappa Amarone Grappa Otto Lune Grappa Brunello 41% 40% 41% 41% 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 6.50 8.50 8.50 8.50 Amaretto Saurer Apfel Bündner Röteli Remy Martin Vieille Prune Calvados 28% 16% 22% 40% 41% 40% 4 cl 4 cl 4 cl 2 cl 2 cl 2 cl 5.50 5.00 5.00 8.50 8.50 8.50 Alter Pflümli Gravensteiner Likör Obstler Zwetschgen Pflümli Kirsch Chrüter Williams Schnaps Likör Schäferhüttli, Hausschnaps 15.0% 15.0% 23% Rum Wodka weiss Wodka rot Wodka Gin Bacardi Ballantine Jack Daniels 16.5% 29% 21% 35% 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 2 cl 2 cl 5.50 5.50 5.50 8.50 5.50 5.50 5.00 4.00 37.5% 37.5% 24% 37.5% 37.5% 37.5% 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 7.50 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 40% 43% 4 cl 4 cl 8.50 9.50 Aperitiv Martini bianco Martini rosso Campari Campari Orange Cynar Appenzeller Braulio Jägermeister 5.50 5.00 Rotwein Malanser Blauburgunder, v. Salis Veltliner Terrazze Retiche di Sondrio 2 dl 5 dl 9.40 9.50 8.40 9.00 23.50 24.00 21.00 23.50 12.00 7.90 24.00 19.50 Rotwein in Flaschenqualität Rioja Crianza DOCa, Alcorta Chianti Classico Riserva DOC la Madonnina, Triacca Primitivo di Puglia Puglia IGP, Cantine Pervini Hauswein Arbino Rosso Terre di Chieti Abruzzo IGP Azienda Venea, 2012 Champagner und Prosecco Moet Chandon Brut Bodega Prosecco DOC Brut Cuvée dei Poeti 5.50 7.00 75 cl 23.00 23.00 20.50 11.00 27.50 37.50 105.00 50.00 Weine offen 1 dl Weisswein Bündner Riesling Sylvaner, v. Salis Bündner Federweiss, v. Salis Féchy AOC, Testuz Margrittli Sonnenwein Riesling Silvaner Malanser Pinot Gris, v. Salis Traubensorte: Pinot Gris Romand, Lavaux Epesses Terre à Boire Lavaux AOC, Louis Bovard Traubensorte: Chasselas 75 cl 2014 49.00 2014 52.00 2014 45.00 Weine weiss Flaschenweine weiss Graubünden Maienfelder Pinot Blanc, Möhr-Niggli Traubensorte: Pinot Blanc 75 cl 2013 45.00 Fläscher Pinot Noir AOC Graubünden, A. Davaz Traubensorte: Pinot Noir 2014 47.00 Jeninser Pinot Noir Réserve du Patron, G. Schlegel Traubensorte: Pinot Noir 2013 52.00 2010 42.00 Pruno Tinto Cosecha Ribera del Duero DO Villacreces 2013 Traubensorte: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot 46.00 Spanien Miralmonte Crianza Toro DO, Frutos Villar Traubensorte: 100% Tinta de Toro Weine rot Flaschenweine rot Graubünden Maienfelder Pinot Noir AOC Graubünden, v.Salis Traubensorte: Pinot Noir 2012 62.00 Santavenere Vino Nobile di Montalcino, Triacca Santavenere Vino Nobile di Montalcino, Triacca Traubensorte: Sangiovese und 5% Canaiolo 2012 2011 39.00 Albarola Barbera del Monferrato, Luigi Tacchino Traubensorte: Barbera del Monferrato 2011 46.00 Stägafässli Valtellina Superiore DOCG, Zanolari Stägafässli Valtellina Superiore DOCG, Zanolari Traubensorte: Nebbiolo, biologisch 2011 2011 45.00 Le Volte Tenuta dell’Ornellaia Traubensorte: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 2013 52.50 150 cl 78.00 84.00 Weine rot 75 cl Italien Amarone Valpolicella Cl. Superiore DOC, La Giaretta Traubensorte: Corvina, Corvinone, Rondinella Unser Fleisch kommt aus folgenden Ländern Rind Schweiz Kalb Schweiz Schwein Schweiz Geflügel Schweiz Lieferanten Lebensmittel Lieferanten und Deklarationen Rindfleisch Nina Hitz, Biobäuerin, Churwalden, bei Engpässen aus der Region Rodelburger 100% Rindfleisch von der Biobäuerin Nina Hitz, verarbeitet durch Bergrestaurant Pradaschier Kalbfleisch Metzgerei Keller, Zürich Schweinefleisch Metzgerei Keller, Zürich Pouletfleisch Metzgerei Keller, Zürich Wurstwaren Metzgerei Mark, Schiers-Lunden oder Nina Hitz, Biobäuerin, Churwalden, macht die Würste nach unserem Gusto Salsiz und Speck Nina Hitz, Biobäuerin, Churwalden, oder Metzgerei Mark, Schiers-Lunden Käse Regionaler Bergkäse und Stätzer Alp Käse, Edith Hagmann, Churwalden Gemüse Puracenter Valbella, Prodega Chur Brot Bäckerei Aurora, Romers Huusbäckerei Öle Wir kochen ausschliesslich mit Schweizerrapsöl gebraten wird mit Pflanzenfett (kann mit Antibiotika und/oder Antimikrobiellen Leistungsförderer erzeugt worden sein)
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