Aperitife Campari Soda Campari Orange Cinzano Cynar 23% 23% 15% 16% 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 9.50 12.00 9.50 9.50 Ricard 45% 4 cl 12.00 Sherry Alexandro Manzanilla Aperol Sprizz Veneto (Weisswein mit Aperol) Gespritzter Weisser süss / sauer 14% 5 cl 1 dl 1 dl 1 dl 7. – 12.00 7.50 7.50 Longdrinks mit… Bombay Sapphire Hendrick’s Tanqueray Ten Tanqueray Rangpur Monkey 47 Chase Belvedere Havana Club añejo reserva Adelphi Blended Scotch 14.– 15.– 17.– 16.– 19.– 14.– 18.– 15.– 16.– Liebe Gäste Das einzig stetige ist der Wandel, und dies Möchten wir mit dem Jahreswechsel feiern. Wir möchten Ihnen unseren neuen olivenmix aus Spanien vorstellen. Lassen sie sich von uns überraschen. Wir freuen uns jetzt schon auf Ihr Feedback. Biere Volt «unser spritziges helles» untergärig Appenzeller Quöllfrisch Appenzeller Weizenbier Appenzeller Schwarzer Kristall Appenzeller Sonnwendlig (Alkoholfrei) Gleis 1 Bier (Diverse Sorten) 4,8% 3 dl 5 dl 5.20 8.20 5 dl 5 dl 3.3 dl 3.3 dl 3.3 dl 8.20 8.20 5.60 5.60 6.80 Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8.0 % MwSt. Die Bar mit Salami- und Käsespezialitäten und über 100 Weinen Whiskey und Bourbon Winter im Consum 2cl 4cl 40% 9.– 15.– 47% 50.5% 8.50 9.50 13.50 15.– 2cl 4cl 8.– 9.– 9.– 9.– 10.– 11.– 16.– 11.– 12.– 15.– 15.– 16.– 17.– 25.– Cognac, Armagnac & Brandy 2cl 4cl Irland Oliven MIX aus den besten Regionen Spaniens 9.50 Readbreast Pot Still, 12 years USA Elijah Craig, 12 years Wild Turkey, Rare Breed Manuell geerntet, naturbelassen nicht chemisch behandelt und nur mit Wasser gewaschen sowie in Salzwasser eingelegt kommen unsere Oliven aus dem Priorat - Toledo und Sevilla. Rum Sloe Gin – Kir 16.– Schlehenliqeur von Monkey 47 aus dem Schwarzwald mit Moscato d`Asti von Saracco. Eine Kombination, die man so oft nicht antrifft. Frisch – Frech – Süss – Sauer Celestino-Real (Anstatt HUGO) Celestino – Zitrone – Basilikum – Chili – Tonic Er ist frisch, leicht, und auch ein bisschen scharf (geht natürlich auch ohne Chili). Das klare Gegenteil seiner Schwester Federica. 12.50 Monkey Beer Schlehenliqeur von Monkey 47 aus dem Schwarzwald mit Ginger Beer von Fever Tree. Eine Kombination von kräftigem Ingwergeschmack und dezenter fruchtiger Schlehe im Nachklang. Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8.0 % MwSt. Havana Añejo Reserva, Kuba Plantation, 3 Stars White, Karibik Diplomatico, Reserva Exclusiva, Venezuela Zacapa Etiqueta Negra Solera, Guatemala Matusalem Gran Reserva 23 años, Dom. Rep. Bally 1999/2000 Vieux Agricole, Martinique Zacapa Centenario XO 25 años, Guatemala 12. – 45% 41.2% 40% 40% 40% 43% 40% Cognac Rare VSOP, A. E. Dor Cognac XO, A. E. Dor Cognac Réserve Nr. 6, A. E. Dor 40% 40% 40% 11.– 15.– 22.– 19.– 24.– 34.– Bas Armagnac, Darroze 43% 13.– 21.– Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8.0 % MwSt. Whisky Salumeria 2cl 4cl Highland Glenturret, 10 years 40% Clynelish Bourbon Wood Adelphi, 16 Years 56.4% 9.50 15.50 14.– 19.– Speyside Balvenie Port Wood, 21 years Glenrothes, 1985 40% 43% Lowland Auchentoshan, 18 years 43% Campbelltown Hazelburn, Sherry Cask, 12 years Springbank Eighteen, 18 years 46% 46% Salami 3 Salamispezialitäten aus dem Puschlav und Italien 15.– 16.– 23.– 20.– 31.– Mild und Scharf Coppa Parma «legata a mano» und N’duja 15.– 13.– 18.– Schwarzfuss Sardischer Rohschinken «Sgambato Pepato» und Chorizo Iberico 13.– 18.– 17.– 24.– 17.– Alle Plättli werden mit Brot, «Gschwellti» und hausgemachtem Chutney serviert Isle of Islay Laphroaig, Quarter Cask 48% 11.– 16.– Isle of Orkney Scapa, 16 years Highland Park, 21 years 40% 40% 10.50 16.50 22.– 33.– Isle of Jura Isle of Jura, 21 years 46% 19.– 28.– Blends Blended Scotch, Adelphi Monkey Shoulder 40% 40% 8.50 11.– 51.4% 40% 8.50 13.50 10.50 16.– Japan NIKKA Blended Whiskey From the Barrel Coffey Grain Whiskey Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8.0 % MwSt. 12.– 16.– Schweizer Rohmilchkäse Alp Glarner Alpkäse und Greyerzer Moléson Vieux-Suisse 18 Mte. 15.