Partyservice Shamin_Speisekarte

Suppen
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Hühnersuppe
Käse- Lauchsuppe
Gulaschsuppe
Gyrossuppe
Champignonrahmsuppe
Borsch
Rassolnik
Gemüsesuppe (vegetarisch)
Jägereintopf
Preis: pro Person 200 Gram
1,50 Euro
10. Akroschka (Kalte Russische Gemüsesuppe)
11. Kartoffel- Erbseneintopf mit Hackbällchen und Speck
12. Ucha (Fischsuppe)
Preis: pro Person 200 Gram
Wassili Schamin
Telefon: 05424 7500585
Mobil: 0176-622 40 435
1,90 Euro
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Salate
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Scharfer Möhrensalat
Glasnudelsalat (Funzösa)
Krabbensalat (Krabbenfleisch, Mais, Zwiebeln, Eier und Mayo)
Käse- Möhrensalat (Käse, Möhren, Knoblauch und Mayo)
Kartoffelsalat ( auf Ihren Wunsch mit Öl oder Mayo)
Fleischsalat mit Gewürzgurken, Zwiebeln, Möhren und Öl
(Schachtörskij)
Krautsalat mit Paprika, Möhren, Zwiebeln, Essig und Öl
Krautsalat mit frischen Gurken, Apfel, Kräutern und Öl
Brokkoli Salat auf Schmand
„Schuba“ Matjesschichtsalat
„Olivje“ (Wurst, Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln, Eier, Salzgurken,
Kräuter und Mayo)
Bohnensalat (Pilze, Paprika, Kräuter und Öl)
Seleriesalat (Rote Beete, Möhren, Selerie, Gurken, Kräuter, Essig
und Öl)
„ Wenigret“ (Kartoffeln, Rote Beete, Kraut, Möhren, Erbsen,
Kräuter und Öl)
Nudelsalat (Erbsen, Eier, Zwiebeln und Mayo)
Ananassalat mit Käse und Mayo
Griechischer Salat (Schafskäse, Paprika, Oliven, Tomaten, Kräuter)
Dicke Bohnen mit Speck
Bunte Salatplatte mit Kräuterdip: Tomaten, Gurken,
Stangenselerie, Zucchini, grüne Bohnen, Möhren, Champignons)
Bunte Platte: Radieschen, Möhren, Tomaten, Paprika, Gurken,
Weißkohl, Rotkohl, Eisbergsalat
Gurkensalat mit Kräuter und Knoblauch
Frischer Salat nach Wahl
Preis: pro Person 100 Gram
ab 10 Person
1,00 Euro
ab 50 Person
0,90 Euro
ab 100 Person 0,60 Euro
Wassili Schamin
Telefon: 05424 7500585
Mobil: 0176-622 40 435
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Geflügelgerichte
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Putenbrust mit Champignonsauce
Putengeschnetzeltes in Rahmsauce
Putengulasch
Putenschnitzel
Putenrollbraten von der Keule
Putengyros
Hähnchenteile gebraten
Hähnchenbrust Schnitzel
Gegrilltes Hähnchen
Glasierte Knusperkeule
Hähnchenbrustfilet Hawaii (mit Ananas und Käse)
Hähnchenflügel China Art (Scharf)
Chicken Wings
Hähnchenrouladen
Hühnerfrikasse mit Champignons
Kräuterfilet vom Grill
Putenfilet in Speckmantel mit Gemüse
Knusprige Entenbrust auf Reis
Preis: pro Person 200 Gram
ab 10 Person
3,00 Euro
ab 50 Person
2,50 Euro
ab 100 Person 2,00 Euro
Wassili Schamin
Telefon: 05424 7500585
Mobil: 0176-622 40 435
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Gerichte vom Schwein
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Kasseler überbacken mit Ananas und Käse
Kasselernackenbraten
Schweinenackenbraten
Schweinenackensteak gegrillt
Schweinerücken braten
Schweinerücken braten mit Obstfüllung
Schweinerouladen mit Speck und Gewürzgurken
Schweineschnitzel
Schaschlik (Schweinenacken und Zwiebeln)
Schweinegulasch
Schweinebauchscheiben mit Paprika und Zwiebeln
Schweinemedallons mit Sauce Ihrer Wahl
Schweinefilet gegrillt
Frikadelle
Frikadellen „Ochsenauge“ gefüllt mit Ei
Hackbällchen in der Sauce Ihrer Wahl
Schweinebauch aus dem Offen
Lasagne Bolognese
Kohlrouladen
Gefüllte Paprika
Gefüllte Champignons
Gefüllte Tomaten
