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Reinigungstechnik
K äfigaufbereitung
TKR
B
AK-KA
ft
Geprü
02
Flexible Lösungen in der Flaschen- und
Käfigaufbereitung von HOBART
In einer Tierhaltungseinrichtung müssen Käfige, Käfigdeckel, Gitter, Flaschen, Einstreu, Futter, Transportwagen, Sterilisierbehälter
und anderes Equipment einwandfrei aufbereitet werden. Für eine
sichere und wirtschaftliche Aufbereitung des gesamten Equipments sind neben der technischen Qualität vor allem eine einfache
TKR-Serie von HOBART:
HAUBEN- UND FRONTTÜR-ANLAGEN
BANDREINIGUNGS-ANLAGEN
KÄFIG- UND GESTELLREINIGUNGS-ANLAGEN
Handhabung der Systeme und ein reibungsloses Zusammenspiel
aller Einzelkomponenten wesentlich.
Die regelmäßigen Prüfungen zur Leistungsbeurteilung von Reinigungsanlagen bestätigen die Erfüllung aller AK-KAB Vorgaben für
die gesamte TKR-Serie von HOBART.
Reinigungstechnik
K äfigaufbereitung
AMXXL-TKR / UXT(H)-TKR
Flexible Lösungen in der
Flaschen- und Käfigaufbereitung
Hauben- und Fronttür-Anlagen
PROFI Amxxl-TKR
PROFI UXT-TKR
PROFI UXTH-TKR
PROFI-Linie AMXXL-TKR und UXT(H)-TKR
Die PROFI-Linie – alles, was eine professionelle Spülma
schine braucht. Die erfolgreiche Produktserie von HOBART
findet sich überall dort im Einsatz, wo entsprechend dem
Spülaufkommen und der Verschmutzung des Spülguts die
saubere Arbeit eines echten Profis gefragt ist. Sie vereint ef-
fiziente Spültechnik mit hohem Bedienkomfort und geringen
Betriebskosten. Zahlreiche Ausstattungsoptionen machen
die PROFI-Linie zur maßgeschneiderten Spüllösung für vielfältigste Anwendungsbereiche.
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Spülergebnis
GENIUS-X² Feinfiltersystem
Eine dauerhaft saubere Waschlauge ist die Voraussetzung für das
beste Spülergebnis sowie geringen Reiniger- und Wasserverbrauch.
Mit dem weiterentwickelten GENIUS-X² Feinfiltersystem wird die
Waschlauge während des Waschvorgangs permanent durch ein
System aus Filtern geleitet. Schmutzpartikel werden parallel zum
Waschzyklus abgepumpt. Vor der Frischwasserklarspülung werden
die restlichen Schmutzpartikel abgepumpt. Die Waschlauge wird
mit dem Frischwasser der nachfolgenden Klarspülung regeneriert.
Dadurch wird sie optimal erneuert und garantiert ein noch besseres Spülergebnis. GENIUS-X² reinigt sich beim Abpumpen selbstständig und reduziert den Reinigerverbrauch deutlich.
POWER Waschung in allen UX-Modellen
Je mehr Zeit zwischen der Nutzung von Käfige, Tränkeflaschen
und Zubehör und der Reinigung vergeht, desto stärker haftet
der Schmutz am Spülgut. Nach einer längeren Antrocknungszeit
kann es notwendig sein, das Spülgut entweder vorzureinigen
oder die Utensilien mehrmals zu spülen, um ein einwandfreies
Spülergebnis zu erhalten. Die POWER Waschung erzeugt einen
höheren Waschdruck, der auch hartnäckigste Verschmutzungen
ohne Vorreinigung löst und abspült. Die POWER Waschung mit
speziellen Impuls-Düsen garantiert auch bei schwer löslichen Lebensmittelrückständen ein hygienisch einwandfreies Ergebnis.
ROTOR-X Waschsystem
Ein einwandfreies Spülergebnis wird erreicht, indem der Reiniger flächendeckend auf das Spülgut einwirkt, Verschmutzungen löst und bindet. Dazu muss die Waschlauge jede
Stelle des Spülguts benetzen; je öfter und intensiver das
geschieht, desto besser ist das Ergebnis. Das drehende
ROTOR-X Waschsystem besteht aus je einem Kreuz
wascharm oben und unten. Die Rotation der Wascharme erzeugt die notwendige Waschmechanik, gleichzeitig bringen
die Weitwinkeldüsen der Wascharme die Waschlauge durch
einen präziseren Sprühfächer an jede Stelle des Spülguts.
Das ROTOR-X Waschsystem garantiert ein hervorragendes
Reinigungsergebnis auf ganzer Fläche.
Sieb-Einsatzkontrolle
Eine reine Waschlauge ist Voraussetzung für ein sauberes
und hygienisches Spülergebnis. Filtersysteme tragen in erheblichem Maße dazu bei, dass die Waschlauge sauber
bleibt. Die Sieb-Einsatzkontrolle prüft permanent, ob das
Sieb richtig eingesetzt ist. Anderenfalls zeigt die Steuerung
einen Warnhinweis an. Wird das Sieb richtig eingesetzt kann
der Betrieb fortgesetzt werden.
Reinigungstechnik
K äfigaufbereitung
AMXXL-TKR / UXT(H)-TKR
Wirtschaftlichkeit
Wärme- und schallisolierte Haube
Auch während des Betriebes bleibt die vorhandene Wärme im
System erhalten. Das Spülwasser kühlt sich an den 15 mm stark
isolierten Wänden der Haube nicht ab: Das vergrößert die Wärmenutzung und spart dadurch Energie. Die wärme- und schallisolierte
Haube verstärkt den Energiespareffekt der geschlossenen Haube.
