Bedienungsanleitung - Contacto Bander GmbH

Bedienungsanleitung
Entsteiner
Art. Nr. 579/240
für Zwetschgen bzw. Pflaumen oder andere Steinfrüchte
Zum störungsfreien Gebrauch beachten Sie bitte die folgenden Hinweise:
Mit dem Contacto-Handentsteiner dürfen bestimmungsgemäß nur Pflaumen bzw. Zwetschgen
oder andere Steinfrüchte verarbeitet werden.
Vor der ersten Inbetriebnahme ist das Gerät mit einer Spüllauge zu reinigen.
Zum Gebrauch wird das Unterteil des Entsteiners an einer Tischplatte befestigt. Hierbei wird
die Flügelschraube handfest angezogen. Die beiden gegenüberliegenden Gummipuffer
sorgen für einen rutschfesten Halt des Gerätes selbst auf Metalltischen.
Der beiliegende Handgriff kann rechts oder links in die dafür vorgesehene Gewindebohrung
des Oberteils eingeschraubt werden. Dies ermöglicht die Betätigung des Entsteiners mit der
rechten oder der linken Hand. Es ist darauf zu achten, dass die mitgelieferte Federscheibe mit dem Handgriff zusammen angeschraubt wird. Die Federscheibe verhindert
ein Lösen des Handgriffes während dem Arbeiten.
In die nach vorne herausragenden Nasen kann der Bügel eines Eimers o.ä. eingehängt werden.
Dieser dient der Aufnahme der ausgedrückten Fruchtkerne.
Die Pflaumen bzw. Zwetschgen werden aufgerichtet in die vordere trichterförmige Aufnahme
des am Tisch befestigten Unterteils gelegt. Danach wird das Oberteil des Gerätes mit einem
kräftigen Ruck bis zum Anschlag nach unten bewegt.
Bei diesem Vorgang wird der Kern der Frucht nach unten ausgestoßen und gleichzeitig wird
die Pflaume/Zwetschge in 6 bzw. 4 Teile aufgeschnitten. Hierbei entsteht ein Schnitt durchgehend nach außen, so dass die Frucht sauber aufgeklappt werden kann.
Die Anzahl der Schnitte ist abhängig von dem eingesetzten Messer (4- oder 6-teilig).
Die freie Hand des Bedieners darf während dem Entkernvorgang nicht in dem Arbeitsbereich das Handentsteiners sein (Verletzungsgefahr!!!). Das Gerät darf nur von
einer Person bedient werden.
Während die Kerne nach unten ausgestoßen werden, durchdringt die Frucht das Messer nach
oben hin. Beim Hochschwenken des Oberteiles des Gerätes rutscht die Pflaume/Zwetschge
nach hinten in Richtung des Tisches und kann hier von einem Gefäß (Kuchenblech) aufgenommen werden.
Nach dem bestimmungsgemäßen Gebrauch wird das Gerät vom Tisch gelöst.
Gereinigt wird der Handentsteiner mit einer Spüllauge und anschließend mit klarem Wasser,
ohne dass es einem Zerlegen des Entsteiners bedarf.
Beim Betrieb und der Einlagerung des Gerätes ist auf die Ihnen bekannten Hygienevorschriften
zu achten.
Zum Wechseln der Messer werden die beiden Befestigungsschrauben gelöst und das Messer
entnommen. Das neu eingesetzte Messer wird mit den beiden Schrauben handfest angezogen
und beim Eintauchen in die Fruchtaufnahme am Unterteil des Gerätes mittig einjustiert. Die
Messer dürfen hierbei die metallenen Wände der trichterförmigen Fruchtaufnahme auf keinen
Fall berühren. Hiernach werden die beiden Befestigungsschrauben fest angezogen ohne dass
sich das Messer verschiebt – auf festen Sitz ist zu achten. Das Messer nur mit geeigneten
Schutzhandschuhen anfassen - Verletzungsgefahr!!!
Sollte es Gründe zur Reklamation geben, bitte die Ware mit Kontrollzettel zurück zum
Hersteller senden. Andernfalls können wir keine Reklamation bearbeiten.
Ersatzteile
579/901 Ersatzfeder
579/904 Zusatzmesser für 4 Segmente (Kirschen)
579/906 Zusatzmesser für 6 Segmente (Pflaumen)
© Contacto Bander GmbH, Stand 11/2014
Contacto Bander GmbH
Gruitener Straße 1
40699 Erkrath, Germany
www.contacto.de
www.contacto.co.uk

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