Fisch ganz frisch € 9,80 Natur oder paniert, in der Pfanne gebackenes Rotbarschfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat und hausgemachter Remoulade 2015 er Bacchus Kabinett trocken frisch spritzig aromatisch im Geschmack Wasserloser Schloßberg Schoppen 0,25 ltr € 3,90 Bachforelle,knusprig gebraten € 13,80 Zitronenbutter dazu Petersilienkartoffeln und Beilagensalat Knuspriges Doraden Filet € 15,80 (nach Art „Müllerin“ zubereitet) an einer schmackhaften Balsamico-Kartoffel-Gemüselinsenbeilage Der besondere Genuss: in der Pfanne gebackene Atlantik Seezunge € 21.80 sehr schmackhafte Seezunge auf Wurzelgemüse an einer Dillsahnesauce dazu reichen wir Rosmarinkartoffeln 2012er Grauburgunder Schoppen 0,25 ltr € 4,60 aus unserem Weinberg vom Wasserloser Schloßberg 0,75 ltr Flasche. frischer Geschmack nach Apfel und Williams Birnen € 13,50 Schmeckt ganz edel und fein, Stör der Fisch der Kaiser und Könige in Riesling gedünstetes Störfilet € 24,90 dazu eine fein abgestimmte Weißweinsoße und Reis mit Kapern und rotem Kaviar (nicht immer vorrätig, Bitte erst nachfragen) Nur auf Vorbestellung ab 2 Personen: Ganzer Karpfen „Blau“ pro Person würzigem Weißweinsud, am Tisch filetiert Beilagen nach Wunsch, wie Gemüse oder Blattspinat € 13,80 2015 er Sauvignon Blanc Schoppen 0,25 l € 5,80 erfrischende und gehaltvolle trockene Spätlese gewachsen im Steinwingert am Wasserloser Schloßberg
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