Abluftwärmerückgewinnung (optional)
Die optionale Abluftwärmerückgewinnung mit integrierter
Türöffnung VAPOSTOP nutzt die Energie aus dem heißen
Wrasen zur Erwärmung des Frischwassers. Das einströmende Kaltwasser wird über den Wärmetauscher um ca. 20 °C
erwärmt und reduziert den Energiebedarf zum Erreichen der
erforderlichen Klarspültemperatur um bis zu 7,8 kWh. Bis zu
2.028 € pro Jahr können eingespart werden.
Intelligentes Energiemanagement
Um den Gesamtanschlusswert von Haubenspülmaschinen zu
reduzieren wird bei herkömmlichen Maschinen die Heizleistung
im Erhitzer reduziert. Dadurch verlängern sich jedoch die Aufheizzeiten um bis zu 100%. Durch das intelligente Energiemanagement der HOBART Haubenspülmaschinen steht zur Füllung
immer die maximale Boilerleistung zur Verfügung. Die Füllzeit
wird reduziert. Während der Waschung kann die Erhitzerleistung auf das notwendige Minimum zurück gefahren werden, um
die Energie für die Waschpumpe und die Tankheizung bereit zu
stellen. Durch den intelligenten Einsatz, der zur Verfügung stehenden Energie, werden bei geringem Gesamtanschlusswert
der Maschinen gleichzeitig kurze Aufheizzeiten gewährleistet.
Fronttüranlagen
Abwasserwärmerückgewinnung (optional)
Bei gewerblichen Spülmaschinen wird viel Energie eingesetzt, um heißes Wasser für ein hygienisches Spülergebnis
zu erzeugen. Nach Ende eines Spülgangs wird Abwasser mit
einer Temperatur von 60 °C abgepumpt. Die in Form von
Wärme gespeicherte Energie geht dabei ungenutzt verloren.
Die Abwasserwärmerückgewinnung nutzt die Energie des Abwassers und führt sie der Spülmaschine wieder zu. Sie leitet
das 60 °C heiße Abwasser in einem Wärmetauscher dem
zufließenden Kaltwasser entgegen. In dem dadurch stattfindenden Wärmetausch wird 15 °C kaltes Frischwasser ohne
zusätzlichen Energiebedarf auf ca. 45 °C erhitzt.
Hauben- und Fronttüranlagen
Haubenanlagen
Abluft-Energiespeicher
Beim Öffnen einer herkömmlichen Haubenspülmaschine entweicht heißer Wasserdampf an der offenen Rückseite der
Haube in den Raum und kostbare Energie geht verloren. Der
serienmäßig integrierte Abluft-Energiespeicher bei HOBARTSpülmaschinen beruht auf einer nach allen Seiten hin geschlossenen Haube. Bei geöffneter Maschine verbleibt der
heiße Wasserdampf dadurch in der Haube und kann nicht an
den Raum entweichen. Die Wärmeenergie bleibt im System
erhalten. Der serienmäßige Energiespeicher gibt nahezu keine Feuchtigkeit und Energie an den Raum ab. HOBART Haubenspülmaschinen benötigen aufgrund der geschlossenen
Haube deshalb keine separate Abluft-Wärmerückgewinnung.
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Bedienung
VISIOTRONIC Steuerung mit RESTLAUFANZEIGE
Eine Steuerung muss dem Bediener die wichtigsten Informationen,
wie beispielsweise den Programmstatus oder Warnhinweise, sofort und auf einen Blick anzeigen. Weitere Informationen über das
aktuelle Spülprogramm, Temperaturen oder Betriebsdaten müssen zusätzlich schnell und einfach abrufbar sein. Die intelligente
VISIOTRONIC Steuerung erfüllt genau diese Anforderungen. Die
gewünschten Informationen werden im großen Display sowohl
in Textform als auch mittels Symbolen angezeigt. Das Display
aktiviert sich durch einen Näherungssensor und deaktiviert sich,
sobald sich der Anwender wieder von der Maschine entfernt.
Der STARTER ist permanent beleuchtet und zeigt über die Farb
codierung ständig den aktuellen Betriebszustand der Maschine
an. Die intelligente VISIOTRONIC Steuerung garantiert eine einfache und intuitive Bedienung der HOBART Spülmaschine.
USB-Schnittstelle zur Datendokumentation
Das Dokumentieren von relevanten Betriebsdaten, wie Temperatur oder Dauer des Waschprogramms, ist verpflichtend
geregelt. Diese personalintensive Aufgabe übernimmt die
VISIOTRONIC Steuerung automatisch. Durch die USB-Schnittstelle können Betriebs- und Hygieneparameter schnell und
lückenlos auf einem externen Endgerät dokumentiert und
abgespeichert werden.
Sieb-Verschmutzungssensor
Ein sehr hoher Einstreu-Eintrag in die Maschine kann dazu
führen, dass sich Siebe zusetzen. Der Sieb-Verschmutzungssensor registriert das und zeigt einen Warnhinweis an der
Steuerung an. Diese Funktion unterstützt das Bedienpersonal
und stellt den kontinuierlichen Spülbetrieb sicher.
CLIP-IN Wasch- und Klarspülarme
Zur Unterstützung der einfachen Reinigung der Maschine können beide Wasch- und Klarspülarme über das CLIP-IN System
mit einem Handgriff aus der Waschkammer entnommen werden.
Nach dem Reinigungsprozess können die Wasch- und Klarspülarme ohne Werkzeug genauso einfach wieder aufgesteckt werden.
Füllstandsanzeige
Die integrierte Füllstandsanzeige weist auf den Zeitpunkt des
Nachfüllens von Reiniger und Klarspüler hin. Dadurch wird ein
dauerhaft einwandfreies Spülergebnis garantiert.
