Speisekarte als PDF

Aperitif
Riesling-Sekt, Weingut Naegele
0,1l
Riesling-Sekt Brombeere
(Vier Euro)
(Vier Euro neunzig)
Champagner (Veuve Cliquot)
0,1l
(Fünf Euro fünfzig)
Kir Royal (Champagner + Cassis)
0,1l
(Sechs Euro)
Hugo
(Sechs Euro)
Aperol Spritz 11
(Sechs Euro zehn)
Ramazzotti Aperitivo Rosato
Lillet Wild Berry / mit Riesling-Sekt
(Vier Euro neunzig)
(Sechs Euro zehn)/(Sieben Euro zwanzig)
Gin mit Cherry Blossom1,11 oder Magic Mango1,11
(Sechs Euro zehn)
Pimps No. 1 mit Bluna Zitrone 1, 3, 10 / Ginger Ale 1
(Sechs Euro zehn)
Vorspeisen
Saisonaler marktfrischer Salat mit Körnern und Croûtons
enthält Weizen, Milch, Senf und Nüsse
als kleine Portion
als große Portion
(Vier Euro fünfzig)
(Sechs Euro neunzig)
Pfälzer Feldsalat mit Kartoffelvinaigrette, Speck, Körnern und Croûtons (Fünf Euro
fünfzig)
enthält Weizen und Nüsse
1,3
Mus von Räucherfischen mit Radicchiosalat und -tortellini
enthält Milch, Senf und Körner
Carpaccio vom Rinderfilet mit Basilikumpesto, Parmesan,
Pinienkernen, Rucola und altem Balsamico
(Sechs Euro neunzig)
(Sieben Euro zwanzig)
enthält Milch, Senf und Körner
Suppen
Asiatische Rinderkraftbrühe mit WanTan
enthält: Ei, Weizen, Sellerie
Rahmsuppe von der Petersilienwurzel mit kleinen Ravioli
enthält: Milch, Ei, Weizen
(Fünf Euro neunzig)
(Sechs Euro)
Hauptgerichte:
Medaillon vom Zander auf der Haut gebraten
Linsengemüse und lauwarmes Kartoffelcarpaccio
enthält: Fisch, Sellerie
(Neunzehn Euro fünfzig)
In Kräutern und Tomaten gebratene Tiefseegarnelen auf Pestorisotto
Paprika-Thymianbutter
(Neunzehn Euro fünfzig)
enthält: Milch, Krebstiere
Tranchen vom Rinderhüftsteak
(Sechzehn Euro neunzig)
mit Ragout von Zwiebeln, Zucchini und Kirschtomaten, dazu gebackene Polenta
enthält: Milch, Ei, Weizen, Sellerie
Rosa gebratene Entenbrust auf getrüffeltem Rahmwirsing
mit Kartoffelgnocchi
enthält: Milch, Ei, Weizen
(Achtzehn Euro fünfzig)
Zweierlei vom Wildschwein mit Ragout von Speck, Trauben und Walnüssen
gebackener Rotkohlstrudel und hausgemachte Spätzle
(Neunzehn Euro neunzig)
enthält: Milch, Ei, Weizen, Walnüsse
Vegetarisch:
Pestorisotto mit gebackenem Tofu, Kräutern, Oliven und Rucola
enthält: Nüsse
als Vorspeise (Sieben Euro fünfzig)
als Hauptgang (Zwölf Euro fünfzig)
Piccata von der Aubergine mit Tomatenfondue und Polenta
enthält: Milch, Ei, Weizen
als Vorspeise (Sieben Euro fünfzig)
als Hauptgang (Zwölf Euro fünfzig)
Schafskäsewürfel im Zucchinimantel auf Ragout von Kirschtomaten und Paprika
enthält: Weizen, Senf
als Vorspeise (Acht Euro fünfzig)
als Hauptgang (Dreizehn Euro)
Flammkuchen „Elsässisch“ mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig(Neun Euro neunzig)