– Weiss und Geiss Ziegen–Weichkäse affiniert und Güntisberger Geisskäse 15.– Rot und Felsen Bio Försterkäse und Waldsberger Felsenkeller Surchoix 17.– Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8.0 % MwSt. Gemischte Plättli Bunt gemischt nach Wahl des Chefs oder nur Salumi– / nur Käsespezialitäten Grappa 18.– Grappa di Chardonnay, Pojer & Sandri Grappa di Rosso Faye, Pojer & Sandri Grappa di Traminer, Pojer & Sandri Alle Plättli werden mit Brot, «Gschwellti» und passendem Dip serviert 48% 48% 48% 2cl 4cl 9.50 10.50 11.– 16.– 18.– 19.– 2cl 4cl 11.50 13.50 15.– 16.– 18.– 19.– 21.– 24.– 25.– 27.– 2cl 4cl 9.50 10.50 11.50 15.– 16.– 18.– 19.– 24.– Spezial–Plättli Bresaola della Valtellina IGT mit Zitronen–Olivenöl von Marti und schwarzem Langkorn–Javapfeffer 19. – Lardo di Colonnata 19. – aus dem Holzfass Grappa di Moscato 5, Marolo Grappa di Barolo 9, Marolo Grappa di Barolo 15, Marolo Grappa Crognolo, Tenuta Sette Ponti Grappa di Barbera, Roccanivo Berta Die Plättli werden mit Brot & «Gschwellti» serviert 42% 50% 50% 45% 45% Süss Obstbrände Schoggimousse «Grand Cru Venezuela 75%» 9.– Panna Cotta mit Waldbeerencoulis 9.– Cantucci (Portion) 2. – Brutti ma Buoni (Portion) 2.50 Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8.0 % MwSt. Vieille Prune, Destilleries Peureux Fongrolles Quitte, Meyer Kirsch, L. Humbel Damassine, Grillette Mürset 42% 43% 43% 43% Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8.0 % MwSt. Hochprozentiges Weissweine pro Glas (1 dl) Gin (4 cl) Bombay Sapphire Hendrick’s Tanqueray Ten Tanqueray Rangpur Monkey 47 40% 41.4% 47.3% 41.30% 47% 10.– 11.– 13.– 12.– 15.– Riesling Classic, Weingut Werner, Mosel (D) 2014 Chasselas AOC, Christophe Schenk, Waadtland (CH) 2014 Soave, Monte Grande, Prà, Veneto (I) 2013 Esporão Reserva, Herdade do Esporao, Alentejo (P) 2012 Morillon Sulz, Tement, Südsteiermark (A) 2012 6.80 8.70 9.20 10.40 11.80 Rosé pro Glas (1 dl) Venus Rosé, Domaine Pinchinat, Provence (F) 2012 7.10 Rotwein pro Glas (1 dl) Vodka (4 cl) Chase Belvedere 40% 40% 10.– 14.– 39.5% 15.– Liköre (4 cl) Averna Appenzeller Ramazotti Bio Amaretto Dwersteg Limoncello Dwersteg Bailey's Irish Cream 32% 29% 30% 20% 33% 17% 6.90 8.20 9.10 10.80 11.40 12.10 Schaumweine pro Glas (1 dl) Tequila (4 cl) Porfidio Añejo 100% Agave, Jalisco (MEX) Concerto, Fontana, Piemont (I) 2012 Le Sabina, du Close del Rey, Languedoc (F) 2012 Crasto Superior, Quinta do Crasto, Douro (P) 2013 Cuvée Nr. 3, Cave Biber, Wallis (CH) 2010 Sirà, Mallorca, Vins Butxet, (E) 2012 Pannobile, Claus Preisinger, Burgenland (A) 2012 9.– 9.– 9.– 9.– 9.– 9.– Moscato d'Asti, Saracco 2012 Prosecco Stefany Bio, Pizzolato Cava Reserva Brut, Augusti Torello Mata 2010 Cava “Reserva de la Família”, Juvé y Camps 2010 Champagne Brut Grand Cru, Herbert Beaufort 9.50 10.50 10.50 11.80 14.50 Port– und Süssweine pro Glas (5 cl) Kabir Moscato di Pantelleria, Donnafugata, Sizilien (I) 2013 Moscatel de Setúbal, Bacalhõa (P) 2000 LBV Port, Quinta do Crasto 2008 Gerne öffnen wir für Sie ab 3 dl eine Flasche aus der grossen Weinkarte Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8.0 % MwSt. Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8.0 % MwSt. 8.– 9.– 9.50 Alkoholfreie Getränke Basler Wasser 3 dl 5 dl 10 dl 4.30 6.40 9.60 Süssmost vom Nusshof / gespritzt als Schorle Ice Tea, Ilsfee Bio Fruchtsäfte – Orange / Tomate Biolimö Hagebutten /Schlehe Biolimö Cassis / Himbeere 3 dl 3 dl 2 dl 3.3 dl 3.3 dl 4.80 4.80 4.80 5.90 5.90 Lola Cola Lola Cola - Null Zuckerfrei Fever Tree Tonic Water / Bitter Lemon / Ginger Beer Lurisia Gazzosa Citro Aranciata 3.3 dl 3.3 dl 5.40 5.40 2 dl 5.40 2.75 dl 2.75 dl 5.90 5.90 Heissgetränke Tee – Offentee–Qualität von Teegarten Miniatures Assam, Darjeeling, Earl Grey, Minze, Grüntee, Verveine, Biofrutti, Rooibos Vanille Moka Efti Espresso Espresso doppio Kaffee 5.90 4.60 6.50 4.60 Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8.0 % MwSt. Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8.0 % MwSt.
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