Hygieneprogramm
Im Laufe der Zeit lagern sich in der Maschine Kalk und Schmutzpartikel ab. Das patentierte Hygieneprogramm mit dem Hygiene-Tab INTENSIV beseitigt wirkungsvoll Kalk und Schmutzrückstände und sorgt für einen angenehmen Duft. Das Programm
wird nach einer festgelegten Anzahl von Spülzyklen angezeigt.
Reinigungstechnik
K äfigaufbereitung
AMXXL-TKR / UXT(H)-TKR
Flexibilität
Automatischer Haubenlift (optional)
Der optionale automatische Haubenlift öffnet die Haube
selbstständig beim Programmende und schließt sie per
Knopfdruck. Der automatische Haubenlift bietet dem Bedienpersonal höchsten Komfort.
Maschinenhöhe 2 in 1
Je nach Gegebenheiten vor Ort kann die Maschinenhöhe bei
der PROFI UXT-TKR bei geöffneter Tür um 217 mm reduziert
werden. Der Einsatz der Maschine ist so auch in Räumen
mit geringer Deckenhöhe sicher gestellt. Die Einschubhöhe
beträgt dann 650 mm.
Aufstellungsvarianten
Haubenspülmaschinen von HOBART können entsprechend
der Arbeitsorganisation in der Spülküche aufgestellt Arbeitsfluss angepasst werden. Die Haubenspülmaschinen können
sowohl von links als auch von rechts mit Körben bestückt
werden. Neben einem Einbau entlang einer Wand zwischen
einem Zu- und einem Auslauftisch, können alle Haubenmaschinen auch als Eckaufstellung in ein Tischsystem integriert
werden. Auch bei einer Eckaufstellung passt sich die Maschine an den Arbeitsfluss an und kann sowohl von vorne als
auch von der Seite mit Körben bestückt werden.
TRÄNKEFLASCHEN-FÜLLEINRICHTUNG
(automatisch/manuell)
Schwenkbarer Edelstahl Füllrechen ermöglicht das Befüllen
von 18 oder 36 Tränkeflaschen. Zum Befüllen wird der Flaschenkorb einfach an der hinteren Tischumlaufkannte platziert
und an einen Anschlag unter den Füllrechen geschoben. Bei
Nicht-Nutzung der Füllung kann der Rechen platzsparend gegen die Spritzschutzwand weggedreht werden. In der automatischen Version können 3 Programme für Flaschenfüllung ausgewählt werden. Die Standardeinstellung sind 250ml, 500ml,
750ml – optional können auch andere Füllmengen programmiert werden. Die manuelle Befüllung erfolgt durch die Betätigung eines Hebels und ermöglicht individuelle Füllmenge.
Die Tränkeflaschen-Fülleinrichtung beinhaltet das komplette
Paket mit Schaltschrank und Steuerung, Füllrechen, mechanische Fluidkomponenten und Einstellung des Füllvolumens.
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Zeichnungen
Fronttür- und Haubenanlagen
AMXXL-TKR
815
PROFI-Modelle: Abbildungen mit Wärmerückgewinnung.
Maximale Tischprofilhöhe bei AMXXL-TKR in
Eckaufstellung: 40 mm.
40
1610*
635
2195*
540
107
811
860*
* +- 25 mm Fußverstellung
** 137 mm bei Modellen mit Wärmerückgewinnung
110**
107
735
200
UXT-TKR
OPTIONAL***
1984
860*
1208
2417**
1258
390
150
OPTIONAL****
474
83
±25
890
*
Einschubhöhe kann auf 650 mm reduziert werden
** Höhe bei geöffneter Tür kann auf 2.200 mm reduziert werden
*** bei Abluftwärmerückgewinnung
**** bei Abwasserwärmerückgewinnung
1300
1375
300
770
945
30
2400
OPTIONAL*
474
1380
1447
83
OPTIONAL*
5
820
902
936
Ablaufschlauch
Frischwasseranschluss
a)
bei Maschinen mit Schlauchbefüllung
150
860
936
1732
620
UXTH-TKR
*
Einschubhöhe kann auf 650 mm reduziert werden
** Höhe bei geöffneter Tür kann auf 2.200 mm reduziert werden
*** bei Abluftwärmerückgewinnung
**** bei Abwasserwärmerückgewinnung
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Anschlusskabel
Flüssigreiniger a)
Klarspüler a)
Reinigungstechnik
K äfigaufbereitung
FTNi-TKR
Hochleistung in der Käfigaufbereitung
Bandreinigungsanlage
PROFI-Linie Serie FTNi-TKR
Mit der Bandreinigungsanlage FTNi-TKR hat Hobart einen
neuen Stand der Technik in den Markt der Käfigaufbereitung
gesetzt. Zukunftsweisende Technik gepaart mit Design und
hohem Umweltbewusstsein. Mit stark reduzierten Energieund Medienverbräuchen, erfüllt die Bandreinigungsanlage
jegliche Anforderungen, eines nach AK-KAB geprüften Reinigungs- und Dekontaminationsprozesses.
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Wirtschaftlichkeit
LOW-CHEM Reinigersparsystem
Reinigungschemie wird direkt in den Waschtank dosiert. Die
Waschlauge wird durch das Frischwasser aus der Klarspülung permanent regeneriert. Für das zugeführte Frischwasser
muss entsprechend Reinigungschemie nachdosiert werden.
Das patentierte Reinigersparsystem leitet 100 l Frischwasser
zur Regeneration der Waschlauge in den Waschtank. Dabei
wird über die Vorspüldüse bereits Reinigerlauge vom Waschgut vorab gespült und über Ableitbleche in den Waschtank
zurückgeführt. Die Reinigerdosierung erfolgt entsprechend
der Regenerationswassermenge. Das Reinigersparsystem
reduziert somit den Reinigerverbrauch gegenüber herkömmlichen Systemen bis zu 70 %.
