Umschlag_2015_Umschlag_2014 02.07.15 11:03 Seite 4 Weingut Graf Wolff Metternich Durbach / Baden Juli 2015 Preisliste Umschlag_2014 18.07.2014 10:48 Uhr Seite 1 Aus unserer Geschichte: S eit 1180 waren Mitglieder der Straßburger Adelsfamilie Zorn von Bulach Inhaber des Lehensgutes „Schloss Grohl“ in Durbach. Ernst Maximilian Freiherr Zorn von Bulach erweiterte das Rebsortiment in Durbach Weinkeller und führte 1830 die Sauternes Rebsorte Sauvignon Blanc ein. M. C. Reichsgräfin Wolff Metternich zur Gracht, eine geborene Freiin Zorn von Bulach, übernahm das Weingut 1936, das bis 1995 in Familienbesitz blieb. Die neue Eigentümerin Gertraud Hurrle hat ab 1995 konsequent die alten Gebäude restauriert, in eine moderne Kellertechnik investiert und Rebgelände terroirgerecht umstrukturiert. Heute werden 25 Hektar in 5 Rebgütern bewirtschaftet und im alten Schlosskeller mit größter Sorgfalt ausgebaut. Höchstauszeichnungen bei nationalen und internationalen Weinprämierungen sind der Beweis für die erfolgreiche Fortführung der Tradition mit modernen oenologischen Möglichkeiten. Vinifiziert mit viel Erfahrung und den natürlichsten oenologischen Kriterien werden alle unsere Gutsweine. Die Weine werden sehr schonend ausgebaut, damit die Frische und Lebendigkeit erhalten bleibt. Große Reife, Reintönigkeit und lange Haltbarkeit sind daher garantiert. Unsere Rotweine werden ausschließlich maischevergoren und im Holzfaß ausgebaut. Die Weißweine geben die strahlende Frische des Ausbaus im Edelstahltank wieder. Gräflich Wolff Metternich’sches Weingut vorm. Frhr. Zorn von Bulach Durbach Best.-Nr.: Euro Euro ohne MwSt. inkl. 19% MwSt. Sauvignon Blanc seit 181 Jahren im Anbau In den kleinen, alten Terrassen der Lage Schloß Grohl hat diese berühmte französische Rebsorte einen angestammten Platz. Als Geschenk des Marquis de Lur-Saluces, Eigentümer von Chateau d’Yquem, fanden die Reben 1830 den Weg nach Durbach. Sowohl die trockenen Spätlesen als auch die edelsüßen Auslesen weisen elegante Fruchtaromen auf, wie man sie bei dieser Rebsorte nur selten findet. 05/15 2014er 04/14 2013er 13/10 2009er Durbacher Schloßberg QbA - trocken - 0,75 l Durbacher Schloß Grohl Spätlese - trocken - 0,75 l 8,32 9,90 13,20* 12,52 14,90 19,86* Durbacher Schloß Grohl 0,5 l 16,72 19,90 39,80* Auslese, komplexer Duft, endloser Nachhall „Goldene Medaille“ Landesweinprämierung 10/08 2007er Durbacher Schloßberg Eiswein 0,5 l 42,02 50,00 100,00* hochfeiner Spitzenwein mit großem Potential „Goldene Medaille“ Landesweinprämierung Sommer 2015 3 Gräflich Wolff Metternich’sches Weingut Best.-Nr.: vorm. Frhr. Zorn von Bulach Durbach 0,75 Ltr.-Fl. Riesling (Klingelberger) Euro Euro ohne MwSt. inkl. 19% MwSt. Seit über 200 Jahren wird in Durbach die Riesling-Rebe als „Königin der Weißweine“ unter dem Namen Klingelberger angebaut. Der Riesling kann aufgrund seiner Langlebigkeit und der Fähigkeit, das Terroir einer Weinbergslage zum Ausdruck zu bringen ohne dabei den eigenen Charakter aufzugeben, Anspruch auf diesen Adelstitel erheben. Die Weine aus unseren Lagen Schloß Grohl und Schloßberg belegen dies ausdrucksvoll. Die Grohl-Rieslinge entwickeln eine besondere Mineralität und Finesse, die von einer lebendigen Säure untermalt wird. Die Rieslinge aus dem Schloßberg hingegen verbinden feine exotische Frucht mit vornehmer Kraft, die sich nach einigen Jahren Flaschenreife voll entfaltet. 