Siedetemperaturen der Alkanole

10. Klasse
Eigenschaften der Alkanole (1)
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Unterrichtsreihe:
Alkohole
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Datum: ……………
Siedetemperaturen
Wiederholung: Siedepunkte (Siedetemperaturen) der n-Alkane:
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Siedepunkte der Alkanole mit einer endständigen OH-Gruppe im
Vergleich mit denen der n-Alkane
Vermutung:
Ein Alkanol mit der gleichen oder ähnlichen Molekülmasse wie Ethan müsste auch
einen ähnlich hohen Siedepunkt besitzen.
Methanol: 32u
Ethan: 30 u
Worum ist das nicht so?
Die Siedetemperaturen innerhalb der homologen Reihe der Alkanole liegen
wesentlich höher als die Siedetemperaturen von Alkanen ähnlicher Molekülmasse.
Alkanole können infolge der polaren OH-Gruppe zusätzlich Wasserstoffbrücken
ausbilden, während zwischen den Alkan-Molekülen lediglich die relativ schwachen
van-der-Waalskräfte herrschen.
Mit zunehmender Kettenlänge nähern sich die Siedetemperaturen der beiden
Stoffgruppen an, da die van-der-Waals-Kräfte gegenüber den Wasserstoffbrücken
einen immer größeren Anteil an den zwischenmolekularen Kräften haben.
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