enthält Milch, Weizen und Walnüsse
Flammkuchen „Mediterran“ mit Tomatensugo, Kirschtomaten, Parmesan und Rucola
enthält Milch und Weizen
(Sieben Euro fünfzig)
„PalatinA“- Burger
als Beilage servieren wir Potato Wedges 1,3,4
hauseigenes Brötchen, Cove Dip, 100% US-Beef,
Römischer Salat, frittierte Zwiebeln und Jalapenos
+ Manchego-Käse
enthält Milch, Weizen und Senf
(Zehn Euro achtzig)
(Elf Euro achtzig)
Pitabrot gefüllt mit Weißkraut, Tomate, Gurke, Zwiebel und Peperoni
wahlweise
+ Schafskäse
(Sechs Euro neunzig)
+ Poulardenbrust
(Acht Euro neunzig)
+ Entrecôte
(Zehn Euro neunzig)
+ Garnelen enthält Krebstiere
(Zehn Euro neunzig)
dazu servieren wir Kräuter-Knoblauch-Creme
enthält Weizen, Milch und Sellerie
Hausgemachte Flammkuchen:
„Classic“ mit Crème fraîche, Speck, Zwiebeln und Schnittlauch (Sieben Euro fünfzig)
enthält Milch und Weizen
„Mediterran“ mit Tomatensugo, Serranoschinken, Kirschtomaten, Parmesan und Rucola
enthält Milch und Weizen
(Neun Euro)
„Elsässisch“ mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig
enthält Milch, Weizen und Nüsse
(Neun Euro neunzig)
Unsere Desserts
Mascarpone-Mohnmus mit Amarettini und weißem Kaffee-Eis - im Glas serviert
enthält: Milch, Ei
(Sieben Euro fünfzig)
Halbgefrorenes von Kokos mit eingelegter Baby-Ananas und hausgemachtem Sorbet
enthält: Milch
(Neun Euro fünfzig)
Für Allergiker halten wir eine spezielle Informationsmappe bereit oder fragen Sie unser Servicepersonal
COVE DIE BAR
Das Cove ist mehr als nur eine Bar. Das Cove ist auch
mehr als nur eine Lounge. Das Cove ist einzigartig –
nicht nur in Neustadt.
Ein außergewöhnliches Ambiente, gepaart mit der Kombination
aus gehobener Küche, meisterhafter Cocktail-Mixkunst
und einer erlesenen Auswahl an Wein, Champagner
und Spirituosen machen das Cove zu einem Rückzugsort
für all diejenigen, denen stilvoller Genuß
ein wichtiger Teil ihres Lebens ist.
Entspannen Sie in unserem Lounge-Bereich,
ziehen Sie sich einen Stuhl heran
und nehmen Sie einen Drink an der Bar
oder feiern Sie bei einem unserer regelmäßigen Events
mit Freunden zu den angesagtesten Club-Sounds.
Alkoholfreie Getränke
afri cola 1, 10, - ohne Zucker 1, 8, 10, -25 (25 mg Koffein) 1, 3, 10
Bluna Orange 1, 3, 10, Bluna Zitrone 1, 3, 10, Bluna Cola Orange 1, 3, 10
0,40 l
0,20 l
(Zwei Euro zwanzig)
(Drei Euro achtzig)
Orangina Gelb/Rouge1
0,25 l
(Drei Euro zwanzig)
THOMAS HENRY
0,20 l
(Zwei Euro neunzig)
Bitter Lemon3,11, Ginger Ale1, Tonic Water1,11, Cherry Blossom1,11, Magic Mango1,11, Spicy Ginger1,11
FEVER TREE
Tonic Water1,11, Bitter Lemon3,11, Ginger Ale1, Spicy Ginger1,11
0,20 l
(Drei Euro fünfzig)
Schwarze Dose1,10
0,25 l
(Drei Euro fünfzig)