03/15 2014er 7,57 Geheimrat Haeuser Kabinett - halbtrockene Art - 9,00 12,00* elegante Frucht, feines Aroma 06/14 2013er 10/15 2014er Durbacher Schloß Grohl Kabinett - trocken - Premiumlage 8,32 9,90 13,20* Zitrusfrucht, mineralisch, frisch 07/14 2013er 11/15 2014er Durbacher Schloßberg Spätlese - trocken - Premiumlage 10,50 12,50 16,66* auserlesene Spätlese, alte Reben 03/10 2009er 07/11 2010er 9,16 10,90 Durbacher Schloßberg Spätlese 14,53* feinfruchtige, blumige Spätlese „Goldene Medaille“ Landesweinprämierung 09/12 2011er 14/13 2012er 06/11 07/12 13/13 08/14 12/15 4 2010er 2011er 2012er 2013er 2014er Edition Hurrle Klingelberger Riesling S 10,50 12,50 Durbacher Schloßberg Spätlese - trocken alte Reben Klingelberger 1782 13,87 16,50 16,66* „mein Lieblingswein . . .“ G.H. hochmineralisch, strahlende Frische, international trocken 22,00* *entspricht Preis pro Liter Gräflich Wolff Metternich’sches Weingut Best.-Nr.: vorm. Frhr. Zorn von Bulach Durbach 0,75 Ltr.-Fl. Müller-Thurgau Euro Euro ohne MwSt. inkl. 19% MwSt. Die Weine zeichnen sich durch eine leichte, süffige Art, milde Säure und einen feinen Muskatton aus. 16/13 2012er Durbacher Schloßberg Kabinett - halbtrockene Art - 4,62 5,50 7,32* aromatisch, leicht, dezente Süße Weißer Burgunder Der Weißburgunder, auch Pinot Blanc genannt, wurde erstmals im 19. Jahrhundert als Mutation des Grauburgunders beschrieben. Wie alle Mitglieder der Burgunderfamilie möchte er in guten Lagen wachsen, um sein feingliedriges Bukett ausbilden zu können. 05/14 2013er 07/15 2014er Durbacher Schloß Grohl Kabinett - trocken - 7,98 9,50 12,67* elegant, feinfruchtig Grauer Burgunder Diese wohl bekannteste Mutation vom Blauen Spätburgunder ist unter dem italienischen Namen Pinot Grigio in Deutschland sehr beliebt. Hierzulande ergeben die graurötlichen Trauben einen gehaltvollen, milden Wein, der sich als Essensbegleiter hervorragend eignet. 06/15 2014er Geheimrat Haeuser Qualitätswein - trocken - 6,89 8,20 10,94* vollmundig, würzig 25/13 2012er Durbacher Schloß Grohl Spätlese - trocken - 9,16 10,90 14,53* elegant und doch gehaltvoll 5 Gräflich Wolff Metternich’sches Weingut Best.-Nr.: vorm. Frhr. Zorn von Bulach Durbach 0,75 Ltr.-Fl. Chardonnay Euro Euro ohne MwSt. inkl. 19% MwSt. Chardonnay ist der Weltenbummler unter den weißen Rebsorten, denn es gibt kaum ein Weinbau treibendes Land der Welt, in dem er nicht angepflanzt wird. Seit über 15 Jahren wächst der Chardonnay nun auch auf den Terrassen des Schloßbergs. Neben der international bekannten Ausbauart im Barrique, bauen wir den Chardonnay überwiegend im Edelstahltank aus und erhalten somit die ihm eigene üppige, exotische Frucht. „Chardonnay pur“. 21/14 2013er 09/15 2014er Durbacher Schloßberg Spätlese - trocken - 10,50 12,50 16,66* üppige exotische Frucht, kraftvoll Blauer Spätburgunder Blanc de Noir / Rosé / Weißherbst Blanc de Noir ist eine Spezialität, die ausschließlich aus den wertvollen Trauben des Spätburgunders weiß gekeltert wird. Als Rosé begeistert der zart lachsfarbene Wein durch feine Frucht und belebende Leichtigkeit. 