„Manti“ Maultaschen
Pelmeni
Gefüllte Kartoffeln
Preis: pro Person 200 Gram
ab 10 Person
3,00 Euro
ab 50 Person
2,50 Euro
ab 100 Person 2,00 Euro
Wassili Schamin
Telefon: 05424 7500585
Mobil: 0176-622 40 435
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Beilagen
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Spätzle
Kaisergemüse mit Hollandessauce
Brokkoli
Blumenkohl
Gemüse Leipziger Art mit Kräuterbutter
Rotkohl mit Apfel
Rosenkohl
Sauerkraut
Prinzessbohnen im Speckmantel
Gemüsegraten
Kartoffelgraten
Nudelauflauf
Bunte Nudeln
Bratkartoffeln mit Speck
Salzkartoffeln mit Kräuterbutter
Fritierte Kartoffeln
Kartoffelklöße
Backoffenkroketten
Reis
Spaghetti
Grezka
Preis: pro Person 150 Gram
ab 10 Person
1,00 Euro
ab 50 Person
0,80 Euro
ab 100 Person 0,50 Euro
Wassili Schamin
Telefon: 05424 7500585
Mobil: 0176-622 40 435
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Gerichte vom Rind
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Rindergulasch
Rinderbraten
Rinderrouladen
Preis: pro Person 200 Gram
ab 10 Person
3,50 Euro
ab 50 Person
3,00 Euro
ab 100 Person 2,50 Euro
Wassili Schamin
Telefon: 05424 7500585
Mobil: 0176-622 40 435
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Kalte Platten
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Aubergine (belegt mit Paprika, Zwiebeln und Möhren)
Schinkenröllchen mit Spargel
Gemischte Fischplatte: geräucherter Lachs, Forelle, Krabben,
Matjesfilet, Flusskrebse, marinierte Garnellen
Ganzer gedämpfter Lachs (ab 100 Person)
Gebackene Tintenfischringe und Garnellen mit Knoblauchsauce
Schinkenröllchen gefüllt mit Kräuterkäse
Tomaten mit Mozzarella und Oliven
Pfannkuchen gefüllt mit geräuchertem Lachs und Gurken
Aubergineröllchen mit Tomaten- Kräuterfüllung
Käseplatte (nach Ihrem Wunsch)
Wurstplatte (nach Ihrem Wunsch)
Käsepicker auf Ananas: Käsewürfel aufgespießt mit Cherrytomaten,
Oliven (grün, schwarz), Weintrauben
Cherrytomaten mit Mozzarellakugeln aufgespießt
Gekochte Rinderzunge mit Knoblauchsauce
Antipasti: verschiedene Gemüsesorten eingelegt
Preis: pro Person
ab 10 Person
6,80 Euro
ab 30 Person
5,30 Euro
ab 100 Person 4,80 Euro
Wassili Schamin
Telefon: 05424 7500585
Mobil: 0176-622 40 435
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Fischgerichte
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Eingelegte Karpfen in Bier aus dem Backoffen
Seelachsfilet gebraten
Seelachsfilet gratiniert
Pangasiusfilet gebraten
Pangasiusfilet gratiniert mit Gemüse
Viktoriabarsch gebraten
Preis: pro Person 100 Gram
ab 10 Person
3,50 Euro
ab 50 Person
3,00 Euro
ab 100 Person 2,80 Euro
Wir machen auch dekorative Obstplatten aus verschiedenem Obst
wie z.B. Wassermelone, Honigmelone, usw.
10 Sorten Obst nach Ihrer Wahl
Preis: pro Person
ab 10 Person
3,50 Euro
ab 50 Person
3,00 Euro
ab 100 Person 2,80 Euro
Wassili Schamin
Telefon: 05424 7500585
Mobil: 0176-622 40 435
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Geschirr Verleih
Suppengeschirr (Suppenteller, Löffel)
sauber zurück
0,15 Euro
schmutzig zurück
0,30 Euro
Hauptgang (Teller, Messer, Gabel)
sauber zurück
0,20 Euro
schmutzig zurück
0,40 Euro
Kaffeegeschirr (Tasse, Teller)
sauber zurück
0,20 Euro
schmutzig zurück
0,40 Euro
Gabeln (Kuchengabel, Teelöffel)
sauber zurück
0,10 Euro
schmutzig zurück
0,20 Euro
Wassili Schamin
Telefon: 05424 7500585
Mobil: 0176-622 40 435
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