CLIMATE Energiesparsystem
Der Einsatz von Energie ist notwendig, um einen stabilen Temperaturhaushalt in einer Bandreinigungsanlage sicherstellen
zu können. Nur so kann ein konstant guter und hygienischer
Spülprozess erreicht werden. Die eingesetzte Energie sollte
dabei so effizient wie möglich genutzt und Verluste über die
Abluft minimiert werden. Das innovative CLIMATE Energiesparsystem verhindert den Energieverlust und senkt damit
die Betriebskosten der Maschine signifikant. Die Energie der
warmen Abluft wird der Maschine kontinuierlich wieder zugeführt. So können bis zu 8 kWh eingespart werden. Das
CLIMATE Energiesparsystem ist innovative Wirtschaftlichkeit
und Ökologie im Sinne der Kunden.
TOP-TEMP Energiemanagement
Eine herkömmliche Bandreinigungsanlage verliert rund 80 %
der eingebrachten Energie durch sensible und latente Wärmeabstrahlung. Wesentlichen Einfluss haben die heiße Frischwasserklarspülung sowie der Luft- und Temperaturausgleich
zwischen den Maschinenzonen. Die Folgen sind zu hohe
Energieverbräuche und eine starke Raumbelastung durch
Wasserdampf. Das patentierte und serienmäßige Energiemanagement vermeidet Verluste bereits vor der Entstehung.
Dabei schließen die kühleren Zonen wie die Vorwaschung und
die Trocknung die heißen Maschinenzonen ein. Es entsteht
ein Temperaturvorhang und der Luftaustausch kann nur noch
innerhalb der Maschine stattfinden. Das Energiemanagement
reduziert die Energieverluste um bis zu 30 %.
Reinigungstechnik
K äfigaufbereitung
FTNi-TKR
Spülergebnis
Trocknungsergebnis
CONTACT-PLUS Waschsystem
Die Beaufschlagung mit Waschlauge durch die Wascharme
ist neben der Temperatur wesentliche Einflussgröße für
das Reinigungsergebnis in der Waschung. Die Präzision der
Weitwinkeldüsen ermöglicht es, die Abstände zwischen den
Wascharmen zu verringern. Dadurch erzielen auch sehr eng
beieinanderliegende Wascharme volle Reinigungsleistung.
Die Anordnung der Weitwinkeldüse verdoppelt in Verbindung
mit dem 65 % breiteren Waschstrahl den Kontakt zwischen
Waschlauge und jedem Wascharm. Bei der PROFI-Linie
garantieren die 11 Wascharme des patentierten CONTACTPLUS Waschsystem ein optimales Spülergebnis und erhöhen
dadurch die aktive Kontaktzeit signifikant.
3DRY Trocknung
Eine herkömmliche Trocknung bläst warme Luft von oben
auf das Spülgut. Die Luft reflektiert unkontrolliert von unten
nach oben. Die patentierte 3DRY Trocknung leitet die Luft
gezielt über Kanäle und Düsen von oben und der Seite an
das Spülgut. Spezielle Trocknungsklingen in der Trocknungsschublade führen das hohe Luftvolumen kontrolliert von unten in die Käfige heran. Die 3DRY Trocknung erreicht somit
bei Hohlkörpern wie Käfige aller Art ein einwandfreies Trocknungsergebnis.
INDIVIDUELLES HAUBEN- & KÄFIGTRANSPORTBAND
Die Position der Käfighauben und -schalen auf dem Transportband beeinflusst den Aufbereitungsprozess zu großen
Teilen. Mit dem individuell gestaltbaren Transportband von
HOBART können Hauben und Käfigschalen verschiedenster
Hersteller optimal dem Prozess zugeführt werden. Keine
Sprühschatten, volle Beaufschlagung, 100% Reinigung und
optimale Trocknung.
TRI-RINSE Klarspülung
Die patentierte TRI-RINSE Klarspülung besteht aus Vorspüldüse,
Pumpenspülung und Frischwasserspülung. Die neue Vorspül
düse ist der Pumpenspülung vorgelagert. Sie spült die Waschlauge von den Käfigen ab. Die Waschlauge wird über Ableitbleche in den Waschtank zurückgeführt. Die Reinigerkonzentration
in der nachfolgenden Pumpenklarspülung wird minimiert.
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PERMANENT-CLEAN eINSTREU-aUSTRAGUNG
PERMANENT-CLEAN EINSTREU-AUSTRAGUNG
• Keine Einstreuausbreitung in der Maschine
• Einstreu wird aktiv aus der Zone ausgetragen
• Konstant hohe Waschlaugenqualität
• Reduzierung von Wasser-, Energie- und Chemie-Verbrauch
• Vermeidung von Neubefüllungen im laufenden Betrieb
• Komfortables Entsorgen des Einstreu
am Ende der Spülschicht
Der hohe Einstreuaustrag in die Vorwaschzone einer Spülmaschine lässt sich in der Hektik des Alltags nur selten vermeiden. Dies führt zu einer Belastung der Waschlauge und
häufigem Wechsel des Tankwassers. Außerdem werden die
Maschinenabwässer negativ beeinflusst. Mit PERMANENTCLEAN Einstreuaustrag wird der über das Käfige eingetragene Grobschmutz mit einem durchdachten und effektiven
Filtersystem aktiv und automatisch aus der Vorwaschzone
ausgetragen. Der Grobschmutz dieser Zone wird permanent
gefiltert und in eine Siebschublade der Spülmaschine gepumpt. Dadurch wird eine dauerhaft saubere Vorwaschung
garantiert. Von dort aus können das Einstreu komfortabel
am Ende der Spülschicht entsorgt werden. Zeitaufwändiges
und prozessstörendes Entleeren des Siebkorbs entfallen.