09/14 2013er Durbacher Schloßberg Spätburgunder Blanc de Noir Kabinett - trocken - 7,98 9,50 12,67* weißgekelteter Burgunder, feinfruchtiger Wein, dichter Körper 08/15 2014er Durbacher Schloßberg Spätburgunder Rosé Kabinett - trocken - 7,98 9,50 12,67* frischer Rosé-Typ, spritzig elegant 10/14 2013er Durbacher Schloßberg Spätburgunder Weißherbst Kabinett duftig, harmonisch 6 7,98 9,50 12,67* Gräflich Wolff Metternich’sches Weingut Best.-Nr.: vorm. Frhr. Zorn von Bulach Durbach 0,75 Ltr.-Fl. Euro Euro ohne MwSt. inkl. 19% MwSt. Spätburgunder Rotwein Die Spätburgunder reifen nach der Maischegärung in traditionellen großen Holzfässern 10 bis 12 Monate. Ein Teil wird nach der klassischen französischen Ausbauart, ebenfalls über ein Jahr, im burgundischen Barrique mit 228 l Inhalt gelagert. 04/15 2012er 7,98 Durbacher Schloßberg Qualitätswein - halbtrocken - 9,50 12,67* dezente Süße, weich und mild 03/15 2012er 7,98 Durbacher Schloßberg Qualitätswein - trocken - 9,50 12,67* feine Burgunderfrucht 15/12 2009er Durbacher Schloßberg Spätlese - trocken - 10,50 12,50 16,66* kraftvoll, würziger Duft, großes Potential 23/14 2013er Durbacher Schloßberg Spätlese 10,50 12,50 16,66* üppige Frucht, feine Süße, vielschichtig 27/11 2009er Durbacher Schloßberg Spätlese - trocken - 16,72 19,90 26,52* Barrique-Ausbau feinste Burgunderfrucht, elegante Barriquenote 32/09 2007er 28/11 2009er Durbacher Schloßberg Auslese - trocken - 21,00 25,00 33,33* Barrique-Ausbau feine Brombeernote, großer Barrique Rotwein „Goldene Medaille“ Landesweinprämierung *entspricht Preis pro Liter 7 Gräflich Wolff Metternich’sches Weingut Best.-Nr.: vorm. Frhr. Zorn von Bulach Durbach 0,75 Ltr.-Fl. Euro Euro ohne MwSt. inkl. 19% MwSt. Cabernet Sauvignon & Merlot Diese klassischen Rebsorten aus Bordeaux reifen in einer exzellenten Parzelle im Schloßberg perfekt aus. Nach 15 Monaten Reife im Barrique bieten wir diese rare Spezialität an. 27/09 2007er Durbacher Schloßberg Qualitätswein - trocken - 18,91 22,50 30,00* Barrique-Ausbau großer Jahrgang, üppige Cabernet-Note Nebbiolo Nebbiolo ist eine der bekanntesten Rotweinrebsorten im Norden Italiens (Piemont) mit hohem Anspruch an Boden und Lage. Diese besonderen Ansprüche findet der Nebbiolo seit 1995 an den Südwesthängen unserer Lage Schloßberg. Die Weine bestechen durch ihre besondere innere Qualität und ein enormes Reifepotential. 29/11 2008er Durbacher Schloßberg Nebbiolo QbA - trocken Barrique-Ausbau 8 18,91 22,50 30,00* Gräflich Wolff Metternich’sches Weingut Best.-Nr.: vorm. Frhr. Zorn von Bulach Durbach 0,75 Ltr.-Fl. Euro Euro ohne MwSt. inkl. 19% MwSt. Traminer (Clevner) Der rote Traminer, in der Ortenau als Clevner bezeichnet, ist der elegante Bruder des Gewürztraminers. Rebsortenkundlich sind keine Unterschiede zu beobachten. Die Weine bestechen durch ihre aromatische Würze, eine milde Säure und eine Fülle von duftigen Aromen, die oft an Rosen, Pampelmusen und Honig erinnern. 