22 · 23 Militär-Klassiker «Zwipf» heisst die Zwischenverpflegung in der Armee, meistens Militärbiscuits und Armee-Schoggiriegel, im Soldatenjargon auch als «Off-Schoggi» bezeichnet. Die beliebtesten Begleiter kurzer Dienstpausen gibt’s für kurze Zeit ganz zivil im Volg. Swiss Army Cheesecake Zutaten für 1 Form mit 20 cm Ø: 50 g gehackte Baumnüsse, 18 zerbröselte Militärbiscuits, 2 EL Zucker und 50 g ßüssige Butter gut vermischen. Springform mit Backpapier auslegen. Mischung auf den Boden geben, gut andrücken. 400 g Quark, 3 Eier, 120 g Zucker, 1 EL Zitronensaft vermischen und auf den vorbereiteten Boden geben. 50 g Militärschoggi in eine Schüssel raffeln und über den Kuchen streuen. Bei 160 °C 45 Min. backen. Danach auskühlen lassen, über Nacht kühl stellen. Mit einem scharfen Messer von der Form lösen und servieren. Das Militärbiscuit stammt aus Trubschachen. Seit 1959 ist es ein bekömmlicher und gern gesehener Begleiter jedes Dienstes und sympathischer Botschafter der Armee bei Gross und Klein. «Off-Schoggi» versüsst jede Pause. Ein grosser Vorteil: Sie schmilzt erst bei höheren Temperaturen.
© Copyright 2024 ExpyDoc