PERMANENT-CLEAN Einstreu-Austragung entfernt Schmutzbestandteile aus dem Reinigungsprozess, bevor diese die
Wasserqualität negativ beeinflussen und garantiert somit eine
dauerhaft hochwertige Qualität der Reinigungslauge. Dies
führt dazu, dass im laufenden Prozess weniger Reinigungschemie nachdosiert werden muss und das Zwischenentleeren des Waschtanks entfällt. Die Betriebskosten werden weiter gesenkt. Die Maschinenabwässer werden automatisch
entlastet und die Umwelt wird nachhaltig geschont.
Reinigungstechnik
K äfigaufbereitung
FTNi-TKR
Komfort
AUTO-CLEAN Selbstreinigungssystem
Hygiene ist der wichtigste Faktor im Umgang mit Tierkäfige
und deren Equipment. Aus diesem Grund ist es unerlässlich,
in regelmäßigen Abständen die Reinigungsanlage gründlich
zu reinigen. Dies ist eine notwendige, aber bislang auch sehr
zeitaufwändige, manuelle Tätigkeit. Das patentierte und in
der Spültechnik weltweit einzigartige AUTO-CLEAN Selbstreinigungssystem setzt dieser manuellen Arbeit ein Ende.
Mit der innovativen Ausstattung reinigt sich die Maschine
auf Wunsch selbstständig und automatisch. Spezielle Reinigungsdüsen sind so in der Maschine angeordnet, dass der
Innenraum vollständig gereinigt wird. Die Wascharme müssen dank des innovativen Wascharmdesigns zur Reinigung
nicht mehr entnommen werden. Das revolutionäre AUTOCLEAN System entlastet das Personal spürbar. Mit der ersten echten Selbstreinigung auf Knopfdruck ist das Reinigen
müheloser und komfortabler als je zuvor. Das ist Hygiene
auf höchstem Niveau. Die Reinigung einer Bandspülmaschine
war noch nie so einfach und schnell möglich.
PROTRONIC XL Steuerung
In der Steuerung einer Reinigungsanlage laufen alle wichtigen
Funktionen und Informationen zusammen. Dem Personal muss
es daher schnell und einfach möglich sein, die notwendigen
Bedienoptionen bequem und selbsterklärend steuern zu können. Auf einem übersichtlichen, farbigen Touchscreen bietet
die PROTRONIC XL Steuerung ein innovatives Bedienkonzept.
Dank einer einfachen und modernen Nutzeroberfläche findet
sich der Anwender schnell und intuitiv zurecht. Alle wichtigen
und hygienerelevanten Informationen und Funktionen sind auf
einen Blick auf dem großen Touchscreen ersichtlich. Dabei
können verschiedene Benutzergruppen je nach Berechtigung
unterschiedliche Informationen einsehen.
Die innovative PROTRONIC XL Steuerung übertrifft in der
Handhabung und Hygienekontrolle die bisherigen Möglichkeiten bei weitem und erleichtert Bedienung, Dokumentation
und Kontrolle der Maschine wesentlich.
Drop-In Waschsystem
Einfaches Herausnehmen und sicheres Einsetzen der Waschsysteme durch eine Schubladenführung.
Kodierte Wasch- und Spülarme
Die eindeutige Ausführung der Wasch- und Spülarme verhindert eine Verwechslung beim Einsetzen.
Kodierte Vorhänge
Einfaches Herausnehmen und Einsetzen. Die eindeutige Markierung an den Waschvorhängen verhindert eine Verwechslung beim Einsetzen.
Zusätzliche innovative Funktionen machen die
PROTRONIC XL einzigartig:
• Zonengenaue Visualisierung von Temperatur- und
Störungsanzeigen
• Automatische Führung des Betriebsbuches nach DIN
• Datenspeicherung komfortabel in der Steuerung
• Nachrichten-Management-System
• Visualisierung der Bedienungsanleitung
• Schulungsvideos direkt abspielbar
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KOMFORT
Krokodilklappe
Die meisten Einstreureste und Schmutz fallen im Zulauf-Bereich der Maschine an. Die hochklappbare Zulauf-Abdeckung
sorgt für bequeme Zugänglichkeit und einfache Reinigung.
Ein umständliches Hantieren mit abzunehmenden Verkleidungen ist nicht notwendig.
Tiefgezogener Ablaufstutzen
Der Schmutz wird über Sicken an einen zentralen Punkt in den Abfluss geleitet. Schmutzablagerungen im Tank werden vermieden.
Abstand zwischen Band und Korpus
Gute Zugänglichkeit, auch dort wo es eng wird.
Siebschublade im Zulauf
Schnelle Reinigungsmöglichkeit bei sehr hohem Schmutzanfall durch einfache Entnahme von außen – ohne Unterbrechung des Betriebs. Großes Auffang-Volumen und hoher
Rand verhindern ein Überlaufen. Auf Wunsch stirn- oder frontseitig am Maschinenzulauf.
Kodierte Reinigungshilfe
Blau markierte Elemente in der Maschine helfen dem Bediener, die zu reinigende Elemente zu erkennen.
Komplett tiefgezogener Tank
Tanksumpf und Tankboden sind aus einem einzigen Teil
tiefgezogen und bieten Schmutz sowie Einstreureste keine
Chance zur Ablagerung. Das sind optimale Voraussetzungen
für einfache Reinigung und optimale Hygiene.