24/09 2008er 10/10 2009er 04/12 2011er Durbacher Schloßberg Spätlese - mild - 9,16 10,90 14,53* üppige Frucht, edle Süße, zarter Rosenduft „Goldene Medaille“ Landesweinprämierung Scheurebe Eine 1916 von Dr. Georg Scheu durchgeführte Kreuzung. Die Riesling Gene bilden die Grundlage für die erstklassige Qualität dieser Sorte, die in höheren Prädikaten sehr delikate Weine mit einer nervigen Säure hervorbringt. Die Weine vom Schloß Grohl erlangen immer wieder größte Auszeichnungen bei Prämierungen und Verkostungen. 26/13 2012er Durbacher Schloß Grohl Scheurebe Spätlese 9,16 10,90 14,53* filigranes, fruchtiges Stachelbeeraroma *entspricht Preis pro Liter 9 Gräflich Wolff Metternich’sches Weingut Best.-Nr.: vorm. Frhr. Zorn von Bulach Durbach 0,75 Ltr.-Fl. Perlwein (mit zugesetzter Kohlensäure) PS/01 Secco Rosé aus der Spätburgunder Traube Euro Euro ohne MwSt. inkl. 19% MwSt. 5,04 6,00 8,00* spritzig feiner, prickelnder Perlwein mit fruchtiger Säure und zartwürziger Burgundernote PS/02 Graf Metternich Secco Bouquet 5,46 6,50 8,67* lebendiger, aromatischer, fruchtiger, weißer Perlwein aus Muskateller, Clevner Traminer und Riesling Gutssekte (klass. Flaschengärung) Die Gutssekte werden nach der traditionellen Methode in unseren Kellern vergoren und gelagert. Nach 2 bis 5 Jahren Flaschenreife werden die Sekte von der Hefe getrennt. Dieses lange Hefelager sorgt für einen eleganten, frischen Duft und eine feine Perlage. S.R. Bulach Rosé - brut Spätburgunder Rosé 7,98 9,50 12,67* lachsfarben, prickelnde Burgunderfrucht G.M. Riesling Sekt - brut - Graf Wolff Metternich - 11,34 13,50 18,00* zarte Rieslingfrucht, belebend B.B. Pinot & Chardonnay Sekt - brut - Baron de Bulach - 13,03 15,50 20,68* nussige Noten, champagnerartig 10 *entspricht Preis pro Liter Gräflich Wolff Metternich’sches Weingut vorm. Frhr. Zorn von Bulach Durbach Edelsüße Weine Best.-Nr.: 0,5 Ltr.-Fl. Auslesen 13/03 2002er Durbacher Schloßberg Klingelberger Riesling Auslese Euro Euro ohne MwSt. inkl. 19% MwSt. 15,55 18,50 37,00* komplexe Frucht, üppiger Körper (122 °Oe) „Goldene Medaille Extra“ Landesweinprämierung 14/05 2004er 19/09 2008er Durbacher Schloß Grohl Klingelberger Riesling Auslese 15,55 18,50 37,00* edel, Natursüße mit saftiger Säure „Goldener Medaille“ Landesweinprämierung 23/06 2005er 11/08 2007er Durbacher Schloßberg Clevner Traminer Auslese 15,55 18,50 37,00* Dessertwein mit zartem Rosenduft „Goldene Medaille“ Landesweinprämierung 22/06 2005er 17/09 2008er Durbacher Schloß Grohl Scheurebe Auslese 15,55 18,50 37,00* üppige, exotische Frucht, langlebig „Goldene Medaille“ Landesweinprämierung Beerenauslesen 17/07 2006er Durbacher Schloßberg Müller Thurgau Beerenauslese 24,37 29,00 58,00* ausladende Frucht, großes Potential „TOP 10“ Landesweinprämierung 15/01 2000er Durbacher Schloßberg Clevner Traminer Beerenauslese 29,41 35,00 Durbacher Schloß Grohl Scheurebe Beerenauslese 29,41 35,00 70,00* aromatisch, vielschichtig, edle Natursüße 3. Platz beim internationalen Traminer-Symposium in Tramin 14/03 2002er 18/09 2008er 70,00* feine Frucht, elegant, langlebig „Goldene Medaille“ Landesweinprämierung 11 Gräflich Wolff Metternich’sches Weingut Best.-Nr.: vorm. Frhr. Zorn von Bulach Durbach 0,5 Ltr.