Red Bull Dose1, 10
0,25 l
(Drei Euro fünfzig)
Trade Islands Iced Tea2 Lemon, Peach, Pomegranate
0,33 l
(Drei Euro fünfzig)
Traubensaft-/ Johannisbeersaft-/
Orangensaft-/ Apfelsaft
0,20 l
0,40 l
(Zwei Euro dreißig)
(Vier Euro zehn)
Traubensaft-/ Johannisbeersaft-/
Orangensaft-/ Apfelsaft- Schorle
0,20 l
0,40 l
(Zwei Euro)
(Drei Euro sechzig)
Mineralwasser
Teinacher Mineralwasser
Teinacher Mineralwasser
0,25 l
0,75 l
(Zwei Euro zwanzig)
(Vier Euro fünfzig)
Offene Weine
Trockene Weißweine
2013 Weißburgunder QbA, trocken
Weingut Bergdolt, Duttweiler
0,25 l
(Fünf Euro fünfzig)
2014 Weißburgunder-Chardonnay QbA, trocken
Weingut Bergdolt, Duttweiler
0,25 l
(Fünf Euro fünfzig)
2014 „Hotel PalatinA“ Grauburgunder QbA, trocken
Weingut Naegele, Neustadt- Hambach
0,25 l
(Fünf Euro sechzig)
2013 „Wiedemanns Brasserie“ Riesling, trocken
Weingut Weegmüller, Neustadt- Haardt
0,25 l
(Fünf Euro neunzig)
2013/14 Sauvignon Blanc QbA, trocken
Weingut Edgar Schäfer, Neustadt- Mußbach
0,25 l
(Sieben Euro)
Liebliche Weißweine
2014 Cuvée Fleur (Riesling, Gewürztraminer u. Silvaner)
Weingut Weegmüller, Neustadt- Haardt
0,25 l
2014 „Mußbacher Eselshaut“ Riesling, Spätlese
Winzergenossenschaft Weinbiet, Neustadt-Mußbach
0,25 l
Trockene Roséweine
2014 „Sommertänzer“ Rosé, feinherb
Winzergenossenschaft Weinbiet, Neustadt-Mußbach
(Sieben Euro)
()
(Sechs Euro neunzig)
Trockene Rotweine
2014 Spätburgunder QbA, trocken
Weingut Edgar Schäfer, Neustadt- Mußbach
0,25 l
(Fünf Euro neunzig)
2013 Cabernet Sauvignon-Merlot, trocken
Weingut Edgar Schäfer, Neustadt- Mußbach
0,25 l
(Sieben Euro fünfzig)
Flaschenweine
Weißweine 0,75l
2013 „Wiedemanns Brasserie“ Riesling Kabinett, trocken
Weingut Weegmüller, Neustadt- Haardt
(Vierundzwanzig Euro neunzig)
2014 Riesling Mandelgarten, trocken
Weingut Völcker, Neustadt-Mußbach
(Sechsundzwanzig Euro neunzig)
2014 „Auf der Mauer“ Riesling, trocken
Weingut Bassermann-Jordan, Deidesheim
(Sechsunddreißig Euro neunzig)
2014 Grauer Burgunder, trocken
Weingut Edgar Schäfer, Neustadt-Mußbach
(Vierundzwanzig Euro neunzig)
2014 Weißburgunder, trocken
St. Lamprecht, Weingut Bergdolt, Duttweiler
(Achtundzwanzig Euro neunzig)
2013 Weißburgunder, Spätlese
„Lösriedel“ Weingut Bergdolt, Duttweiler
(Einunddreißig Euro fünfzig)
2012 Weißburgunder „ERSTE LAGE“, trocken
„Kirrweilerer Kreuzberg“ Weingut Bergdolt, Duttweiler(Siebenunddreißig Euro neunzig)
2012 Weißburgunder GG, trocken
„Kirrweilerer Mandelberg“ Weingut Bergdolt, Duttweiler(Fünfundvierzig Euro neunzig)
2012/13 Riesling GG, trocken
„Reiterpfad“ Weingut Bergdolt, Duttweiler
(Zweiundvierzig Euro neunzig)
2012 Riesling GG, trocken
>Mandelpfad< Weingut Knipser, Laumersheim