Reinigungstechnik
K äfigaufbereitung
FTNi-TKR
Dokumentation
(optional)
Automatische Dokumentation
Die HOBART DOKUTRONIC ist bei der FTN-Linie optional erhältlich. Die Dokumentation von kritischen Kontrollpunkten wird
häufig manuell vorgenommen. Die HOBART DOKUTRONIC dokumentiert die kritischen Kontrollpunkte im Aufbereitungsprozess automatisch. Die Temperaturen der Waschung und Spülung werden leicht verständlich und übersichtlich dargestellt.
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Tagesbericht / Wochenbericht
Automatische Berichterstellung und -versand per E-Mail
Speicherung der Daten
Einfachste Bedienung
Keine Softwareinstallation vor Ort
Darstellung des Nutzungsgrads der Maschine
Summe der Transportstopps im Spülbetrieb
Grafische Darstellung der Wasch- und Spültemperatur
Betriebsdatendokumentation (AN/AUS)
Abweichungsanalyse
Übersicht der Ereignisse
Grafische Darstellung der Wasser- und Stromverbräuche
Übersicht der eingesetzten Transportgeschwindigkeiten
Kostenübersicht für Wasser, Strom und Chemie
Ferndiagnose
Die DOKUTRONIC ermöglicht eine Ferndiagnose und die
Ferneinstellung von Maschinendaten durch den HOBART Service. Über die Dokumentation der Betriebsstunden wird eine
betriebsstundenabhängige Wartung möglich.
Optimierung der Spülorganisation
Die aufgezeichneten Daten geben Aufschluss über die eingesetzten Bandgeschwindigkeiten, Unterbrechungen im Waschprozess, Temperaturabweichungen und Stand-by Zeiten.
Auf dieser Datenbasis ist eine detaillierte Analyse des Aufbereitungsprozess möglich. Maßnahmen zur Optimierung der
Reinigungsorganisation können geplant werden, beispielsweise das Reduzieren von Stand-by Zeiten.
Kosten- und Verbrauchskontrolle
Aufgrund steigender Kosten für Wasser, Strom und Chemie
werden die Betriebskosten und deren Analyse immer wichtiger. Die aufgezeichneten Daten über den Verbrauch von
Wasser, Strom und Chemie werden in Tabellen und Kurvendiagrammen übersichtlich dargestellt. Eine kontinuierliche
Kosten- und Verbrauchskontrolle wird dadurch ermöglicht.
Dokumentations-Sicherheit
Meist werden die Daten zur Dokumentation zu einem bestimmten Zeitpunkt des Spülprozesses manuell dokumentiert. Sie spiegeln nur einen kleinen Ausschnitt des gesamten Spülprozesses wieder. Die automatische Dokumentation
stellt sicher, dass die hygienerelevanten Parameter permanent aufgezeichnet werden.
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Dokumentation
(optional)
Datenreihenanalysen
Die permanente Dokumentation der Betriebsdaten ermöglicht die Auswertung über einen längerfristigen Zeitraum. Die
Zielerreichung von durchgeführten Maßnahmen zur Optimierung des Betriebsprozesses können verifiziert werden.
Minimale Systemvoraussetzungen
Um das System zu installieren, sind lediglich ein Stromanschluss und eine Datenverbindung an der Maschine notwendig. Die HOBART DOKUTRONIC kann so systemunabhängig
installiert werden. Ein zusätzliches Programm auf dem Computer des Kunden ist nicht nötig.
Betriebssicherheit und Datensicherung
Die Daten werden gesammelt, ausgewertet und auf einem
Server separat gesichert. Höchste Sicherheitsstandards garantieren, dass die Daten nur an berechtigte Personen gelangen. Ein interner Speicher stellt die Datenaufzeichnung auch
bei einem Ausfall der Verbindung zum Server sicher.
Reinigungstechnik
K äfigaufbereitung
WWA-TKR
OPTIMALE WASCHLEISTUNG – GARANTIERTE HYGIENE
Käfig- und Gestellreinigungsanlagen
Serie WWA-15-TKR
In Bezug auf Hygiene darf man in Forschungseinrichtungen
und Tierhaltungen keinerlei Kompromisse eingehen. Die Gestellreinigungsanlagen von HOBART bieten Ihnen Dank innovativer Technik absolute Hygiene- und Prozesssicherheit. Die
Serie WWA-TKR gewährleistet einen kontinuierlichen Arbeits-
ablauf und spart Zeit. Die HOBART Gestellreinigungsanlagen
werden in regelmäßigen Abständen nach den Vorgaben des
AK-KAB auf deren Reinigungs-/Trocknungs- und Dekontaminationsleistung getestet.
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HYGIENESICHERHEIT
ERSTKLASSIGES REINIGUNGSERGEBNIS
Das Waschsystem von HOBART ermöglicht ein effizienteres
und kostensparenderes Reinigen als mit herkömmlichen Systemen. Durch vertikale Bewegung der gesamten Wasch- und
Spülarme und der individuell anpassbaren Edelstahlkugeldüsen wird das Waschgut flächenendeckend mit minimalstem
Wasserverbrauch bearbeitet.
Durch getrennte Wasserführung für Reinigung und Nachspülung wird eine Kreuz-Kontamination vermieden und liefert
höchste Spül- und Desinfektionsergebnisse.
Das Wasch- und Spülsystem sichert durch die vertikalen
Auf-und Ab-Bewegungen bei Käfigen und Gestellen jeglicher
Beschaffenheit optimale Reinigungsergebnisse nach AK-KAB.
SICHERE DEKONTAMINATION
Hygienesicherheit durch die energiespanrede thermochemische Desinfektion: Die Kombination der garantierten Prozesstemperaturen und der Desinfektions- und Reinigungsmittel
sichert den geforderten Reduktionsfaktor von mindestens
5lg-Stufen.