-Fl. Eiswein / Trockenbeerenauslese 09/02 2001er Euro Euro ohne MwSt. inkl. 19% MwSt. Durbacher Schloß Grohl 37,82 45,00 90,00* Klingelberger Riesling Eiswein, Fass 9 ausladende Frucht, große Zukunft (195 °Oe) „Goldene Medaille“ Landesweinprämierung 15/03 2002er 50,42 60,00 Durbacher Schloßberg Clevner Traminer Trockenbeerenauslese 120,00* edler Rosenduft, großes Potential „Goldener Preis“ Bundesweinprämierung Weitere edelsüße Spitzenweine bieten wir Ihnen gerne auf Anfrage an. Edelbrände aus unserer Brennerei (45% Vol.) Die hochwertigsten Trester und Hefen werden in unserer Hausbrennerei sorgfältig gebrannt und für einige Jahre in Holzfässern und Glasballons eingelagert. In dem Tresterbrand findet man die sortentypischen Aromen wieder. 02/45 Durbacher Weinhefebrand aus eigener Weinhefe 03/45 Durbacher Marc vom Riesling aus ausgelesenen Trestern 07/45 Durbacher Marc vom Chardonnay aus ausgelesenen Trestern 0,5 l 16,39 19,50 39,00* 0,5 l 16,39 19,50 39,00* 0,5 l 16,39 19,50 39,00* 05/45 Durbacher Marc vom Sauvignon Blanc 0,5 l 16,39 19,50 39,00* aus ausgelesenen Trestern 06/45 Durbacher Marc vom Traminer aus ausgelesenen Trestern 12 0,5 l 16,39 19,50 39,00* *entspricht Preis pro Liter Gräflich Wolff Metternich’sches Weingut Best.-Nr.: vorm. Frhr. Zorn von Bulach Durbach 1,0 Ltr.-Fl. Unsere Literweine 24/14 2013er Rivaner Qualitätswein - trocken - Euro Euro ohne MwSt. inkl. 19% MwSt. 3,78 4,50 3,78 4,50 5,04 6,00 5,04 6,00 5,04 6,00 5,04 6,00 5,80 6,90 5,80 6,90 fruchtig, milde Säure 25/14 2013er Müller-Thurgau Qualitätswein - halbtrockene Art süffig, harmonisch 15/15 2014er Weißer Burgunder Qualitätswein - trocken lebendig, frisch 14/15 2014er Klingelberger Riesling Qualitätswein - trocken rassig, belebende Art 19/14 2013er Klingelberger Riesling Qualitätswein - halbtrockene Art harmonisch, frisch 22/14 2013er Spätburgunder Weißherbst Qualitätswein saftig, ausgewogen 01/15 2010er Spätburgunder Rotwein Qualitätswein - trocken fruchtig, feine Taninstruktur 02/15 2011er Spätburgunder Rotwein Qualitätswein harmonisch, weicher Burgundertyp 13 LIEFERUNGS- UND ZAHLUNGSBEDINGUNGEN ANGEBOT: Sämtliche Angebote sind freibleibend. Die Mengenangaben sind unverbindlich. Größere Abschlüsse und Vereinbarungen bedürfen der schriftlichen Bestätigung. LIEFERUNGEN: Die Lieferung erfolgt, sofern nicht anderes vereinbart ist, per Spedition auf Rechnung und Gefahr des Käufers. Der Versand wird in E-Kartons mit je 6 Flaschen vorgenommen, ohne Berechnung eines Zuschlages für Glas und Verpackung. Bei kleineren Bestellungen erfolgt Postversand (Kosten siehe unten). Für diese aufwendigere Verpackung berechnen wir Ihnen Versandkosten. Für zurückgesandtes Leergut kann keine Vergütung erfolgen. SCHADENERSATZ: Beide Verpackungsarten sind sowohl bei der Post AG wie auch bei der Spedition anerkannt, so dass bei evtl. Flaschenbruch der Schaden voll ersetzt wird. Es ist daher erforderlich, dass der Empfänger den Schaden unverzüglich bei der örtlichen Post oder Spedition anmeldet. BEANSTANDUNGEN am gelieferten Wein werden nur berücksichtigt, wenn sie innerhalb 8 Tagen nach dem Empfang vorgebracht werden. Auskristallisierung von Weinstein ist eine natürliche Erscheinung und kein Grund für Beanstandungen. ZAHLUNG: