Coup de pates – Backwaren vom Profi für den Profi

News & Trends
Patisserie: Zarte und verführerische Dessertvariationen.
Coup de pates – Backwaren vom Profi für den Profi
Das Team von Coup de pates beherrscht sein Metier und zaubert Backwaren,
wie sie nur von passionierten Profis stammen können – seit 25 Jahren.
Die Innovationswiege von Coup de pates
liegt in Paris, wo ein ausgewähltes und
passioniertes Team von Küchenchefs,
Bäckern und Patissiers mit Hand, Herz
und Verstand seit vielen Jahren die
Essenz der französischen Küche perfektioniert. Eine Kunstfertigkeit, die kein
Ende kennt und kontinuierlich durch
frische Ideen aus der internationalen
Gastronomie und deren Trends voran getrieben wird. Erlesene Zutaten und neue
Geschmacksrichtungen in Kombination
mit klassischen Techniken der French
Cuisine und mit modernen Herstellungsmethoden bringen begeisternde, innovative Backwaren-Kreationen hervor. Ganz
im Sinne der Coup de pates-Markenbotschaft «Tradition & Innovation».
Coup de pates reicht dem Gastronomie-Profi die Hand
u
Top-Partner mit 25 Jahre Erfahrung – vom Profi für den Profi
Weltweit 1300 Backwaren- und Gastronomie-Spezialitäten aus neun Produktgruppen
u Erhältlich in 55 Ländern
u Jährlich zwei richtungsweisende, innovative Kollektionen
u Kulinarische Leidenschaft Frankreichs mit internationalen sowie schweizerischen
Geschmackseinflüssen
u Zeitsparende Halbfabrikate und
Komplettlösungen für den Gastronomie-Alltag
u Erlesene Rohstoffe, bewährte Rezepte,
traditionelle und moderne Herstellungstechniken
u
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Coup de pates macht es sich seit 25
Jahren zum Ziel, dem Gastronomie-Profi
durch ein qualitativ hochstehendes Angebot von Halbfabrikaten bis zu fixfertigen
Lösungen ein Top-Partner zu sein. Jede
Köstlichkeit ist mit Sorgfalt entwickelt, und
durch die handwerkliche Herstellung in
kleinen Manufakturen wird den höchsten
Ansprüchen Rechnung getragen. Alles
ist darauf ausgerichtet, hervorragende
Qualität nach exakten Standards zu
liefern, um den Küchenchefs, Bäckern
sowie Patissiers Raum und Zeit für die
eigene Kreativität zu schenken.
Nur das Beste wird verwendet: Exklusive
Köstlichkeiten mit Isigny Ste-Mère- oder
Charentes-Poitou-Butter und feinste
Blätterteig-Backwaren mit der eigenentwickelten Marke Le Tourier begeistern bei
jedem Biss. Insgesamt 50 richtungsweisende Backwaren-Neuheiten präsentiert das Pariser Entwicklungsteam jährlich, alle perfekt abgestimmt auf den
Gastronomie-Bedarf.
In der Schweiz ist Coup de pates seit über
20 Jahren durch die Marcel Köpfli AG
Mehr zu Thema: Marcel Köpfli AG, Altsagenstrasse 1, 6048 Horw, Tel. 041 248 51 15, www.koepfliag.ch
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News & Trends
Fingerfood Snacking: Raffinierte Aperohäppchen mit edelsten Zutaten.
und seit Herbst 2014 auch durch Hiestand
Schweiz AG vertreten. Beide sind Tochterfirmen der international tätigen Schweizer
Aryzta-Gruppe. Die zwei Unternehmen
sind Profis für Backwaren und kennen
den Schweizer Markt, ihre Kunden und
die Konsumenten bestens. Das Schweizer
Coup de pates-Sortiment umfasst rund
750 Spezialitäten, unterteilt in die
Produktgruppen Viennoiserie, Snacking,
Fingerfood Snacking, Fingerfood Dessert,
Patisserie, Halbfabrikate und Brote. Zwei-
mal jährlich präsentiert sich das breite
und tiefe Sortiment mit den Neuheiten
in den Katalogen Frühling-/Sommer-,
bzw. Herbst-/Winter-Kollektion. Rund 50
Aussendienst-Mitarbeitende sind schweizweit unterwegs und beraten ihre Kunden
kompetent und herzlich. Dem Kunden ein
zuverlässiger und starker Partner zu sein,
ist ihr erklärtes Ziel. Unterstützt werden
sie durch mehrsprachige Call-CenterTeams sowie von ihren eingespielten
Logistikpartnern TK-Center Birrfeld AG
Viennoiserie: Typisch französische Croissants mit feinster Butter.
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bzw. Galliker Transport AG. So liefern sie
täglich eine Produktqualität, die höchsten
Ansprüchen Rechnung trägt – professionell und zuverlässig.
Die Marke Coup de pates ist Drehund Angelpunkt für innovative, zukunftsweisende Backwaren und GastronomieSpezialitäten, welche den Profi inspirieren
und es ihm ermöglichen, seinen Gästen
exquisite kulinarische Geschmackserlebnisse zu verschaffen.
Fingerfood Dessert: Filigrane Desserts im Mini-Format.
Mehr zum Thema: Hiestand Schweiz AG, Ifangstrasse 9, 8952 Schlieren, Tel. 044 738 43 43, www.hiestand.ch
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