LEISTUNGSSTARKE TROCKNUNG
Bis zu drei Trocknungsgebläse sichern nicht nur eine geräuscharme, sondern mit ihrer hohen Leistung auch eine
restlose Trocknung der Gestelle und Käfige. Dieses Trocknungs-System von HOBART erfüllt mehr als die von AK-KAB
geforderten Ergebnissen.
Reinigungstechnik
K äfigaufbereitung
WWA-TKR
KOMFORT
PROTRONIC XL STEUERUNG
In der Steuerung einer Reinigungsanlage laufen alle wichtigen Funktionen und Informationen zusammen. Dem Personal
muss es daher schnell und einfach möglich sein, die notwendigen Bedienoptionen bequem und selbsterklärend steuern
zu können. Auf einem übersichtlichen, farbigen Touch-Screen
bietet die PROTRONIC XL Steuerung ein innovatives Bedienkonzept. Dank einer einfachen und modernen Nutzeroberfläche findet sich der Anwender schnell und intuitiv zurecht. Alle
wichtigen und hygienerelevanten Informationen und Funktionen sind auf einen Blick auf dem großen Touch-Screen ersichtlich. Dabei können verschiedene Benutzergruppen je
nach Berechtigung unterschiedliche Informationen einsehen.
Zusätzliche innovative Funktionen machen die
PROTRONIC XL einzigartig:
• Zonengenaue Visualisierung von
Temperatur- und Störungsanzeigen
• Automatische Führung des Betriebsbuches nach DIN
• Datenspeicherung komfortabel in der Steuerung
• Nachrichten-Management-System
• Visualisierung der Bedienungsanleitung
• Schulungsvideos direkt abspielbar
Die innovative PROTRONIC XL Steuerung übertrifft in der
Handhabung und Hygienekontrolle die bisherigen Möglichkeiten bei weitem und erleichtert Bedienung, Dokumentation
und Kontrolle der Maschine wesentlich.
PLATZSPARENDE SCHIEBETÜREN
Automatisch öffnende Türen ermöglichen ein ‚handloses‘
Arbeiten. Schiebetüren sind platzsparend; im Vergleich dazu
muss bei Flügeltüren ein Öffnungsradius miteinkalkuliert werden. Darüber hinaus verhindern sie Feuchtigkeit, die sich
durch Abtropfen der Flügeltüren auf dem Boden ansammelt.
KUNDENORIENTIERTE WASCHPROZESSE
Waschprozesse können individuell auf das Waschgut und die
Verschmutzung programmiert werden. Somit ist ein optimaler Waschprozess garantiert.
MODULARES SYSTEM
Das Baukastensystem entspricht jeder Kapazitätsanforderung und räumlicher Gegebenheit und bietet somit maßgeschneiderte Lösungen. Durch die Modularität genügt eine
Eintransport-Öffnung bei Installation von 2 x 1 Meter.
ERGONOMISCHE BELADUNG
Die Aufstellung vor Ort ist wahlweise bodeneben oder abgesenkt in einer in einer Bodengrube möglich, dies erlaubt eine
ergonomische Beschickung der Anlage.
WARTUNGSFREUNDLICHKEIT
Der Technik- und Serviceraum ist direkt in der Anlage integriert. Sämtliche Bauteile sind leicht zugänglich und reduziert
somit die Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten.
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WIRTSCHAFTLICHKEIT
Dokumentation
HOBART ABLUFTWÄRMERÜCKGEWINNUNG
Die HOBART Abluftwärmerückgewinnung arbeitet nach dem
Gegenstromprinzip und nutzt die Energie der Abluft zum
Aufheizen des Zulaufwassers. Der Energieaustausch erfolgt
über den HOBART Hochleistungskondensator. Gleichzeitig
wird die Abluft abgekühlt und entfeuchtet.
AUTOMATISCHE DOKUMENTATION
Die HOBART DOKUTRONIC ist bei der WWA optional erhältlich.
Die Dokumentation von kritischen Kontrollpunkten wird häufig
manuell vorgenommen. Die HOBART DOKUTRONIC dokumentiert die kritischen Kontrollpunkte im Aufbereitungsprozess
automatisch. Die Temperaturen der Waschung und Spülung
werden leicht verständlich und übersichtlich dargestellt.
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EFFIZIENTES WASCHSYSTEM
Durch das geniale Waschsystem mit den vertikalen Bewegungen werden weniger Wascharme – im Vergleich zu herkömmlichen Systemen – benötigt. Dadurch kann Energie für die
Waschpumpen aber auch Wasser bis zu 50% eingespart werden – und das ohne Einbußen im Waschergebnis. Effizientes
Waschen durch clevere Waschsysteme.
(optional)
Tagesbericht / Wochenbericht
Automatische Berichterstellung und -versand per E-Mail
Speicherung der Daten
Einfachste Bedienung
Keine Softwareinstallation vor Ort
Darstellung des Nutzungsgrads der Maschine
Summe der Transportstopps im Spülbetrieb
Grafische Darstellung der Wasch- und Spültemperatur
Betriebsdatendokumentation (AN/AUS)
Abweichungsanalyse
Übersicht der Ereignisse
Grafische Darstellung der Wasser- und Stromverbräuche
Übersicht der eingesetzten Transportgeschwindigkeiten
Kostenübersicht für Wasser, Strom und Chemie
DOKUMENTATIONS-SICHERHEIT
Meist werden die Daten zur Dokumentation zu einem bestimmten Zeitpunkt des Spülprozesses manuell dokumentiert. Sie spiegeln nur einen kleinen Ausschnitt des gesamten Spülprozesses wieder. Die automatische Dokumentation
stellt sicher, dass die hygienerelevanten Parameter permanent aufgezeichnet werden.
