Ausbildung im LindenGut

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Wir bilden ab September 2016 zum Hotelfachmann/-frau aus. Das LindenGut ist zum einen
Urlaubsort und verfügt über zehn individuell eingerichtete Zimmer, deren Möbel aus
unterschiedlichen Hölzern gefertigt worden sind. Wir bieten unseren Gästen Übernachtungen in
einer ruhigen Umgebung am Rande der Rhön mit einem leckeren Bio-Frühstück am nächsten
Morgen, das in unserer Küche in Buffet-Form bereitsteht.
Zum anderen ist das LindenGut Veranstaltungsort, an dem Tagungen, Workshops oder
Geburtstage stattfinden und es verfügt über drei Seminar- und Veranstaltungsräume sowie eine
Eventscheune. Egal ob Seminarteilnehmer oder Urlaubsgast: Generell möchten wir allen einen
guten, entspannenden Aufenthalt ermöglichen.
Im LindenGut gibt es keinen Teildienst und wir legen großen Wert darauf, dass der Dienstplan
immer 4 Wochen im Voraus bereitsteht. Die Ausbildung zur Hotelfachfrau/zum Hotelfachmann
umfasst alle Bereiche, die in einem Hotelbetrieb essenziell sind, und spezialisiert darüber hinaus
die Nachwuchskräfte im Bereich Bio:
Rezeption & Reservierung
Das ist einmal die Arbeit an der Rezeption, die sowohl den Empfang und die Verabschiedung der
Gäste, Check-In- und Check-Out-Prozesse als auch Büroorganisation und Abrechnung
beinhaltet. Auch die Annahme und das ordnungsgemäße Verräumen von Produkten gehören zur
Arbeit an der Rezeption dazu.
Etage (Housekeeping)
Außerdem steht der Bereich Etage und Housekeeping auf dem Ausbildungsplan: Dazu zählt zum
Beispiel das Herrichten der Zimmer oder der kleinen Teeküche, die für alle Gäste zur Verfügung
steht.
Service (Frühstück & Event)
Die Betreuung der Gäste umfasst auch die Bereitstellung des Frühstücks und den Service
währenddessen. Die Auszubildenden lernen dabei die Hygiene-Standards kennen, die
eingehalten werden müssen, damit ein sicherer Umgang mit Speisen gegenüber Gästen
gewährleistet werden kann. Das LindenGut ist aber auch Veranstaltungsort, sodass die
Ausbildung auch den Service von Speisen und Getränken während eines Events beinhaltet.
Veranstaltungsbetreuung und –organisation
Ob Tagung, Seminar oder Hochzeit - das Lindengut ist ein Ort, an dem viele Events
unterschiedlicher Art stattfinden. Wir legen Wert darauf, dass unsere Nachwuchskräfte
Verantwortung übernehmen. Deshalb bekommen sie die Möglichkeit, Veranstaltungen
selbstständig zu betreuen und zu organisieren.
bankett sinnreich & Morgensternhaus
Einen Abschnitt der Ausbildung erleben die Lernenden bei unserem Bio-Caterer bankett sinnreich
und in unserem Tagungs- und Veranstaltungshaus „Morgensternhaus“ in Fulda. Dort werden die
Bereiche Service, Veranstaltungsorganisation und Administration vertieft. Auf diese Weise gelingt
eine abwechslungsreiche Mischung von Erfahrungen im klassischen Hotelbetrieb, im
Eventmanagement und im Catering.
Bio-Ausbildung & Betreuung
Da das LindenGut ein zertifiziertes Bio-Gästehaus ist, erleben die Auszubildenden hautnah was
es heißt, nachhaltig zu arbeiten: Von der Versorgung mit Wasser aus einem eigenen Brunnen bis
zur Einrichtung der Zimmer lassen sich in unserem Gästehaus viele Beispiele eines freundlichen
Umgangs mit der Natur entdecken. Außerdem erfahren die Lernenden viel Wissenswertes über
eine biologische Ernährungsweise und den Bezug saisonaler Gemüse- und Obstsorten, da wir
über einen eigenen Saisongarten verfügen, aus dem wir alle Produkte für die Verpflegung
unserer Gäste nutzen.
Durch regelmäßige Seminare mit anderen Auszubildenden der W-E-G stehen die Lernenden
untereinander in Kontakt und werden außerdem auf die anstehenden Prüfungen vorbereitet.
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Weitere Informationen zur W-E-G, ihren acht Unternehmen und den Ausbildungsberufen finden
Sie unter: www.w-e-g.eu/ausbildung. Fragen rund um die Ausbildung im LindenGut beantwortet
Verena Müller unter 0661/251 81 034.
Bewerbungen bitte
per E-Mail an [email protected]
per Post an
W-E-G Stiftung & Co. KG
Frau Verena Müller
Gerloser Weg 70
36039 Fulda

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