(Fünfundvierzig Euro neunzig)
Roséweine 0,75l
2014 Sommertänzer Rosé, feinherb
Winzergenossenschaft Weinbiet, Neustadt-Mußbach
(Neunzehn Euro neunzig)
Rotweine 0,75l
2012 Cabernet Sauvignon-Merlot, trocken
Weingut Schäfer, Neustadt- Mußbach
(Zweiundzwanzig Euro fünfzig)
2013 / 2014 Rotwein Cuvée “AS”, trocken
Weingut Edgar Schäfer, Neustadt-Mußbach
(Einunddreißig Euro)
2013 Spätburgunder, trocken
Weingut Völcker, Neustadt- Mußbach
2012/13 Blauer Spätburgunder, trocken
Weingut Knipser, Laumersheim
(Dreiundzwanzig Euro neunzig)
(Dreiunddreißig Euro neunzig)
2011 Maximus Pinot Noir, trocken
Maikammer Heiligenberg, Weingut Hollerith, Maikammer (Einundfünfzig Euro neunzig)
2012 Santerra, Cuvée aus Syrah und Merlot, trocken
Weingut Joachim Hollerith, Maikammer
(Zweiundfünfzig Euro neunzig)
2009 Cuvée X, trocken
Weingut Knipser, Laumersheim
(Dreiundsiebzig Euro Neunzig)
Ein Cuvée aus 60% Cabernet Sauvignon 30 % Cabernet Franc und 10% Merlot
Sonstige alkoholische Getränke
Bier
Bischoff Pils vom Fass
0,30 l
0,40 l
(Zwei Euro siebzig)
(Drei Euro siebzig)
Bischoff Hefeweizen vom Fass
0,50 l
(Drei Euro siebzig)
Radler
0,30 l
0,40 l
(Zwei Euro siebzig)
(Drei Euro siebzig)
Alkoholfreies Pils
Alkoholfreies Hefeweizen
0,33 l
0,50 l
(Zwei Euro siebzig)
(Drei Euro siebzig)
0,25 l
0,50 l
(Zwei Euro fünfzig)
(Vier Euro fünfzig)
0,25 l
0,50 l
(Zwei Euro fünfzig)
(Vier Euro fünfzig)
Weinschorle
Rieslingschorle
Weißherbstschorle
Spirituosen
Traubenlikör aus Dornfelder
2cl
(Drei Euro zwanzig)
Chivas Regal 12 Years
2cl
(Sechs Euro zwanzig)
Oban Single Malt Scotch Whiskey
2cl
(Sieben Euro zwanzig)
Pfälzer Weinbrand
2cl
(Drei Euro fünfzig)
Grappa
2cl
(Drei Euro neunzig)
Saumagen Pfälzer Kräuterlikör
2cl
(Drei Euro zwanzig)
Ramazotti (auf Wunsch mit Eis und Zitrone)
2cl
(Drei Euro fünfzig)
Fernet-Branca
2cl
(Drei Euro dreißig)
Heißgetränke
Espresso
Tasse
Doppelter Espresso
Tasse
Café Crème
Tasse
Cappuccino
Tasse
Milchkaffee
Tasse
Latte Macchiato
Glas
Chocciato (Heiße Schokolade mit Espresso)
(Drei Euro zwanzig)
Heiße Schokolade
Tasse
Tee (diverse Sorten)
Kännchen
(Zwei Euro zehn)
(Drei Euro zehn)
(Zwei Euro zwanzig)
(Zwei Euro achtzig)
(Drei Euro zwanzig)
(Zwei Euro achtzig)
Tasse
(Drei Euro zwanzig)
(Drei Euro zehn)
gekennzeichnete Zusatzstoffe:
1 = Farbstoff, 2. mit Konservierungsstoff, 3 = Antioxidationsmittel,
4 = Geschmacksverstärker, 5 = Schwefeldioxid,
6 = Schwärzungsmittel, 7 = Phosphat, 8 = Milcheiweiß, 9 = koffeinhaltig,
10 = chininhaltig, 11 = Süßungsmittel,
12 = Phenylalaminquelle (bei dem Süßungsmittel Aspartam),
13 = gewachst, 14 = Taurin, 15 = Nitri

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