Reinigungstechnik
K äfigaufbereitung
WWA-TKR
SICHERHEIT
PROZESS- UND BEDIENER-SICHERHEIT
Die Bedienersicherheit wird durch die Anordnung von deutlich
markierten Not-Aus-Schalter auf der Be- und Entladeseite, sowie einer einfach zu betätigenden und sehr gut sichtbaren
Not-Aus-Reißleine in der Reinigungskammer gewährleistet.
Die Schiebetür mit dem großen Sichtfenster ermöglicht einen
vollständigen Einblick in die Reinigungskammer und somit die
visuelle Kontrolle des leistungsstarken Reinigungsverfahrens.
Signalleuchten an Be- und Entladeseite weisen auf Warnungen und evtl. Fehlermeldungen hin, die im Bedienfeld in Klartext dem Bediener angezeigt werden.
QUALITÄT
Alle Anlagen von HOBART basieren auf langjährige Kompetenz und Know How im Spülmaschinenbereich: entwickelt,
konstruiert und produziert Made-in-Germany. Betriebskostensparende Spültechnologie, die nicht nur die Geldbörse sondern auch die Umwelt schont.
SERVICE-PRÄSENZ VORT ORT
Bundesweit und flächendeckend arbeiten über 170 Servicetechniker im HOBART Werkskundendienst und sorgen damit
für schnelle Reaktions- und Reparaturzeiten.
MODELL
WWA-TKR Leistung der Reinigungsanlage/h
bis zu 15 Gestelle
Außenabmessung in mm
Länge
2.265
Höhe
2.650
Breite
2.400
Nutzbarer Innenraum in mm
Länge
2.000
Höhe
1.000
Breite
2.100
Die Wärmedämmung der Anlage reduziert die Wärmeabstrahlung und den Geräuschpegel - niedriger als 70 dBA.
ZUVERLÄSSIGES SYSTEM
Jahrelange Systemerfahrung und bewährte Materialien
garantieren die richtige und vollständige Abfolge von Waschung, Desinfektion, Trocknung und somit absolute Prozesssicherheit.
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Das Unternehmen
HOBART ist Weltmarktführer für gewerbliche Spültechnik und
renommierter Hersteller von Gar-, Zubereitungs-, Kühl- und
Umwelttechnik. Gegründet 1897 in Troy, Ohio, beschäftigt
HOBART heute weltweit über 6.900 Mitarbeiter. Am Produktionsstandort Offenburg, Deutschland, entwickelt, produziert
und vertreibt HOBART Spültechnik weltweit. International setzen Gastronomie und Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung,
Bäckereien und Fleischereien, Supermärkte, Fluggesellschaften,
Kreuzfahrtschiffe, Automobilzulieferer, Forschungszentren
und Pharmaunternehmen auf unsere innovativen Produkte, die
Spitzenreiter im Bereich Wirtschaftlichkeit und Ökologie sind.
Wann auch immer die erste
Maschine tatsächlich in
der Lage sein wird, ohne
Wasser zu spülen – es
wird eine HOBART sein.
MADE IN GERMANY
Dieses Qualitätsversprechen geben wir unseren Kunden
und ist unser persönlicher Anspruch, der bei HOBART
von allen Mitarbeitern getragen wird.
Unsere Vision - Spülen ohne Wasser
Unser Fokus
INNOVATIV - WIRTSCHAFTLICH - ÖKOLOGISCH
Intensive Marktforschung ergab, dass unsere Kunden Spültechnik erwarten, die höchste Wirtschaftlichkeit mit optimaler Leistung vereinen. An diesen Ansprüchen orientieren
wir uns und sie bilden die Grundlagen unserer Vision vom
„Spülen ohne Wasser“. Diese Vision ist unser kontinuierlicher
Ansporn, immer wieder neue Wege zu gehen, die Wasser-,
Energie- und Chemieverbräuche stetig weiter reduzieren. Mit
innovativen Spitzenleistungen wollen wir unserem Ziel Schritt
für Schritt näher kommen. Und wir wissen schon jetzt: Wann
auch immer die erste Maschine tatsächlich in der Lage sein
wird, ohne Wasser zu spülen – es wird eine HOBART sein.
Das ist unsere Maxime. Innovativ zu sein bedeutet für uns,
technologisch immer wieder neue Maßstäbe zu setzen, verbunden mit einem echten Kundenmehrwert. Möglich macht
dies ein konzerneigenes Technologiezentrum und ein Innovationszentrum für Spültechnik an unserem Stammsitz in
Deutschland. Mit gebündelter Innovationskraft entstehen
hier hocheffiziente Produkte, die unsere Stellung als Technologieführer immer wieder bestätigen. Wirtschaftlich zu sein
bedeutet für uns, Maßstäbe in Bezug auf geringste Betriebskosten und Ressourcenverbräuche zu setzen und den Markt
kontinuierlich zu revolutionieren. Ökologisch zu sein bedeutet für uns ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen
und eine nachhaltige Energiepolitik. Dies gilt nicht nur für das
Produkt im Einsatz, sondern gesamtumfassend für alle Bereiche des Unternehmens wie Einkauf oder Produktion.
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Spültechnik
Gartechnik
Zubereitungstechnik
Umwelttechnik
service
HOBART GMBH
Robert-Bosch-Straße 17 I 77656 Offenburg I Deutschland
Telefon: 0781.600-0 I Fax: 0781.600-20 49
E-Mail: [email protected] I Internet: www.hobart-industrie.de
Werkskundendienst 0180.345 62 58 I Zentraler Verkauf 0180.300 00 68
PR-0815-787-K
Die Angaben in diesem Prospekt beruhen auf dem Stand 08/2015. Technische Änderungen oder Änderungen der Ausführung bleiben vorbehalten.
Ein Unternehmen der ITW-Gruppe.

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