Lecker Vorneweg Marktfrische Blatt-Salate in Aceto

Speisenwirtschaft & Café Bed & Breakfast und Suiten
Lecker Vorneweg
Marktfrische Blatt-Salate
in Aceto-Balsamico-Dressing
jeweils mit gegrillten:
Hähnchen-Brust Streifen
Butterfly-Gambas
Rinderfilet-Streifen
€ 7,90
€ 12,80
€ 14,80
€ 13,80
Carpaccio vom Rinder-Filet
mit Rucola, Parmesan
und Pinien-Kernen
€ 14,90
Bruschetta
Geröstetes Baguette mit Tomaten-Würfeln,
Knoblauch und Basilikum
€ 8,20
Rote Bete-Carpaccio, Meerrettich-Creme
und feinem Babyleaf-Salat
€ 8,90
Karamellisierter Ziegenkäse auf warmen
Belugalinsen und feinem Babyleaf-Salat
€ 8,60
Wir informieren Sie gerne über Allergene die unsere Speisen beinhalten- fragen Sie unsere Service Mitarbeiter
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Aus dem Suppen-Topf
Kräftige, gebundene Ochsenschwanz Suppe
€ 8,20
Heinsens -Kürbis-Süppchen mit Kernen und Öl
€ 7,90
Unsere Pasta-Spezialitäten. . . . auch für Veggies
Spaghettini mit Tomate, Olive und Rucola
jeweils mit gegrillten:
Hähnchen-Brust-Streifen
Butterfly-Gambas
Rinderfilet-Streifen
€ 11,40
€ 14,90
€ 17,20
€ 16,80
Aus dem Wasser
Im Ganzen gegrillte Seezunge
mit Petersilien-Kartoffeln
und Rahm-Gurkensalat
Tagespreis
Räucherlachs auf Kartoffel-Rösti mit
Crème fraîche und feinem Babyleaf Salat
€ 13,80
St. Pierre Filet im Pergament gebacken,
mediterranem Gemüse und Kräuter-Kartoffelpüree
€ 18,90
Gegrilltes Doraden-Filet auf Kräuter-Risotto
und geschmolzenen Kirsch-Tomaten
€ 18,30
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Vom Land
Rücken-Steak mit kross gegrillter Schwarte
vom Schwäbisch-Hallischen Landschwein
Dunkelbier-Sauce, glasierte Karotten und
Kartoffelpüree
€ 24,50
Gebratenes Rinderfilet-Steak mit BalsamicoSchalotten und krossen Kartoffelwürfeln
€ 26,90
Ellerbeker Grünkohl
mit Kasseler, Kochwurst,
gegrillter Backe und Bratkartoffeln
€ 17,80
Zweierlei vom Reh
Rosa gebratener Rücken und Ragout mit Waldpilzen
Speck-Rosenkohl und Spätzle
€ 28,90
Brust und Keule von der Ente
auf Rahm-Wirsing und Kartoffel-Plätzchen
€ 23,80
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Ellerbeker Klassiker
Rahm-Gurken-Salat
€ 5,60
Curry-Mango-Süppchen mit gegrilltem Gamba
€ 7,80
„Caros Salat“ - Blattsalat, Cranberries,
Cashew Kerne, Sylter-Dressing
€ 8,90
Hausgemachte Käs1 -Spätzle mit Rapunzen
€ 12,80
Filet vom Zander auf der Haut
gebraten mit Champagner-Rahmkraut
und Kartoffel-Püree
€ 19,90
Ellerbeker Pannfisch
Fischfilets, saftig gegrillt mit Bratkartoffeln
und Dijon-Senf-Sauce
€ 19,20
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Bratkartoffeln und
Kopfsalat mit Orangen-Joghurt-Dressing
€ 22,90
1
Beta-Carotin
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Die Desserts
Crème brûlée mit marinierten
Zitrus-Früchten und Cassis-Sorbet
€ 8,80
„Eis & Heiß“ mit Vanille-Eis
mit warmer Himbeer-Sauce und weißer Schokolade
€ 7,80
„Schoko-Malheure“ Schokokuchen
mit flüssigem Kern, Mango-Sorbet
€ 9,60
Heinsens Dessert-Variation
€ 12,90
Espresso Deluxe
Espresso und zwei kleine, süße Köstlichkeiten
€ 7,90
„Limoncello im Glas“
Vanille-Eis und Limoncello
€ 6,90
Tartufo “Classico”
€ 6,80
Langnese -Cremissimo Eis
Vanille, Schokolade, Erdbeer,
Stracciatella, Walnuss, pro Kugel
€ 3,50
Sorbets:
Cassis, Mango, Zitrone, Himbeer
pro Kugel
€ 3,90
Zuckeraustauschstoff (Isomalt) in Caramell Garnitur
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