Grundsätzlich sind alle Käufe sofort zur Zahlung fällig. Bei Lieferung per Post oder Spedition, ist der Rechnungsbetrag innerhalb 8 Tagen nach Rechnungsausstellung ohne Abzug fällig, sofern die Lieferung nicht gegen Vorauskasse erfolgt. EIGENTUMSVORBEHALT wird seitens des Erzeugers an den gelieferten Weinen, Sekten und Bränden bis zur vollständigen Bezahlung aller aus der Geschäftsverbindung herrührender Forderungen geltend gemacht. Der Käufer ist bis dahin nicht berechtigt, Verpfändungen an Dritte oder Übereignung zur Sicherung vorzunehmen. Für den Fall der Weiterveräußerung durch den Käufer an Dritte vor Bezahlung des Kaufpreises gilt die Forderung des Käufers an den Dritten als dem Erzeuger abgetreten. Erfüllungsort für Lieferung und Zahlung ist Durbach/Baden, Gerichtsstand Offenburg/Baden. Abweichende Bedingungen bedürfen einer vorherigen ausdrücklichen Vereinbarung. Mit Herausgabe dieser Preisliste verlieren alle früheren Angebote ihre Gültigkeit. Lieferungen: ab 60 Flaschen per Spedition frei Haus in 6er Kartons ohne zusätzliche Verpackungskosten. Kleinere Bestellungen und Ihre Präsente übersenden wir in Ihrem Auftrag in folgenden Verpackungsgrößen: 1er 2er 3er 6er 12er 18er Postkarton* Postkarton* Postkarton* Postkarton Postkarton Postkarton Verpackung inkl. MwSt. 1,50 $ 2,00 $ 3,00 $ 3,50 $ 5,00 $ 5,00 $ Porto inkl. MwSt. 4,70 $ 4,70 $ 5,30 $ 7,10 $ 7,10 $ 7,10 $ *) In diesen Einheiten erhalten Sie auch den geschmackvollen Präsentkarton zum Überreichen. Sommer 2015 Umschlag_2014 18.07.2014 10:53 Uhr Seite 2 Herrenhaus Das Herrenhaus „Schloss Grohl“ im alten Schlosspark wurde liebevoll und stilgerecht mit moderner Ausstattung renoviert und bietet „Übernachten auf dem Gutshof“. Weinproben In unseren Probierräumen mit dem authentischen GutshofAmbiente bieten wir fachliche Weinproben für 10 - 100 Personen an. Für Konferenzen und Feste (bis zu 200 Pers.) stehen verschiedene Räume und Caterer zur Verfügung. Weinbau Der qualitätsorientierte Weinbau beginnt mit den Rebenanpflanzungen. Eine natürliche pflanzensoziologische Dauerbegrünung ergänzt den ökologischen Trend seit Jahrzehnten. Dieser alternative Anbau beschränkt die Erträge auf 4.000 bis 6.000 Liter je Hektar, bringt aber gleichmäßige Mengen von großer Güte und reich an Mineralstoffen und ist die beste Voraussetzung für eine optimale Weinqualität. Umschlag_2014 18.07.2014 10:54 Uhr Seite 3 CH Karlsruhe BAB 8 B IN Baden-Baden R Straßburg BA B5 H E AN FR Stu Öttgart 3 KR EI Rastatt BAB-Ausfahrt Appenweier Freudenstadt D DURBACH/ORTENAU S C H W A R B3 Z W A L BAB-Ausfahrt Offenburg-Süd Ö Freiburg Basel SCHWEIZ Weinverkauf in der Vinothek Besuchen Sie uns in Durbach – Sie sind jederzeit herzlich willkommen. Weinverkauf und Weinproben in unserer Vinothek Mo-Fr 8.00 - 12.00 h und 13.00 - 17.00 h und nach Vereinbarung samstags von 10.00 - 13.00 h. In unseren Probierräumen mit dem authentischen Gutshof-Ambiente bieten wir Ihnen fachliche Weinproben für 10 - 100 Teilnehmer an. Gräflich Wolff Metternich’sches Weingut Grol 4, 77770 Durbach Telefon 07 81/ 4 27 79, Telefax 07 81/ 4 25 53 www.weingut-metternich.de
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