Standardspeisekarte vom Landhotel-Restaurant Adler Suppen Maultaschensuppe 3,90 € Flädlesuppe 3,90 € Tasse Bouillon mit Ei 3,90 € Vorspeisen/Kleine Gerichte Bunter Salatteller 3,90 € Blattsalate mit Croutons und gebratenen Speckwürfel 6,80 € Galiamelone mit Orginal Bündnerfleisch 7,20 € Carpaccio vom heimischen Reh mit Parmesan 8,80 € 1/2 Dutzend Weinbergschnecken in Kräuterbutter 8.80 € 1 Dutzend Weinbergschnecken in Kräuterbutter 11,50 € Fangfrisch aus dem Teich Forelle blau im Wurzelsud gegart, mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln, bunter Salatteller 18,80 € Forelle Müllerin gebraten Salzkartoffeln, bunter Salatteller 18,80 € Wild aus heimischer Jagd 1 Paar Hausgemachte Rehbratwürste mit buntem Salatteller 9,80 € Tagessuppe oder Salatteller Wildragout vom heimischen Reh und Wildschwein mit frischen Pilzen, Tiroler Semmelknödeln und Preiselbeer-Dampfapfel 18,50 € Schwäbische Gerichte Hausgemachte Maultaschen, mit Zwiebeln, bunter Salatteller 10,50 € Abgeschmälzte Kässpätzle mit Bergkäse und buntem Salatteller 10,90 € Paniertes Schweineschnitzel mit pommes frites 12,50 € Schweinerückensteak mit frischen Champignons, hausgemachte Butterspätzle, bunter Salatteller 14,80 € Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, Pommes frites, bunter Salatteller 14,80 € Cordon bleu vom Jungschweinrücken mit Pommes frites und frischem Gemüse 15,80 € Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Spätzle, bunter Salatteller 20,50 € Saftige Steaks vom heimischen Weiderind und Milchkalb Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites, Gemüse vom Markt 20,80 € Kalbsrückensteak mit frischen Pilzen, Kartoffelkroketten, Gemüse vom Markt 21,50 € Französisches Pfeffersteak vom Rinderfilet mit Pommes frites, bunter Salatteller 25,50 € Filetsteak mit Kräuterbutter, dazu eine bunte Salatplatte 25,50 € Kalte Speisen mit Holzofenbrot Schinkenbrot mit rohem oder gekochtem Schinken* 6,00 € Wurstsalat * 6,80 € Straßburger Wurstsalat mit Emmentaler Käse * 7,50 € Rindfleischsalat nach Art des Hauses 13,50 € Hausmacher Spezialitäten auf dem Holzteller 11,50 € Gekochter oder roher Bauernschinken* 8,20 € Kalter Braten mit Remouladensoße 10,50 € Bündnerfleisch orginal luftgetrocknet aus Graubünden mit Butter 12,50 € * Phosphat, E450,E300,E621,E471,E250,E301 Käsegerichte Käsebrot 6,00 € Käsewürfel 8,80 € Gemischte Käseplatte mit Butter 11,50 € Unsere stets frischen Salate Bunte Salatplatte mit Ei 7,50 € Bunte Salatplatte mit frischen Champignons, gekochtem Schinken* und Ei 9,80 € Bunte Salatplatte mit Thunfisch und Ei 10,80 € Bunte Salatplatte mit Kräuter – Ziegenfrischkäse aus dem Deggenhausertal und Oliven*** 11,50 € Bunte Salatplatte mit Croutons, Speckwürfel und Ei 11,50 € Bunte Salatplatte mit gebratenen Fischstreifen 13,50 € Bunte Salatplatte mit frischen Garnelen** 13,50 € Bunte Salatplatte mit Melone und Bündnerfleisch 13,50 € Bunte Salatplatte mit gebratenem Rehfilet 13,50€ * E250,E301,E450 ** E211,E202,E415,E410, *** Eisen-Gluconat Haben sie eine Lebensmittelallergie ? Wir halten für Sie eine Liste der wichtigsten Hauptallergene bereit. Bitte fragen Sie beim Sevicepersonal nach. Heiße Getränke 2,30 € 3,90 € 2,00 € 2,20 € 2,50 € 2,50 € 2.50 € 2,50 € 3,80 € 3,80 € 3,00 € Tasse Kaffee Portion Kaffee Glas Tee Espresso Cappuccino Latte Macchiato Tasse Heiße Schokolade mit Sahne Milchkaffee Glühwein Tee mit Rum Grog Digestif Bodensee-Obstwasser Bodensee-Kirschwasser Bodensee-Williamsbirne Bodensee-Himbeergeist Bodensee-Cöxchen Malteser Aquavit Grappa nach Wahl Quittenbrand aus dem Hause Gutemann Mirabellenbrand aus dem Hause Gutemann Bodensee-Trester Grand Manier Calvados Amaretto Remy Martin VSOP Ramazotti Averna 2,00 € 2,40 € 2,40 € 4,00 € 3,80 € 2,40 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 3,80 € 3,00 € 3,00 € 4,00 € 3,00 € 3,00 €
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